贡眉福鼎白茶功效 福鼎白茶贡眉茶饼价格

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你好！安吉白茶属于绿茶，不属于白茶，安吉白茶是因为茶树的白桦系品种，所以称之白茶，饮用和储存方式都是绿茶的方式，需要冰箱保鲜，而福鼎白茶和政和白茶不需。

福鼎白茶贡眉

喝这一类茶有什么功效呢？

喝过的朋友来谈谈

福鼎白茶和政和白茶，以白牡丹为例，茶汤入口鲜淳，柔顺，政和的茶汤不如福鼎的柔顺，毫香福鼎的比较显著，但茶的滋味政和的比福鼎的足，同时涩感也比福鼎的重。

白茶的一种——贡眉，味道很清爽甘甜，不知道女性喝多了不好？贡眉有清热。

【名称】：白茶 【产地】：福建福鼎、政和、松溪、建阳等地 【简介】 白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺。

贡眉茶福鼎

贡眉陈放十三年，多数呈现枣香或者药香。如果单纯泡饮无法感受不够清晰，建议在泡过三道之后采用煮茶方法，枣香或者药香应该会更加明显。

今年银针大概100-110 一芽一叶大概90 其他的还没出来 茶叶口感的影响也不是茶青一个能决定的 次品可直接算成本 优等品就不行了

福鼎白茶有哪些品牌

福鼎最有名的白茶：品品香 玉琳清语 绿雪芽 ，其他的都是比较小牌，名气不是很大的。

近段时间以来，白茶因其具有独特的保健功效，越来越受人们的欢迎。白茶有很多种类，其中又以福鼎白茶最为出名，那么你知道？如果你不太清楚，下面就跟小编一起阅。

贡眉茶福鼎,福鼎白茶贡眉

金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。贡眉又称为寿眉，属于白茶，主产于中国福建省的南平市的松溪县、建阳市、建瓯市、浦城县等地。

常有人说福鼎白茶是女人茶，是最适合女士饮用的健康饮品，其实福鼎白茶不仅仅是女人茶。福鼎白茶是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。中医药理证明，白茶性清凉。

带你全面了解白茶之福鼎白茶的产区明细

(推荐阅读：：茶的由来，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com) 福鼎白茶

福鼎市共有17个乡镇

几乎每个乡镇都产茶

各个乡镇的茶叶各有哪些特点

究竟哪个乡镇生长的茶叶更好呢

建赖马和大家说道说道

白琳镇

1906年出版的《福鼎县乡土志·十五都分编》：“白琳茶业特盛，中外通商，白毫之良，为五洲最，故商贾辅辏，居然一大市镇。”清朝中叶，白琳镇由于地理位置特殊，交通便利，水陆皆可通行，闽商和广东茶商齐聚白琳，使白琳成为当时茶叶集散地。同时，它也是白琳工夫红茶发源地。新中国成立后，福鼎国营茶厂白琳分厂成为全国著名的白茶生产地，1968年在白琳分厂的王奕森又发明了新工艺白茶，所有白茶出口的任务由该厂承接着。茶叶市场放开后，白琳的茶叶加工厂被玄武岩石材加工厂取代，目前只留下几家龙头茶企，如裕荣香、绿源、天鼎等茶企。白琳自古是产茶重镇，还有一个重要因素就是白琳的土壤，尤其是翠郊、棠园、岭头坪、牛埕下、车洋一带土质特别适合茶叶的生长，加工出来的茶叶，品质优良。

点头镇

《中国茶叶品种志》分别把“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”列在77个国家审定品种的第一位和第二位，认为：“福鼎大白茶产地及分布：原产福鼎市点头镇柏柳村，已有100多年栽培史。福鼎大毫茶产地及分布：原产福鼎市点头镇汪家洋村，已有百年栽培史。”如今点头镇已是福鼎白茶茶叶交易的集散地，许多重点茶企都落户在该镇，如天丰源、广福、瑞达、芳茗、吾要、东南白茶等。国家级非物质遗产福鼎白茶制作技艺传承人梅相靖就在柏柳村。点头镇与白琳镇交界，许多村落相毗邻，如柏柳村就与翠郊相邻，过笕、翁溪、大坪、举州等村就是福鼎大白茶和福鼎大毫茶真正意义的原产地，这一带的茶农一般都会制作白茶。

磻溪镇

福鼎市地域面积最大的乡镇，全镇森林覆盖率达到95%，平均海拔高度500到800米，气温比低海拔地区低2至4℃。东与太姥山、南与白琳镇相邻，是典型的生态乡镇。湖林、南广、后坪、仙蒲、赤溪、黄冈等村生产的茶青成为众多茶企的宠爱。尤其是黄冈村，早在1959年，全国茶叶现场会在该村举行。许多茶企在该镇寻找茶园基地，品品香、誉达、广林福、古德、康来颜等茶企都在磻溪镇有各自的茶园和生产基地。

太姥山镇：原名秦屿镇，境内太姥山平均海拔600米，山上常年云雾缭绕，云蒸霞蔚，气温比山下低2至5℃。太姥山镇东面海，西部的太姥山山脉连绵不断，与磻溪、白琳交界，群山环绕，森林覆盖率很高，其土壤十分适宜种植茶叶。核心景区的茶园基本属太姥山寺庙的，福鼎的龙头茶企如天湖、郑源、福大的茶园基地都位于景区外。

管阳镇

店下镇

是福鼎有名的农业大镇，有着福鼎粮仓的美誉。该镇有些较高海拔山区的种植的茶叶品质也很好，如天毫茶企的茶园基地位于一片森林之中，品质优良。

这里还要提到的是中国十大美丽岛屿嵛山岛，它属于嵛山镇。海岛上也生长着几百亩茶园，茶树受到茶园旁大小天湖的淡水滋养，品质良好。

福鼎平原少，山地多，勤劳的福鼎人民，依势开山植茶，造就了现有的21万亩茶园，还有一些乡镇，如前岐、佳阳、硖门这些依山傍海的乡镇，靠山区的农民都有种茶、采茶。茶，已是福鼎农民家中的小银行。

接着，我们聊聊两个村

黄岗村

黄岗村盛产福鼎大白茶，张天福在《福建白茶的调查研究》：“福鼎大白茶……传播到黄岗乡是在光绪元年（1875）由周开陈自后井移植来的。”

福鼎茶村地图局部（红圈为黄岗村）

据周姓谱牒，1279年，周姓始祖周瑶由浙江处州迁黄岗，带来种茶、喝茶习俗，优选多种野生茶树栽于农地间陌。清末民初黄岗村有几个茶商在白琳开茶馆（庄），家族式企业培养一批制茶和评茶师。

周氏宗祠

黄岗村的茶文化历史悠久，自清代和民国就在本村流传着每年正月初八的“卜茶节”，五月初四的“斗茶节”，中秋的“谢茶节”。

采茶女在黄岗 陈兴华摄

特殊的种植茶树条件培养了一批种茶、采茶能手。1952年福鼎县上报黄岗大湾头周汉粉（奋）的茶叶丰产优质事迹，由于周汉粉（奋）是富裕中农，没评上劳模，但它亩产特高（100多公斤）,引起茶叶专家的关注，1953年农业厅派专家李冬水等人到黄岗村考察，周汉奋有700平方米的茶园，全部是福鼎大白茶，树高1米多，整齐丛栽，行距1米，管理精细，枝叶茂盛。

专家组一致认为福鼎大白茶有推广价值，向农业厅汇报。1954年省茶科所派技术员到黄岗试制红茶绿茶。1955年农业厅专文上报农业部，将福鼎确定为大白茶(白毛茶）良种繁育基地县，黄岗被评为“全国茶叶生产明星村”。

岗原生白毛茶树

茶叶专家们持续对黄岗村的茶树生长进行科学研究，在植被调查、空气监测、水土检测、茶叶成分分析、茶苗培育、茶叶加工等各层面都进行了科学系统的研究实验。

福鼎大白茶

1958年，黄岗村被评为“全国茶叶生产先进单位”。农业部决定在闽东召开1959年全国茶叶生产现场会，黄岗被国家列为老茶园改造重点视察指导点。黄岗村为了迎接国家级茶叶会议，建造了100千瓦车岭头水电站，开通了磻溪镇至黄岗的公路，建了一座综合性茶厂。

五十年代黄岗制茶设备

1959年3月，农业部常务副部长蔡子伟等领导率领各产茶省农业厅领导和茶叶专家120多人到黄岗视察；同年，周宗本和陈九妹，分别代表茶叶生产先进单位进京与采茶能手进京参加国庆10周年大典，并带着中央领导“以后要在山坡上多多开辟茶园”的嘱托回到家乡，黄岗茶业开始步入振兴之路。

达茶业无公害茶叶基地

黄岗村现有茶园2513亩。有茶叶初制厂10多个，省级龙头茶叶企业福建省誉达茶业有限公司，大湾头茶业有限公司等茶企落户该村。

翁江村

翁江村位于白琳镇东北部

距白琳镇5华里

是重点产茶村

福鼎茶村地图局部（红圈为翁江村）

翁江村下辖有31自然村，为白琳最大的村庄，有翁潭、瓜园、后岐、黄花屿、小溪、翁厝里、倪家地等自然村，每个自然村都种有茶树，全村现有茶园面积3515亩，是全市茶园面积最大的村庄。

翁厝里茶园

瓜园村茶园

翁江村在福鼎茶业发展史上，发生了许多重要的事件和人物：清中后期形成了后岐码头，就在翁江的后岐自然村，白琳茶叶输出都是先从后岐码头上埠，再运至沙埕港转运到福州、广州、宁波、上海等地；1958年国营福鼎茶场就落户于该村的百步溪桥头。

萧氏宗祠

翁潭的萧氏一族，清道光咸丰年间在上海创办“三泰茶庄”，由萧正枢经营管理，主营绿茶，兼营白琳工夫等，正值中国茶叶占世界茶叶出口的绝对份额，销路极好，利润高，“三泰”茶庄得到空前的发展，在国内许多地方设有分号，后因国际茶市变化，积压大量的红茶造成茶庄倒闭。现留有萧家大厝2座，萧氏宗祠和福鼎市级保护文物萧氏古墓2座等。

恒丰泰茶庄

瓜园自然村蔡氏一族在清末创建有“祥丰”与“恒丰泰”等茶庄，这些茶庄在白琳设点，名气比较大，同时也培养了大量蔡氏的制茶师与评茶师，国营白琳茶厂与福鼎茶场成立后，许多茶师成为厂里的骨干队伍。

福鼎内海湾货船

后岐的水陆交通枢纽在清末民初成为转运茶叶的重要码头，也是福鼎交通重要商港之一。民国廿六年（1937年）出口茶叶多达六万余担，都是用民船由后岐码头至沙埕港中转福州而后外销，使得“白琳工夫”、“白牡丹”、“白毫银针”、“莲心”得以飘洋过海。港口船只，经常停泊数十艘之多，进口物资，以百货为大宗，仅海鲜每年就达数万担。

茶叶育苗基地

萧家大院

1970年代开始，翁江的黄花屿、小溪、翁厝里、瓜园、倪家地等自然村开始种植茉莉花，其花双瓣，香气高，是窨茉莉花茶最好的品种，茉莉花的花蕾源源不断为国营福鼎茶厂与福鼎茶场提供制作茉莉花茶原材料。2000年以后，茉莉花产量锐减。

2023年，白琳镇在原国营翁江茶场所在地开辟出茶叶加工区，有宁德市龙头茶企福建绿源茶业有限公司，福鼎市级龙头企业福鼎市春隆白茶有限公司、福鼎市鼎琳香茶业有限公司等10多个茶企入驻该加工区。

给您解析福鼎白茶主要营养物质及作用

白茶，是我国茶农创制的传统名茶，是我国六大茶类之一。白茶汤色清淡、滋味鲜醇，性清凉，具有退热降火之功效，还具有一定的药理作用，这就为白茶“一年茶，三年药，七年宝”的说法奠定了一定的基础。

其实，白茶能够“一年茶，三年药，七年宝”，主要是因为在陈放的过程中，能够转化出更多对人体有益的物质—黄酮类物质。

黄酮类物质及其氧化产物对白茶茶汤的色泽与滋味都有一定的影响，对白茶的抗氧化能力有较大影响。用相同原料生产六大茶类，其中黄酮的含量呈现白茶，青茶，红茶，绿茶，黄茶，黑茶依次递减的变化规律。也就是说，用相同原料生产六大茶类，其中黄酮的含量呈现白茶＞红茶＞青茶＞绿茶＞黄茶＞黑茶，依次递减的变化规律。而且，采用萎凋工艺的三类茶（红茶、乌龙茶、白茶）的黄酮含量均高于采用杀青的三类茶（绿茶、黄茶、黑茶），其中白茶的黄酮含量最高，是鲜叶的17.2倍，这可能是黄酮苷类在长时间萎凋过程中水解的结果。

白茶中的黄酮含量高达2.025%，是所有茶类中最高的，黄酮是天然的抗氧化剂，具有极强的抗氧化效果，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基，一杯福鼎白茶茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。

当然，单单只是在制作过程中“黄酮”含量最高还是不足以说明白茶“一年茶，三年药，七年宝”的。根据实验检测，在陈化的过程中，随着时间的推移，白茶中的黄酮含量是逐年递增。这才奠定了白茶在“黄酮类物质”这块的江湖一哥地位，白茶才能称得上“一年茶，三年药，七年宝”。那么，说了这么多，“黄酮”到底是什么呢？又有什么用？

1.黄酮是很强的抗氧剂

因此，白茶及其提取物可做为抗氧化剂来提供抗衰老的作用。白茶的抗氧化效果甚至强于麦芽汁、诺丽果汁和发酵木瓜等常见的抗氧化剂。

2.黄酮可以改善血液循环

黄酮可以改善血液循环，可以降低胆固醇，向天果中的黄酮还含有一种PAF抗凝因子，这些作用大大降低了心脑血管疾病的发病率，也可改善心脑血管疾病的症状。被称为花色苷酸的黄酮化合物在动物实验中被证明可以降低26%的血糖和39%的三元脂肪酸丙酯，这种降低血糖的功效是很神奇的，但更重要的是它对稳定胶原质的作用，因此它对糖尿病引起的视网膜病及毛细血管脆化有很好的作用。

3.黄酮可增进伤口愈合和止痛

黄酮可以抑制炎性生物酶的渗出，可以增进伤口愈合和止痛，栎素由于具有强抗组织胺性，可以用于各类敏感症。

简单来说，黄酮是天然的抗氧化剂，具有极强的抗氧化效果，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基，一杯白茶的功效与作用等于12杯橙汁。

现在，你知道白茶为什么被誉为是六大茶类中的“抗老冠军”了吧？知道白茶“一年茶，三年药，七年宝”的说法源于何处了吧？

福鼎白牡丹白茶功效

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白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关。

【功效一】白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。【功效二】保健茶市场调研显示，白茶除。

1、抗氧化 白牡丹茶中的黄酮含量非常高，而黄酮是天然的抗氧化剂，具有极强的抗氧化作用，能够有效中和紫外线和环境污染对人体所造成的伤害，喝一杯白牡丹茶的功。

请不要摘抄大篇幅内容。

白茶除了含有其它茶叶固有的营养成份外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制。

2023福鼎白茶牡丹喝什么好

喝白茶是 用来刮油的哦 喝了之后很容易饿 对于美容养颜有好处

白茶在市场上是非常稀有的品种，茶性凉，它有祛暑解毒、退烧退热、牙龈炎、抗肿瘤、助消化、排毒养颜等功效，尤其陈年白毫、银针等。但是胃寒的人尽量少饮。

福鼎白牡丹白茶功效

白牡丹茶所具有的特征及功效介绍

白牡丹茶是我们中国福建的比较有名气的一款茶。它采用了福鼎的大白茶以及福鼎大毫茶作为原料然后再用传统的工艺加工之后形成的。也正是由于这些工艺以及它本身的一些特征所以它才有了很好的保健以及养生功效，那么你知道这白牡丹茶所具有的保健以及养生功效有哪些吗?

白牡丹茶的外形特征就是芽嫩叶肥，它的叶子呈一种伸展的状态，其毫心也十分的肥壮，色泽为灰绿色，毫色显白，毫香十分的浓厚，味道也十分的清鲜并且纯正，它的滋味比较清甜，汤色则为杏黄色。它有着祛暑以及通血管还能帮助人明目、有抗辐射和解毒的功效。

白牡丹茶是以大叶中去作为原料，主要的产地是在福建的政和，它采用了福安大白茶和政和大白茶去作为原料。然后选用大白茶树上的新梢所制成，这属于是白茶里上品了。白牡丹在冲泡之后是以绿叶衬托着银白色的毫心，其形状就像那含苞待放的花，十分的美丽，所以因此得名。

你们知道吗?其实白牡丹茶的生津止渴的功能以及提神醒脑的功效都是非常好的，一般人我可不告诉他们哦!对了你也可以通过饮用白牡丹茶去达到一个消脂减肥的目的，很多办公室一族都有下半身肥胖的苦恼，但是如果你们开始饮用白牡丹茶的话，那么这个苦恼就不会再伴随这你们了哦!

白牡丹茶哪个牌子好？白牡丹品牌推荐

白牡丹茶所属白茶，主产自福建，现在市面上有众多茶叶品牌，究竟哪款比较好呢？今期小编盘点几个比较知名的白牡丹品牌，大家一起来了解一下吧~

白牡丹茶哪个牌子好

1、遗香茗

遗香茗茶业有限公司是一家专业制作生产白茶的企业，位于福建福鼎点头镇，坚持原产地品牌直供，遵循传统工艺制作，专注品质好茶。

2、品定之

“品定之”为福鼎市品定之茶业有限公司所属品牌，所制白牡丹选用早春一芽一叶为原料，叶张细嫩，毫心银白，叶背白茸毛密布，茶汤杏黄干净通透，带着花香和毫香，入口爽滑度高，醇甘甜，口齿留香。

3、馥益堂

“馥益堂”为福建省馥益堂茶产业有限公司旗下品牌，源自白茶核心原产地，以传统的制法，还原白茶原始的滋味。

4、中茶

5、品品香

“品品香”为中国白茶实力品牌，所属于福鼎品品香茶业有限公司，创立于1992年，拥有福建省海拔800米左右的茶叶高山种植区，传统工艺结合现代科研技术，为白茶品质提供了保障。

6、耐丝

“耐丝”为福建四季盛茶业有限公司旗下品牌，坚持传统制茶工艺，坚持原产地茶源，只做传统好茶，汤色杏黄透亮，滋味醇厚，入口顺滑甘甜。

小编推荐给大家的这几个白牡丹茶的品牌，知名度高、产品评价都相对不错哦，大家可以选择喜欢的牌子进行购买~

福鼎贡眉白茶价格表；福鼎白茶寻味贡眉的价格

白茶属轻微发酵茶类，基本工艺过程是晾晒、干燥。白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛。色白隐绿，汤色浅淡，味甘醇。白茶是我国特产。它的品质特点是：白茶最主要的特征是 色银白，真有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。 白银针 全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针。在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口。 白牡丹 芽叶连枝，叶色灰绿，叶片宛如枯萎的牡丹花瓣，形态优美，汤色橙黄。 贡眉 芽叶稍比白牡丹小，色香味也不如白牡丹。 寿眉 单张叶片为主，叶背披白毫，香味鲜纯清甜，品质不如贡眉。白茶是安吉特产，价格具体要看白茶的品质和数量的。最好的白茶可以达到数千元每斤，一般的高档白茶每斤要800元左右，最普通的只要200-300了。（1斤=500克）

白茶一般200块左右一斤。差点的100元左右。散装的茶叶铺都有贩卖，现在网上也有很多茶叶店，也是可以买的。

白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等，以当年新茶为例，行情如下：

白毫银针：300-800

贡眉、寿眉：100-200

白茶可以存放，三年药、七年宝，所以存放二三年以前的白茶价格会更高。

买散茶可以找我们。

茶叶和茶芯价格不等 买散茶就可以了 茶叶一般是20-200，茶芯200-300 如有兴趣可以私聊 因为不是店铺买，所以比较便宜，贵的店铺卖的也是从我们这些小厂收购，高价卖出

白茶价格因白茶的种类而议，以白毫银针品质最佳，因而价格也会贵些，价格一般在数百到数千一斤不等，陈年老白茶价格还会贵些。

你前面介绍的是把正宗的福鼎白茶吧 都有几十几百不等的

如果是多年的寿眉或贡眉，可以煮，还可考虑放一颗红枣

福鼎白茶生态茶园基地、促茶叶产业可持续发展

近年来，福鼎白茶主产区点头镇致力于生态茶园基地建设，通过实施立体复合栽培，人为地创造多物种并存的良好生态环境，使茶树生长与茶园生态系统和谐统一，促进茶叶生产可持续健康发展的茶园。

近日，笔者在点头镇翁溪村的纪生缘（福建）农业发展有限公司的生态茶园基地看到，员工们正在茶园周围或梯壁上挖穴种植桂花树、玉兰树等林木，一派繁忙。

纪生缘（福建）农业发展有限公司总经理纪相炳介绍，纪生缘已在2023年就开始着手生态茶园建设，此次纪生缘生态茶园基地主要在茶园山头、上风口、园周种植防护林以及在茶园内的行道两旁种植桂花、玉兰等花卉和常绿行道树，目前已在茶园内种植桂花2000株，樱花600株，桃花300株以及多种常绿树木。生态茶园基地正一步步实现着“头戴帽、腰缠带、脚穿鞋”的生态模式。

据了解，人工复合生态茶园是以茶为主，立体种植，多物种组合，一般按“林–茶—草”的主体种植模式，在茶园内纵横交错种植高大乔木为茶树遮阴，改善茶园的生态条件，使之有利茶树生长，同时也增加茶园生物多样性，构建“茶林相间、茶草共生”格局，使生物群落保持最大的稳定性；林茶间作还能净化空气，有利于生产无公害茶、绿色食品茶、有机茶。

目前，点头镇茶区的大部分茶园大部分是上世纪六、七十年代开发，沿袭纯茶树的平面式茶园，茶园结构不够合理，从山顶到山脚，从一个山头到另一山头，整片开垦植茶，这种单调的种植模式，缺乏防护林、行道树和遮荫树绿化，极少形成“头戴帽、腰系带、脚穿鞋”的良好布局，使茶树生境脆弱，影响着茶园乃至整个茶区的生态环境。

近年来，随着福鼎白茶的优良品质和独特保健药理功效逐渐为人们所认知，人们对茶叶品质追求也不断提升，茶企业敏锐地认识到优质无污染的产品可提高茶叶在市场上的竞争力，从思想上转变提升修复生态与经济效益提升的辩证关系，认识到茶园生态修复的重要性和紧迫性。并实施茶园区域的立体种植，改善生态环境，茶园通过人工复合生态茶园，建立生态茶园，不但改善茶园小气候和土壤肥力，减少病虫危害，提高茶叶产量和质量，同时还可使茶园向观光型、休闲型、农业示范型方向发展，实现茶业可持续发展。

截止目前，点头镇的天丰源、芳茗、吾要、天天品等茶企业共建立生态茶园基地十余个，完成生态茶园建设7600多亩，种植覆阴树达十万多株。

福鼎白茶对动物肺与肝脏的保护和修复

01茶对多环芳烃的解毒作用研究

多环芳烃分自然源和人为源两种。自然源所占比例不高，主要来自生物合成。人为源主要是有机物的不完全燃烧。如汽车尾气、化工厂等，雾霾中含有较多该类化合物，具有致癌、致畸、致突变的三致效应。对我们的健康具有潜在威胁。

研究团队用多环芳烃染毒大鼠肺泡巨噬细胞，并加入不同浓度的EGCG来进行比较，研究发现随着添加EGCG浓度的提高，细胞的存活率也得到提升，同时，EGCG对染毒的细胞具有修复功能。由此看出，EGCG对多环芳烃引起的细胞毒害有很好的预防和解毒作用。

此外，自由基是我们身体的百病之源，过量的自由基会影响身体遗传物质与各个器官。在多环芳烃的影响下，人体的自由基数量明显上升，但在加入不同浓度的儿茶素（EGCG）后得到了有效的控制。

02白茶对二氧化硅的解毒作用研究

二氧化硅俗称石英是一种矿物,通常来源于许多天然材料,用于建筑和工业产品。当进行一些工业作业时，可以通过空气传播变成可吸入的有害物质。除有机污染物外，二氧化硅等粉尘的影响，会引起人们的尘肺、肺纤维化与其他呼吸道疾病的产生。

对大鼠血清、肺、肝组织生理指标的检测显示，白茶提取物对纤维化大鼠肺组织抗氧化能力明显提高，炎症因子都得到降低，说明白茶具有一定的抗氧化及抗炎作用。

03白茶减缓香烟烟雾诱导慢性阻塞性肺疾病的研究

抽烟有害健康，燃烧释放出的及由吸烟者呼出的烟草烟雾所形成的混合烟雾，是危害最广泛、最严重的室内空气污染，其中损伤最大的是人体的肺部器官。屠幼英教授对白茶的最新研究成果，白茶可以对动物受到烟雾损伤的肺与肝脏起到保护和修复作用。

白茶简单的工序保留了茶树鲜叶大量的茶多酚、茶氨酸、黄酮、咖啡碱、可溶性糖等风味和营养成分，还含有芳樟醇氧化物Ⅰ和Ⅱ、芳樟醇、苯乙醇、香叶醇等香气成分。此外，随着白茶时间的存放，我们可以发现存放时间越久的白茶，其黄酮含量也随之增加，这组数据也明确了白茶具有保健功效的原因。

研究团队用让小鼠在烟雾环境中通过饮用白毫银针、白牡丹、寿眉及白茶提取物，通过对肺实质及肺支气管病理学检测发现，肺部病变的范围和严重程度也明显得到不同程度的改善。上图中，A为正常小鼠肺组织染色切片，B为烟雾诱导的小鼠病变肺组织染色切片，C-F分别为饮用一定剂量的白毫银针、白牡丹、寿眉、EGCG的小鼠肺组织染色切片。

MDA丙二醛可了解膜脂过氧化的程度。通过检测发现用白毫银针、白牡丹、寿眉、EGCG四种处理对肺损伤小鼠中的MDA均有不同程度降低作用，其中白毫银针效果最好。这也说明了白茶在抗氧化方面的作用。

在烟雾感染的模型组中，IL-6在血浆、洗肺液与肺组织中均显著上调，表明烟雾成功引起肺的炎症反应。但4个处理组均不同程度地降低了炎症因子IL-6的上调，减缓了炎症反应，同时降低了肿瘤坏死因子-α的含量。

近年来，福鼎白茶与浙江大学进行深度合作，致力于白茶的应用基础和技术研究，以及产品开发推广。以茶学、食品科学、天然产物化学和生命科学研究为基础，通过多学科融合及产学研结合，研究白茶的科学饮茶方式、健康功效机理，并开发白茶深加工产品，实现白茶资源的综合利用及其在技术研究方面的创新性突破。引领中国白茶研究，探索研究白茶“一年茶，三年药，七年宝”的科学依据，推动我国的白茶产业迅速发展。

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