白茶储藏过程中的一些问题有哪些 白茶储藏过程中的一些问题是什么

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白茶储藏过程中的一些问题有哪些 白茶储藏过程中的一些问题是什么1

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俗话说。一年茶，三年药，七年宝；也就是说，白茶储存的越多，它的价值就越高。那么，为什么白茶存放的时间越长，它的价值就越高呢？在储藏白茶的过程中也有一些储藏技巧。你掌握得好吗？让我们简单介绍一下存放白茶时应该注意的一些问题。

[白茶越来越好的原因]

国家对白茶的实验表明，白茶存放的时间越长，其中的黄铜成分就越高。黄酮类化合物是一种基于色酮环的酚类化合物。它的主要功能是一个强大而有效的抗氧化剂，可以帮助清除体内的氧自由基，防止我们的身体细胞老化，抵抗辐射和紫外线等变化，缓解精神压力，防止细胞老化，最重要的是，预防癌症。药用价值在于改善血液循环，降低胆固醇，改善心脑血管疾病，杀菌消炎，促进新陈代谢，加速伤口愈合，改善各种敏感疾病。

[存放白茶过程中的问题]

1.白茶能在紫砂罐里存放很长时间吗？

回答:没有

存放白茶的容器必须具有密封性好的特点，而茶壶容器具有双孔结构，并且是多孔的。这种特殊的材料可以使茶壶容器从外面吸收水蒸气，并通过小孔渗透到茶叶中。久而久之，就会导致茶叶的变质；尤其是在南方地区，当白茶存放在紫砂罐中时，茶叶在收集过程中变质无疑是一种现象；此外，茶壶可以吸收茶的香气。茶长期存放在茶壶罐中会降低白茶的香气。

2.白茶饼能和其他茶饼一起存放吗？

回答:没有

因为白茶储藏和红茶饼储藏需要不同的湿度，白茶储藏需要干燥的环境，而红茶需要适当的湿度来促进茶叶的陈化和发酵；而且，香气完全不同，加工工艺也不同。当两者一起存放时，它们会相互吸收对方的香气，造成交叉味道，降低茶汤的香气；存放白茶的环境必须干燥、凉爽、无异味；容器也应避光、密封、干燥、无异味。

3.白茶可以存放在地下室吗？

回答:没有

地下室的空气质量好，湿度大，容易产生异味；而白茶存放在地下室环境会加速茶叶的变质；室内储藏环境应凉爽、干燥、无异味，因此地下室不适合存放白茶。

4.白茶可以存放在冰箱里吗？

回答:没有

白茶属于微发酵茶。储存时，只需在室温下储存，温度应在20-25度左右，储存环境应干燥、凉爽、无异味；但是，冰箱中的低温环境不利于白茶中所含物质的转化，所以切记不要将白茶存放在冰箱中。

5.储存白茶时，当你在春天回到南方时，你需要淋湿吗？

回答:是的。

储存概述:存放白茶的正确方法是避光、密封、远离墙壁、地面、避光、避免异味和潮湿。

“阳光味道”——白茶

白茶清欢无别事，我在等风也等您

提起茶叶，总会想到各种制作工艺带来的复杂风味，绿茶要杀青，红茶要发酵，普洱茶也要陈化之后才能入口……

但你有没有好奇过，最接近茶叶本身的自然味道，是怎么样的呢？

答案就藏在白茶里。

在中国的六大茶类中，白茶是工序最简单的一种。水灵灵的茶叶摘下来，经过日晒或阴干，自然萎凋并干燥，就成了白茶。

没有复杂工艺，不加以过多人工干预，白茶呈现出的，是最接近自然的鲜甜口感。若是日晒过的白茶，还会产生饱满的“阳光味道”，光是闻闻，就让人心情大好。

1 | 白茶是什么？

六大茶系中的“白茶”是以制作工艺和发酵程度来区分的。茶树鲜叶经过晾晒或阴干，自然萎凋，自然干燥或文火微焙，轻微发酵而成，这样的茶叶，就被称为白茶。

简单的制作工艺，也让白茶的茶毫得以最大程度地保留。许多茶叶都有茶毫，但经过种种工序，难免脱落。而白茶在制成之后，依然能满被茸茸白毫，根根分明，泡水之后更是剔透晶莹。

这白毫的用处可不仅是好看。它的主要成分是氨基酸，能为茶叶带来一种独特的“毫香”，如雨后草地一般鲜灵，带着淡淡的回甘。

茶毫一般出现在嫩芽或嫩叶上，茶叶越嫩，白毫越多，而白茶的等级划分也与之相关。顶级的白毫银针全是嫩叶，毫香自然显露，其次是一芽一叶或一芽两叶的白牡丹，再次是以叶片为主的寿眉。

如今，我们常见的白茶品种以福鼎大白和政和大白为主，俗称“南路”、“北路”。因为产地和制作方式的不同，以福鼎大白为代表的“北路”和以政和大白为代表的“南路”，在外形、滋味上风格迥异，各有千秋。

大多数人初尝白茶，都是从福鼎喝起，因为福鼎的产量更高，也更知名。

2 | 福鼎白茶

白茶的诞生

福鼎境内的太姥山，曾是古代道教仙家的隐居修行之地，与茶更是深有渊源。明代《广舆记》中有记载：“福宁州太姥山出名茶，名绿雪芽。”

到了清朝，福鼎人开始采菜茶的壮芽制成银针，即为白毫银针之雏形。其后，又有人将太姥山上的绿雪芽移植至福鼎点头镇，下山后的“绿雪芽”适应力极强，嫩芽遍披绒毛，毫色雪白晶莹，萌芽早，产量高，被称为“福鼎大白”，也就是今天福鼎白茶的始祖。如今，太姥山上还有一株上百年的福鼎大白母树，守护着一方水土。

晒出来的福鼎白茶

早在明代，就已经出现了类似白茶的制作工艺。明田艺蘅《煮泉小品》中云：“芽茶以火作者为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳。”当然，并非所有茶类都适合生晒，但福鼎大白茶经过日晒，的确能激发出清翠鲜明的风味。

晒出好白茶，不仅需要根据风向、光照、湿度等因素调整晾晒方式，更得盼着老天爷赏脸。茶叶采摘下来，若是没遇上连日晴朗的好天气，制茶师傅手艺再好也无济于事。如今，也有茶庄采用室内萎凋工艺，借助现代设备控制温湿度，又或是将室内萎凋与日光萎凋相结合，都各有长处。

少了绿茶的杀青和红茶的全发酵，白茶中的活性酶被保留下来，在阳光照耀下活跃起来，分解茶叶中的蛋白质，生成具有鲜味和甜味的氨基酸，也为福鼎白茶带来饱满甘醇的口感，深吸一口气，肺纳间都是阳光香味。

3 | 新茶和老茶，哪种更好？

有些茶叶，随着时间流逝，会产生奇妙变化，而这正是茶的迷人之处。

譬如普洱茶，新制出来容易涩口，要耐心陈放，才焕发出醇厚香气，带着老茶特有的沧桑感。

白茶与普洱茶有相似之处，但更加有趣。新茶鲜爽甘甜，本身就足够好喝，而茶叶中的活性酶未被破坏，随着时间流逝而缓缓发酵，香气又会逐渐转变。

能在漫长的岁月中，陪伴一款茶走过由新变老的历程，尝到它微妙的成长与变化，想想也很动人呢。

不过，整体而言，老白茶还是比新茶更难得一些。福鼎人将老白茶奉为消炎杀菌的圣品，小孩感冒、湿疹、牙龈肿痛，都要泡上几杯老白茶来喝，这在当地已变成民间偏方。

白茶正确泡法的三要素

想要品好茶，不仅要求茶叶品质过关，当然还需要大家掌握正确的泡法。这样才能冲泡出醇香口感的好茶。下面小编来为大家分享白茶的正确泡法，一起来看以下精彩内容！

对于茶，泡法非常重要。即使是优质的白茶，如果泡法错了，茶也不能透露其原始品尝。但是，我们不记得每种茶的泡法，此时我们需要找出规则，然后我们才能找到合适的泡法。

今天，我们以白茶为例，分享如何酿造白茶的规则。

白茶正确泡法的三要素

如何酿造白茶，当提到这一点时，三大核心要素将从高级茶友的脑海中浮现出来。

茶的等级是多少？更多的茶芽或更多的茶叶？茶芽越多，茶叶越嫩，水温就越低。

这茶是哪一年？新茶还是老茶？

什么是茶的形式？松散的茶或茶饼

白茶饼会加速发酵过程，如果发酵程度高，水温会略高。

对于新的松散白茶和白茶芽，起始温度为85℃，根据茶叶的粗糙程度，水温可以增加约3至5度。

对于陈年茶，我们可以在新茶的基础上增加约3至5度，例如可以用沸水冲泡的三年白茶和可以煮沸的陈年茶。

对于白茶饼或寿美，我们可以用热水拍茶叶。然而，在酿造新茶或茶芽时，我们应该避免直接拍茶叶，并且需要沿着杯壁倒入热水。

四种白茶的正确泡法

此外，我们还总结了四种泡茶白茶的优缺点，供大家参考。

白茶茶杯泡法

适合：银针白茶，白牡丹茶，老白茶

泡法：使用约3g白茶，放入玻璃杯或真空杯中，然后直接将90℃的水倒入容器中。一分钟后，我们可以享用茶。

优点：便携，简单，适合在家旅行，办公或饮用缺点：仅限一个人，不适合招待。

白茶盖碗方法

适合：新白茶，银针白茶，白牡丹茶

泡法：使用5g白茶，用85℃水慢慢冲泡，然后与茶壶分享。

优点：这是最常用的泡法，不仅适合单独饮用，而且适合在聊天时与两三个朋友分享，在这轻松愉快的氛围中，茶味道更香。

缺点：这对茶爱好者来说是一个挑战。如果酿造时间短，茶味道很淡，如果酿造时间很长，茶会很苦，所以酿造时间非常重要。

白茶紫砂茶壶泡法

适合：白茶饼，老年白茶

泡法：选择最喜欢的紫砂茶壶，取7克茶，然后用开水冲泡。

优点：口感甜美，柔软，醇厚。

缺点：香气不如盖碗和新茶的香气一样好，用这种方法，不容易说出这些特征。

白茶煮沸法

适合：老白茶

优点：便携，简单，适合在家聚会或饮酒，这是一个很好的氛围。

缺点：茶叶的比例需要根据人数进行调整。如果有很多人，茶液需要清淡，不强烈。

福鼎白茶应该避开人群！

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福鼎白茶是中国的名茶，也是一种优质白茶。它具有很好的保健功能，具有明显的清热降火、消暑解毒的功效。这是一种天然的保健茶。然而，喝茶因人而异，福鼎白茶也有自己的味道。那么让我们介绍一下福鼎白茶应该避开的人。

第一，福鼎白茶的禁忌人群

1.发烧的人如果他们有发烧的症状，他们不能喝福鼎白茶，否则他们会变得更糟而不会好转。因为茶含有咖啡因，这种物质不仅没有降温作用，而且会导致体温升高。服药后喝茶会降低药效。

2.肝病患者不应饮用福鼎白茶，否则会影响肝脏健康，给肝脏带来压力。因为茶叶中的咖啡因需要被肝脏代谢。这时，如果肝脏生病，喝茶会增加肝脏的代谢压力，也会影响肝脏本身。

3.神经衰弱患者不能饮用福鼎白茶，否则对其精神状态不利。因为喝茶后神经中枢会兴奋，如果神经衰弱患者喝茶，尤其是在晚上，很容易导致失眠。

4.孕妇不喝浓茶。孕妇是特殊的人，她们在饮食上需要非常小心。对于福鼎白茶，不是他们不能喝，而是他们应该注意不要喝浓茶或太多的茶。这是因为福鼎白茶含有大量的咖啡因和茶多酚，会影响胎儿在母亲体内的生长，而且将来孩子的智力发育可能会有问题，所以孕妇也不应该喝茶。

5.母乳喂养期间的母亲也需要非常注意他们的饮食。对于福鼎白茶，不要喝高浓度的茶。如果母亲在哺乳期间喝浓茶，会导致过量的咖啡因进入母亲的身体，最后通过牛奶进入孩子的身体，这间接导致孩子的神经兴奋，孩子会出现夜间哭闹和睡眠不足。

6.贫血患者不能喝福鼎白茶，否则贫血症状会加重。由于茶中含有单宁酸，这种物质会与铁结合形成不溶的最终产物，导致身体对铁的吸收减少，并加重贫血症状。

二、福鼎白茶的适宜人群

1.经常饮酒的人如果有人经常饮酒，最好喝福鼎白茶，这将有助于减少对肝脏和胃的损害。因为福鼎白茶甜而温，进入胃后会在胃表面形成一层粘膜，对胃产生有益的保护层。此外，老白茶中的可溶性糖含量高于其他茶，对解酒也有特殊作用。然而，茶的浓度不应太高，否则茶中的咖啡因可能会增加心率，增加心脏负担，并加重头痛。

2.如果经常吸烟的人是吸烟者，最好喝福鼎白茶，这有利于减少烟草中毒对身体的伤害。因为茶含有比普通蔬菜和水果高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅能预防白内障，保护眼睛，还能抵抗尼古丁，消除烟毒。

3.如果经常熬夜的人是那些经常熬夜的人，最好是喝福鼎白茶，这有利于舒缓下神经，提神醒脑。福鼎白茶中的咖啡因能兴奋中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，使头脑清醒，思维敏捷，同时加速血液循环，促进新陈代谢。如果你在疲劳后喝一杯白茶，你会感到轻松。从香味到汤，它从里到外按摩你紧张的神经。

4.经常面对屏幕的人最好喝福鼎白茶，这样有助于减少辐射对人体的伤害，更好地保护视力。因为福鼎白茶含有多酚、脂肪酸、维生素C等。，它能有效减少辐射。另一方面，长期暴露在手机和电脑的屏幕上会损害人们的眼睛，茶中含有的维生素和胡萝卜素在一定程度上可以保护他们的视力。因此，有人建议经常使用电脑的人应该养成喝白茶的好习惯。

5.如果胃不好的人是胃不好的人，喝福鼎白茶也很合适，有利于调理肠胃，保护肠胃功能。因为福鼎白茶进入人体肠胃后会形成一层薄膜，附着在胃的表层，保护胃。长期饮酒可以滋养和保护胃。此外，它还具有促进胃肠蠕动的功能。长期饮酒有助于缓解便秘和提高肠道免疫力。

6.饮用福鼎白茶也非常适合重感冒和身体潮湿的人，有利于促进全身血液循环。体质虚弱的人手脚冰凉，血液循环不畅。在秋季和冬季，会出现免疫力下降和新陈代谢缓慢等症状。此时，我们的身体需要一杯温暖的老白茶来促进整个血液循环和抵御寒冷。

7.如果身体脂肪过多的人是肥胖者，喝福鼎白茶有很多好处，有利于减肥和瘦身。福鼎白茶中的纤维素等多种大分子被金花菌分泌的酶降解，产生一些低分子食用低聚糖。这些是膳食纤维，可以减轻体重和脂肪，清洁肠道，刺激有益于肠道的微生物的生长和繁殖。这就是白茶减肥功能突出的原因。

8.如果便秘频繁的人是便秘频繁的人，喝福鼎白茶也很好，这将有助于缓解他们的便秘症状和帮助消化。因为福鼎白茶汤中的肌醇、叶酸、蛋氨酸等化合物可以调节脂肪代谢，茶中的芳香物质可以溶解脂肪，帮助肉类消化。因此，喝白茶对经常便秘的人有好处。

一起来学茶知识之关于福鼎白茶的历史

也有认为是始于明代或清代的，持这种观点的学者主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的，因白茶的生产过程只经过“萎凋与干燥”两道工序。也有的学者认为，中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。其理由是：中国先民最初发现茶叶的药用价值后，为了保存起来备用，必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干，这就是中国茶叶史上“白茶”的诞生。

《大观茶论》里说的白茶，是早期产于福建北苑御焙茶山上的野生白茶。其制作方法，仍然是经过蒸、压而成团茶，同现今的白茶制法并不相同。而白茶制造的历史据《福建地方志》和现代着名茶叶专家张天福教授《福建白茶的调查研究》中记载，约始自150多年前，首先由福鼎县创制的。当时的白毫银针是采自菜茶茶树，约在1857年自福鼎发现大白茶后，于1885年开始以大白茶芽制银针，称白毫银针。

政和县在1880年发现大白茶，1889年开始制银针，至1922年才制造白牡丹。白牡丹原创制于水吉(当时属建瓯县，现属建阳县)，何时开始，尚待考证，似在福鼎制白茶之后与政和制白茶之间。可以说，白茶制造历史先由福鼎开始，以后传到水吉，再传到政和。以制茶种类说，先有白毫银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉;先有小白，后有大白，再有水仙白。

福鼎白茶茶饼如何存放存放在干燥避光地方

福鼎白茶茶饼在存放的过程，不要常打开包装袋，避免空气进入茶叶里面，这样会快速氧化，存放的地方要避光干燥。

福鼎白茶茶饼如何存放

1、首先采用白茶饼专用的牛皮纸袋，每个袋子可以装8到10个。

3、排出袋子的多余空气，密封好外面的口袋，用绳子捆绑牢固。

4、把密封好的白茶饼放进柜子抽屉存放好，柜子离地面有一段距离，预防潮湿。

在存放过程中不要经常打开包装袋，避免空气进入茶叶里面，这样会快速氧化，要注意防潮。

福鼎白茶茶饼存放注意事项

1、在常温下保存，放在没有异味的地方，茶叶有棕榈酸和萜烯类化合物，是很容易吸收其它气味，不要接触有异味的物品。

2、在干燥的地方保存，这样才可以让茶饼不变质，避免受潮，在密封，常温，避光的环境下可以延缓存放的时间。

3、密封保存，白茶的自然陈化是由于茶叶内物质自然转化，存放在密封的铁罐，瓷罐，不要存放在陶罐和砂罐里面。

白茶的存放方法

1、生石灰存放

生石灰存放，茶罐里的包装要密封好，避免被生石灰的味道影响，生石灰袋隔两个月更换一次。

2、木炭存放

把白茶放在茶罐里面，用小布袋装木炭，再放入茶罐密封好，木炭的吸附性能好，能很好保存白茶，木炭可以每月换一次。

3、罐子存放

茶叶放在茶叶罐是可以预防茶叶压碎，选择纸罐，锡罐，铁罐合适，密封性好。

4、冷藏

少量的可以存放在冰箱，冰箱的温度在5摄氏度适合。

5、暖水瓶存放

暖水瓶是新买的，可以把白茶直接放进去，保存的效果比较好，可以用来存放白毫银针。

安吉梅溪镇白茶山转让

你本人是否是农村户口？是否就住在购买宅基地的那个村庄？是不是只有这一处宅基地？如果是，只要自建房的手续完整，买卖和公证都是允许的，只要买者也是农村户口。

你想要什么颜色的都可以

安吉梅溪镇

假的据多，话费卡现在最大让利就是充值慢充那种是100元实收95元，要求量很大，说白了就是那种年底或任务完不成了，便宜处理的，量一般都很大，个人充的或购买的。

正宗安吉白茶100多到800一斤都有再看看别人怎么说的。

安吉梅溪镇白茶山转让

如果符合乡村规划，经过批准并办理有关手续后，可以盖房。 第六十二条农村村民一户只能拥有一处宅基地，其宅基地的面积不得超过省、自治区、直辖市规定的标准。 。

该怎么买，怎么买才合法才能受法律保护有哪些注意事项

如果说“绝对意义上的买地盖房的话”成本是很大的！我建议：你去找一个农户把自己的户口牵过去，然后以当地村民的身份在去向村委会要“房基地”（地皮）。然后自。

当时签了转让协议，他的产权证在我们这里，他手里没有了，这样也会出现那。

根据《农村宅基地管理办法》第七条 农村村民建造住宅（包括新建、扩建、移建、拆… 未经批准任何人不得擅自转让、出租。实施村镇规划进行旧村、旧城改造需要调整宅。

四年前，我购买了拆迁安置宅基地，现在办不了土地证和房产证，请问该如何。

宅基地是农村的农户或个人用作住宅基地而占有、利用本集体所有的土地。是指建了… 宅基地使用权的转让法律效力：1、宅基地使用权不得单独转让。有下列转让情况，。

我家是农村的把房子卖给了同村的，但去镇里办过户手续说冻结了，不给办理。

关于茶的收藏丨白茶怎样才有收藏价值

近年来，白茶的价格在不断递增，证明白茶已经得到人们的广泛认同。

“一年茶、三年药、七年宝”是白茶随时间变化最真实的写照。白茶越陈越香，同时兼具品饮价值、药用价值和收藏价值。

众所周知，白茶的价格是会随着年份的变化而增长的，因此，也越来越多的人开始自己存白茶。但是，存白茶也不能盲目。选哪种白茶存、怎么存、存多久？杯小茶来为大家解答疑惑吧！

一、收藏哪种白茶更好？

白茶的分类，一般按照嫩度分为白毫银针、白牡丹、贡眉，贡眉也叫寿眉，目前市面上基本把两者视为等同。

白茶的营养成分与嫩度无关，选择哪款新白茶来藏，可以全凭自己的口感喜好。白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美，经过存放，会呈现微微葡萄酒香，毫味也会更加明显；贡眉存放之后，汤色从浅黄到橙黄再到橙红，会出现梅子香、枣香和药香等。

贡眉芽少叶多，还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富，非常利于转化。此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，转化速度会快一点。而且相对来说，贡眉产量高，价格比较优惠，适合普通消费者购买来长期储存。

二、存放多久最好喝？

老白茶的香气浓郁持久汤水柔和饱满，稠滑有质感，韵味持久悠长。

银针多为毫香、果香、醇韵；

牡丹多为毫香、蜜香、陈韵；

贡眉多为枣香、棕香、药香。

在良好的存放条件下，白茶具有几个品饮期：

第一个品饮期

是刚做出来的新茶是最鲜的，香气中带有清新的甜，喝起来甘鲜爽口。这个时候的茶，水汽初褪，凉性较重，适合浅尝即止。

第二个品饮期

三到五年左右，此时茶中水味褪尽，经过陈化后期转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，凉性已褪。

第三个品饮期

七到十年左右，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的清香转化为陈香、蜜香，甚至出现花香果香、药香，都是有可能的，而且滋味变得越来越醇厚。

三、白茶能存放多久？

四、如何存放白茶

1、常温

白茶无需在冷藏条件储存，在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化，因为高温会破坏茶的成分活性，导致茶叶变质。

2、避光

光线会让茶叶氧化，颜色变暗，同时还会使茶中有效成分分解，影响口感。

3、干燥

只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质，茶叶一旦受潮，就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板，否则容易吸收湿气。

4、无异味

茶叶容易吸附异味，所以要避免接触各种气味大的物品。

5、器具

白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可，但需注意密封好，避免受潮和吸收异味。

白茶，有“一年为茶，三年为药，七年为宝”的说法，因此很多人都喜欢收藏白茶。那收藏散茶好，还是饼茶好呢？

有的茶友之所以会纠结这个问题，就是没有弄懂二者的区别。或者说，还不知道收藏白茶该考虑哪些因素。今天为大家整理白茶散茶和饼茶区别，这样就能轻松搞定白茶收藏问题啦。

什么是散茶？

指白茶在经过采摘、摊晾、萎凋、干燥等步骤后直接收集起来的白茶，是白茶最原始无害、最自然的形态。在加工之后之后是条索状，就一直是条索状。

图仅供参考｜网络

什么是饼茶？

在散茶的基础上，进行再次加工，经过一系列诸如蒸软、包揉、压制、烘干制作而成的。变成茶饼或茶砖的形态。（通常来说是圆饼状。）

图仅供参考｜茶频道制作GIF

两者有何区别？

01

工艺不同

＞＞白茶散茶：经过萎凋和干燥，制作而成。不经其他工艺的散茶口感原汁原味，清幽、淡雅、甘甜。

＞＞白茶饼茶：是用白茶散茶，经过一系列诸如蒸软、包揉、压制、烘干制作而成的。也就是在散茶的基础上，加以蒸制，使茶叶软化，然后进行压制，变成茶饼或茶砖的形态。

图｜宁德摄影师 fdyangbin

02

体积不同

白茶饼茶体积要比散茶小得多。

＞＞白茶散茶：如果长期储存，蓬松往往很占地方，稍微挤压到就很容易造成茶叶破碎。

＞＞白茶饼茶：茶体紧凑结实，不容易受到挤压。而且能很好地隔绝了空气中的水分，微生物跟香气都能更好的保存下来。与此同时，饼茶内部的温度、湿度十分稳定，茶多酚，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，陈化效果均匀持久。

03

口感不同

不管是散茶还是饼茶，只要品质好，保存得当，在口感上会有一点点区别。

＞＞白茶散茶：鲜、香、甘、爽。尤其是刚做好的新茶，其鲜爽感属于峰值状态。

＞＞白茶饼茶：陈、香、醇、滑。在制作时，需要简单的破壁，而后烘干。在此过程中，白茶中的果胶物质析出，并附着在饼茶的表面。因此饼茶在口感上更加清甜、滋味也更加甘醇。

图｜宁德摄影师 fdyangbin

04

香气不同

同样是存了许多年的白茶，散茶和饼茶的香气是能够轻松分辨的。

＞＞白茶散茶：香气清纯、质朴，淡雅通透，更多的是以花香、陈香、竹叶香和药香为主。

由于没有经过重发酵，散茶中的芳香物质不会变的浓厚，所以其都是以花香为主。

＞＞白茶饼茶：香气更为醇厚、沉郁。以枣香和药香并存的。

因为饼茶在压制的过程当中，茶叶中的一种物质—果胶，也会随着流露出来附着在茶叶的表面上。经过接下来的慢慢发酵，这些物质便会转化成一种淡淡的干红枣香气，而在时间的陈化下药香也会随之显现。

相信大家看完两者之间的区别之后，知道收藏白茶该考虑哪些因素了。客观上说，白茶散茶和饼茶都是可以长期收藏的。

一些小建议

收藏白茶，首先要从个人的喜好入手。

但不管选择什么茶，都要合理保存。

以上内容是关于白茶储藏过程中的一些问题有哪些和白茶储藏过程中的一些问题是什么的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！