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福鼎白茶礼盒包装价格
因此,根据不同的规格、不同的包装和不同的质量等级,福鼎白茶的价格是不同的;在价格之下,这取决于你如何选择。
总之,不同品种的白茶,质量等级和年份的差异会影响不同的茶叶价格;也有不同的品牌和不同的价格;受多种原因的影响,没有固定的价格,白茶的价格每年都会有相应的变化。因此,最好直接向相关商家咨询具体价格。
福鼎白茶的购买技巧
购买福鼎白茶时,需要从干燥度、均匀度、茶色、茶香、茶味、叶底等多方面综合考虑。
1.干燥
为了辨别茶叶的质量,你可以用手捏茶叶。如果茶叶破碎,这意味着茶叶的干燥度非常好,茶叶的含水量也是合适的;如果茶叶没有被压碎,就意味着茶叶的含水量很高,而且茶叶表面已经潮湿,所以必须小心购买。茶叶外观整齐一致,没有碎茶或茶粉,说明茶叶质量好。
2.颜色
颜色包括干茶色和茶汤色;正常情况下,颜色纯净干净;好茶的颜色、厚度和光泽都是均匀的。如果是染茶,颜色是黑色和黑暗的,而旧茶是紧密和黑暗和柔软的。
由于发酵程度不同,茶汤的颜色呈现不同的水色。一般来说,新茶汤的颜色是杏黄,清澈,明亮和透明;如果是劣质茶,颜色是深棕色。
3.芳香
香气是鉴别茶叶质量的好方法之一。优质茶叶香气纯正,清爽自然;如果茶叶有异味或刺鼻的香气,它就代表了茶叶的品质。
4.叶底
喝茶后,仔细观察茶叶底部(即冲泡后的茶渣)尤为重要。如果叶底形状整齐,茶芽完整,茶叶能自然伸展,厚而有弹性,茶叶鲜亮,油而有光泽,则是好茶。
5.包装和价格
购买白茶时,价格越高,质量越好,不要过多地看茶叶的包装。如果你想购买正宗和高品质的茶,你必须整合以下几点;购买时,最好选择茶叶品牌,包装标识齐全,并有相关机构的检测证明;当然,如果你想购买相关的农家茶,你可以直接在下面添加个人微信,我会有更准确的推荐。
福鼎白茶制茶师方守龙的故事本文由福鼎白茶网编辑(微信号:912920233),欢迎喜欢喝茶的朋友转发分享到朋友圈,福鼎白茶网(www.fuding.tv)提供白茶新闻资讯,全面的白茶茶功效知识历史文化介绍!
在不完美的生命中感知完美,哪怕只有一杯茶的时间。2023年中央电视台大型纪录片《茶》中的白茶部分,摄制地在福鼎。而福鼎白茶制茶师方守龙的故事,便是其中的一个。方守龙是个纯粹的茶人,他最大的梦想就是制出最好的白茶。白茶,素有茶中珍品之美称,历史悠久,迄今已有八百八十余年了。白茶是茶叶里的瑰宝,是药效性能很好的奇茶。根据现代科学研究证实,白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。
方守龙曾压制出世界上最大的茶砖,也获得过中国国际农产品交易会上的金奖,尽管如此,却依旧坚守最初的梦想:做最天然最纯净的白茶。所有他抛开一切成就与财富,开辟了自己的白茶园。方守龙的白茶园与其他茶园不同,白茶山有机茶园深入密林,整体环境似原始森林般的葱郁,这样一个环山绕水的灵秀之地辟作茶园,最大化保障了原生态气息,确保园中的白茶更纯粹、质朴、天然,也契合了方守龙白茶的理念。
白茶山中所需要的物料肥料都是“最原始、最费力、最费工”的种植原料,抛弃所有与“加工”相关联的“快捷”装备,杜绝使用有碍于茶叶自然生长的“人工佐料”,选择不破坏生态的物料,给予茶叶更好营养的野生羊粪。这一切的“极致”不是为了赚钱,而是为了让“白茶”在原生态中成长的更加“健康”。在方守龙的概念里,“原生态真有机”才是白茶应该具有的淳朴理念。
白茶制作的采摘、萎凋、干燥等各个环节都必须极其认真。每一道工艺,都应遵循纯天然原则。而方守龙白茶创始人,他不辞辛苦,乐在其中,只有一个目标就是将白茶做到极致,让这个“舌尖上的原生态真有机”变得更加具有说服力。他凭借几十年积攒的制茶技术及对白茶品性的透彻深入的理解,创新设计了独特的阳光隧道,让白茶能够惬意的享受“日光浴”。方守龙的白茶制作工艺没有一星一点的现代化流水作业的影子,执着地坚持使用传统工艺,不惜消耗大量时间、精力,但是在“做出最天然最淳朴的白茶”意念之外的一切在他看来都不重要。
白茶,不杀青、不发酵、不揉捻,更无须置锅生火,于是得以保留其清郁纯净的原生态。在白茶山品方家私茶的游客感慨道:方家私茶很是缠舌,在茶香与味蕾的厮磨品咂中,齿颊生香,神清气爽。这种闲适与惬意是方守龙的原生态坚持、纯粹的制茶真心才让舌尖上的味蕾得到如此的享受。
本文转自互联网
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梅山茶徒
福鼎梅山茶徒老工艺白茶有限公司,位于中国白茶原产地——福鼎,是一家基于“行业核心资源和互联网营销”的新型白茶企业。公司创始人梅传生先生,是福鼎市级福鼎白茶非物质文化遗产代表性传承人,“低温成茶”理念的倡导者和践行者。
柏柳梅氏制作白茶技艺精湛,自成一家。梅传生的祖父梅世欢,上世纪三十年代初至抗战初期,大量产制茶叶,运往福州“福鼎会馆”,分别为福鼎大茶商梅秀蓬的“协和隆”商号、梅伯珍的“恒春祥”商号和白琳袁子卿的“合茂智”商号供应茶叶。梅传生七、八岁起即随父母身边采茶制茶烘焙白茶,1995年开始跟随福鼎高级制茶师朱家景和福鼎国营茶厂次深老茶人李才培深研制茶技术,2023年开始师从国家级非遗福鼎白茶制作技艺项目代表性传承人梅相靖专学传统福鼎白茶制作技术,集众家之长,总结制茶技艺方法,撰写有《柏柳村的茶文化》,《我记忆中的白毫银针》、《也说福鼎白茶》、《“茶叶与铁器相冲”发微》、《柏柳聚秀诗联》等多篇经验性文论。
2023年公司通过了 QS认证。
莲花寺简介
一、历史溯源
莲华寺,位于福鼎市点头镇大峨村梅山自然村的莲花山下。寺后山峰海拔近800米,周围群峰叠翠,层层相裹,状如百叶莲花,故而定名莲花山。又因群峦拱秀独托一峰,其峰形似栩栩莲花,古先贤借喻观音佛脚下的莲花宝座而得名莲华寺。该莲花宝座系自然造化,与天地同生。其形象之逼真,可谓神工鬼斧,天然成趣。此山钟灵毓秀,深蕴佛缘。据梅氏族谱记载分析和梅山村民世代口传,莲花山中自千百年前即有真修大德隐居莲花座下修行。莲花座下有天然石洞,洞中石床可供人居,莲花座下及邻山的几处摩崖石刻等古迹古物和本境民间相传的“和尚岩”“仙扛岩”等诸多故事均可直接或间接佐证上述历史传说。
自宋元以降,梅山原住民信士感受修行僧人为本境祈福安神的佛法功德殊胜到不可思议,遂有梅氏族人和袁家人体恤修行者艰苦,开始捐资捐地在莲花座下择地结庐,增设佛龛,供僧人清修。日常食饮由村民轮流供养,食饮过后回到本处事佛修行,长期如此。
至清朝光绪年间,梅山信士袁开进购地捐送本寺,即为本寺檀越施主。并与梅氏族人信士共同捐资,将原有草庐改建成寺舍佛堂,增塑佛像佛身,以改善僧人修行事佛、祈福保境的生活环境。此后,为了本寺僧人供养保障,又由梅山村民捐田捐山,作为本寺的固定寺产,供僧人耕作自给。
莲华寺虽居有灵仙山,佛法殊胜,但因山野交通闭塞,真修不事张扬,使世人极少知晓。至解放初期,由于连年战乱,民生凋敝,寺舍屋宇损毁严重,袁、梅两家倡议重修。时有柏柳村信士梅氏孺人将自家房屋拆送本寺,力助重建,被推为大施主,其尊名与檀越施主一并铭记在佛堂正梁上。此善举在本境曾轰动一时,此后几十年来一直传为佳话。
不期世事多舛,十多年后又逢文革动乱,传统文化惨遭浩劫。本寺虽处偏僻村野,亦在劫难免。解放初期重修完好的寺舍屋宇被强行拆撤,佛堂佛像被悉数销毁,寺后岩壁上铭刻记载的寺产、寺史、安境符咒及摩崖石刻更被凿毁殆尽。空前绝后的历史洗劫,使本寺数百年的佛家文化历史遭受难以挽回的损失。
在文革结束后的拔乱反正岁月里,本境村民又见社会逐渐清明,不忍宝寺荒废、佛像蒙尘,遂于1981年再次倡议重建。在物资匮乏,生活清贫时期,只能以夯土筑墙、石条做梁,勉强建就上下两栋分别做为诵经堂和观音楼,并于当年初秋落成。又于1990年代后增建两栋厢房,即成现有规模。
由于文革洗劫,致使本寺渊源深厚的传统文化历史脉络遭受破坏,暂使记载断层。如今,人们只能从朝拜山顶上那天工造化的莲花宝座、抚摸那仙人留下的石洞石床、注视着释立西法师往生前留下那张仙风道骨的栩栩如生相片、仰望寺后岩壁上依稀斑驳的石刻痕迹、倾听着村民们诉说的相关寺史典故佳话里,品味和想象着历代先贤们为弘扬佛法、为生民康泰而不懈努力的历史故事。
二、延师过程
自改革开放以后,尤其从上世纪九十年代后期开始,村民陆续外迁,本境村落常住人口骤减,田园大量荒芜。更兼本寺地处偏远,交通不便,顿使寺庙佛事与僧人生活大受影响。近二十年来,本寺缺乏真修僧人,佛事时常处于凋零状态。
佛光普照,否极泰来。百年古刹,又逢大德。本寺檀越施主的后人袁家文先生和首事代表梅相振梅传雨等诸人倡议聘请法师住持,得到全体村民信士的赞同,并得到点头镇政府有关部门和大峨村委会的大力支持。几月前访得本邑高僧释钦安法师佛身清正、佛法殊胜,特呈文聘请释钦安法师担任本寺住持,重振三宝佛法。释钦安法师前月携弟子视察本寺,目睹寺产凋敝,佛事荒废,顿生大悲悯心,欣然应允诸首事的诚意邀请。并定于2023年农历闰九月十八日进寺。
今日也,天清气和,乾坤爽朗。来自四方的虔诚信众二百四十人俱,怀欢喜心会聚于莲花山莲华寺。巳时吉刻,众信士正立注目、合掌恭敬、口念弥陀迎接师父进寺。我辈有幸,在一派吉祥喜庆气氛中共同鉴证了尊敬的释钦安法师进寺住持。此事应为本寺大盛事,特撰文记载今日之盛,为后来者留念。
三、修缮费用
由于本寺屋宇建造已经多年,佛堂与宿舍等存在不同程度的损坏与破漏,急需修缮。诸首事倡议进行整修,其工程的施工项目与所需经费开列如下:
1、整改与重建大门座向;
2、筑建寺周边围墙;
3、大峨水库至本寺约7公里路面偏窄,雇挖掘机开挖交会车位置;
4、扩大寺前停车场;
5、诵经堂内外部的维修与砌筑佛座平台;
6、旧厕所拆除,在围墙外重新建一座厕所;
7、右厢房女众宿舍整修;
8、寺内电源线路与开关重新更换;
9、寺后山上砌筑一个蓄水池,水管分布;
10、佛像迁移,佛器添置。床铺、被服、桌椅等生活用具的添置;
11、进寺吉日,众信士前来迎接、祝贺的聚餐费用;
12、其他所需的零星费用。
由于本寺经济匮乏,之前毫无资金积累,一切用度如同白手起家。袁家文先生与诸首事谨望各位信士施主能慷慨解囊,发心施舍,以助本寺重修,本寺将在重建落成时,将各位施主信士的尊姓大名刻碑载名,作永古留念,使之福报无疆。
四、莲华寺地产清单
(一)、原寺产
1、本寺座落地 六斗,占地面积约2亩
2、九斗尾(寺门头下) 农田 4.5亩
3、九斗岗(寺门外右侧)农田 3 亩
4、箩 贰(寺门头下) 农田 7 亩
5、寺 周 边 茶园 计4亩
(二)、近二十年来梅山村民送给寺里
1、袁开进 山地 3.8亩 寺后门坎
2、 陈敬台、陈妹孙 农田 3.5亩 寺右边
(向陈绍园购买来转送寺里)
3、袁祚调 茶园 1.3亩 寺后门坎
4、梅学雅 茶园 2.2亩 寺前门坎下
5、张阿衍 山地 1.2亩 寺后门外
6、释悟勤 山地 1.3亩 寺后门外
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福鼎白茶是福建省著名的历史名茶,也是一种优质茶。福鼎作为中国白茶之乡,茶叶生产历史悠久,茶叶资源丰富。福鼎白茶具有优越的地理环境、优良的茶树品种、精湛的制茶技艺、优良的品质和丰富的内在品质。下面,我们将介绍福鼎白茶的生产工艺。
[福鼎白茶生产工艺]
1.采摘首先,福鼎白茶生产过程的第一步是采摘茶叶,但事实上,采摘是标准的和非常特殊的。然后,白茶根据温度,采摘刚开始带有一个芽和一片叶的嫩叶,从而实现早采摘、嫩采摘、勤采摘和干净采摘。芽叶大小均匀,柄应该短。它们应该小心地采摘和存放,用竹篮包装,用竹篮储存和运输。有一种传统的说法是,白茶不应该在雨天、湿露、细芽、紫芽、风灾芽、人工灾芽、虫灾芽、喜芽、空心芽和病芽收获。
众所周知,福鼎白茶中的银针茶是一种珍品,采摘比较严格,产量也很小。其中,明代以前太姥银针采摘时间为一至两轮,只有新芽上肥硕的单芽,长度超过2.7厘米,每100克不超过3200个单芽,采用特殊的白茶工艺精心精制而成。因为在春茶中只有一两轮银针被用来制作太姥银针,产量非常有限,非常罕见。
2.其次,福鼎白茶生产过程的第二步是萎凋。事实上,这个过程很容易理解,也就是减少它的一些水分。然后萎凋的地方必须干净、明亮和通风。快速、轻快地将肥料芽均匀地铺在枯萎的竹帘上,放在室外风干架上自然枯萎或在弱光下晒干。当茶芽的含水量约为20%时,茶芽被干燥。
3.再次干燥,福鼎白茶生产过程的第三步是干燥,这里的干燥过程也有严格的要求,因为它对品质有很大的影响。干燥室必须保持清洁、卫生、无异味、通风良好和明亮。将枯萎的茶芽铺在烤笼上,用文火在30 ~ 40℃烘烤至干透。烘焙时,烘焙中心会垫上一层白纸,以防止火的温度过高而烧坏茶芽。烘干时,要注意小心控制火温,并在适当的时候轻轻转动,使烘笼上的火温与茶芽的温度和烘干达到平衡。脚干燥后,去除焦红、红色、深红色和黑色的针、叶和其他非茶杂质。确保白色银针的均匀性。产品在包装前必须重新烘烤,并控制水分含量以确保质量稳定。
4.保存最后,福鼎生产过程的第四步是保存。当然,这里的保存其实相对简单,也就是说,它可以在常温下保存。那么白茶保存的理想温度是4℃-25℃,也就是说,它可以在常温下保存,无需冷藏或密封。要求装有茶叶的密封袋或容器无毒、无味、防潮。保存环境要求没有异味、气味和毒性。
福鼎白茶网小编今天给大家聊聊:白茶与绿茶的区别白茶与绿茶有哪些区别呢?相信还有朋友是不知道的吧,下面让我们一起来学习一下吧。
白茶与绿茶
白茶与绿茶的区别
提起绿茶,很多朋友对此一点也不陌生,但是提起到白茶的时候很少人能够了解白茶,有人甚至不知道白茶是什么茶,更不要说白茶的功效以及白茶的泡法了。有人甚至认为安吉白茶(绿茶的一种)就是白茶。今天买买茶下编就两种茶的功效、特点、制作等方面给大家做一个小总结。
绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。白茶,顾名思义,这种茶是白色的,一般地区不多见。白茶是我国的特产,产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产。
白茶与绿茶特点对比
白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。中医药理证明,白茶性清凉,具有退热降火之功效,海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针,全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针,在众多的茶叶中,它是外形最优美者之一,令人喜爱。汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人回味无穷。
绿茶与白茶的功效对比
白茶和绿茶、乌龙茶相比,白茶中茶多酚的含量较高,它是天然的抗氧化剂,可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶 ,可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡,是美容养颜的美品。
白茶与绿茶制作对比
白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单。一般来说,绿茶是没有发酵过的茶,但经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。白茶是把茶叶采摘下来后,只经过轻微的 、约10%—30%程度的发酵直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
此外白茶还有更多的功效,夏天经常喝白茶的人,很少中暑。这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人员把白茶放入牙膏里,再涂在有细菌的实验台上。实验证明,混合有白茶的牙膏,杀菌能力显著增强。因此,他认为 ,多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
福鼎白茶入选中国特色农产品优势区福鼎白茶入选中国特色农产品优势区。近日,国家农业农村部、中央农村工作领导小组办公室、国家林业和草原局等九部委联合认定了中国特色农产品优势区(第二批),福建省福鼎市福鼎白茶中国特色农产品优势区成功入选。
一、 深刻认识建设特色农产品优势区的重要意义
建设特色农产品优势区是党中央、国务院的重大决策部署,是推动农业供给侧结构性改革、推进农业绿色发展、带动传统农业区和贫困地区脱贫致富、提高农产品质量效益和竞争力的重要举措。要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,贯彻落实创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念,坚持市场导向和绿色发展,以区域资源禀赋和产业比较优势为基础,以经济效益为中心,以农民增收为目的,进一步加大创建力度,加大资金投入,完善标准体系,强化科技支撑,改进基础设施,加强品牌建设和主体培育,促进优势特色产业做大做强,辐射带动农民持续增收,促进乡村振兴战略的顺利实施。
二、切实加强特色农产品优势区创建的组织领导
各地要按照中央部署要求,加强特色农产品优势区创建工作,建立健全由政府主要领导牵头、行业部门具体落实、相关部门支持配合的工作协调机制,统筹协调推进特优区建设重大事宜,及时解决遇到的重大问题,组织制定特优区建设实施方案,出台相关配套政策,加大对特优区建设的支持。制定特优区管理细则,坚决杜绝重认定申报、轻建设管理的现象。积极引导各类企业、农民合作社、家庭农场、普通农户参与特优区建设,形成高位推动、上下联合、多方共建的创建机制。
福鼎白茶特色农产品优势区
三、扎实推动特色农产品优势区创建工作
各地要以《特色农产品优势区建设规划纲要》《中国特色农产品优势区创建认定标准》为指导,围绕调整优化结构和突出特色优势,进一步做好产业布局,推动有条件的、适宜发展特色产业的县市编制本地区建设规划。按照分级创建、分级认定、分级管理的要求,积极开展省级特色农产品优势区创建与认定工作,推动形成国家级、省级两级特优区体系。省级农业农村、农办、林业和草原、发展改革、财政、科技、自然资源、生态环境、水利主管部门要加强对特色农产品优势区创建工作的指导、服务和监督,推动出台本地的支持性政策和措施,打造特色鲜明、优势聚集、产业融合、市场竞争力强的特色农产品优势区。
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福鼎白茶是福建省福鼎市的名茶,也是中国特有的白茶。它也是一种天然健康的植物饮料,被称为真正的茶,具有良好的药效。经常喝它对健康有许多好处。当然,如果你想喝一杯上好的福鼎白茶,你还应该掌握正确的冲泡方法。那么如何制作一杯福鼎白茶呢?让我们一起学习。
[福鼎白茶的酿造方法]
如果你想喝一杯味道好的福鼎白茶,你必须掌握正确的冲泡方法,否则即使是最好的茶也会被浪费掉。那么福鼎白茶有四种不同的冲泡方法(前四种白茶需要是散茶而不是陈年茶饼),如下:
1.泡杯法福鼎白茶可以采用泡杯法。这里的杯子是指普通的透明玻璃,使用这种方法的情况适合一个人单独饮用。具体方法是用200毫升透明玻璃,用约90℃的开水冲泡3~5克福鼎白茶,先温洗,闻香味,再用开水直接冲泡,冲泡时间可根据个人口味自由控制。
2.盖碗法福鼎白茶可以采用盖碗法。这里所说的盖碗是指普通的带盖瓷碗,这种方法适合两个人饮用。具体方法如下:将3g福鼎白茶放入碗中,用90℃的开水冲洗,然后像功夫茶一样浸泡30~45秒,然后每次减少,以品尝福鼎白茶的新鲜味道。
3.泡壶法福鼎白茶可以采用泡壶法。这里的壶指的是普通的茶壶,但使用这种方法的情况适合三五个人聚在一起,最好的茶具是一个大腹茶壶或一个大容量的漂流杯。具体方法是放入5克左右的福鼎白茶,用90℃左右的开水冲泡,闻出香味,然后注入开水45秒后饮用,这样冲泡出来的茶具有清香醇厚的特点。
4.大壶法福鼎白茶可以采用大壶法。这里的大壶是指大瓶瓷壶,这种方法适合集体饮用和长期饮用。具体方法是:将10 ~ 15克福鼎白茶放入一个大瓷壶中,用90℃左右的开水冲服,用开水直接冲泡,并保留1/3的茶汤备用。白茶具有耐泡、保质期长、口感优雅醇厚的特点。它可以从早到晚饮用,适合家庭夏日茶。
福鼎白茶多少钱一斤_一步一步教您冲泡金骏眉的九个步骤!!金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,是属于宝贵的红茶。那么你你会泡金骏眉吗,一杯茶,享受自然的滋味,也享受泡茶的历程,下面小编就各人一步一步教您冲泡金骏眉的九个步调,一起来看看吧~
一步一步教您冲泡金骏眉的九个步调!!
众所周知武夷山金骏眉红茶是目前市场上最高端的红茶,如何泡好金骏眉,也是品鉴金骏眉的重要条件。本文就分九个步调一步一步教您如何冲泡好金骏眉红茶。武夷山金骏眉是目前市场上最高端的红茶之一,作为红茶中的抗鼎茶品,金骏眉的茶艺,也是令金骏眉飘香国内外的原因之一。
1.烫壶
在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。《遵生八笺》:金骏眉茶叶铫、金骏眉茶叶瓶,瓷砂为上,铜锡次之。瓷壶注金骏眉茶叶,砂铫煮水为上。金骏眉茶叶盏,惟宣窑坛为最,质厚白莹,样式古雅,有等宣窑印斑白瓯,式样得中.而莹然如玉。次则嘉窑,心内有金骏眉茶叶字小盏为美。
2.置茶
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。欲试金骏眉茶叶色黄白,岂容青花乱之。
3.温杯
烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。墨、沉香、水碧、榴皮、葵黄、闪色、梨皮等名。大彬镌款,川竹刀画之,书法闲雅。
4.高冲
冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻腾,散开,以更充实泡出茶味,俗称“高冲”。金骏眉茶叶洗,式如扁壶,中加一盎,鬲而细窍其底,便于过水漉沙。金骏眉茶叶藏,以闭洗过之金骏眉茶叶者。陈仲美、沈君用各有奇制。水杓、汤铫,亦有制之尽美者,要以椰瓢、锡缶为用之恒。
5.低泡
泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内殽杂,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤殽杂,以此类推。
6.分茶
茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。名壶宜小不宜大,宜浅不宜深。壶盖宜盎不宜砥。汤力茗香,俾得团结氤氲,方为佳也。
7.敬茶
将茶杯连同杯托一并安排客人面前,是为敬茶。
8.闻香
品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。
9.品茶
“品”字三个口,一杯茶需分三口品尝。 壶若有宿杂气,须满贮沸汤涤之,乘热倾去,即没于冷水中,亦急出水泻之,元气复矣。
冲泡要点:
1.醒茶
醒茶主要是叫醒茶叶的香气。具体操纵就是用开水直接烫洗工夫盖碗后,将干茶投入烫热的盖碗,然后盖上盖子晃动让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气,然后开盖就可以味道一股清晰的花蜜香。
2.注水
直接将95度阁下的水沿着盖碗的内壁徐徐注入,并让盖碗中的茶随水翻腾起来激发金骏眉的香气。(请必然用纯净水冲泡。市场上的矿泉水多半是过滤水加矿物质,自来水里面有漂白粉,都硬度太高,泡出的茶汤都有必然水平的酸碱回响,所以茶汤污浊、惨淡,久置甚至会发青)。
3.时间
冲泡金骏眉要快进快出,一般头泡金骏眉3-5秒出水,后头逐次增加时间,以茶汤金黄澄亮为准(就像浅蛋黄大概色拉油的颜色一样),然后快速导入公平杯大概其他茶具直接饮用(注意必然要把茶汤倒洁净)。
福鼎白茶十大高端品牌_豪门伯爵红茶冲泡方法配方源自1831,佛手柑和红茶的经典搭配。适合清饮的淡雅口感,独立密封包装,珍藏茶叶茗香,随心冲泡,悠然享用好茶光阴。
权门伯爵红茶是一款佛手柑香气浓郁,滋味甜润的红茶袋泡茶。口感清爽、酸甜,有淡淡的香柑芳香。滋味清爽圆润,细腻,然厚度不高,回甘较淡。整体不变,协调。
茶叶冲泡选材信息
冲泡茶叶:权门伯爵红茶 茶叶品牌:TWININGS 所属茶类:红茶,其他茶叶产区:海外茶叶出产时间:2023年茶叶参考价格:521元/500g茶叶包装:普通装保质期:36个月
喜欢泡权门伯爵红茶喝的茶友,您可以按如下权门伯爵红茶冲泡办法步调,本身去实验泡一下。
权门伯爵红茶冲泡干茶介绍
茶包简洁大方,滤纸和提线清洁,无异味;滤纸包形状为梯形。包装完好,严密,没有茶叶漏出,整体美观,茶包柑香浓郁。
权门伯爵红茶冲泡叶底介绍
茶包完整,无茶渣漏出,叶底光华红棕,细碎,叶质柔软,匀整。
权门伯爵红茶第1泡
冲泡温度:100度冲泡时间:60秒
权门伯爵红茶汤色橙黄,明亮;香气清爽高扬,酸甜,似柠檬香;茶汤入口有涩感,滋味浓郁,微酸带甜,口感清凉,较为顺滑,有稠感,滋味协调。
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