储存绿茶,需要注意的事项有哪些 储存绿茶,需要注意的事项是

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优质的茶叶和良好的储存方法脱不了联系，只有储存得当，方能保证茶叶的口感醇香。下面小编就来为大家讲述一番储存绿茶，需要注意的事项！

储存绿茶的几大注意事项

1.忌高温。高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。据研究，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就加快3～5倍，茶叶易陈化变质。

2.忌光线。夏秋季的光线比其他季节强。绿茶中的植物色素和脂类物质易发生光化学反应，产生很多异味物质，从而导致绿茶有日晒味、陈味。

3.忌异味。夏秋季物品在高温下易散发自身的气味，使绿茶更易因吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体，很容易吸收异味。日常生活中，把茶叶放在嘴里嚼，能消除异味，就是这个道理。所以，绿茶在夏秋季更不要和其他有异味的东西放在一起。

4.忌氧气。绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，没有了绿茶的清香。

夏季贮藏绿茶时，最好将茶叶装在密封容器内，放入冰箱低温保存。

绿茶如何存放保存时要注意有“五忌”

绿茶清新怡人，很多人都喜欢喝，那么我们在保存绿茶的时候应注意什么呢?下面小编来为你总结一下。

一、忌潮湿

存放绿茶时要注意环境的潮湿度，相对湿度在60%较为适宜，由于绿茶含有一种叫做疏松多孔的亲水物质，所以具有很强的吸湿性，所以保存绿茶要忌潮湿。

二、忌高温

绿茶茶叶的最佳保存温度为0℃—5℃，如果温度过高会破坏绿茶中的营养成分，大大降低了绿茶质量。

三、忌阳光

四、忌氧气

绿茶中的维生素c、叶绿素、醛类等物质容易与空气中的氧结合，接触氧气的绿茶颜色会变深，而营养价值也会大大下降。

五、忌异味

异味是保存茶叶的一大禁忌，因此，绿茶不能和有异味的东西保存在一起，否则那些有异味的物品就会吸收绿茶的香味，喝起来就没那么清甜了。

上面就是保存绿茶的五大禁忌，爱茶人士们一定要记住了。

为新茶做准备汇总名优绿茶的保存要点

在《走进茶叶王国 带你了解名优绿茶的世界》与《带你装逼带你飞 小编教你冲泡名优绿茶》中，小编为大家介绍了名优绿茶的基本特征与冲泡方法。今天，我们将延续这个话题，带大家了解，如何保存名优绿茶，避免不必要的浪费。

名优绿茶怎么存放？

解析名优绿茶的基本属性

在了解如何存放名优绿茶这个话题之前，我们得先对茶叶的基本属性有更加深入的了解。不同于常见的大宗绿茶，名优绿茶在选料、制作过程等方面会更加严谨和细致。一般来说，嫩度越高的名优绿茶，其属性愈加活泼，很容易发生氧化的现象。而茶叶一旦氧化过多，其品质会逐渐下降，最终影响到茶叶的品饮与营养价值。

容易氧化的名优绿茶

存放名优绿茶的注意事项

针对名优绿茶的特性，我们又该如何保持好它们呢？在日常生活中，主要有以下注意事项。

首先，要有效阻隔茶叶与空气的接触。名优绿茶的存放难点，在于它很容易发生氧化。因此，存放名优绿茶的重点在于如何避免茶叶与空气接触过多。日常生活中，取用茶叶之后，应当将茶叶袋内的多余空气排出，再放置于冰箱，可以有效放缓名优绿茶的氧化速度。

鲜嫩的名优绿茶

其次，要避免过高的温度。名优绿茶在存放的过程中，很容易因为环境温度的变化而发生剧烈的变化。例如，把存放于冰箱的茶叶放置在常温环境中，过一段时间之后，茶叶很容易发生黄变、吸潮等现象，从而会影响茶叶的品质。因此，最好把名优绿茶存放于相对固定的地方，而不宜经常变动。

温度过高容易让茶叶黄变

再者，定期检查茶叶的含水率。除了氧气与温度，湿度也是保持名优(随机推荐：白茶和绿茶怎么区别，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)绿茶的关键指标之一。名优绿茶的含水率一旦过高，其发生霉变的概率会大大增加。如何检查名优绿茶的含水率呢？一般来说，含水率得当的名优绿茶，其表面较为干燥，条索很容易捏成粉末状。

湿度也很关键

掌握了名优绿茶的特性之后，再来谈保持方法就比较容易了。通过隔绝氧气、避免过高温度，以及检查茶叶含水率等方式，我们尽可能让名优绿茶的特性得以保留。也才有更多机会，见识到它的美感所在。

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