研究证明 白茶可防治糖尿病吗 研究证明 白茶可防治糖尿病的方法

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糖尿病是一种常见的代谢内分泌疾病。其基本病理生理为绝对或相对性胰岛素分泌不足所引起的糖、蛋白质、脂肪以及水、电解质代谢紊乱；其显着特征为血糖过高、糖尿、葡萄糖耐量减低及胰岛素释放试验异常。临床早期多为无症状病性发展后，有多饮、多食、多尿、缺乏、消瘦症状等。中医学称此为”消渴病”、”三消症”.

研究证明 白茶可防治糖尿病

饮白茶能治糖尿病，是近年来国内外学者所重视和研究的课题。如日本医学士小川吾七郎、医学博士蓑和田益等，在治疗患有糖尿病的肺结核病人时，偶然发觉茶叶对糖尿病有显着疗效。京都帝国大学医院、府立医院对10名糖尿病人进行临床实验，发现淡茶对慢性糖尿病具有显着疗效。其疗法：将淡茶磨成碎末，用15克冲泡40亳升开水，加以搅拌，连渣同饮，一日饮食数次。在昔奥谷曾用雄家兔进行实验，发现茶叶能引起轻度低血糖，并能减轻蔗糖食物升高血糖程度。

饮用白茶健康好处多喝白茶强壮身体

白茶，2023年茶消费领域最大的赢家，是谁成就了它的骤然火爆？记者近日采访了从事白茶经营数年的资深茶人王振海先生，让更多的人通过他的话语来了解有关白茶的诸多内容。

前几年，比起绿茶、普洱，白茶似乎还不大为人所知，可如今它却是天津茶客中热门的杯中物之一，您觉得是什么原因使得白茶成为茶中新贵的呢？

白茶产区的生态环境适宜茶树生长，栽培加工技术先进，质量控制严格，形成个性鲜明的优异品质特征：白毫披露、如银似雪，汤色杏黄明亮，滋味清鲜甘醇，香气素雅芬芳。随着新世纪以来我国茶行业的迅速发展，人们逐渐对白茶有了认识，白茶开始出现在欧洲、美洲等杂志中，当美国记者们在自己的报道中提到中国白茶时，白茶开始逐渐获得美国消费者的喜爱，随着美国、英国专家和教授们对白茶的关注和研究，慢慢地，白茶成为专家推荐的保健食品。

另外，白茶活性成分丰富。民间有用白茶来清热退烧、治疗麻疹的习惯，现代科学研究表明，白茶具有增强免疫力、抗氧化、延缓衰老、抑菌消炎的显著功效，是人类康体养颜之珍品。因此，白茶成为茶中新贵。

第一是跟生态有关系，由于地理位置的不同，土壤、气候、日照、海拔和所采摘的季节不同，白茶的品质和口感有很大不同。高山白茶由于气候的原因生长慢所含营养成分高，无污染。丘陵和低海拔的白茶价格会低一些。

第二是跟年份有关系，白茶素有“一年是茶，三年是药，七年是宝”的说法。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此极具收藏价值。拿2023年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会来说，一块存放20年、净重375克起拍价高达13.8万元的老白茶饼当时曾以18.8万元成交。可见，白茶的价位高低不等，跟生态和年份有直接关系。

在茶叶市场上，我们常看到安吉白茶、福鼎白茶等不同产地出产的茶叶品种，它们的口感有什么区别吗？您觉得哪里出产的白茶中好茶最多呢？

白茶最早由福鼎县首创，因此又称福鼎白茶。而安吉白茶则是绿茶类的一个品种，和白茶类的白茶口味是有区别的，绿茶类只能喝当年新鲜的茶叶，而白茶可以多年存放，由于它们的品种、产地、加工工艺不同，对人体的保健功效及口感也不一样。

白茶的营养很丰富保健价值高更健康

白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。白茶因茶树品种、采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。采用单芽为厚料加工而成的为芽茶，称之为银针；采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽，称之为白牡丹(大白茶品种树,以采自春茶第一轮嫩梢者品质为佳)。

白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。

白茶初制基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。 白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵,满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘的的品质特点。

跟绿茶和花茶相比,喝白茶有什么好处?

鉴白茶、泡白茶：贡眉

白茶嫁百家，是不是茶人说梦？

专家认为，中国茶业要跳出茶业来做茶业，至少要把茶业提升到整个饮料界的高度，让茶叶“时尚”起来，与整个饮料界竞争。

这样，把先进的理念请进来，运用成功的经营模式走出去，中国茶业才有可能快速发展壮大。在这样茶叶推广的大好时机下，白茶行业又提出了“白茶嫁百家”新型话题：

2023年8月12日，安吉白茶行业领导品牌世外茗源提出“白茶嫁百家”的战略思想，即：世外茗源将携手其他兄弟品牌，努力让安吉白茶或其他优质白茶进入成百上千家庭的厅堂，让白茶或其他中国茶叶成为待客的主流饮料，逐步帮助消费者培养健康的饮茶习惯，为消费者的身心健康做一份贡献。

在两年之前，安吉白茶行业代表品牌之一世外茗源以生态和绿色为坚强后盾，谈到一个观点：比之咖啡这样的饮料，不可否认，茶叶更加绿色、更加健康，相信越来越多渴望健康、渴望成功的人，会青睐茶叶，选择茶叶，甚至会出现白茶或其他茶叶取代咖啡，成为办公族主流饮料的局面。世外茗源的这一观点引发了大量争议，被娱乐化之后，渐渐演变为震惊整个茶业行业的“白茶娶妃”事件，或者说是“国茶娶妃”事件。

且不论世外茗源如何思考，其能够提出白茶代替咖啡，实质是站在了一个较高的高度上来看中国茶业，这一点中国茶业都可以借鉴，并引出了“白茶娶妃”事件。

不过，透过“白茶娶妃”这一轰动饮料产业的事件，我们不难发现，中国正在快速崛起，中华民族的智慧和文化正在受到世界人们的追崇，这是中国茶文化复兴，同时也是中国茶叶走出国门、走向世界、获取更多市场份额的最佳时机。

今天，世外茗源又提出“白茶嫁百家”战略思想，有人对此满怀期待，然而有人却认为白茶只是一个小小的茶分类，再新的话题也起不了大风大浪，最多只是一时的关注而已。

真是如此吗？

一个不能忽视的事实上，消费者健康意识日益增强，碳酸饮料不能有效满足消费者的健康需求。所以，就目前而言，中国茶叶要复兴，茶叶品牌就必须升级，努力打破陈规，与时俱进，及时学习福建人民出版社推出的中国茶叶行业第一本品牌营销专着《茶翅高飞——中国茶叶品牌快速崛起之道》，采取新的营销策略和品牌策略，让健康的茶叶品牌形象时尚起来，成为消费者追逐的对象，从而为更多的消费者带去健康的身体，乃至健康的生活方式。

白茶内含丰富的茶氨酸、儿茶素、黄酮类化合物等功能成分，受到港、澳地区，及东南亚、欧美等国的消费者青睐，被视为珍品。据估计，全国大约有几十个县市种子白茶。

白茶这股浪潮，已经超出预见的范围了，所以，“白茶嫁百家”，是在白茶崛起的基础上，提出的一个全新概念和理想，或者说是值得期待的未来，是茶人们可以实现的真实梦想，将会是中国茶叶界的又一次茶叶普及浪潮。

铜鼓县白茶又获“中茶杯”2项特等奖

近日，“中茶杯”全国名优茶评比结果日前揭晓，该县送评的2个白茶样品再次“茗”扬全国，继2023第七届、2023第八届“中茶杯” 荣获多项特、一等奖后，再次获得第九届“中茶杯”全国名优茶评比2个特等奖。

据悉，本届“中茶杯”名优茶评比竞争异常激烈，各地均高度重视茶叶的品牌建设，纷纷筛选出当地最佳的茶样送评，中国茶叶学会组委会共收到来自全国各类茶样近800个。评委会专家评审组根据《评比办法》分外形、内质（汤色、香气、滋味、叶底）分别进行感观密码审评，同时进行理化检测，对农残超标的一票否决，奖项在我国茶叶行业具有高度权威性与广泛影响力。结果，铜鼓县林海茶业有限公司生产的“林海牌”铜鼓白茶、江西鑫贸投资开发有限公司生产的“春腾牌”铜鼓白茶双双荣获特等奖。（曾娜）

宁波白茶标准

白茶的存放时间是多久？

近几年，白茶因其具有“一年茶，三年药，七年宝”的说法也逐渐进入藏家的视线，成为茶文化里的收藏新贵。那么白茶的存放时间是多久呢?其实白茶是可以存放较久的时间，但这也是对于质量较好白茶才有意义的，换句话说就是质量好的白茶才有存放的意义。

对于白茶的存放时间而言，对于质量好的白茶只要是保存得当，是可以长期进行存放的，在茶叶界有句这样话：“一年为茶，三年为药，七年为宝!”，也就是说白茶保存得当，时间是没有限定的。

“白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此极具收藏价值。”这一观点在业界得到广泛认同。2023年，在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。2023年春天，白茶的涨幅达30%。到2023年，这个曾在国内少有人识的茶品类开始走向陈茶收藏的前台，市场逐渐升温。

陈茶的收藏与红酒类似，要达到收藏级别，茶本身的品质要好。只有好茶才有可能具备收藏的基础。收藏茶的最终目的是围绕“喝”的，无论多贵的茶，终归是用来品尝的，而不是用来鉴赏。

白茶的制作工序是什么样的

【采制】

采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫

;采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉、寿眉。

【制作工艺】

白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。

其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4-5%时，趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。

【分类】

白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉)。

白茶主要品种有白毫银针、白牡丹、新工艺白茶。白牡丹何以冠此高雅之芳名?白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为“白毫银针”，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。而采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，称为“贡茶”和“眉茶”。贡茶的品质优于眉茶。

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