老白茶三年茶七年药 老白茶一年茶三年药七年宝

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老白茶三年茶七年药 老白茶一年茶三年药七年宝1

在清理柜子时找到了六罐放了两三年的老茶叶，有些开封了，有些没开封.还有。

如果茶叶不能喝了就把它们泡完晒干做成茶叶枕头有助睡眠对人体有益.这是一个比较科学的办法.个人想法是…..能不能将这些茶做些茶味香袋什么的挂在房间里，有装饰作。

懂得老白茶3年多少钱

三年白茶赛砒霜

老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年；在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤。

安吉白茶为绿茶类，基本保质期为一年.新茶品质最佳

白茶有种说法叫一年茶三年药七年宝，就是说白茶存储的时间越长越珍贵，但是有个前提，存储必须得当。

求图，让我看一下这茶的品质。市场上做旧的老白茶太多了，各种冒充的老白茶，还有竟然会有普洱的陈仓味。所以只有看过，喝过才能知道真假。

近几年非常流行喝老白茶，那么新白茶和老白茶到底有什么区别呢？首先，外形及茶的香气不同。新白茶一般是指当年的明前春茶，茶叶呈褐绿色或灰绿色，且满布白毫。。

老白茶，及贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10-20年，在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤。

普洱茶被誉为“可以喝的古董”，其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品… 一般来说，普洱茶转化要经历以下七个阶段： 新茶期（1-3年） 茶汤黄绿或黄色，香。

“一年茶、三年药、七年宝”的说法，认为越陈的白茶，药用价值也就越高。随着白茶贮藏的年份的延长，陈年白茶在抗炎症、抗病毒、降血糖、降尿酸和修复酒精肝损伤。

网上找来的，可以参考下： 「一年茶」因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年的白茶，接近绿茶的口感，茶性会比较寒凉，因而不建议体寒者饮用，再加之滋味相对。

老白茶对身体有什么好处？如何泡好老白茶

老白茶的茶性及汤色变化

通常白茶性凉，而老白茶是有年份的发酵茶。在长期存放的过程中，因为缓慢的酶促氧化、微生物作用等因素，不断生成新的内含物，以致其随年份的增长，茶性也由凉转温。

老白茶一年一年，汤色慢慢变红，香气由新茶的“毫香蜜韵”一步步转化为荷香—枣香—药香，滋味也变得越来越醇和。

老白茶对身体的作用

对于白茶，民间有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。随着年份的增加，老白茶具有越来越高的药用价值及保健功效。

1、老白茶促进脂肪分解代谢。

2、老白茶具有退热祛暑解毒之功。

3、老白茶对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少辐射的危害。

4、老白茶可以保护肝脏，降低对肝细胞的损害。

泡老白茶的方法

盖碗冲泡

紫砂壶冲泡

叶底蒸煮法

老白茶是相当耐泡的，在普通泡法（盖碗、紫砂壶）下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，煮出来的老白茶，喝起来醇香十足，有淡淡的枣香或者药香，喝完感觉温暖、舒畅。

老白茶的存储方式

①存储环境要干燥、常温，无异味；

②内包装最好用塑料膜和锡箔纸包茶叶，外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧；

③储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物，空气进入茶叶中，会加速其氧化。

一雨成冬，教你煮壶老白茶驱寒

一片茶叶制成白茶，不炒不揉，清纯闻名。品起来淡然回甘，清爽天然，白茶呈现出的，正是最接近自然的鲜甜口感。

在合适的仓储环境下，需经过至少3年的陈化，才能称得上老白茶。此时的白茶，已然褪去了青涩，茶性从凉转温，煮一壶老白茶，冒着热气，滋味醇厚，一饮而尽，由内而外都是温暖……

白茶煮着喝，营养丰富

福鼎民间流传：“白茶，一年茶、三年药、七年宝”。白茶功效独特，历史悠久，在《本草纲目》和《茶经》中早有记载。中医药理证明，白茶味温性凉，具有退热降火、祛湿解毒的功效。白茶既可入药，又可收藏。

福鼎白茶中的黄酮含量是所有茶类中最高的，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

宜煮寿眉贡眉

说到寿眉，第一反应就是叶梗多、叶片粗老，但这些也是寿眉、贡眉内含物丰富的原因所在。因为银针、牡丹，采摘时间前，芽头比例占多，叶片嫩且少，所以耐泡程度低于寿眉、贡眉。

茶梗中除了糖类物质，还储存了大量其他的物质成分，如果胶。其使寿眉在经过多年的转化后，其口感方面具有明显优势。同样是3年的老茶，寿眉的口感就比白牡丹要丰富，最明显的区别就是在稠度方面，寿眉的稠度佳、醇滑感强。

老茶更佳

三年内的白茶，还是建议用盖碗冲泡。新茶娇嫩，且新茶中的咖啡碱、茶多酚含量较大，新茶高温闷泡，就容易出现苦涩感。

老白茶，经过时间的沉淀，咖啡碱、茶多酚含量趋平内敛，新叶的内含物转化成葡萄糖、氨基酸、果胶等物质，让老白茶的茶汤更加顺滑醇厚，回甘效果佳。而老白茶煮饮更能促发香气、加强口感层次。

煮茶器皿的选择

煮老白茶有用紫砂壶、陶壶、银壶、玻璃茶壶等，但如果你希望喝到那股浓稠醇厚的味道，用紫砂壶煮是最好的选择，既可以去除多年储存中可能存在的杂味异味，又可以让茶和汤完全水乳交融，充分浸出全部味道。

而用银壶煮白茶，不仅可以杀菌，还可以软化水质，令水更甘甜清冽，所以银壶煮白茶也是不错的选择。而炭炉比电炉又更适合老白茶的脾性，炭炉煮茶，茶汤更柔。

教你煮一壶老白茶

▲把煮茶壶加水至壶身的三分之二，加热至沸腾，依壶身的大小投茶三到五克。

▲文火慢熬，保持茶汤不变冷，茶汤的颜色变深就可以出汤了。随着煮的次数和自己的口味适当调整煮茶的时间。

老白茶保质期有多久

白茶确实是越长越好，老百白茶就是存放时间长的白茶。

拓展资料

1，老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理度的保质期内，比如10~20年；在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气问成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。

2，一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽，白茶却不同，它答与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇专厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶属就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。

3，白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。

福鼎老白茶功效

福鼎老白茶有着悠久的历史，它属于多年转化的一种茶，它的茶性是比较温和的，不会对人体造成刺激性的作，营养价值也比较丰富，有一定的预防疾病的作用，尤其是在降血压降血脂方面，在提高免疫力方面都有一定的作用，还有养肝护肝的作用，有一定的解酒效果。我们来看一下这方面的内容。

福鼎老白茶功效

功效一：降血压老白茶富含黄酮物质，而白茶的黄酮类化合物在加工中较好地保留了槲皮素，具有明显的降低血管通透性的作用，从而起到降血压的作用。

功效二：增强人体抵抗力白茶富含茶氨酸，而茶氨酸在人体月下脏内分解为乙胺，乙胺又能调动名为“伽马一得耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应，继而…T形细胞促进干扰素的分泌，形成人体抵御感染的“化学防线”。

这道化学防线能够帮助人体抵抗外接的病毒细菌，更好的维护身体健康。

功效三：护肝保肝常说茶能解酒，白茶不仅能解救，还能护肝保肝!

白茶萎凋过程中活性物质的缓慢变化形成的活性成分，有利于抑制肝细胞损伤小鼠的ALT增高，同时降低MDA的含最，从而对小CCL4致急性肝损伤起到保护作用。

功效四：杀菌消炎白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

功效五：抗氧化黄酮物质是已知的一种最为强大的抗氧化物体，而白茶中富含黄酮物质，因此白茶具有抗衰老的作用，而且它所含的抗氧化剂水平很高，抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病。

功效六：抗癌2023年在旧金山召开的美国化学学会上，美国科学家、生化学家洛德克博士公布了他对白茶抗癌研究的结论，白茶预防癌症的作用比其他茶的作用强。

简介

白茶是中国六大茶类之一。中国六大茶类分别是：绿茶、红茶、黑茶、黄茶、青茶、白茶。

白茶原产自中国福建福鼎，又称为福鼎白茶，迄今可供考证的种植历史有800多年，茶圣陆羽在《茶经》中对白茶就有记载：“永嘉东三百里有白茶山”，李时珍在《本草纲目》中记载:“白茶性寒凉,功同犀角。”中医药理证明,福鼎白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效与作用。长期以来,在福鼎白茶产区,白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病,陈年白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧。

需要特别指出的是，安吉白茶、政和白茶都属于绿茶类别，并不是正宗的白茶。只有福建福鼎产的采用大白豪、大白茶树种的茶青，只通过萎凋工艺加工出的茶品，才是正宗白茶。

老白茶的四种泡茶方法

老白茶爱喝茶的人应该都知道，老白茶和别的茶叶不同的是，老白茶是存放越久越香，一般的茶叶基本上保存期都在两年，两年一过味道就过散去，经过时间的沉淀变得有价值 。白茶也会因为时间而改变它的性质，从本来的凉性变成温性。白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等等功效，好的茶泡的方法也多样，下面我们来一起看看吧。

冲泡折叠盖碗泡法

1.投茶:依盖碗容量大小而定，一般投茶量为盖碗容量的1/3,宁少勿多，少了可通过控制注水量来掌握浓度，多了则很难，也品不出什么色香味。

2.洗茶:即醒茶，又称温润泡。我们说，茶叶未冲泡之前是”睡着”的，我们要让它接下来有好的状态、好的口感，那么醒茶很关键:不提倡用太滚的水对着茶叶猛冲，而应用”润”的手法把茶叶慢慢唤醒。

3.冲泡:这时水温宜高，也即刚沸腾过的;手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。

4.出汤:出汤要注意把握两点:

1)时间，第一泡出汤快慢看醒茶程度，醒茶充分则注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时间稍微可拖后

2)手法:平、稳、快，碗要端平、手拿稳，该出汤时千万别犹豫，一定要快， 尽快沥干;

2、置茶:茶量约占紫砂壶的三分之二;

3、醒茶:洗茶2~3次，以便唤醒茶味;

4、冲泡:90-95℃沸水为佳;

5、出汤:茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变);

6、分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用;

7、品茗:闻其香，观其色，品其味。折叠叶底蒸煮法1、温具:沸水冲洗茶具;

2、置茶:可先将沸水倒入紫砂壶中，再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中;

3、冲泡:待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点);

4、出汤:以确保每一泡茶汤味道不变);

5、分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用;

6、品茗:闻其香，观其色，品其味。折叠紫砂壶煮法1、温具:沸水冲洗茶具;

2、置茶:茶量约占紫砂壶的三分之二;

3、洗茶:一般洗上1-2次即可，以便唤醒茶味(可先用盖碗冲洗茶叶，再将茶叶倒入紫砂壶);

4、冲泡:可将煮好的沸水倒入紫砂壶中，待茶水沸腾后5-10秒即可出汤;

5、出汤:茶汤呈深琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中，以确保每一泡茶汤味道不变);

6、分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用;

7、品茗:闻其香，观其色，品其味。

男人喝白茶的好处

男人喝白茶有什么好处，男人是家庭的顶梁柱，许多重担和责任需要男人来承担，所以男人常常会感到压力大，常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状。

白茶含有茶氨酸，它是一种有镇静效果的松弛剂，能够改进精神状态和总体机能。通常3-4杯白茶能含有100-200毫克的茶氨酸，这使得白茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的成效。

吸烟是大部分男人的习惯。白茶可以解烟毒，茶叶中多酚类物质单宁和单宁酸可与香烟中尼古丁化合形成无毒复合物。

白茶中含有高含量的黄酮类物质和儿茶素类，是一种良好的除臭剂，它们可以清除由于吸烟而产生的口臭。

收藏哪种白茶更好？

近年来，白茶的价格在不断递增，证明白茶已经得到人们的广泛认同。

“一年茶、三年药、七年宝”是白茶随时间变化最真实的写照。白茶越陈越香，同时兼具品饮价值、药用价值和收藏价值。

众所周知，白茶的价格是会随着年份的变化而增长的，因此，也越来越多的人开始自己存白茶。但是，存白茶也不能盲目。选哪种白茶存、怎么存、存多久？杯小茶来为大家解答疑惑吧！

一、收藏哪种白茶更好？

白茶的分类，一般按照嫩度分为白毫银针、白牡丹、贡眉，贡眉也叫寿眉，目前市面上基本把两者视为等同。

白茶的营养成分与嫩度无关，选择哪款新白茶来藏，可以全凭自己的口感喜好。白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美，经过存放，会呈现微微葡萄酒香，毫味也会更加明显；贡眉存放之后，汤色从浅黄到橙黄再到橙红，会出现梅子香、枣香和药香等。

贡眉芽少叶多，还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富，非常利于转化。此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，转化速度会快一点。而且相对来说，贡眉产量高，价格比较优惠，适合普通消费者购买来长期储存。

二、存放多久最好喝？

老白茶的香气浓郁持久汤水柔和饱满，稠滑有质感，韵味持久悠长。

银针多为毫香、果香、醇韵；

牡丹多为毫香、蜜香、陈韵；

贡眉多为枣香、棕香、药香。

在良好的存放条件下，白茶具有几个品饮期：

第一个品饮期

是刚做出来的新茶是最鲜的，香气中带有清新的甜，喝起来甘鲜爽口。这个时候的茶，水汽初褪，凉性较重，适合浅尝即止。

第二个品饮期

三到五年左右，此时茶中水味褪尽，经过陈化后期转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，凉性已褪。

第三个品饮期

七到十年左右，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的清香转化为陈香、蜜香，甚至出现花香果香、药香，都是有可能的，而且滋味变得越来越醇厚。

三、白茶能存放多久？

四、如何存放白茶

1、常温

白茶无需在冷藏条件储存，在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化，因为高温会破坏茶的成分活性，导致茶叶变质。

2、避光

光线会让茶叶氧化，颜色变暗，同时还会使茶中有效成分分解，影响口感。

3、干燥

只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质，茶叶一旦受潮，就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板，否则容易吸收湿气。

4、无异味

茶叶容易吸附异味，所以要避免接触各种气味大的物品。

5、器具

白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可，但需注意密封好，避免受潮和吸收异味。

不再挑花眼，3步轻松选中好白茶

闻香，识好坏

观色，评优劣

入口，知瑕瑜

抓住好茶，只要这三步

文 | 小白

01

工资想要更高的，于是工作更加努力！

想要有更好的机遇，于是多出去寻找。

想要遇见更好的人，于是要成为更好的自己。

那么想要更好的，怎么能忘了陪伴在手边，那一杯温暖的存在。

新的一年，当然也要更好的。

想买到白茶，并不是一件难事。

网络购物、商铺售卖、朋友赠送，都是途径。

只是想要买到好的白茶，称心如意的白茶，依然不是一件容易的事情。

02

选择的东西太过繁杂花哨，难免有些头昏脑胀。

被那些条条框框，撩花了眼睛，连选择也犹疑了起来。

根本上，是因为茶友自身也拿捏不住选茶的根本。

抓不住重点，自然容易让那些花里胡哨的选项给扰乱了心思。

什么非遗传承人，什么大师制。

就像是明星代言的产品，不论换了几个代言人，东西还是原来的东西。

咱们又不是冲着代言人喝的茶，东西好不好，过了自己的手才知道。

选茶也就像是做高考数学题一样，大多数的题目只要将那公式一套，答案就清晰可见了。

掌握住挑选白茶的这3个重点，好茶也就逃不出茶友的手掌心了。

03

一、闻香识好坏

且不论好坏。

一杯茶，作为吃下肚的东西，最低的要求是洁净。

那么闻起来的气味，首先不能是有杂味的。

什么是杂味？

一切非本味的气味，皆为杂味。

若是白茶萎凋环境不洁，便会沾染上土味、尘灰。

一些福鼎小户的自晒茶，农家院子里饲养的一些鸡鸭羽毛，行人经过，飞扬起尘土也都是有的。

规范的大厂，环境卫生大多数会好些。

除了制茶时，白茶储存不当也会产生杂味。

茶叶本身易吸味，所以储存的时候应当要密封，置于无异味的空间存放才是。

存于有异味的地方，便会吸取异味。

储存环境太潮，则会吸收水汽，受潮发霉。

受潮程度低的，便生出些酸味，容易让人美化成酸梅味，其实已经不能饮用。

受潮程度高的，便是一股子霉味，应该尽早丢弃了。

04

好的白茶，首先气味是干燥，爽利的。

证明受到良好的储存，没有变质发酸。

其次是白茶自身的香气。

白茶又通身遍布白毫，如被白羽而得名。

不论品级，皆有毫香，其中以白毫银针的毫香最为明显，突出。

白牡丹的香气有干燥后草本植物的香气，花香，干粽叶香，芭蕉香等。

寿眉的体形大，叶片多，香气物质容身之处更广，则香气更加丰厚些，花香、粽叶等香气种类也是尽数占得。

从新白茶到老白茶的阶段时，便能生出药香。

有些白茶品质好，第二年便生出些草药香来，也是有的。

05

二、观色评优劣

品质好的白茶，泡出来的汤水必然是干净透彻的。

有光照其上，还会微微泛出莹润的光彩。

盛茶汤的茶海，一般选用玻璃材质，为的就是能够更好的观看品鉴茶汤的颜色。

细细观看茶汤，会看见有一些小小的毫毛在茶水中微微沉浮。

犹看时，竟以为是一场初雪轻轻的在茶汤中舞起了。

有时候茶汤底部会有一些流动的透明物质，看起来像是在茶汤加入了蜂蜜，沉在底部没有化开。

其实白茶当中的白毫落入到了水中，经过沉淀呈现出来的样子。

不好的茶汤，自然生不出这般的诗情画意。

有些浑浊，看得细了还能瞅见三五杂质，着实令人厌弃。

举杯又落下，实在是送不入口。

06

三、入口知瑕瑜

闻香观色，最后少不了到嘴里掂上一掂。

白茶品级高低，讲究不少，年份之间的口感也层层叠叠。

好与不好之间的滋味都生出一百零八个分支来。

于是今天的茶汤好坏只划分出大概，就不细细展开了。

好白茶，可放在舌上掂一掂，由于内质饱满，溶于水中。

使这汤水也有了与白水不同的密度质量。

茶叶内质，使得汤水凝聚，故在口中有包裹感，滚落在朵朵味蕾上，细细感受。

好白茶的氨基酸含量多，入口时总是甜润多些，苦涩少些。

且好茶耐泡，经得起沸水一遍一遍的洗刷，仍然滋味存留。

次等的白茶则涩味突出，使人难以忽视。

且不耐泡，后面几泡即使坐杯，茶汤也寡、淡、薄。

06

日子已是越过越好。

吃茶，已经不是为了止渴，理当追求的更高些。

喝茶，并非生存所需，而是生活中的一种享受，一种品位。

那么，就理当喝好茶。

日子过得好不好，从喝的茶上亦可窥见一二。

想过的更好，便从喝更好的茶开始，从不亏欠自己开始。

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