福鼎白茶讲解 福鼎白茶知识大全

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福鼎白茶讲解 福鼎白茶知识大全1

我也是最近在马连道朋友那里喝过几次，因为对茶并不是特别了解，发表的尽是自己的感受。我喝的这款茶叫-白牡丹。产地为福建安溪。这款茶的制作工艺需要天气配合，想做好并不是十分的容易。因为天气条件很重要。首先采摘时需要不要太晴的天，捎带些阴云。采摘后不可以将茶叶闷捂，制作的时候又需要天气晴朗，将鲜叶放在树下，透过树荫晾晒、不停翻动茶叶。这样传统工艺制作的茶叶没有空调房中制作出的茶叶凉性大。对人的身体不会有伤害。–题外话，这些事我的朋友介绍给我的说口感，我觉得这款茶香气不像那里的铁观音那么冲，没有武夷岩茶的岩香，而是淡淡的清香-我认为是花香，但是很清新自然的，口感犹如红茶（个人对每款茶的味感是不同的）。一泡茶后就有中从头到脚贯穿到底的感觉，很温暖，很舒服，韵味十足。不禁想喝下一泡……几道茶后总体感觉身体很柔软，很舒服，没有像和其他茶一样的那种胃部有不适感。我认为这款茶很适合在下午喝，感觉空气中弥漫着茶香，灯光柔和。感觉周围的一切都很温柔一样，呵呵听朋友说，这款茶在夏天可以直接永不加热的山泉水冲泡，更有另一番风味。

福鼎白茶的历史是什么

福鼎白茶的历史是什么?福鼎白茶是白茶中比较有名气的一种，他在1975年就远销海内外，尤其是日本人非常喜爱这种茶，把它作为礼遇珍贵客人的必备佳品。福鼎白茶的历史是什么?很多东西之所以发展的好就是因为历史渊源深厚。福鼎白茶的历史是什么?从历史中我们又能读到什么呢?

福鼎白茶的历史是什么?茶学界对白茶起源问题一直有争议，孙威江教授归纳为“远古说、唐朝说、明朝说、清朝说”，茶界泰斗张天福将福鼎1796年创制银针作为白茶起源的标志，认为“白茶制造的历史较其他茶类为短”。近日，本人仔细观照福鼎、政和两地有关白茶始创过程的记载，发现几处耐人寻味的疑点;

福鼎白茶的历史是什么?其一，从纵向看，福鼎白毫银针从创制到定型的时间跨度长达90年(1796年首创了银针，1857年、1880年分别发现茶树良种福鼎大白、福鼎大毫，1885年制出白毫银针)，但白毫银针一经制成便迅速走红(1891年出口国外，1912年就达到鼎盛)，这一慢一快的背后有什么故事没有?

福鼎白茶的历史是什么?其二，从横向看，两地发现白茶良种(1879年政和也发现大白茶，1880年福鼎又发现大毫茶)和始制白毫银针的时间(福鼎是1885年，政和是1889年)惊奇地接近，是什么原因促成两地共同去找茶，去研发新茶?

福鼎白茶的历史是什么?其三，从事主看，两地白茶树发现者都有名有姓而且还有不同版本(福鼎有陈焕说、张阿钦说，政和有魏春生说、风水先生说)，但白茶工艺发明人姓名都只字不提，其中有没有隐情?

福鼎白茶的历史是什么?其四，从传说看，两地都假托得到“仙人”的指点而找到白茶并最初用于治病(福鼎有南极仙翁指点太姥娘娘用茶救麻疹、白发仙翁指点毛义用仙茶救母病、太姥娘娘托梦陈焕种白茶，政和有白发仙翁指点三小妹找到白茶救瘟疫)，这仙人是谁?

福鼎白茶怎么样？

福鼎白茶是白茶中人气比较高的一款茶，不过也有很多茶友对福鼎白茶持有怀疑状态。那么，福鼎白茶怎么样呢?为你你心中的疑惑，下面就和小编一起看看福鼎白茶怎么样吧。

福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。福鼎白茶性清凉，消热降火，消暑解毒。清代周亮工的《闽小记》载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。”

欧美国家对白茶研究发现，相比其他茶类，福鼎白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等。

福鼎白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。福鼎白茶的自由基含量最低，喝红葡萄酒饮白茶，一红一白结合，福鼎白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题。

通过上文小编对福鼎白茶的介绍，现在你对福鼎白茶还持有怀疑状态吗?福鼎白茶是现代成功人士社交应酬的好伴侣哦!所以福鼎白茶是一款不错的值得你首选的上等好茶!

福鼎白茶饼贡眉饼

福鼎白茶的外形比较松散，特将其压制成饼，更便于储存与携带，也就是福鼎白茶饼，同个级别的白茶和白茶饼，它们味道是差不多的。福鼎白茶饼在存放的过程中发生酶。

福鼎白茶饼贡眉礼盒装

质量好的年头久的比较贵，几百到上千价位一斤甚至更高的都有，您如果在网上购买，有很多的不同价位的，不同质量 枫叶100钱1斤 白茶要按，

白茶，六茶类，属轻微发酵茶我茶类特殊珍品白茶福建特产主要产区福鼎、政、松溪、建阳等主要工艺萎凋+干燥，萎调形白茶品质关键工序白茶具外形芽毫完整满身披毫。

保证没有受潮、串味情况下，福鼎白茶寿眉具有越陈放价值越高的特点，送人更加有面子啦

福鼎白茶绿雪芽好还是贡眉好

绿雪芽是太姥山上的老茶树，并非茶类；而贡眉是白茶的一种；你说的这两种没有可比性，更多白茶知识可到茶人码头了解

零售价一千多，批发价格600左右零售价格600左右批发四百左右还有更便宜的，也有更贵的

福鼎白茶饼贡眉饼

白茶里有句话：一年是茶，三年是药，七年是宝。若真是福鼎白茶，那这02年的是很好的茶了，当然能喝。

不是，福建政和的白牡丹是白茶中的极品，以前只有皇家才能享用

先用镊子或是铁器撬。实在是打不开，砸开，或是放在锅里用水蒸。一软，就能弄开了。

贡眉属白茶它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾。

散茶，保留了原生态，口感纯度更高。散茶更易于转化，但所占空间较大，并且容易… 饼茶，一般粗枝大叶的贡眉寿眉更适合压成饼，由于在蒸压烘干过程中加重了发酵，。

福鼎白茶是绿茶吗福鼎白茶有什么特点

福鼎白茶是绿茶吗?看这个问题前，我们先来看看中国的六大茶类，分别为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶。由此看出，绿茶与白茶是不同的两个茶类。

那么福鼎白茶是绿茶吗?白茶，为福建特产，主要产区在福鼎、政和等地。它属微发酵茶，系六大茶类之一，因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。据了解，福鼎白茶就是产自福鼎的白茶，属于白茶类。福鼎白茶文化丰厚，而且福鼎白茶栽培历史悠久，是白茶之王—白毫银针的发祥地。成品外观自然素雅、白中隐绿;其汤色杏黄晶亮，入口毫香显露，鲜爽甘醇，是茶类中的特殊珍品。

当然，福鼎白茶不是绿茶，是白茶。但并不是所有名字中有白茶的都属于白茶，例如安吉白茶就不是白茶，它属于绿茶类。

福鼎白茶和政和白茶有什么区别，哪个正宗？

白茶主要产区就是两个，福鼎和政和。首先说一下，这两个地区茶的白茶只是风味不同，但是不存在正宗不正宗的问题。

由于地理环境不同，福鼎白茶芽头更为肥壮，政和白茶则要更细长精瘦些。香气上福鼎白茶甜腻可爱，而政和白茶花香果香则更为明显。但如今市场上，福鼎名气大于政和，因此价格也略贵一筹。其实若说质量，政和绝不输于福鼎，而是各有千秋。

要非要说两者的区别，那就从以下的四点出发吧！

（一）树种的不同

由于茶树树种的不同。福鼎生产的白毫银针更加肥壮，满披白毫。政和生产的一芽一叶到一芽两叶的白杜丹，茶芽披毫，叶部灰绿，受到香港东南亚一带的热捧。

（二）干茶

福鼎的茶叶条形比较短粗，因为毫显白，色泽偏黄白色。

政和的茶叶条形比较长，色泽偏灰绿，毫也很多，但是没有福鼎的白。外形不如福鼎的肥壮，外行表现会稍瘦。（政和的银针经常会看到较长的“梗”，这主要是抽针工艺造成的）

所以从外观上来说，福鼎茶叶会更诱人一些。

▲福鼎的白毫银针

▲政和的白毫银针

（三）茶汤

政和的茶叶味道厚重，茶味更足，花果香味高，茶汤颜色也更浓一些。

福鼎传统工艺的茶叶，味道偏清淡，茶汤也淡一些，细品起来甜腻可爱。

（四）转化

福鼎白茶转化相对较快，政和白茶转化起来需要的时间就更久一些，但是味道要强于福鼎白茶。

依小编来看，无论是福鼎白茶也好，政和白茶也好，都属白茶，但由于地理环境、甚至于品种工艺的差别，造成白茶的千变万化，各有各的特点，各有各的风味。

福鼎白茶和月光白

月光茶 普洱茶中的神话

月光白奇香无比，形状奇异，上片白，下片黑，犹如月光照在茶牙上。汤色先黄后红再黄，清凉透澈。一经冲泡，香气四溢，入口后，回甘无穷。具有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚，滋味奇特，是值得品尝和收藏的上佳茶品。

月光白茶，也被称为月光茶，是普洱茶中的特色茶。它的采摘手法独特，由于其工艺流程对外界秘而不宣，更增添了此茶的几分神秘色彩。

技法制作自古以来人们都相信月亮是有着神秘力量的，而野生普洱茶月光白的制作方法正好和月亮神秘的气质一样。又因为它的形状奇异，一面黑，一面白，犹如月光照在茶芽上，所以它有一个好听的名字——月光白。 野生普洱茶月光白其原料要求必须是老树春茶中的一芽一叶，要求选茶精细，将刚采摘的鲜新古茶嫩尖放置于土基房内，夜间在月光下自然发酵而成，其间不得见阳光。此茶产于云南省思茅地区澜沧县景迈山。那里居住着热情、奔放的布朗族，多情而温柔的傣族等。

升起之前，茶园还笼罩在一片浓雾之中，美丽的布朗族姑娘们，穿着漂亮的民族服饰，唱着动听的采茶歌，置身在一片片茶园之中忙碌着，是多么美丽而又温馨的画面啊！

福鼎白茶品牌如何发展

中国普洱茶网讯：福鼎白茶一路走来，政府牵头品牌：政府搭台、企业唱戏，借助茶事宣传“福鼎白茶”品牌。目前通过政府的支持和当地茶企的运作，国内福鼎白茶的市场越做越大。

政府搭台、企业唱戏政府牵头品牌之路

受近年来国内茶叶市场发展势头的鼓舞和国外经济低迷的影响，福鼎市委市政府和外销茶企都意识到，国内市场更可为，并于2023年先后确立了重点扶持、发展白茶的思路，主攻国内消费市场。

至此，白茶的国内市场拓展拉开了序幕。如何扭转福鼎白茶国内市场与国外市场知名度不匹配的局面，成为了摆在福鼎市委市政府面前的难题。

成立茶业发展领导小组

2023年4月16日，福鼎市委常委会扩大会议研究决定：成立福鼎市茶业发展领导小组，组成人员名单包括市委副书记、人大常委会副主任、副市长、政协副主席以及涉茶相关单位的行政一把手。

“从领导小组成员的名单就可以看出，当时政府部门对福鼎茶产业发展的重视程度。福鼎市茶业发展领导小组的成立也标志着福鼎市的茶业发展进入了一个有组织、有策略、有规划的全新发展阶段。”

借助茶事宣传“福鼎白茶”品牌

在2023首届海峡两岸茶博会上，福鼎市政府组织白茶企业首次抱团参展。一块定制的世界最大的“奥运主题白茶砖”吸引了众多客商驻足观看，更有68位中央和省部级领导、专家签名留念。而两架悬挂“福鼎白茶”条幅的飞艇在博览会上空盘旋，更是吸引了大家的注意力。

“这一次的品牌推介可以认为是福鼎白茶拓展国内市场的一个重要里程碑。”深谙品牌推广之道的陈兴华，说起当年的策划依然露出几分得意，他总结“福鼎白茶”这个公共品牌的推广之道为：多渠道、多层次、全方位地推介，传通过充分利用各类茶事活动推介、举办专项活动，以全方位展示、创新形式拓展与外界交流宣传福鼎白茶。

事实也是如此，近年来福鼎白茶频频在各类茶事活动中闪亮登场。2023年7月福鼎市与中国人民解放军三军仪仗队达成“军地共建”活动，白茶品质获得间接肯定。2023年福鼎白茶斗茶公开赛在福建省博物院举行，由著名茶叶专家骆少君、韩池、陈郁榕、陈金水、孙威江等人组成的专家团评选出了当年福鼎白茶“茶王”，福鼎白茶的品质受到专家的再次肯定。2023年福鼎白茶作为“中国世博十大名茶”进驻世博会，这是新中国成立以来福鼎茶叶获得规格最高的一次国际展示。

截至目前，全市茶叶共拥有中国驰名商标2个，省级著名商标9个，省名牌产品7个，省名牌农产品4个，宁德市知名商标12个。

为您呈现福鼎白茶成长之路

“一夜爆红的方式是行不通的”。说起白茶近期的流行，不少业内人士都会很清晰地指出一条白茶发展的道路：做健康茶、走生态路、稳健发展。

确实，2023年之后红茶的火热在数年间带动了全国范围各个茶区不同程度的“改红”。而福鼎却理性地认识到，大家都改做红茶了，福鼎如果也做红茶是否具备足够竞争力？改做红茶的话，福鼎千百年流传下来的白茶是否会濒临灭亡？

本期《泡好茶》周刊，记者深入福鼎白茶产区，在与众多一线的白茶从业者交流中，获悉了白茶的成长之路，并将一一为您呈现。

在茶业发展最前沿的福建，任何茶界的风吹草动都能迅速被捕捉。而白茶热几乎已经成为福建茶人近期最大的感受之一。业内人士普遍感觉，福鼎白茶热了。

下周，一则长达10秒的福鼎白茶广告将在中央电视台第一套播出，对于茶业而言，这是迄今为止少数登陆央视的茶业品牌之一，对于“福鼎白茶”而言，这将是一次更大范围的“毛遂自荐”，也是“福鼎白茶”品牌之旅的新起点。

原本并不被市场熟悉的白茶，如何在短短几年间获得市场认可？在这几年“全国茶业一片红”的背景下，福鼎白茶又如何异军突起？

为了解密“福鼎白茶”的发展历程，记者专程走访了福鼎白茶产区，对当地的茶人进行了深入访谈，并独家专访了福鼎市人大常委会主任、福鼎市茶业发展领导小组组长陈兴华。

历史篇

传统家庭保健品、以出口为主好用但不好意思送人

福鼎出产多种茶，当地百姓知道有“白毫银针”这一名称，却不知道白茶。陈兴华介绍，在计划经济年代，福鼎白茶95%通过外贸渠道销往欧洲、美洲。改革开放后，福鼎白茶仍旧以出口为主。

“早些时候，把白茶送客人，人家都不要。”整体价格在几元钱一公斤的白茶在当地人看来“没好意思当作礼品送人”。

传统的家庭保健品

相传尧帝时，太姥山下一农家女子，人称蓝姑。那年太姥山周围麻疹流行，一天夜里，蓝姑在睡梦中，见到南极仙翁。在仙翁的指点下，蓝姑拼命地采白茶、晒白茶，然后把茶叶送到每个山村，教乡亲们如何泡茶给出麻疹的孩子们喝，终于战胜了麻疹。

传说并非毫无根据，据考证，白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区)，系白茶原产地。”可见唐代长溪县(福建福鼎)已培育出“白茶”品种。

在福鼎当地人的生活里，依旧保留着用老白茶作为药物的习俗，并且在其他民俗仪式上还能看见白茶的身影。

现状篇

品牌增多、经销商热衷销售白茶热已成共识

“大概一年来，这条路上开了越来越多的茶叶店，自发形成了福鼎‘茶叶一条街’。”福鼎市茶业发展领导小组成员杨应杰所指的正是福鼎市江滨中路，紧挨着桐山溪的道路边上是林立的白茶专卖店，包括：本根茶业、天湖茶业、品品香、鼎白茶业、天毫茶业等数十家茶叶店。

经销队伍不断壮大

“现在在福鼎，很难看到白茶以外的茶叶销售店。”杨应杰介绍，年初至今，已经有至少20位福鼎籍在外经商的人回到福鼎，打算“和白茶一起前进”。

刘本根正是其中一位。刘本根操着一口具有浓重东北口音的普通话，已经在东北经商近20年的他于去年投身到白茶产业中。据他介绍，现在仅长春市就已经有大几十家的白茶专卖店，“都看到了白茶产业的希望”。

而林峰，则是更彻底的“白茶拥护者”。并非福鼎人的他，在白茶中看到了商机，决定转行“全身心地投入白茶的发展产业中”。从事医疗保健行业20年的林峰看中的正是老白茶的保健养生功效。

他说，和其他茶叶不同，白茶的保健功效是福鼎人经过几千年的生活饮食习惯传下来的经验。在福鼎，很多家庭都会存一点老白茶作为调节肠胃的的保健饮品。经过现代医学实验分析后发现，白茶还具备美容养生的功效，“这非常符合现代人的消费需求”。

市场热度持续加温

据了解，2023年福鼎全市春茶产值达57180万元，与去年同期相比茶叶产值增长了近30%，同样标准采摘的茶青价格增幅35%。茶农增收明显，其发展茶叶经济的信心也明显增强。

“白茶这几年的发展势头比较迅速。”鼎白茶业有限公司负责人王传意介绍，2023年在福鼎市委市政府确定以白茶发展为主时，他开始向一些茶厂、茶商收购年份老白茶，“当时，很多人不明白为什么，甚至有人说我有病，现在他们可后悔了”。

国内生产国外畅销

其实，福鼎白茶的出口已经有百年的历史了。

据史料记载，1683年福鼎沙埕港设贸易口岸，出口茶叶，1910年起“白毫银针”畅销欧美，1912年至1916年为全盛时期。清末明初福鼎白茶已远销欧亚39个国家和地区。对于白茶在海外市场的受欢迎程度，民国时期的《太姥山全志》里明确记载“远运国外，价与金埒”，历经千年的福鼎白茶在海外广受欢迎，并迅速占领了港澳及海外地区。

2023年英国威廉王子大婚，英国皇室御用茶商特意为这次婚礼调配了一款有纪念意义的茶，其中就使用了白茶。白茶在海外的受欢迎程度，由此可见一斑。

来源：东南快报

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