齐鲁茶叶 齐鲁茶文化

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齐鲁茶叶 齐鲁茶文化1

在茶行业低门槛、同质化的大背景下，散茶、茶城、批发市场，会消失吗？单一茶类能对抗横向跨品类吗？互联网电商会吞噬线下利润吗？消费升级了，我们该怎么办？未来10年的茶趋势、茶机会是什么？

这一连串的疑问，也从不同程度上反映了茶商层面的困境，一方面实体茶叶店正面临着店租高昂、成本飙升等方面冲击；一方面更受阻于高端消费锐减、自然客流量不足的窘境。无论如何，中国茶行业30年未遇之大变革已经到来，站在时代的风口上，茶行业终将迎来转型与升级。

本次峰会主办方山东省茶文化协会侯国云会长为峰会启幕致辞时表示，山东省历来是茶叶传统销区，茶叶市场历经多年开拓才有今天的盛况，如今在全国茶行业亟待转型升级的大背景下，山东省茶商如何做好顺应茶产业提档升级，突破现有传统经营模式，解决当前山东茶届困境，正是此次峰会举办的意义所在。创变实体茶商路在何方

峰会现场，沈阳医科大学中医学院院长赵余庆教授率先发言，他从科学研究的角度提出，茶作为日常饮品，急切需要回归它的健康价值。因为无论古今中外，无论是见于文献的研究资料，还是民间经久相传的以茶为药，茶的药性特征牢牢地与人体健康挂钩，回归茶的健康价值，也迎合了消费者趋向理性的消费选择。

寻求改变，“模式”也至关重要。中国国际茶文化研究会常务理事林治，常年从事茶文化研究，在他的观念中，茶除了是饮品，也是文化，中国茶更是有着其独有的文化价值。如何将文化植入茶叶，是未来营销方式变革的重点，他指出要扭转将茶营销与茶文化割裂的旧观念，将文化内核导入茶叶销售，让顾客深化体验，以茶文化带动茶营销。

面对当下茶行业变革形势，全国著名营销专家康有正则创见性地称之为“中国茶第三次商业革命”。他指出，从利用信息与交通不对称的个体模式，到用营销差异建立品牌信任的连锁模式，茶行业如今已走到高度同质化下的体验经济关口，因此他认为，茶的品牌化，还要结合快消思维实现转型升级，把消费者环节作为营销行动的起点。

面对重重困境，福建品品香茶业董事长林振传提出“我们要做到有门槛、差异化”，他总结了品品香20余载所得出的“五大统一”理念，即：统一产品，专注白茶品类，做精做强，实现产品差异化、产品粘性度；统一品牌，全力打造白茶品类代表“品品香”和老白茶标杆“晒白金”，提高品牌忠诚度；统一形象，标准化产品形象、专卖店形象、茶艺师形象，提升品牌形象认知度；统一价格，为消费定价，实行全国统一零售价、线上线下统一价，实现消费信任度；统一管理，标准经营，创造效率，促进管理成熟度。共赢百家茶商对话白茶产业

近年来，白茶突然火爆，从原来国内鲜有人知的品类，到全国大热，这中间不过短短数年，而这数年时间，又恰好迎来整个茶行业站在转型升级的紧要关口，这其中是偶然，还是必然？

喝白茶健康、收藏白茶增值，迅速在茶界掀起一股热潮的白茶。赵余庆从事白茶研究多年，在他看来，白茶“一年茶、三年药、七年宝”，时间沉淀，药香满溢，越老越好，价与金埒，兼顾茶性和药性。白茶的爆发，是它的功效价值满足了市场消费需求的表现。

福建品品香茶业有限公司，是福鼎白茶领导品牌，白茶国家标准、国际标准的制定者，董事长林振传率先推出“老白茶标准身份证”，更是老白茶“梯形小砖”发明者。对于白茶市场，林振传预测：福鼎现有21万亩茶园，如果茶青收入实现6000元/亩，21万亩x6000元=26亿元，从茶青到终端产品价值

应该是26亿x5倍=130亿元产值。他指出，品品

香所要做的就是实现中国茶叶标准化、品牌化，坚定推行产品、品牌、价值、形象、管理的五大统一，一切为消费者着想，解决消费认知、塑造品牌价值，真心真意为客户服务，为客户

创造价值。

峰会结束之后，参会茶商纷纷表示获益良多，不少茶商表示，峰会的举办，坚定了他们继续从事茶行业的信

心。滨州茶商郑先生表示：“白茶的

崛起并不是偶然，白茶独有的药

用价值与如今的市场需求‘心

心相印’。”（记者 张敏）

万万没成想到，原来你是这样的白茶

白茶是什么茶?很多人都知道西湖龙井茶、普洱茶、铁观音等茶种,但是提起到白茶却很陌生。白茶是种神奇的茶，口感清爽自然，入口后齿间像洗过一样，舌尖甘而回韵甜，舌下生津，荷香，枣香，药香混合着独特的蜜韵萦绕在口腔，这种感觉令人十分舒适。可以说，白茶属于时时都能喝，又十分好喝且适用人群较广的一种茶。

【一、降火消炎茶】

白茶具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

当有感冒发烧，咽喉肿痛，疔疮麻疹，牙痛，上火等症状时，您可以借助白茶清宣肺卫，清热解毒的功效。

【二、女人茶】

白茶的自由基含量最低，多喝白茶可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。

日常生活中，不管您在加班办公，还是休闲聚会，喝上一杯白茶，都是很惬意的事情。倒一小点茶叶到杯中，沏足水浸泡一会，吹一吹，抿一抿，浓香淡韵，怡心醒神。

【三、伴侣茶】

喝红葡萄酒饮白茶，“一红一白”结合，白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。

红酒喝多了会口干舌燥，白茶口感清爽、香气淡雅，酒后喝些白茶很解渴。它的护肝效果也很好，可有效修复过量饮酒引起酒精性肝损伤。您要是喝高了，第二天起来，不妨喝些白茶，恢复起来快。

【四、梦之茶】

白茶可以清热降火，让人清心除烦、安神定智，有助于人们获得健康良好的睡眠。

当你身心疲惫时，泡杯白茶吧。它有很好的愉悦放松效果，茶汤中富含的茶氨酸能帮您缓解疲劳，降压安神。

【五、旅行茶】

白茶具有耐泡的特点，一天旅途一杯茶，可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。

白茶耐泡且久泡不变味，泡上一壶白茶出门，保您一天生津解渴。

【六、降糖降压茶】

白茶工艺自然，较多保留茶鲜叶中营养成分，富含茶多糖、茶氨酸、黄酮类、活性酶等物质。不少犯糖尿病朋友在喝一段时间白茶后，口渴和多饮症状明显改善，空腹血糖.餐后2小时血糖明显下降，胰岛素分泌上升，体重逐步增加，效果显著。

每天可以泡一大壶白茶，以茶代水慢慢喝，它能促进胰液的大量分泌，这就使人体内糖代谢发生变化，使血糖来源减少、去路增加，从而使血糖降低。

夏季喝茶好处多，喝点白茶祛暑解毒

喝茶养生是大家熟知的常识，喝茶对身体健康有很大的益处，可以保健养生，可以防治疾病。那么夏季适合喝什么茶饮呢?下面我们大家就来看一看夏季适合喝什么茶：

白茶

夏天经常喝白茶的人，很少中暑。白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。多喝白茶也有助于口腔的清洁与健康。

绿茶

夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。

红茶

夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

黑茶

夏天喝黑茶营养丰富，消暑清凉，健脾利胃，保证人的正常工作和身体健康。夏天，人消化功能减弱，抵抗力降低，食物中细菌易滋生，食物变质快，容易引起肠道疾病，如腹泻、急性肠炎、急性菌痢等。

福鼎白茶去年出口5000吨 同比增30％

2月6日讯：记者从福鼎市茶业协会了解到，作为福建茶叶出口大市，福鼎去年出口茶叶5000吨，其中福鼎白茶出口3560吨，同比增长30%。

欧洲和香港是福鼎茶叶传统主要出口市场。去年福鼎对欧洲出口茶叶500吨，同比增长25%，对香港茶叶出口近2000吨，同比增长35%。

为提升福鼎白茶出口竞争力，福鼎正联合相关企业建立安全可靠的茶叶生产基地和可追溯体系。目前，福鼎新建生态茶园示范基地20个，面积0.8万亩，全市无公害茶园面积18万亩。

【白茶知识】福鼎白茶如何长期储存？

林健，福建品品香茶业有限公司董事长。他认为：福鼎白茶在不同的储存储存条件下，都会出现化学反应，生产的物质具有不可预见性；如果在良好的储存环境中，老白茶会出现很好的香气和滋味。品品香公司正与安徽农大联合研究白茶储存过程中化学物质的具体转变路径和产物。

林有希，福建省天湖茶业有限公司董事长。他认为：储存白茶关键点是茶叶一定要干燥，含水率要低，用锡箔纸包装茶叶可以避光，密封保存。茶叶用大包装比小包装储存的效果好。

张阿宁，白茶经营者，长期在北方经销白茶。他认为：南方和北方储存白茶，由于气候不同，差异很大。白茶在福鼎和南方地区，内含物转化速度快，北方则慢，因此储存福鼎白茶最好办法是在福鼎当地存上3到5年，然后放在北方长期储存。

曾兴，银龙茶业公司总经理，曾经在福鼎市国营茶厂从事茶叶包装。他说：以前白茶的外包装物都是用杉木做的箱子，杉木的气味和茶味能够和谐地混合，如今木箱由于成本和环保问题较少应用，已改用纸箱包装。他认为用马口铁包装白茶效果最佳，但在包装物里要衬入白纸，再装进茶叶。

张雪金，福鼎吾要茶业有限公司总经理，专门做过存放白毫银针的实验。她把10斤的白毫银针用铝箔袋和塑料袋密封包装两层，再放入陶制的缸内，存放整3年;相同方式存放7年的银针却有经常性的打开包装物，两者进行过对比，发现存放3年的银针色泽、汤色、滋味更好。她也认为白茶含水率是关键，过高的含水率绝对不能长期储存。

福鼎白茶在自然条件下，经萎凋、低温干燥加工而成，也属于后发酵茶类。其中的多酚氧化酶和其他各种酶类还会持续不断起作用，把福鼎白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、脂类、碳水化合物等物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡。

林健，福建品品香茶业有限公司董事长。他认为：福鼎白茶在不同的储存储存条件下，都会出现化学反应，生产的物质具有不可预见性;如果在良好的储存环境中，老白茶会出现很好的香气和滋味。品品香公司正与安徽农大联合研究白茶储存过程中化学物质的具体转变路径和产物。

林有希，福建省天湖茶业有限公司董事长。他认为：储存白茶关键点是茶叶一定要干燥，含水率要低，用锡箔纸包装茶叶可以避光，密封保存。茶叶用大包装比小包装储存的效果好。

张阿宁，白茶经营者，长期在北方经销白茶。他认为：南方和北方储存白茶，由于气候不同，差异很大。白茶在福鼎和南方地区，内含物转化速度快，北方则慢，因此储存福鼎白茶最好办法是在福鼎当地存上3到5年，然后放在北方长期储存。

曾兴，银龙茶业公司总经理，曾经在福鼎市国营茶厂从事茶叶包装。他说：以前白茶的外包装物都是用杉木做的箱子，杉木的气味和茶味能够和谐地混合，如今木箱由于成本和环保问题较少应用，已改用纸箱包装。他认为用马口铁包装白茶效果最佳，但在包装物里要衬入白纸，再装进茶叶。

张雪金，福鼎吾要茶业有限公司总经理，专门做过存放白毫银针的实验。她把10斤的白毫银针用铝箔袋和塑料袋密封包装两层，再放入陶制的缸内，存放整3年;相同方式存放7年的银针却有经常性的打开包装物，两者进行过对比，发现存放3年的银针色泽、汤色、滋味更好。她也认为白茶含水率是关键，过高的含水率绝对不能长期储存。

福鼎白茶在自然条件下，经萎凋、低温干燥加工而成，也属于后发酵茶类。其中的多酚氧化酶和其他各种酶类还会持续不断起作用，把福鼎白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、脂类、碳水化合物等物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡。

天目湖产白茶

请问图片中的这款茶市场价格是多少？生产厂家为溧阳凌峰生态茶业园

3000

你好！差不多800左右。只有半斤哇。如果对你有帮助，望采纳。

天目湖的白茶，一般 在1000-2000一斤62克，乍说也得150-160

天目湖白茶怎么冲泡

白茶一般一千多一斤，这种包装一般是四两

市场价350-500，实际价格180-200左右

天目湖白茶价格约在800-8000之间，一般分为特级，一级，二级，每个级别价格不一样。可以参照天目湖青山茶艺价格

同事送的，说挺贵的，，因为不知道价格所以不知道该不该接受，送了2盒，。

一般的在1000-2500元/斤左右，光看包装是看不出来价格的

样子和口味一样吗？

我是溧阳人，我只能告诉你有关溧阳白茶方便的哦，玉枝园位于4A级天目湖景区之畔，创办于2001年，总面积达2200亩，是一个集有机茶果生产、农业旅游观光、科普教。

白茶品种很多，福建有 ，浙江有 ，天目湖白茶是从哪个地方地方怎么样引进。

是不是产大白茶

溧阳产白茶的，形成了较大的品牌效应。白茶一时成为高端的代言品，无论是茶企还是茶农，一窝蜂种白茶。

天目湖产白茶

溧阳原是个农业大市（县），一个＂茶＂字道尽了溧阳的神韵。 可以通过茶的资料与特点写 作为江苏省第二产茶大市，17年前，政府办节还是个新鲜事物，溧阳主政者.

中秋节1298元

是相当不错的白茶，一共值1千多元。天目湖白茶一直是御用的。中国长寿之乡，经考证也长年喝茶有关，特别是著名的白茶。

好！本月12号左右我到天目湖，在湖边一个茶馆买的，在100元/50g的价位，也就是1000元每斤的样子。说是天目湖的白茶，不过包装生产是浙江安吉的。

规格125gx4,2023版高档铁罐礼盒，市场价2200一套；特贰，规格125gx4,2023版高档铁罐礼盒，市场价1800一套。如团购，可享优惠天目湖珍稀白茶：特级，规格125gx4。

白茶性凉，却又有驱寒祛湿的作用，矛盾吗？

喜好品茶的朋友大多都六大茶类之一的白茶茶性偏凉，也有不少茶友知道白茶的另一个名字——女人茶。不少茶友不免发问：多数女性体质偏寒，白茶既是凉性，又称“女人茶”，又可以祛湿驱寒这岂不矛盾？

为何有女人茶一说？

数年前，就有国外研究表明，相比较于其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，常喝白茶，人体免疫细胞的干扰素分泌5倍。

在国内，湖南农业大学茶学博士点领衔导师刘仲华教授及其团队，曾经对白茶的养生保健功效进行过专项研究。

结果表明，白茶独特的加工工艺，不炒不揉、低温长时萎凋，造就了白茶有别于绿茶和红茶的儿茶素、茶黄素、氨基酸、咖啡碱、黄酮类组成，奠定了其保健功能的物质基础。

因而在抑制老年色素生成、抵御皮肤细胞光老化、美容抗衰老、降脂减肥等方面有较明显的作用。

同时，在白茶对高脂血症小鼠体重、肝体比与血清生化指标、抗氧化指标的影响实验中，白茶表现出明显的减肥和降血脂效果，对肝损伤有很好的修复作用。

从白茶的化学成分和各项权威研究看，白茶的诸多功效确实正是女士们所求，“女人茶”当之无愧。

为什么白茶寒凉却依然适合女人喝？

湖南农业大学茶学博士点领衔导师刘仲华教授表示，西方医学对白茶功效的研究，主要考察其活性成分的功效，白茶在西方国家被认为是抗氧化、清除自由基、调节免疫的健康饮料。

所以，西方医学也是认为白茶适合女士喝的。

但中医却是另一套理论，从传统医学角度看，经过日晒的白茶在中医上属于微寒性，随着贮藏时间的延长，凉性渐弱，最后转向老白茶的微温性。

因此，白茶与新鲜绿茶和清香型铁观音相比，凉性较低。女性喝白茶是合适的选择，只不过宜避开生理期。

供销合作总社杭州茶叶研究院权威专家赵女士认为：喝当年白茶会偏寒，易上火，热性体质的人群最适宜喝。

（来源网络，如有侵权请联系删除)

白茶，是什么茶?

白茶，是什么茶?为何能在众多茶类中挤进人们的视野当中?作为中国六大茶类中隐者姿态的茶类，如今越来越被人们所熟知，又有何特别之处呢?

白茶，中国六大茶类之一。茶叶的分类是按照制作工艺、发酵程度的不同分为：绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶六种茶类。其中，白茶制作工艺最为简单，通过日晒萎凋和干燥，不经杀青、揉捻，使白茶贴近自然，保留了茶叶原有的清香，成品茶白毫满披，白茶也因此得名。这也成为白茶所独有的特点。

白茶虽为中国特有的茶类，却一直是“墙内开花墙外香”。自古以来，白茶就一直作为出口茶远销国外，主要销往欧洲、 美国等发达国家和地区，备受国际友人的青睐。而国内，熟悉白茶的人则少之又少。近年，人们对于健康生活的追求越来越高，不少研究机构也对白茶的功效进行了深入解读，健康、自然的白茶自然而然为越来越多的国人所知晓、喜爱。白茶在国内的“身价”也随之水涨船高。

白茶等级

2023年新出台的白茶国家标准上定义：

Ⅰ、白毫银针是以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料；白毫银针通常只有单芽，根据芽头肥壮程度还可分为特级、一级、二级。

Ⅱ、白牡丹是以大白茶或水仙茶树品种的一芽一叶或两叶为原料；白牡丹通常为一芽一叶到两叶，芽头明显。根据鲜叶等级可划分为特级、一级、二级、三级；另外有一芽带小叶壳的称为牡丹王。

Ⅲ、贡眉是以群体种茶树品种的嫩梢为原料；贡眉以前特指采用小菜茶制作而成的白茶。2023年出台的新国标里的描述是：贡眉以群体种茶树品种的嫩梢为原料，其实小菜茶就是群体性茶树品种，这对于之前市场上对贡眉出现过的多种不同定义，算是一定程度上的理性回归吧。从白茶的发展历史来看，贡眉曾经一度是小白茶的专属名称。

Ⅳ、寿眉是以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

功效

1.白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

2.白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

3.白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。

4.白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑电视辐射的危害。

5.白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。

保存

白茶作为极具收藏价值的茶叶，在家庭中应该如何更好地存储白茶呢?

白茶的存储方式和普洱茶有着极相似的地方。简单地讲，家庭存储白茶只要做到密闭包装，环境无异味即可。若要细致起来，那也有很多讲究。

白茶是一款特殊的茶类，它不炒不揉，所以有绿茶的鲜香，但还可以在常温下保存，有后发酵的空间，存放时间越久，茶的颜色越深，茶汤的滋味越醇和。

白茶的保存方法要求一般可以归为以下几点：

1.常温保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃，也就是常温保存即可，无需冷藏。密封。

2.要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。

3.保存的环境要求无异味、无臭、无毒。

一年茶、三年药、七年宝

老白茶即是贮存多年的白茶，在这存放的过程中，茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红、香气逐渐挥发，滋味也变得越来越醇和。

一年茶：因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年的白茶，接近绿茶的口感，茶性会比较寒凉，因而不建议体寒者饮用，再加之滋味相对单薄，可能品饮起来稍欠丰富。

三年药：但是白茶就是这样奇妙，要是把她好好珍藏两三年，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和，滋味渐柔。

茶性也由凉转温。消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神，尤其夏天，有白茶相伴的确幸事一件。

七年宝：确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。

到达这个年份的白茶，防癌，抗癌，防暑，解毒，防过敏的功效更加明显，感冒初期，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感觉轻松很多。

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