闽南水仙和闽北水仙的外形有何不同? 闽南水仙和闽北水仙有什么区别

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闽南水仙和闽北水仙的外形有何不同? 闽南水仙和闽北水仙有什么区别1

闽南水仙与闽北水仙外形区别很明显，闽南水仙外形卷曲、紧结、砂绿粗亮、油润带黄，而闽北水仙外形为直条形，较为肥壮，叶端扭曲。

水仙茶是福建乌龙茶类中的一种，一千年前闽北的建阳、建瓯一带就有水仙茶树，属于中国国家级茶树良种品种之一， 有闽北水仙、闽南水仙、闽西水仙等，不管是哪里的水仙都具有水仙茶树所赋于的特征–叶张主脉宽、黄、扁。但不同地区所产的水仙茶叶外形和色泽上都有所不同。

闽北水仙茶

闽南水仙茶梗粗壮，外形肥壮匀整，紧结曲卷，成品茶有块状的，也有如海蛎干的（和铁观音的外形有点相似），色泽油润乌绿带黄，似香蕉色，“三节色”明显，砂绿粗亮。香气清高细长，兰花香明显。入口微觉苦涩，品饮几口，则清香甘醇，鲜美浓厚，满口生津、回甘。汤色橙黄明亮浅黄带绿。叶底肥厚，边缘朱红或泛点红。

闽北水仙为直条形，肥壮，叶端扭曲，色泽乌褐蜜黄。香气浓郁，滋味醇厚回甘，汤色清澈橙黄；叶底肥厚软亮。

崂山绿茶是什么茶？

崂山茶是崂山生产的，是属绿茶类，主要有崂山绿茶、崂山石竹茶、崂山玉竹茶等。

崂山绿茶是南茶“北嫁”入崂山的，从皖南和浙江引进良种茶苗，于1957年冬移植试验。被称为江北第一名茶”，由于崂山地区青山碧海、云雾缭绕、气候温暖湿润、光照强、霜期长、加之昼夜温差大，茶树生充分吸收了天底间的精华，积累的养分足，所以芽粗叶壮、耐泡度高。上好的崂山春茶一芽一叶，外形光滑扁平、形如龙井、条索扁平挺直、色泽翠绿带毫色、匀整洁净、香气纯正高长、滋味醇和、耐泡、汤色嫩绿明亮、叶底黄绿明亮。富含多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份，常饮崂山绿茶，提神醒脑、抗老化、抗菌、降血脂、瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白、止渴、解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目等功效。

崂山绿茶

崂山石竹茶是纯野生草本植物，生长于崂山南面的阳光能照到的山崖石缝中，石竹子生长期长，每年采茶次数少，使得崂山石竹茶营养丰富、品质自然纯正，独具特色，被当地人称为“崂山绿”、“崂绿”。色泽翠绿、香气馥郁持久、汤色鲜绿明亮、滋味鲜爽浓醇、饮后唇齿留香、生津、令人回味无穷。

崂山玉竹茶长于崂山北面背太阳照不到的阴处，长得非常慢，每年才长1厘米左右，秋季时采挖时除去须根，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干；或蒸透后，揉至半透明，晒干。根茎长呈略扁的圆柱形、分枝少、呈半透明有黄白色或淡黄棕色、有纵皱纹及微隆起的环节、有白色圆点状的须根痕、茎痕圆盘状。质硬而脆、易折断。养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴。故传最适合女性朋友饮用。

崂山石竹茶和崂山玉竹茶，放到一起冲泡，被称为“崂山道家阴阳茶”，相传这是崂山道士发明的喝法哦，男女均可喝，滋阴壮阳，调节人体阴阳平衡，达到强身健体之功效。

如何鉴别日照绿茶的好坏？

是否过来日照旅游，只要有日照绿茶在手，就能鉴别。主要从外形、色泽、香气、滋味、汤色、耐泡度、叶底等几方面来鉴别她的好坏。  

日照绿茶生茶叶中富含多种维生素、矿物质和对人体有利的微量元素，儿茶素和氨基酸的含量都比南方的茶叶高。具有清心明目、杀菌消炎、降脂减肥、降低胆固醇、坚齿明目、减少心血管疾病等功效。被誉为中国绿茶的新贵，越来越得到了消费者的青睐。  

日照绿茶

好的日照绿茶干茶外形粗实弯曲、色泽墨绿油润、大小均匀；豆香突出或栗香浓郁高长对中枢神经疲劳有很好的缓解作用；汤色黄绿明亮、入口醇厚有回甘；由于日照绿茶生长的地带昼夜温差大茶叶生长缓慢，叶片都较肥厚，冲泡过后叶底肥嫩软亮，而且非常耐泡。比较差的日照绿茶干茶的外形就会显得松散凌乱、大小不均、色泽暗绿湿混浊；香气低闷、口感淡薄，冲泡几次香气就基本消失；冲泡后叶底不易舒展、质感薄小、脆硬。

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