福鼎白茶绿茶还是红茶 福鼎白茶绿茶区别

此文是学法吧整理的一篇关于福鼎白茶绿茶还是红茶的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有福鼎白茶绿茶区别和福鼎白茶绿茶还是红茶的文章，喜欢本文的请关注小编。

福鼎白茶绿茶还是红茶 福鼎白茶绿茶区别1

复制粘贴的就不用麻烦了。。。谢谢~

一、产地不同 1、溧阳白茶：产自江苏省溧阳市。 2、安吉白茶：产自浙江省安吉县。 二、特性不同 1、溧阳白茶：外形细秀略扁，色泽绿润，透显金黄；内质香气栗香馥郁，汤色鹅黄，清澈明亮，滋味鲜爽且醇，叶张玉白、茎脉翠绿。 2、安吉白茶：安吉。

福鼎大白茶绿茶品种

白茶与绿茶和红茶的区别。

当然属于白茶了。。。制作工艺不同。。。绿茶是不 发酵茶，红茶是全发酵，白茶是轻微发酵的。。。颜色也有区别，绿茶是干茶绿，汤色绿，叶底绿；红茶是红汤红叶；白茶是自然萎凋其中白毫银针是银绿色汤色浅黄近似无色。 基本就是这样了。 功效上。

福鼎白茶属于绿茶还是红茶

福鼎白茶绿茶

不是绿茶，是发酵过的

中国绿茶的主要品种有：英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、象棋云雾、水仙茸勾茶、遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、英德绿茶、保靖黄金茶、白马毛尖、关山云雾、房县绿茶、神农绿茶等。 中国红茶品种主要。

茶叶的分类不一样。福建白茶是白茶。安吉白茶为绿茶。安吉白茶虽名为白茶，却属于绿茶类。因为它是白叶茶按照绿茶的方法制作而成的。 安吉白茶： 安吉白茶虽名为白茶，却属于绿茶类。因为它是白叶茶按照绿茶的方法制作而成的。新叶经过四五个小。

最近喜欢上了喝白茶，在网上查找了下太多，比较混乱，也不能确定哪个品。

您可能接触茶叶时间不长，首先做一下概念上的说明，我们说的茶类里面的白茶，指的是以福鼎为核心产区的自然萎凋茶。而所谓的安吉白茶，是一个商品名，他是绿茶里边的一类。两者从各个方面都有很大的差别。 如果从白茶类来讲，品品香、绿雪芽、六。

安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙;色泽翠绿，白毫显露;叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。 安吉白茶是茶属植物，分布区域于浙江省湖州市安吉县，是中国六大茶类之一的绿茶，因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而 得名。 该茶是一种珍罕的。

福鼎白茶的制作工艺和冲泡方法

白茶制作方式自然，其泡饮方式可多种多样,有煮茶。随着新的生活方式变化，泡白茶的器皿材质有陶瓷、铁器、银器等。

福鼎民间有一种偏方，用陈年的白毫银针治咽喉肿痛和牙疼的习俗，尤其是上火和疲劳过度引发的咽喉肿痛和牙疼病症。取3-5克陈年白茶于炖罐里，置锅内隔水炖10分钟，倒出茶汤，投放少许冰糖，乘热饮用，十分有效，因此白茶的煎煮代代流传。

近年来，陈年白茶逐渐多了，很多爱喝茶的人，前几泡用紫砂壶泡饮，然后用煮茶器煮饮，年份越陈的老白茶越煮越好喝，有麦香、枣香、花果香、荷叶香，不一而足。目前，福鼎本地和国内一些已经流行紧压白茶，爱喝紧压白茶或老白茶者，通常采用的泡茶方式就是煮白茶。这是紧压白茶和老白茶最适宜的泡饮方式，既能把其中有效成分析出，又能热饮，在北方地区寒冷的天气品饮是十分惬意之事。

1、大壶泡法和大缸泡法

在大壶或大缸里多投放些白茶，冲入95℃开水，水的量和置放时间不限，从几分钟到24小时，随时饮用。在炎热的夏天，上班或出工前泡好茶，下班收工回家饮用，不仅止渴，还能消除疲劳。白茶放在大缸里的泡饮方式，流传年代不知有多久，在古代，福鼎官道上都建有茶亭，茶亭内都有专人泡茶，供路人歇息饮茶。寻常百姓家，家庭泡饮白茶经常用到各式各样的茶壶，早上家庭主妇起床后在茶壶里投进白茶，冲上一壶水，可供家人饮茶解渴。

2、玻璃杯泡法

白毫银针常用的泡饮方式，通常采用“下投法”，即在干茶欣赏以后，取茶入杯，冲入95℃开水至杯容量的三分之一时，稍停1-2分钟，待茶吸水伸展后再冲水至满，5-6分钟后茶芽部分沉落杯底，部分悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立，上下交错，望之有如石钟乳，蔚为奇观。白牡丹也可用此方法，白牡丹泡开后，两叶抱一芽，叶背遍布洁白茸毛，芽叶连枝，叶片抱心形似花朵。如若轻摇茶杯，白茶翩翩起舞，犹如“茶中美女”。

3、盖碗泡法

用盖碗置白茶3-5克，前3~4泡水温约90℃，浸泡时间约15-30秒；之后水温略高，约95℃，浸泡时间可适当延长。对于重口味的品饮者，前一泡的茶汤留一些，与后一泡所续的开水融合，滋味会略微醇厚。盖碗泡法适用于福鼎白茶的所有种类。

4、紫砂壶泡白茶

直接把白茶投入器具之中煮茶。老白茶通常就是用煮泡的方式，煮出来的茶汤茶味带有木屑味，爽滑、甘醇。紫砂壶泡法：取白茶3-5克，投入紫砂壶内，用沸水醒茶后，再加入100℃开水，稍停1-2分钟，倒出茶汤，即可品饮。紫砂壶泡法更适合老白茶和寿眉类的新茶。

5、商务泡法

6、冷水泡法

这是其它茶类所没有的的泡茶方式。用一瓶矿泉水，加入白毫银针若干（根据品饮者喜好茶汤的轻重口味），或加入袋装白茶，摇晃几分钟后便可饮用，几个小时后白茶滋味更佳。夏日季节旅游或者在不方便泡茶时，茶瘾又特别大的人士适合这种泡法。

福鼎白茶

制作工艺：福鼎白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5%时，趁热装箱。

挑选方法：

1、白毫银针是由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，香气清纯、毫香显露，清鲜醇爽、甘甜，汤色浅杏黄、明亮清澈。

2、白毫银针冲泡时看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针，口感干涩，清草味重，泡后银针不能竖立。

3、白毫银针干茶满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。

4、白毫银针冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观。

5、真正的福鼎白茶饮用有很高的药用价值，其性寒凉，具退热、降火、解毒之功效，有“功若犀角”之誉，假的福鼎白茶，就只能当茶水喝喽~~~

冲泡方法

1、杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。

2、盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。

3、壶泡法：适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。

4、大壶法：适合群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。

注意事项：

1.不宜太浓，一般150亳升的水，用5克的茶叶就足够了。

3.对于胃“热”的人可在空腹时适量饮用。胃“寒”的人，则要在饭后饮用。

凡是适得其反，所以适当的饮用才能发挥白茶的最大保健功效。

福鼎白茶的12种的喝法！

金城武在电影《喜欢你》说：“方便面是孤独的食物，是失眠人的好朋友。水在一百度沸腾，面在三分钟煮透，但将透未透时，才最弹牙。完美只存在一瞬间，而数字，可以帮助，无限接近这个瞬间。时间是面的敌人，这一秒的面和下一秒的面，根本就是完全不同的两碗。”

有好茶喝，会喝好茶，是一种“清福”。不过要享这“清福”，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的感觉。——摘自鲁迅《喝茶》

而不同的喝法，带来的是不同的感受。

今天，教大家白茶12种简单又养生的喝法。

01.冷泡白茶

老白茶冷泡也风味十足。可将醒茶后的老白茶冷却，置入冰箱冷藏，取出饮用时，口感清凉醇和。

这一款适合夏天饮用。

02.蜂蜜白茶

将煮好的老白茶稍微冷却，加入蜂蜜，口感甜而不腻。

03.白茶奶茶

将冲泡好的福鼎白茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和润滑。

福鼎白茶以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香，则与茶香、茶甘交相映衬，让唇间回味无穷，意犹未尽。

这一款适合有喝下午茶习惯的时尚人士，辅以中西茶点更佳。

04.菊花白茶

用福鼎白茶叶和贡菊，以3:1的比例置入茶具，一起冲泡，口感清爽。

这一款适合热性体质者。

05.枸杞白茶

在福鼎白茶叶中投放枸杞若干粒，共同冲泡，口感清爽。

这一款适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、使用电脑人士。

06.柠檬白茶

在冲泡好的福鼎白茶中滴入柠檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳。

这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。

07.白茶花茶

在福鼎白茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等，共同冲泡。在福鼎白茶的陈香之上，弥散花草的芬芳，使得福鼎白茶花茶既醇厚又飘逸，在养生的同时，更增休闲温馨的气氛。

这一款适合注重养颜、喜好浪漫的女性。

08.陈皮白茶

在福鼎白茶叶中加入陈皮或者干桔皮，共同冲泡而成。

09.水果白茶

喝红茶最专业的英国人也迷福鼎白茶，英国最新的福鼎白茶喝法，是在福鼎白茶中加上水果。比如在泡好的福鼎白茶汤中加哈密瓜，经冰箱冷冻后饮用，果香醇美，非常可口。

这一款适合追求时尚的新潮人士。

10.桂圆白茶

将5g老白茶和5颗桂圆投入煮茶器中，煮沸，再转小火慢慢熬。约一个小时即可停火出汤。汤色红亮若琥珀，口感绵软，丝丝的桂圆香和老白茶特有的枣香合二为一，格外甘美。

11.红枣白茶

5g老白茶与3颗红枣并煮，老白茶的醇厚温润，加上红枣绵糯饱满，茶汤里伴随着红枣的甜味，提升了茶的香气。

适合冬日饮用。

12.混合白茶

比如在冰镇福鼎白茶里加入牛奶或蜂蜜；比如在白茶奶茶里加入蜂蜜；又比如同时加入菊花枸杞，与福鼎白茶一起冲。

让我们一起泡一壶白茶，耳边听着轻柔的音乐，约上三五知己，把茶言欢吧。

福鼎白茶酸性还是碱性

碱性和酸性都有的

中国茶叶分类图

作者: 来自: 时间:2004-6-5

中国茶叶分类图

基本茶类

绿茶

蒸青绿茶

煎茶、玉露

晒青绿茶

滇青、川青、陕青

炒青绿茶

眉 茶

炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉

珠 茶

珠茶、雨珍、秀眉

细嫩绿茶

龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针

烘青(随机推荐：上火喝什么茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)绿茶

普通烘青

闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青

细嫩烘青

黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰

白茶

白 芽 茶

白豪银针

白 叶 芽

白牡丹、贡眉

黄茶

黄 芽 茶

君山银针、蒙顶黄芽

黄 小 芽

北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤

黄 大 芽

霍山黄大茶、广东大叶青

乌龙茶(青茶)

闽北乌龙

武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂

闽南乌龙

铁观音、奇兰、黄金桂

广东乌龙

凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞

台湾乌龙

冻顶乌龙、包种、乌龙

红茶

小种红茶

正山小种、烟小种

工夫红茶

滇红、祁红、川红、闽红

红 碎 茶

叶茶、碎茶、片茶、末茶

黑茶

湖南黑茶

安化黑茶

湖北老青茶

四川边茶

南路边茶、西路边茶

滇桂黑茶

普洱茶、六堡茶

再加工茶类

花茶

玫瑰花茶、珠兰花茶、茉莉花茶、桂花茶

紧压茶

黑砖、方茶、茯砖、饼茶

萃取茶

速溶茶、浓缩茶、罐装茶

果味茶

荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶

药用保健茶

减肥茶、杜仲茶、降脂茶

含茶饮料

茶可乐、茶汽水

福鼎白茶加盟多少钱

福鼎白茶加盟多少钱对于加盟费问题，投资者应该明确，如不能一味贪便宜找不要加盟费的品牌，这样的品牌往往实力不佳或者干脆不合格，实在得不偿失；也没必要挑加盟费很多的高端茶叶品牌，适合自己所在地消费及喜好的茶叶加盟品牌，加盟费也合理就可以考虑。

开茶叶加盟店的长远经营原则。经营茶叶加盟店要有长久经营下去的信心与眼光，因此经营者在制定店铺营销方案的时候就应该将眼光放长远，从如何综合提升客源，店铺声誉及美誉方面来行动，能够收到不错的效果。

福鼎白茶加盟多少钱品牌连锁茶楼经营中高档茶饮，因此在茶叶品种、茶具选择上一定要精益求精。一般来说，茶叶应选十大名茶中的上等茶叶，所用茶具多是紫砂茶器或精品细瓷。

福鼎白茶加盟多少钱如有些客户会觉得外包装“华而不实”，因此对其产品不感兴趣。这时候，聪明的茶叶加盟店销售员就应该知道要引导客户来“品”，让客户更好能感受到茶叶的内质和内韵，这样才能大大加强客户的满意度和购买率，同时，也可以适度以对比的方式来体现出产品的优质。

招福鼎白茶加盟的品牌

招福鼎白茶加盟的品牌在经营茶叶加盟店时，要把顾客当成自己的亲人，将心比心，与顾客建立良好的人际关系，赢得顾客的好感和支持。

茶叶加盟店的店面考察有时候甚至不用进入店铺就能知道好坏。通过在门口停留的一点时间里，完全足够经营者看招牌、灯光、陈列及卫生状况等，还可以从中了解营业员服务质量等细节。在确定了茶叶加盟总部这一大方向以后，接下来的很多方面往往就更好办了。

招福鼎白茶加盟的品牌想要经营一家茶叶加盟店，最令人苦恼的问题之一便是各类进货问题，货源的优劣关系到茶叶加盟店日后长期的经营，那样进货才算是最好的。茶叶加盟店进货的问题有什么不同的说法呢？

招福鼎白茶加盟的品牌现在，茶叶店几乎可以算是随处可见了，其中有很大一部分都是茶叶加盟店，有少部分是是独立开店的，可见茶行业的竞争也是相当激烈的，茶叶加盟店起点还是比一般的高不少，但是因经营不善从而倒闭的例子也有不少。那么想要经营好茶叶加盟店，使得茶叶店更快获得盈利，有什么因素是要加盟商注意的呢？

福鼎白茶的外形和色泽

好白茶叶张细嫩，满坡白毫，毫心肥壮光泽。干茶芽毫完整，均整紧实。毫香浓郁。茶汤明黄清澈，叶底鲜亮。品尝鲜美清甜为上，粗涩淡薄为差。

白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉、新工艺白茶四个等级。

第一等级是白毫银针，是白茶中的极品。第二等级是白牡丹，成品色泽灰绿色或暗绿，叶背白毫银亮。第三等级是贡眉寿眉，第四等级是新工艺白茶。

扩展资料：

白茶为茶中珍品，汤色清淡、味鲜醇、有毫香。白茶性清凉，具有退热降火之功效。其含有的抗氧化成分——“多酚和黄铜”，是其他茶叶的三倍多，被认为是抗衰老冠军。其可有效压制引起肌肤老化的元凶——自由基，提高人体排毒和防御机能，加上其自带的防辐射物质，能为肌肤全方位筑起坚固的防污染保护膜。

参考资料来源：人民健康网—选对茶美翻天 揭秘5种茶的奇效

得看什么白茶

首先，白茶分为5个档次，寿眉（全叶子），贡眉（叶子，带一点点芽），白牡丹（1叶1芽，或者2叶一芽），牡丹王（大部分芽，带有一些叶），白毫银针（全芽）

简单点和你说下把，我直接分为叶和芽

同理

还有，芽存放后变化比较慢，叶子变化比较快

1年茶，3年药，7年宝

福鼎白茶的外形和色泽

福鼎白茶的等级区分不完全跟口味挂钩，比如寿眉在有些人看来就比白毫银针好喝，所以白毫银针、白牡丹、寿眉这三个主要品级可以简单理解为采摘级别从高到低、价格从高到底。

2.不能是做旧的老白茶（这点也可以排除掉夸张的比例）

3.最好是福鼎大白茶或者是福鼎大白毫这两种茶树品种。（也能排除掉很多）

所以，现在市场上能同时满足这三点的福鼎白茶占比不会很高，如果不是追求相对更高的品质，能满足这三点的可以算好茶。

福鼎白茶的外形

安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。安吉白茶树为茶树的变种，极为稀有。春季发出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色 。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。

白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，这几年特别流行。

白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎（最早是由福鼎县首创，该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初采用这种茶片生产白茶）、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史。

白茶的颜色，差异挺大。

如白毫银针，它虽然外表覆盖着一层白毫，看起来色银白，但具体到颜色上，应该用“色银灰绿”来形容。

而白牡丹，它属于白茶，但它的颜色却是绿色的，且绿色的层次还很丰富，翠绿色、墨绿色、深绿色等都有。

至于寿眉（尤其是秋寿眉），它的外观颜色更丰富，还会呈现为五彩色。古铜色、黄褐色、深绿色、黄绿色、银白色、褐色……色彩斑斓。

福鼎白茶分白毫银针，牡丹，贡眉，寿眉几个级别！白毫银针属于芽茶，顶级茶。贡眉，寿眉属于菜茶，叶片大！

福鼎白有“一年茶，三年药，七年宝”之说！

拿到一个白茶的时候，首先就是要看白茶的外形，色泽。白茶的加工工艺主要是萎凋和干燥，制成的白毫银针应该要比较挺直、银白，如果买到的银针很弯曲或色泽黑、暗，可能就是加工不当或者鲜叶原料不好。白牡丹也一样，好的白牡丹应该是自然舒展、芽叶连枝、色泽灰绿，如果白牡丹的芽叶卷曲严重，色泽暗或很红，则也是品质不好的表现。

接着就要开汤审评，看茶叶的内质了，好的白茶毫香显，带鲜甜的花香，滋味清鲜，回味甘甜，冲泡5分钟后的叶底可见叶脉微红，叶色转为黄绿色，按我们平时的说法就是比较熟的颜色。如果叶底还是很绿，则有可能是茶叶萎凋不足，这也是茶叶品质不好的表现。

福鼎白茶：一片茶叶成就一个产业

福鼎作为中国白茶发源地，素有“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”的美誉。多年来，福鼎白茶产业发展始终以“政府主导，行业管理，企业自律”为原则，持续实施质量兴茶、绿色兴茶，产品品质不断提升，品牌价值一路飙升。如今，“福鼎白茶”已成为涉及当地三分之二人口的“全民产业”，不仅是实施乡村振兴战略的支柱产业，也是地方金字招牌和城市名片。系列报道《壮丽70年奋斗新时代》，今天来关注这一片茶叶所成就的一个产业。

从今年1月1日起，福鼎市组织全市茶企全面落实茶叶质量可追溯体系建设，实行一品一码赋码销售，目前已有411家茶业企业进入追溯平台，实现贴标两百万枚。与此同时，品品香还联合30多家茶叶合作社和家庭农场成立茶产业联合体，实行“公司+农户+茶园”合作共赢的生产模式，指导茶农科学种茶，严格茶园管理。

据了解，近年来福鼎市把茶叶质量安全放在茶叶生产的首位，突出龙头带动、企业标准化生产和可追溯体系建设、致力源头管控，力争三年内基本实现茶园基地化管理。2023年福鼎市茶业发展资金财政预算安排900万元，比去年增长50％。为强化茶叶源头管理，福鼎市从今年5月1号开始还成立茶叶质量巡查专业队，深入各个乡镇开展质量安全巡查，推广绿色防控和统防统治技术。同时在病虫害防治方面，利用植保无人机对茶园实行统一的专业化防治，降低农药使用，确保茶产业健康可持续发展。

立足“质量兴茶”，坚决捍卫品质“生命线”，有效呵护了福鼎白茶“自然、健康、放心”的品质和形象。

此外，每年福鼎民间大大小小的斗茶赛，也都是一次茶叶质量的深度PK。茶企茶人通过闻杯把盏、切磋技艺，有力营造了茶行业间重质量、重品质的良好氛围。

凭借茶品质和安全优势，福鼎白茶市场占有率不断提升。10余年来，福鼎市先后获得“中国白茶之乡”“中国名茶之乡”等称号。2023年起，福鼎多家茶企入选“中国茶叶行业百强企业”名单，品品香、天湖、六妙等品牌获得中国驰名商标。2023年，福鼎白茶以44.96亿元的品牌价值，荣获“2023中国茶叶区域公用品牌价值十强”第四位。据统计，2023年，福鼎市白茶产量1.7万吨，比增16.4%，毛茶产值比增30%，达20.75亿元，涉茶总产值比增25%，达56.88亿元。

关于福鼎白茶的所属茶类，您需要了解的知识

一、福鼎白茶包含白茶的4大品种

福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需要又推出紧压白茶等。

二、福鼎白茶有白茶的加工工艺

1、白毫银针和白牡丹：

工艺流程：鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶→拣剔→复焙→成品茶。

加工工艺：

（1）萎凋：

①室内温、湿度：采用自然萎凋工艺的春茶，萎凋温度15℃至25℃，夏秋茶温度25℃至35℃。加温萎凋室内温度25至35℃。

②萎凋时间：正常气候的自然萎凋总历时40-60小时；加温萎凋总历时16至24小时。

③萎凋终点时的萎凋叶含水量为18%至26%。

④萎凋程度：萎凋芽叶毫色银白，叶色转变为灰绿或深绿；叶缘自然干缩或垂卷，芽尖、嫩梗呈“翘尾”状。

（2）拣剔：高档白茶应拣去腊叶、黄叶、红张叶、粗老叶及非茶类夹杂物；中档白茶应拣去腊叶、黄叶、粗老叶及非茶类夹杂物。

（3）烘焙：烘培次数2至3次，温度80℃至110℃，历时10至20分钟。

2、新工艺白茶：

（1）工艺流程：鲜叶→萎凋→（轻揉）→烘焙→毛茶→整形→拣剔→复焙→成品茶。

（2）加工工艺：

①萎凋：一般自然萎凋需24至48小时，室内加温萎凋12至18h，萎凋槽加温萎凋8至10小时。萎凋叶一般失水26%至30%。

②轻揉捻：一般春季茶青轻揉3至5秒，夏秋季茶青视情适当延长。

③烘焙：烘焙温度100℃至130℃。

三、福鼎白茶获得的荣誉

2023年，被国家林业部授予为“中国白茶之乡”。

2023年，被中国茶叶学会授予“中国名茶之乡”和“茶叶科技示范基地”称号。

2023年，又被中国国际茶文化研究会评选为“中华茶文化之乡”。“福鼎白茶”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。

2023年，被中华茶人联谊会授予“中国最美生态茶乡”称号。连续多年被中国茶叶流通协会评定为“全国十大产茶县（市）”。

综上，福鼎白茶属于白茶，这是毋庸置疑的。

以上内容是关于福鼎白茶绿茶还是红茶和福鼎白茶绿茶区别的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！