关于福鼎白茶的知识 福鼎白茶相关知识

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关于福鼎白茶的知识 福鼎白茶相关知识1

一湖白茶飘呀飘

品牌好不好没什么关系，只要茶叶的质量好就好了！福鼎茶叶价格都是乱叫的，其实茶叶的质量都是差不多的。

选购福鼎白茶除了老茶客的经验，最主要的先是看外形，最突出的一点是：福鼎白茶的芽头都披满了白色的茶毫，绒毛越多说明白茶的品质外形比较好，而且很可能是新茶（这是题外话哈）。

然后就是看白茶的芽头是不是粗壮，好的白茶芽头很粗壮，在冲泡之后整个芽头就很肥壮。

再就是看下汤色，好的福鼎白茶汤色是杏黄色的，很清澈透亮，特别是放在玻璃杯和白瓷杯中观察，没有杂质，像有颜色的纯净水，如果杂质和灰土一样的细小沉淀有点多，茶叶质量就有待商榷哦。

最后，好的福鼎白茶可以在茶汤中看到很多茶毫，特别是在干净的玻璃杯中。

福鼎老白茶

不会啊，不会啊，不会啊

福鼎白茶[1] 具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。白茶性清凉，消热降火，消暑解毒。清代周亮工的《闽小记》载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。” 欧美国家对白茶研究发现，相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等。

中文名

福鼎白茶

外文名

Fuding white tea

别 称

白毫银针

主要原料

茶叶，福鼎大白茶，福鼎大毫茶

3分钟看懂福鼎白茶饼

白茶有着“一年茶，三年药，七年宝”的说法，福鼎白茶是中国白茶中的精品，主要出产在中国福建省，它具有抗病毒抗癌和消炎杀菌，清热解毒等多种功效，是维持人体健康的重要存在，市场上出售的福鼎白茶有白茶饼和白茶两种

白茶饼与散白茶有什么区别？

白茶散茶不作过多解释，因为那就是自然萎凋以下收集起来的干茶

饼茶是在散茶的基础上，经过蒸制，使茶叶变软，然后使用与普洱茶相同的方式进行压制，变成饼、砖、珠等不同形状

所以，你会发现，饼、砖系列的茶必然是要经过蒸制的，这点上来说，会改变白茶天然萎凋的性状，对于白茶来说，还是会有一定的影响的

当然，白茶因为需要一定时间的陈化，做成饼、砖之后在空间上压缩，有利于存放，自然陈化

初期饼茶更显成熟，饼茶蒸压时经历的温度和湿度变化，还有细胞的破损，其实都会加速茶的变化

可以这么说，饼茶与散茶转化的起跑线就是不一样的，饼茶从压制完成的那一刻起，就已经变了

于是我们冲泡年份尚浅的，同等级或者说原料完全相同的散茶和饼茶时会发现，饼茶的干茶、汤色、叶底，颜色都要更深

香气上，散茶偏清扬，饼茶偏甜熟

味道上，散茶清鲜滑爽的口感存留的较多，饼茶更加柔顺甜和

如果说散茶是未经风雨的小清新，那饼茶就是由于外部压力而略显早熟，蒸压工艺“督促”了它的成长与前期转化

福鼎白茶饼有哪些功效？

1、能防衰老

福鼎白茶饼含有丰富的茶多酚，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反应，延缓衰

一直以来都极受现代时尚人士，特别是都市女士的欢迎，属于天然健康的养生茶饮

2、能清热

福鼎白茶饼，其性寒凉，功同犀角，清热降火功效显著

特别是陈年的福鼎白茶，可用作患麻疹幼儿的退烧药，据说其退烧效果比抗生素还要好呢

对于那些内热火盛的伙伴们，常喝些福鼎白茶，能起到很好的降火、解热效果哦

3、能明目

福鼎白茶饼富含维生素a原，被人体吸收后，能迅速转化为维生素a从而合成视紫红质，对眼睛有极好的保护作用；能有效预防夜盲症和干眼病

尤为适合常用电脑的人群，有助于减弱电脑辐射对人体造成的伤害

4、能抑菌消炎

有关资料显示，福鼎白茶饼中的茶多酚具有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用

常饮福鼎白茶，有助于提高身体的抗病能力

此外，外伤破皮、生疮流脓等，用浓福鼎白茶反复冲洗或涂抹，也能起到极好的消炎、杀菌作用哦

5、能护肝

研究表明，福鼎白茶饼中含有的黄酮类天然物质，有着很好的保护肝脏的功效哦

这些黄酮类物质成分，能加速乙醇代谢产物迅速分解，变成无毒物质，从而降低对肝细胞的损害

同时还能促使特别的毒素及时排出，大大减少有害物质对肝脏造成的伤害

怎样冲泡福鼎白茶饼？

1、整块与散末茶叶相结合

白茶饼在冲泡之前需要撬取，而在撬取茶样的过程中，很容易散落一些断碎或碎末状的茶叶

冲泡白茶饼的第一个小技巧是，在选择成块茶叶的基础上，加入适量的碎末状茶叶

碎末状茶叶的溶出速度较快，可以为前几泡的茶汤提供充足的浓度

2、冲泡的水温要高

茶饼在冲泡的过程中，以100℃水温冲泡为宜

由于白茶是一种轻微发酵的茶，制作过程是不经揉捻，关键程序是萎凋，因而白茶的浸出率较低

白茶在压制成饼之后浸出率会有所提高，但依然处在相对较低的水平

因此，用高温冲泡可以让茶叶的内含物溶出更加充分，使白茶的香气挥发得更加充分，增加品饮性

只要配合得当的浸泡时间，可以有效避免把白茶饼泡得又苦又涩

3、充分的醒茶时间

采用高温回软和紧压成型加工而成的白茶饼，茶叶的条索之间较为密实，需要更充分的受水过程才能够舒展开来

因而在醒茶阶段，可以适当延长茶叶的浸泡时间，有利于茶叶内质的溶出

福鼎白茶饼的优点有易存储，易携带，冲泡比较方便；更重要的是其香气、滋味、汤色有其特殊性

紧压白茶除了用紫砂壶、盖碗、大壶冲泡的方式进行泡饮，还可用煮的方法来品饮

围炉煮茶，三道是精华

每次最好不要把壶里的汤出完，留部分再加水再煮

茶水煮开了，也继续可以放在炭火上继续慢慢炖，味道会更好

福鼎白茶五大品牌，绿雪芽等5个品牌不错！

“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”，10多年来，福鼎白茶作为茶产业区域公共品牌，由墙内开花墙外香到如今品牌突围，实现了品牌和效益双收，一跃成为新时代国饮复兴的重要力量

但是福鼎白茶的品牌也很多，今天就带大家领略一下福鼎白茶五大品牌！

福鼎白茶五大品牌

1、绿雪芽福鼎白茶

绿雪芽品牌隶属于福建省天湖茶业有限公司旗下

天湖茶业是一家国家扶贫龙头企业、中国茶业行业百强企业、白茶国家标准起草单位

公司于2000年在继承福鼎茶厂和茶叶公司主要骨干和技术力量的基础上成立，现产业链已覆盖茶叶科研、培植、加工、销售、出口、茶业人才培训、茶文化传播等多个领域

2、馥益堂福鼎白茶

福建省馥益堂茶产业有限公司是一家以茶叶种植、生产加工、销售为一体化的专业化茶制品公司

“馥天然，益健康”

公司以“研制香浓、健康的茶叶，保证每一片好茶都来自原产地”为宗旨，开拓创新之路，竭力为茶友研制出“形、色、香、味”俱佳的各系列名茶，在品种、规格、市场销售、产品结构等各方面都获得茶友们的肯定

3、张元记福鼎白茶

福鼎市张元记茶业有限公司由1991年创办的福鼎市名茶新技术研究所改制、并由1998年设立，2000年注册商标为“张元记”

“张元记”的字号取自1868年，历经百年的制茶技艺和历史文化传承，凝聚五代人的努力，新建的张元记厂房以崭新的形象坐落于美丽的海滨城市福建福鼎

座落于国家著名风景区太姥山下的张元记茶业，主要利用福鼎大白茶(国茶1号)、福鼎大毫茶(国茶2号)两个国优茶树品种优质的茶青原料，结合本公司自身的技术力量的优势，研制开发加工生产福鼎各种名、优、新、特的茶叶产品

主要产品有：白毫银针、白牡丹茶、贡眉、寿眉等系列白茶

4、品品香福鼎白茶

福建品品香茶业有限公司，是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的国家级农业产业化重点龙头企业，其主打品牌“品品香”获得了中国驰名商标

5、天鼎茶业福鼎白茶

福建省天鼎茶业有限公司以科研、培植、加工、营销为一体

公司在福鼎主产茶区白琳、点头、潘溪等地建立3000多亩茶园和生态茶园作为有机茶绿色食品生产基地，产品有福鼎白茶、白琳工夫红茶、绿茶和白茶枕，公司在2023年8月被福鼎市人民政府授予为“市级龙头企业”及“福鼎市2023-2023年度农业产业化”荣誉称号

现在已有很多企业在产品创新上有了比较大胆的步伐，一些围绕白茶深加工的产品，像饮料、速溶茶、白茶面膜等，也陆续出现在市面上

随着更多时尚健康的产品逐渐走入大家的视野中，打造不同的消费场景，人们对于白茶茶产品的认知与理解程度不断加深，这非常有利于白茶开拓增量市场

福鼎白茶老寿眉白茶饼

只要你不嫌淡，多少次都可以。一般白茶2次泡好就换了。

你好，老白茶都适合煮，白茶分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉跟现在的新工艺白茶，平时煮茶喝的话，如果有口感上的要求，个人感觉白牡丹是最好的，因为白牡丹。

福鼎白茶老寿眉白茶饼

首先要了解两茶各自的特征贡眉，是以小叶菜茶、福鼎大白茶等茶树的一芽三四叶为原料，结合白茶加工工艺制成的白茶。毫心明显，叶子嫩。叶张细嫩，毫心细密，色泽。

在清心混这么多年一直在普洱版转悠，对白茶不甚了解，请教一下福鼎白茶哪。

品品乐、天豪、张一元的白毫银针都还不错

陈年久了之后当然会发黑，别说是白茶了，生普陀茶陈化以后也会发黑。但白茶陈化会显五色，不是所有的叶片都会黑色，会显出黑、灰、黄、褐、青五色，这是白茶自然。

福鼎白茶寿眉饼价格

白茶里有句话：一年是茶，三年是药，七年是宝。若真是福鼎白茶，那这02年的是很好的茶了，当然能喝。

福盛昌，老牌子有保证

福鼎白茶怎么分辨好坏今天朋友带了一泡白茶，说是一泡300大洋。确实好喝。

福鼎白茶分白毫银针，牡丹，贡眉，寿眉几个级别！白毫银针属于芽茶，顶级茶。贡眉，寿眉属于菜茶，叶片大！福鼎白有“一年茶，三年药，七年宝”之说！

白茶的价格应该是什么价位的呢/

白茶的味道淡性甘，具有保健功效（当然不能代替药品）有一定的抗癌功效（相当于一般的保健品吧）价位在福鼎买的话是很便宜的，没包装的散茶大概一斤就那么几元吧。

春天夏天喝白毫银针和牡丹，清淡解暑，秋天冬天可以喝贡眉寿眉，一年四季换着喝。

质量好的年头久的比较贵，几百到上千价位一斤甚至更高的都有，您如果在网上购买，有很多的不同价位的，不同质量 枫叶100钱1斤 白茶要按，

福鼎白茶，老寿眉，我这有，你可以看看，都是陈年的

茶叶保存得好，无异味就可以泡来喝

福鼎白茶萎凋方法，福鼎白茶的关键步骤——萎凋

所谓，萎凋是在适宜的温湿度环境条件下，使茶青脱水、氧化、微发酵的工艺过程。其中又分为日光萎凋、复试萎凋、室内加温萎凋。福鼎白茶作为众多茶叶中制作最简单的茶叶，其中萎凋非常关键，具体如下！

萎凋方法

1、日光萎凋

将茶芽均匀地摊晾在水筛上，置于阳光下进行自然萎凋，这种方式受天气影响很大。萎凋时间较短，且萎凋速度较快。但是日光萎凋叶绿素破坏较多，成茶叶底较红亮。

2、加温萎凋

在春茶季节，因连续的阴雨天气，无法进行日光萎凋，但可以采用加温萎凋。即采用管道热风萎凋或者萎凋槽加温萎凋。这种萎凋工艺的成本较低，且制作周期短。相较其他两种，制作工艺相对简单，只要控制好萎凋槽的出风和温度，在规定时间内便可做出白茶。但是加温萎凋的白茶氨基酸含量、黄酮类含量、咖啡碱含量等都有明显的下降。

3、复式萎凋

是将日光萎凋和室内萎凋相结合的萎凋方式，多选择早上和傍晚阳光微弱时将鲜叶置于阳光下轻晒，能促进内含物转化的加工，此方法对加速水分蒸发和提高茶汤醇度有一定的作用。

制作方法

1、采摘

根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。

2、萎凋

采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。

3、烘干

初烘：烘干机温度100-120℃，时间：10分钟;摊凉：15分钟。复烘：温度80-90℃;低温长烘70℃左右。

4、保存

茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。

总的来说，福鼎白茶是一种对于制作有着严格要求，并且制作非常接近传统的茶叶， 萎凋作为影响白茶品质的重要工序，是经过了前人多年总结的经验得出，所以凋萎不仅是茶叶品质的关键，还是技术的结晶！

福鼎白茶茶饼怎么喝，具体如下！

所谓福鼎白茶饼就是通过蒸、压、烘干等工序制成饼，福鼎白茶一般来说犀角寄存时间越长，其药用价值就越高，经常喝福鼎白茶能够预防眼睛干涩，防辐射、抗癌功能等之功，那福鼎白茶茶饼怎么喝大家知道吗？具体如下！

福鼎白茶茶饼怎么喝

1、盖碗冲泡

取盖碗，往里注入开水先烫杯，接着往盖碗中投茶叶，茶叶中的第一道工序，即洗茶（也称温润泡）要让杯中的茶叶悉数滋润在水中才可以的；进入正式冲泡，一般茶叶的正式冲泡第一泡出水都是比较快的，这是为了接下来每一泡所操控的水温时间做准备的。正式冲泡接下来的每一泡时刻一般延长至45秒-60秒，每一泡比之前面临45秒左右的样子，这样泡出来的茶汤就会清甜爽口，一般福鼎白茶放盖碗中冲泡，一泡茶可以冲十次左右口感仍是很好的。

2、玻璃杯冲泡

先取温水烫杯，避免正式冲泡因为热而导致玻璃杯决裂。接着往杯中投至3-5克茶叶，开始正式冲泡。依然是相同洗茶的环节，往玻璃杯中参加三分之一的温开水，手托着杯底摇晃几下，就能够进入正式冲泡啦，正式冲泡的过程中（银针牡丹）先加上三分之一的90度左右的开水，凉至一分钟再往杯里注入开水至杯子的七分满即可。可端给客人饮用，要双手递给客人的哦，这是礼貌。

3、老福鼎白茶紫砂壶冲泡

相同的程序，仍是先烫壶。接着往壶里放入老福鼎白茶，可用沸水冲泡，紫砂壶透气，所以只适合冲泡比较粗老的茶叶，这样泡出来的福鼎白茶口感更佳。

冲泡注意事项

1、整块和散茶叶结合

茶饼由于采用了紧压的形式，在取的时候要用撬取的方式，在翘取的过程中会有一些断裂的碎片和一些整块的茶叶块，我们在取茶叶的时候要将整块和散茶叶相结合，放到杯子里。散茶叶浸出速度会比较快，可以为前几泡提供足够的浓度。

2、必须要醒茶

白茶饼是属于压制而成的，比较结实，受水的过程会比较缓慢，所以在冲泡过程中需要更长的醒茶时间。醒茶时间可以为一分钟左右，让茶叶内质充分溶出。

3、用沸水冲泡

白茶饼在冲泡的时候可以使用比较高的温度，最好是90到95摄氏度。因为在制作过程中，白茶饼的萎凋时间比较长，所以白茶饼的浸出率会比较低。

哪有福鼎白茶苗

福建省泉州市安溪县六桂同茶苗繁殖基地位于福建省闽南地区，是全国著名的茶叶主产区，也是铁观音茶叶原产地保护区域，拥有极其优良的茶叶苗木品种，每年数千万株。

福鼎白茶苗

我是福鼎人 我知道那里可以买到上等白茶！那就是 福鼎特产街，从老车站出发，叫一部三轮车，说去太姥商务街，4块钱就可以了

东南商城就很便宜啊，还物美价廉啊

哪有福鼎白茶苗

有办法的朋友谢谢帮忙政府不会给任何茶苗 而且当地只有一些一般的茶苗，根。

成都市 青石桥 花鸟市场

福鼎白茶益鼎春的价格

散茶市场上茶农出售的一般白牡丹一斤25元，好点的一斤35元，白毫一斤50元，这是2023年春茶价格

白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，分为芽茶（如白毫银针）和叶茶（如白牡丹、新白茶、贡眉、寿眉）。

最好的是梅山茶徒老工艺白茶，这个还是福鼎市政府于2023年命名的福鼎白茶制作技艺非物质文化遗产代表性传承人梅传生创建的茶品牌呢

福鼎白茶最高山磻溪镇青龙山1141米，算的上第一山头吗，？

白茶五大产区，太姥山，磻溪，点头，管阳，白琳，每个地方都有各自的特点，除了海拔还有很多因素，比如土壤，是否沿海等，都能决定茶青的好坏，还有就是制作工艺。

福鼎大白茶属于白茶；产自福建福鼎，福鼎大白茶具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化，抗辐射的作用；北京马连道》》》》》》文帝名茶《《《《《《这家的福鼎大白。

福鼎白茶的外形比较松散，特将其压制成饼，更便于储存与携带，也就是福鼎白茶饼，同个级别的白茶和白茶饼，它们味道是差不多的。福鼎白茶饼在存放的过程中发生酶。

有的

本人是福鼎人也是专业卖白茶的，管阳和磻溪算是福鼎海拔（平均海拔600-900m）比较高的白茶产区，都还不错的茶青；可以说是半斤八两，还有一方面要考虑的是，还。

听说福鼎白茶今年价格挺高的，真的假的，大概要围到多少钱啊………老茶友。

福鼎白茶采摘技术简介

众所周知，经常喝白茶，对于培养健康的生活方式是非常有益的，福鼎白茶具有独特的保健功效，经验和科学研究都表明，它是保健茶、放心茶、健康茶

多喝福鼎白茶，对人们的健康生活方式也更有保障，那福鼎白茶的采摘时间是什么时候呢？下面我们就一起来了解一下吧！

福鼎白茶采摘时间

1、四月清明前后至五月上旬产春茶，这个时间段的白茶，品质最佳，叶质柔软，芽心肥壮，茸毛洁白，茶身沉重，汤水浓厚、爽口

2、六月上旬至七月上旬产夏茶，夏季由于气温高，抽芽快，所以夏茶芽心瘦小，叶质带硬，茶身轻飘，汤水淡薄或稍带青涩

福鼎茶企出于品质的考虑，大都不会做夏茶

3、秋茶在七月下旬-八月下旬，大多茶企在春季采摘后，对茶树进行整饬，这样产出的秋茶，品质并不亚于春茶

福鼎白茶的品种主要按采制方式来分类

1、白毫银针（纯芽）

纯以福鼎白茶的芽制造，采时只在新梢上采下肥壮的单芽

采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳，到三、四轮后多系倒芽，较瘦小

成茶后芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银

2、白牡丹（芽叶）

采摘时期为春、秋两季

采摘标准以春茶为主，一般为一芽一叶或一芽二叶，芽叶含量比例均衡，白牡丹叶态自然，色泽呈暗青苔色，叶背遍布洁白茸毛

3、寿眉（叶芽）

采摘时期为春、夏.秋三季，夏茶品质不佳（大多企业不采制，在此略去）

原料采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，以叶为主，芽为辅

福鼎白茶的采摘标准

福鼎白茶依然保留着传统的采摘方式——徒手采摘

徒手采摘虽然费工多，效益低，但采摘精细，批次较多，易于按标准采，芽叶质量好

茶叶应分批多次早采、嫩采，要勤采、净采、不漏采；越早采摘价格越高；嫩采则茶质就越好；勤釆、净采、不漏采则不造成浪费，提高产量

喝福鼎白茶的好处

1、降火清热避暑

白茶的功效可以令人降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是陈年新工艺白茶（陈年老白茶）的降火消炎、清热解毒功效尤其突出

专家建议：春天喝花茶，夏天喝白茶绿茶能防暑降温，秋天喝青茶，冬天喝红茶黑茶养胃；茶宜兼饮，不宜偏饮，福鼎白茶又宜常饮，不宜间断，从某种程度上说，白茶的防暑降温效果是最好的，白茶保健功效是需要长饮才有很好的保健效果的

2、保护牙齿的功效

白茶茶叶中富含多种氨基酸，氟含量较高，对于蛀牙的形成有抑制作用

并且可以坚固牙齿让你的牙齿以及牙龈变得更加健康，让爱美的你不仅拥有美丽的容颜，更加使得你拥有一口亮白好牙齿

3、治麻疹

白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好

在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药

故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药

4、促进血糖平衡

保健茶市场调研显示，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡

白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑

因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一

5、明目

白茶存放时间越长，其药用价值更高

白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病

同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害

因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体的作用

6、增进食欲

现代家庭孩子“地位”很高，零食吃得多，不肯吃饭的多

适量饮白茶可以消食去腻，增加胃肠蠕动，促进消化液分泌，增进食欲

、消除疲劳、养心、提神

白茶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒提神，有助于思维，白茶具有耐泡特点，一天旅途一杯茶，可以很好缓解消除疲劳和提神作用

8、保护心血管系统

白茶的黄酮类化合物在加工中较好得保留了榭皮素，是维生素P的重要组成部分，具有明显的降低血管堵塞，保持血管通透性作用

朋友，我们还等什么？端起您的茶杯，多喝些福鼎白茶，喝出健康的体魄

福鼎白茶辨别质量，6个方式教您辨别茶叶质量！

众所周知，福鼎白茶的历史悠久，但近几年才被茶友所关注，十几年前的白茶企业并不多，大都以茶农为主，但是目前因为福鼎白茶的功效逐渐被大家所熟知，使得出现了更多的茶商，当然的，随之出现的就是假的、劣质的茶叶，那大家知道如何辨别福鼎白茶质量吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！

福鼎白茶辨别方法

1、干燥度

以手轻握茶叶微感刺手，轻捏会碎的茶叶，表示茶叶干燥程度良好，茶叶含水量在7%以下

2、叶片整齐度

茶叶叶片形状、色泽整齐均匀的较好，茶梗、簧片、茶角、茶末和杂质含量比例高的茶叶，一般会影响茶汤品质、多是次级品

3、茶叶弹性

以手指捏叶底，一般以弹性强者为佳，表示茶菁幼嫩，制造得宜；而触感生硬者为老茶菁或陈茶

4、发酵程度

白茶为微发酵茶，“天青地白”为茶叶显著特征，叶在边缘锯齿稍深位置呈红边，其他部分呈淡绿色为正常

5、外观色泽

各种茶叶成品都有其标准的色泽

白毫银针茶外形品质以毫心肥壮、鲜艳、银白闪亮为上以芽瘦小而短、色灰为次

白牡丹外形品质以叶张肥嫩、叶态伸展、毫心肥壮、色泽灰绿、毫色银白为上，以叶张瘦薄、色灰为次

优质贡眉叶张肥嫩、夹带毫芽

6、香气

白茶香气跟其它茶类香气要求一样，首先以纯正为前提，以毫香、嫩香、清纯、清鲜为特征，特别是白茶特有毫香较显著

多数人认为白茶香气比起乌龙茶类有些低，不够显，其实不然

白茶香气也有馥郁的香气，加工工序到位或者较好储存，香气也有清纯浓郁

高级别白茶如白毫银针、高级白牡丹，毫香是白茶香气评比重要指标，要求足显为上

它们因采摘较早，嫩度好，也有显著嫩香

、滋味

泡饮新白茶时，滋味虽不浓厚，但其回甘效果很好，泡饮老白茶，其滋味相对浓厚些，回甘感觉更强

白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等所呈现的口味都各有特色，三年陈、七年陈、十年陈、多年陈的老白茶泡饮出来的茶汤也各有千秋

8、汤色

用优质的白茶冲泡出来的茶汤淡绿清亮，色泽清晰、光泽度明显、润度饱满，而老白茶则呈红褐色

质量欠佳的白茶汤色泛黄尚亮

9、叶底

冲泡后很快展开的茶叶，多是低端白茶，条索不紧结，泡水薄，茶汤多平淡无味，且不而泡

冲泡后叶面不开展或经多次冲泡仍只有小程度之开展的茶叶，不是焙火失败就是已经放置一段时间的陈茶

福鼎白茶的特征

1、香气

香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上，淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次

2、滋味

白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上，粗涩淡薄为差

叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定

3、叶底

嫩度以匀整、毫芽多为上，带硬梗、叶张破碎、粗老为次;色泽以鲜亮为好，花杂、暗红、焦红边为差

4、汤色

汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好，红、暗、浊为劣

以上内容是关于关于福鼎白茶的知识和福鼎白茶相关知识的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！