白牡丹白茶是什么茶 正宗白牡丹白茶

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白牡丹白茶是什么茶 正宗白牡丹白茶1

外形：两叶抱一芽，叶态自裂色泽：深灰绿或暗青苔色汤色：杏黄或橙黄清澈香气：清鲜纯正滋味：鲜醇清甜叶底：浅灰，叶脉微红白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，身披白茸毛的芽叶成朵，宛如一朵朵白牡丹花，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如牡丹初放，故而得名。产于福建省福鼎县、政和一带。白牡丹采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一、二叶为原料，经传统工艺加工而成。采摘时期为春、夏、秋三季，其中采摘标准以春茶为主，一般为一芽一、二叶，并要求“三白”，即芽、一叶、二叶均要求有白色茸毛。白牡丹的制作不经炒揉，其制作工艺只有萎凋及焙干两道工序，关键在于萎凋，要根据气候灵活掌握，利用春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内自然萎凋或复式萎凋为佳。白牡丹是白茶中的上乘佳品，有退热祛暑之功，为夏日佳饮。

福鼎白牡丹茶功效及价格

福鼎白牡丹茶是我国福建历史名茶，下面来看看福鼎白牡丹茶功效及价格吧。

一、福鼎白牡丹茶的功效

1、退热祛暑

白茶含有丰富的多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效。在产区内夏季啜一杯白牡丹茶水，很少会中暑，因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。

2、杀菌固齿

白茶的杀菌效果也要强过绿茶，据研究把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。

3、保护眼睛

白茶中还含有丰富的维生素A原，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病，尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健康身体。

4、促进血糖平衡

白茶还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，分解体内血液中多余的糖份，促进血糖平衡。

原来福鼎白牡丹茶有这么多功效呢，当然一定要选择正宗的福鼎白牡丹茶，下面小编为大家整理了2款比较受欢迎的福鼎白牡丹茶。

1、闽景印象正宗福鼎白牡丹茶饼

价格：￥ 98.00

闽景印象正宗福鼎白牡丹茶饼，制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。

2、品品香福鼎白牡丹茶

价格：￥ 1180

品品香福鼎白牡丹茶，福鼎白茶领军企业，汤色呈浅橙黄色，滋味浓厚，香气细腻悠久。

“福建名茶”白牡丹茶的保健功效

白牡丹茶，是中国福建的历史名茶，素有“红装素裹”之美称，富含营养成分，经常饮用，对人体有着较好的保健养生功效，下面我们一起来看看白牡丹茶都有哪些功效。

白牡丹茶功效1、美容养颜

经常饮用白牡丹茶，有助于延缓衰老、美容养颜。白牡丹茶叶是典型的女性茶，坚持饮用，美容功效比较显著，特别受都市女性的青睐。各位爱美的女士们，值得试试。

白牡丹茶功效2、抗氧化

白牡丹茶富含黄酮成分，黄酮是天然的抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，能有效中和外线和环境污染所生成的活性自由基。各位朋友，喝一杯白牡丹茶叶的保健功效相当于12杯橙汁哦。

白牡丹茶功效3、抗菌消炎

白牡丹茶具有效杀菌、消炎、抗病毒之保健功效，其杀菌效果比绿茶还要强哦。据说上等的白牡丹茶杀菌抗病毒能力更强。

白牡丹茶功效4、生津解渴

白牡丹茶含有大量的氨基酸、茶多酚、维生素等，经常喝些白牡丹茶，不仅能生津解渴，祛暑解毒，还有助于提神醒脑，令人心旷神怡，更是夏日的最佳茶饮哦。

白牡丹茶功效5、润肺清热

白牡丹茶有很好的润肺清热功效，常被人们当药使用。在炎热的夏季，常喝白牡丹茶还能有预防中暑、抗辐射哦。

名茶品鉴白茶：新工艺白茶

外形：叶张略有缩摺 呈半卷条形色泽：橙红汤色：橙色或深黄色香气：清香馥郁滋味：浓醇清甘叶底：开展，筋脉带红新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。新白茶对鲜叶的原料要求同白牡丹一样，一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶茶树品种的芽叶加工而成，原料嫩度要求相对较低。在初制时，原料鲜叶萎凋后，迅速进入轻度揉捻，再经过干燥工艺。其制作工艺为：萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、包装。新白茶因其条形比贡眉更卷紧，汤味比较浓烈，汤色也比较深沉，十多年来深受广大消费者的欢迎。2002年，美国的医疗研究机构研究表明：茶叶中的“三抗三降”以白茶最显功效，而新白茶又比白茶中的其他产品来得更有效果，尤其是新白茶的防癌功效较强。

茶叶里的氨基酸有什么功效白茶氨基酸含量最高

我们常常说茶水里含有氨基酸成分，尤其是鲜嫩的绿茶、白茶以及黄茶，氨基酸的含量都相应的比发酵茶更高。但是茶友们却并不清楚：茶叶里的氨基酸用有什么功效呢?

增加茶叶的甜味

根据科学研究发现，茶叶中的氨基酸一共有26种，除了20种蛋白质氨基酸存在于游离氨基酸中，另外还有6种非蛋白质氨基酸，分别是茶氨酸、γ–氨基丁酸、豆叶氨酸 、谷氨酰甲胺 、天冬酰乙胺 、β–丙氨酸。其中茶氨酸占茶叶干重的1～2%，占整个游离氨基酸的70%，是茶树中一种比较特殊的氨基酸，是茶叶的鲜爽味滋味的组分，同时能缓解茶的苦涩味，增强甜味。

保健养生

茶叶里的氨基酸不仅能增加茶水的甘甜度和鲜爽感，对于身体也有很好的保健功效。常喝富含氨基酸的茶水，可以有效地达到镇静安神的作用，高含量的氨基酸除了保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助外，还有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而提高人体抵抗外界的侵害力。对于女生来说，茶叶里的氨基酸能够保肝护胃，可以促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老、抗辐射的功效。

长兴白茶春茶3月底采摘

长兴县和平镇的白茶种植户刘明煌有近100亩的白茶，原本每年的3月中旬刘明煌都会忙着张罗采摘新茶的各种事宜，在20日左右开始上山采摘，但与往年相比，今年刘明煌显然清闲得多。“受去年冬天以来持续的低温大雪天气影响，白茶的采摘时间比去年推迟了1周左右。”刘明煌告诉记者。

由于用工荒原因，今年茶叶的采摘成本也将有所增加，和平镇的白茶种植户包佰如告诉记者：“去年，采茶工的食宿全包，一天的采茶费用是60元，但是今年的费用上涨到每天80元，采摘成本大幅增加。由成本增加也带来茶叶价格有走高的趋势。”记者从和平镇的种植户口中了解到，去年由于外地倒春寒的原因，导致长兴县的白茶十分畅销，价格走高，但是今年除去茶叶成本推动，茶叶种植面积增加，整个市场供需平衡，新茶上市价格会略有上涨，但价格平稳是长期趋势。

近年来随着全县茶农的生产积极性高度增长，茶叶面积也在不断增加。长兴县现有茶园总面积9万亩，其中紫笋茶生产面积4.17万亩，白茶种植面积4.83万亩，无性系良种面积6.45万亩，占茶叶总面积的70%左右。

据了解，去年冬天以来，长兴县出现了低温大雪天气，导致茶树休眠期延长，茶叶成熟周期也相应增加，因此今年的采摘时间比去年推迟一周左右。县农业局经作站站长李淦成告诉记者：“低温下雪导致的采茶期推迟对茶叶的品质是不会产生影响的。”不仅不会影响茶叶的品质，相反，记者还了解到，茶叶品质将得到提升。一方面，低温天气使大量茶树病虫害被冻死，往年频发、多发的病虫害今年大为降低；另一方面，大雪覆盖土壤，保持了茶地的水分，茶树休眠期延长，有利于茶叶养分积淀，这两方面都对茶叶生长有利。(长兴新闻网 )

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福鼎白茶：北纬27°，好山好水孕育好茶

1月24日讯：如果说北纬30°是中国的景观大道，那么北纬27°就是中国的“白茶带”了。福鼎的地理坐标为北纬26°52′—27°26′，福建省原来生产白茶的区域政和、松溪、建阳都位于北纬27°左右。

纵观这些生产白茶的地方，数福鼎的地理最为独特。福鼎依山傍海，东面临海，西、北、南三面群山环绕，世界地质公园——太姥山就在其中，它好像就从海平面直接耸立起来，被誉为“海上仙都”；太姥山山脉深入福鼎全境，与北部雁荡山余脉相接。地势呈东北、西北、西南向中部和东南沿海波状倾斜，山势以丘陵地貌为主，平均海拔150—800米之间，高山茶园一般在500—800米之间；境内最高峰青龙山海拔1141.3米，太姥山主峰覆鼎峰海拔917.3米。

境内河道、溪流纵横交错，水资源丰富，水质优良，生态环境优美。在生物界中进化地位与大熊猫可比拟、对水域清洁度十分挑剔的中华桃花水母，于2023年8月在太姥山流域被发现。2023年3月，福鼎桐山溪发现两只国家二级野生保护动物鸿雁在此定居和产子，这在福鼎历史上从未出现的情况。近年来，白天鹅迁徙过程中经常在福鼎境内栖息。

福鼎属中亚热带季风气候区，海洋性气候特征明显，年均日照1840小时，年均气温18.5℃，年均降水1661.6毫米。海域与河流使水蒸气通过水蒸腾作用，循环反复，因而太姥山山麓时而云蒸霞蔚，时而天朗气清；太姥山与西南、西北部山区雨量较多，年均降雨量可达2112.3毫米，十分适宜茶树生长。植物树种繁多，有针叶林、阔叶林，森林覆盖率超过65%，在野外，经常发现野生茶树混生于树林里。1957年，福建省茶树良种普查时，考察组在太姥山麓就发现野生茶树群落。

土壤主要有红壤土、幼红壤、黄壤、紫色土、冲击土等。1954年，由于福鼎黄冈、翠郊一带生长的茶树品质良好，省政府曾组织农业厅、农学院、茶科所对其土质做深入的调查研究。翠郊、黄冈一带的紫色土母质为紫色砂页岩，PH值为4.7—5.0，氮、磷、镁、钾、钙有机质十分丰富，是生长名优茶的基础。白琳一带为幼红壤，太姥山一带和福鼎点头、磻溪许多地方黄壤，土层厚度达120—150厘米，十分适宜茶树的生长。除滨海一带土壤为碱性土壤，不适宜茶树的生长，福鼎绝大部分的地域土质PH值在4.5—6.0之间。

在福鼎，还有全国十大美岛之一嵛山岛，山顶上有两个奇特淡水湖，淡水湖旁还几百亩茶园，许多游客都很难相信这是在民国时期就已开发、种植的茶园。嵛山岛的草场主要植物为九节芒，对氮、磷、钾要求很高，经中科院院士考察，其海岛土壤有机质十分丰富，这也是茶树能在海岛生长的因素之一。

有许多学者认为，在我国18000公里的海岸线上，福鼎的地域具有独特性。大自然赋予福鼎山海川岛，名山好水以及肥沃酸性的土壤，这些都是福鼎能生长、生产优质福鼎白茶的独特基础条件。福鼎还有被孙中山《治国方略》提到的天然良港——沙埕港，众多的内海港湾码头，便利的水上运输，是福鼎茶叶能走向世界的原因，白毫银针成为英国贵族的杯中饮品。 (原题《好山好水育白茶》，现标题系修改。)

福鼎白茶的好处独特性

福鼎人民在长期的实践中即已认识到白茶的保健药理功能，在福鼎民间，至今还流传着太姥娘娘用白茶医治麻疹的美丽传说。清代名人周亮工的《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。”中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。近年来，世界各国特别是欧美国家对白茶进行的深入研究发现，相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他五大茶类，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等作用。美国癌症研究基金会的研究资料也表明白茶是一种新的抗癌物质，能不断抑制、缩小肝癌肿块，提高人体免疫功能。美国佩斯大学的最新研究表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。2023年英国权威杂志《最佳营养学》推荐，多喝白茶有益健康。全国政协委员、全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长、国家茶叶质量监督检测中心主任骆少君研究员一再呼吁重视发展白茶，她说：“不仅美国，瑞典斯德哥尔摩医学研究中心的研究也表明，白茶杀菌和消除自由基作用很强。30年前我就极力推介白茶，今天更要大声呼吁。”

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茶叶知识 福鼎白茶的神奇作用

白茶在中国流传悠久，受到茶叶爱好者的追捧，白茶不仅味道清甜，口味独特，更是有很多保健功效，防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫。

银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

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