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7月25日讯：近段时间以来，林健一直很忙，忙着接待国内外的客商。林健是福建品品香茶业有限公司董事长，福鼎市共有381家从事白茶加工的企业，品品香茶业公司仅是其中一家。

福鼎白茶缘何能赢得越来越多的客户？“这离不开党委政府的重视支持，也离不开省扶贫开发协会、扶贫基金会的文化推动。”林健指出了福鼎白茶产业背后的两股推力。

据统计，福鼎种茶面积为21万亩。福鼎人口57万，涉茶群众达38万，17个乡镇几乎每户人家都有茶业。“茶业是农民的‘钱袋子’，是关乎民生的主产业。”福鼎市扶贫开发协会负责人说。

“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。”福鼎是全国十大产茶县（市）之一，是中国白茶的主产区和出口基地。然而福鼎白茶一直是“养在深山人不知”，其知名度跟安溪铁观音、武夷岩茶相去甚远。

为了助力福鼎白茶科学发展，创新发展产业化扶贫战略，致力消除贫困，促进共同富裕，共建社会和谐，2023年3月28日，由省扶贫开发协会、省扶贫基金会、福鼎市人民政府、闽东日报社联合主办的“强村富民话白茶”主题征文活动，在首届福鼎（点头）开茶节期间正式启动。当年4-12月，12批次各级新闻记者、文学爱好者和摄影家赴点头、白琳、磻溪等白茶主产区和茶企业、批发茶叶市场，对福鼎白茶展开集体采风活动。

“近几年，福鼎努力挖掘和提升福鼎白茶产业的文化内涵，向文化寻求高附加值，倾力打造福鼎白茶公共品牌、特色品牌，树立福鼎白茶的品牌形象，提升了福鼎白茶的知名度与美誉度。”省扶贫开发协会会长陈增光说，给福鼎白茶这个公共品牌插上文化的翅膀，让它飞得更高、更快，这正是扶贫“两会”举办征文活动的初衷与出发点。

征文活动共收到10多个省（直辖市、自治区）100多位作者的文章。2023年9月，征文优秀作品集——《强村富民话白茶》由中国社会科学院出版发行，其见证了白茶给福鼎村镇、企业带来的勃勃生机。

广大作者的声音激活了政府的思路，福鼎市多次召开专题会议研究解决方案，在原有专项经费扶持的基础上，每年财政再投入100万元支持茶产业开发，千方百计为白茶发展“搭台唱戏”，组织队伍参加茶文化节（茶博会），以扩大福鼎白茶知名度。此外，在省扶贫开发协会的建议下，福鼎白茶文化体验馆于2023年10月建成，如今成为社会各界茶叶爱好者交流沟通的平台。

陈增光说，借助文化力量的推动，福鼎市积极组建推进村级茶叶合作社，把农户分散经营的茶园通过合作社形式集中起来形成规模，提高茶农集约化生产程度，降低农残，提升了品质和效益。此外还鼓励广大茶农、茶商到全国各地开设茶庄、茶馆、茶店，建立销售网点。福鼎白茶已成为当地扶贫开发生产中强村富民的项目。

两股推力凝成一股合力，铸就了福鼎白茶新辉煌：全市共拥有茶叶领域中国驰名商标2个、省著名商标（名牌商品）39个；2023年抽检的300多个茶叶样品农药残留量（国标）100%合格；从2023年起连续三年进入中国茶叶区域公用品牌价值十强，2023年福鼎白茶的公用品牌价值达到26.93亿元，位列全国第六；中国茶业界年度“百强”企业从2023年的7家增加到去年的11家…… (原题《“福鼎白茶”背后的推力》)

福鼎白茶的价格是多少福鼎白茶的售价

如果说，白毫银针是美女，那么福鼎白茶就是，白雪公主，漂亮动人，功效显著，是中国特有的品质，福建福鼎白茶好喝吗?朋友介绍生长环境，对茶叶口味，是有一些影响的，有的朋友会说，福鼎茶喝起来有，海水的气息(似乎是有点悬了)。说的我一愣一愣的，那么来更详细的了解下，福鼎白茶的价格。

柏柳村 福鼎白茶 2023老白茶饼 老寿眉贡眉三年陈茶 盒装茶叶 350克

福鼎白茶的价格：￥118.00

福鼎白茶花香野生白牡丹王寿眉2023茶饼330gBB1223

福鼎白茶的价格：￥168.00

正宗福鼎政和 5年陈年老白茶 茶饼白牡丹王高山老树350g特级茶叶

福鼎白茶的价格：￥288.00

特价秒杀 正宗福鼎老白茶茶叶 翁溪品牌 白毫银针 50g新茶特价秒杀

福鼎白茶的价格：￥45.80

品品香晒白金白牡丹1225老白茶饼380g/饼 紧压福鼎白茶饼福建茶叶

福鼎白茶的价格：￥333.00

福鼎白茶和政和白茶，都是很受欢迎的白茶，随意好多人都在这可两个白茶之间做不出选择，其实两个地方的白茶都各有优势。如果买了做礼品，福鼎的白毫银针、政和的牡丹王都是极好的选择。如果是自饮，喜欢清淡口味的，可选择福鼎;喜欢浓厚一点的，可选择政和;喜欢香甜一些的，新工艺白茶也是很好的选择。如果老茶客想存一点茶叶，等着慢慢陈化，我个人建议选择政和白茶。

福鼎白茶哪个牌子好福鼎白茶品牌排行榜

白茶在一般地区并不多见，大多数时候你喝到的白茶都是产自福鼎的福鼎白茶或者政和的政和白茶。最近福鼎白茶热卖，不少茶友都选择喝福鼎白茶，但这对于初次接触福鼎白茶的茶友来说却是一个难题，福鼎白茶哪些品牌更好呢?小编整理了一份福鼎白茶品牌排行榜，需要的朋友可以做个参考。

品品香

品品香可以说是最受欢迎的福鼎白茶品牌了，许多茶友都大力推荐此品牌。福建品品香茶业是集茶叶种植、加工、销售、科研以及出口于一体的省级农业产业化重点龙头企业。主要产品有：福鼎白茶、太姥绿茶、乌龙茶等，以及系列有机茶产品。品品香牌福鼎白茶还荣获了中国名牌农产品。

张元记

张元记茶业坐落在国家著名风景区的太姥山下。主要是利用福鼎大白茶和福鼎大毫茶这两个国优茶树品种的优质茶青原料，再结合了公司自身的技术力量优势，研制开发以及加工生产出福鼎各种名优、新、特的茶叶产品。

七蒲茶业

七蒲茶业有限公司以品质、健康、时尚为经营理念，茶园位于福建省福鼎市的七蒲自然村，由于自然环境有益，出产的茶叶自然质量优良。七蒲茶业现在拥有完整生产销售体系，实力和产品质量获得了业界认可。品质可谓享誉海内外，公司产品市场定位全面，可以满足不管是高端、中端还是低端消费者对茶叶喜好的消费需求。

绿雪芽

万氏留香

万氏留香企业集团的下属单位“万氏留香茗茶”在这几年逐渐发展成了一家知名的全国品牌连锁店。特别是旗下的福鼎市品农茶业有限公司，在位于福鼎市的桑翠湖边，建立了一千多亩的白茶种植基地，终日都在研制白茶、发展白茶。公司白茶产品完善，特别是白毫银针、寿眉老白茶、白牡丹更是从国家工商总局注册了系列商标。

福鼎白茶品牌排行榜就介绍到这里，福鼎白茶品牌其实还有很多，喜欢喝福鼎白茶的朋友可以到茶艺网了解更多资讯。

福鼎点头镇举办阳光工程白茶栽培培训班

日前，福鼎市农办、福鼎市职业中等专业学校组织涉茶专业教师深入“福鼎白茶”主产区——点头镇举(随机推荐：送领导200的茶叶怎么样，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)办“阳光工程白茶栽培培训班”，辅导福鼎白茶生产栽培管理和白茶工艺的加工等知识，当地的茶叶种植大户、中小型茶叶加工企业骨干120多人参加了培训。

培训班由福鼎市职业中等专业学校的骨干老师授课，授课教师为参训的学员传授茶树栽培和管护等要领，利用多媒体侧重讲授了茶树病虫害无公害防治基础知识、农药基础知识与茶园科学用药技术、茶园用药标准与农残检测有关标准等；在白茶加工技术课目中，授课教师则侧重就名优茶加工的主要技术特点、名优茶的分类特征、新工艺白茶制作要点与方法等方面知识进行全面细致地、深出浅入的辅导与讲解，精彩的授课受到了学员的欢迎。培训现场还发放了《福鼎市茶叶质量安全宣传单》、《茶园科学用药技术》等宣传资料。

通过培训，使广大茶叶种植大户提高茶园科学管理水平、辐射带动广大茶农从源头上做好茶叶农残抑控工作，提升白茶生产的品质；茶企骨干通过学习新标准、新技术，也提升了自身能力，为茶叶在加工环节把好质量安全关，为推动茶企稳步提升质量管理水平，打造“福鼎白茶”茶品牌形象、提高产品质量、促进产业健康可持续发展起到了推动助力的积极作用。

白茶冷藏还是冷冻（冷藏还是冷冻区别和优缺点！）

白茶冷藏还是冷冻

冷藏还是冷冻区别

冷冻是在零下十几度的情况下，空气中的水蒸气都会凝结成冰霜所以室内空气干燥度可以达到100%。而冷藏室一般0-5摄氏度，空气中会留有一定的水蒸气存在。所以冷冻和冷藏会从不同方面影响安吉白茶。

冷藏还是冷冻优缺点

冷冻会使安吉白茶叶内的细胞内水分成为结晶体准确说是锥形冰晶，锥形体极易破坏细胞结构，一旦安吉白茶吸水后就变的很软(生物细胞损坏后的自然现象)好像没有了筋骨一样，所以泡出来的茶叶坚挺方面比新茶差一些。但好处是茶叶内部化学变化几乎停止茶叶品质犹如新茶，香气滋味几乎不会变差。冷藏则不会破坏安吉白茶的细胞结构，但是由于空气中含有水分以及茶叶中含有液态水分，所以茶叶还是会发生缓慢的化学变化，茶叶香气滋味会差一点，好处是茶叶细胞结构没有遭到破坏，茶叶泡出来形态上不会发生变化。

白茶饼是泡还是煮（到底是要看茶饼的新旧！）

白茶一直是爱茶人士的心头好，但对于刚开始饮白茶的人来说，也是会遇到一道难题，即白茶饼是泡还是煮，这对于胡乱喝喝的人来说，自然随意，想泡就泡、想煮就煮喽。但其实无论是泡还是煮，最终出来的茶水还是差别很大的。白茶饼的泡法是泡还是煮好，这到底是要看茶饼的新旧，这才是白茶饼如何引用的正确依据。

新白茶饼最适合泡着喝

很多人喝茶的时候会有一个体验，当把新白茶饼煮着喝时，煮出来的茶水又苦又涩，很不美味，所以煮新白茶饼是很不合适的。这是因为新茶的“新”，体现在具有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等，这三种东西是白茶水滋味的重要来源，其中茶多酚会呈现出涩的味道，咖啡碱则呈现出苦的味道，氨基酸是提供鲜甜滋味，

这三种物质呈现平衡状态时，白茶会就会非常可口，但若茶多酚、咖啡碱的含量太高，就会让茶水产生苦涩的味道，而只有冲泡的方式，才能达到完美状态的。

白茶饼冲泡也有一些讲究，用白瓷盖碗则最好，因为这种碗可以快速出水，其它茶具则达不到这样的效果。快速出水的一个好处就是可以让茶多酚、咖啡碱冲泡出的味道少一些，就不会让茶汤显得苦涩难喝了。所以如果用煮的方式，茶叶一直和水接触，不断的释放出茶多酚、咖啡碱，茶汤就不好了。

老白茶饼最适合煮着喝

白茶饼是泡还是煮，上面已经说了新白茶饼适合泡，那老白茶饼自然就适合煮着来喝了。“煮茶”也是老白茶饼最好的饮茶方式，煮出来的茶汤细腻无比，非常的柔和顺滑，并且会呈现出淡淡的药香以及粽叶香气，这也是煮出来的“神奇”。

为什么老白茶饼适合煮着喝呢？这就也要看这其中含有的物质了，因为老茶经过时间的洗礼，里面的物质也发生了一些变化。首先是前面说的茶多酚、咖啡碱的含量会不断减少，而且白茶饼越老，这两种物质就越少了。

有减少的物质，自然也会有增加的物质，随着时间的流逝，老白茶饼就生出了两个新物质——茶多糖和黄酮类化合物，它们通过煮这一操作之后，让茶汤就显得更加浓稠、顺滑，并有一股子甜味，饮一口就觉得回甘无穷。

综上，我们也知道白茶饼是泡还是煮了，大家在饮白茶饼的时候一定要注意操作，方能获得好茶汤。

海峡两岸民间斗茶赛即将收样 11月1日启动，新增白茶茶类

据了解，评分办法为茶人组占30%、专家组占70%。海峡两岸民间斗茶赛所收集的茶样分为大红袍、水仙、肉桂、红茶、台湾乌龙、铁观音、白茶。11月1日至5日，收集大红袍、水仙、肉桂茶样；5日至14日，收集红茶、台湾乌龙、铁观音、白茶茶样。

据悉，斗茶赛期间还将举行民间品茶师评选活动，从前100名报名的选手中评选出20名民间品茶师。

白茶的泡法,白茶怎么来泡好喝

白茶怎么来泡比较好呢？下面让我们来给您具体的介绍一下吧，希望您喜欢。

白茶

白茶是中国传统六大茶类中最古老、最自然、最健康的白茶类茶叶，素为茶中珍品。成茶多为芽头，满披白毫，色泽呈白色如银似雪而得名，故称“白茶”。白茶主要产区分布在福鼎、政和、建阳、松溪等地，是福建特有的茶类之一，由福鼎首创，进而传到水吉，最后传到政和。优质的白茶原产地太姥山高山环境、名优的国家级茶树良种(福鼎大白茶、福鼎大白毫茶树)、简单独特的萎凋和烘焙加工工艺造就了福鼎白茶外表茸毫密披、天然素雅、内质毫香幽远、清甜爽口的独特品质和出色白茶保健功效。近几年国人慢慢发现福鼎白茶的功效与作用，因此身为茶客的您了解福鼎白茶与安吉白茶的区别并熟悉白茶的泡法是您的茶叶必修课了。

茶宜兼饮，不宜偏饮，白茶又宜常饮，不宜间断和太浓，福鼎白茶品鉴和饮用要做到随饮随泡。白茶的泡法用具，并无太多的讲究，可用透明玻璃杯、茶盅、茶壶、功夫茶具等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。白茶不炒不揉加工工艺决定了其耐泡特性，一杯白茶可冲泡六到八次。白茶可根据共饮人数和泡茶用具而分为如下5种白茶冲泡方法：

白茶怎么来泡

1.杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握，具体参见以下的各白茶各品名建议白茶冲泡方法。

2. 盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶的白茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。

3.壶泡法：适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。

4.大壶法：适合家庭、群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，非常适合家庭夏天消暑用茶和保健用茶。

白茶园古树普洱茶冲泡标准方法

白茶园的味道柔中带刚，条索肥壮大条，色泽黝黑，油润有光泽，冲泡后香气纯正，无任何异味杂味，入口丰富浑厚，花蜜香明显而高扬，回甘迅速，生津快，有较强的甜香、花蜜香。柔滑绵长。甜度普遍较高，低苦涩，汤感醇厚。

那么，我们怎么样才能冲泡出一壶上好的白茶园的茶呢？

第一步·称茶，按照每一个人2克称茶。最低不少于6克，以80–100毫升壶为宜。

第二步·洗茶，快冲快出。同时利用茶水洗茶具，茶杯，公道杯。

古树普洱茶品评标准

第一看汤色，汤色以透亮为上.颜色深浅与投茶量有关，透明度是加工工艺与储藏有关。

第二闻香味，分为挂杯香，汤气香，入口汤水香，口腔留香。香气以自然香为上，香高为上，不能有异味。

第三品滑度，入口和吞咽的顺滑度。口里面是喝到牛奶，还是自来水，凭触觉就能分辨。

第四尝甜度，味蕾觉得茶汤在口中甜度。

第五尝苦味，味蕾觉得茶汤在口中苦度

第六尝涩味，茶汤在口中的收敛性，包括舌面，口腔前端，中部，及喉咙。

第七品回甘，唾液腺分泌唾液，将口腔收敛及苦味化为甘爽的感觉。

第八身体反应，一组茶喝完，手心，全身都和没喝茶会有所差异。不同的茶身体反应会不同。手心和身体血液运行加快，全身或部分身体通畅的感觉，以感觉强为上。身体反应，视个体差异而有所不同。

普洱茶之我见

品饮白茶园古树普洱茶，是一种生活方式，是一种提高生命质量的好方法。

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