贡眉福鼎白茶功效 贡眉白茶好吗

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春白茶冲泡：新茶、陈茶、老茶冲泡竟然不同

三月的阳光和风雨总是变幻无常，一会化作和风细雨暖阳样子，一会又带大家在春夜冷雨和呼啸寒风中重温春寒料峭，在这种乍暖还寒时，很多作物都半推半就的生长着，速度极慢，生怕被冻。但我始终都期待“春寒能作底，已被柳条欺”的那天。昨天谨慎外出时，我看到柳树绿了。甚好，春白茶该准备采摘了。

我们此时提起春白茶，脑海中总会联想到还未上市的新茶，这就是想的狭隘了。难道存放了一年和五年的白茶却采摘自春天的白茶就不是春白茶了吗由此，我知道春白茶原来也可以分为多个种类，如按照鲜叶等级，可分为白毫银针、白牡丹、寿眉，若按照储存年份，春白茶也有新茶、陈茶和老茶之分。如此看来，春白茶复杂许多，复杂的事物讲究越多，就拿冲泡来说，每种春白茶的冲泡讲究绝对不同。我们今天不妨来研究一下春白茶中的新茶、陈茶和老茶冲泡。

先来看新茶。新茶讲究一个鲜字，由着这新鲜，白茶从来没有“茶不贵新”的说法。新茶的鲜爽主要表现在茶汤和香气上，茶汤像新宰割熬出来的鱼汤一样鲜美清爽，这股鲜美中夹杂着馥郁多层次的花香，人的味蕾和各种感官都会被调动起来，只觉感受到了春天的气息。这种新鲜便是新茶的独特魅力，这魅力不该被冲泡所掩盖或破坏，因此新茶冲泡格外讲究。

讲究的新茶要配置专用的白瓷盖碗，如此新茶的清香与清鲜都能被洁白无瑕的杯壁反馈给茶客。茶客可在抿杯盖之后，啜水、吸水、喝水。若我们在办公室办公，则可以将白瓷盖碗环城通用的玻璃杯，相比盖碗，玻璃杯投茶量更少，但其鲜爽的滋味却不变，反而有另一种风味，毕竟玻璃杯还可以提供春白茶的可供观赏机会。

陈年白茶是存放了一年至两年的春白茶，此时陈茶早已脱离新茶稚嫩状态，从里到外都变得成熟一些，在陈化中，白茶的酚类与碱类物质含量都会减少，其他养分含量则会增加。因此陈茶独有风味，该风味与此前新茶截然不同，其汤水中已带有醇厚滋味。

该茶通吃白瓷盖碗、煮茶壶、玻璃杯三种茶具，只是更适合煮茶壶，该种器具可以将陈年白茶陈化的内质激发释放出来，使茶汤更加醇厚。若陈年白茶年龄太小，可使用盖碗，盖碗盖香及汤水香可以让你同时感受新茶的鲜和老茶的醇，期间还有各种花香夹在其中，汤感简直有滋有味。

老白茶，其实我推荐煮茶壶，煮老白茶与春寒料峭更搭配，可以弥补乍暖还寒时刻的寒。老白茶内质要远远丰厚于陈茶，在品尝这种春白茶时，没准你会想到几年前藏茶的光景呢，这也不失喝茶趣味。

若真的选择煮茶壶，老白茶还需经历冲泡，才能被煮，这样反复蹂躏老白茶，只是为了彻底激发茶味，使其清醒过来，有释放全部内质精华的精力。茶客可在冲泡4次后，就给老白茶挪窝，由盖碗中转移到煮茶壶中。

春白茶冲泡便是如此讲究，但对于我们来说，只要我们准确判断了白茶年份，便可按部就班选择合适的冲泡方式。如此看来，春白茶冲泡还是难中有易。

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白茶香气介绍

看过《还珠格格》的女孩儿们，应该都做过香妃梦吧，在这个梦中，想象自己能与香妃一样，异香招蝶，还可以在必要时，变成蝴蝶逃离紫禁城。长大后，我才知道这出戏只是琼瑶的一厢情愿，历史上的香妃，中文名：和卓·伊帕尔罕，其是否真的可以招蜂引蝶，还有待考证，但其是个顾全大局，身系族人的女子，在其作为“贡品”，成为乾隆妃子后，一度积极融入满蒙汗组成的群居生活，积极促进维吾尔族与大清朝的和谐和平关系，这样国色天香、蕙质兰心的女子，一进宫就得到了乾隆的宠爱，从贵人一直晋升到妃位。

不说历史，只说香妃的身怀异香，就让人诧异，偶尔有点羡慕，毕竟常人哪有招徕蝴蝶起舞的本事。不过这要放到茶界，就不足为奇了，因为每种茶都有奇香，甚至不止一种香气。对于某些茶来说，这些香气还是它们的特色。如枣香便是寿眉老白茶茶饼的特长。那白茶都有哪些香气呢?

白茶分白毫银针、白牡丹及寿眉、贡眉四种，后两者品质有高低之分，但在香气类型上两者拥有共性，因此只需介绍其中一种即可。说到白茶的香气，药香与毫香给大家的印象最为深刻。白茶算是白茶特色，药香一词着重点在于香气,白茶的药香并非难闻刺鼻的中草药味道，而是指能带给人舒适安神感觉，使人神清气爽的药用价值。在新白茶转为老白茶的历程中，拥有鲜草药香的新白茶会慢慢沉淀自己，积累内质，在内质转化到一定程度，这股药香逐渐变得温暖而厚实，闻起来干燥爽朗，沁人心脾，让人只觉老白茶的成熟与醇厚。白毫银针、白牡丹及寿眉三种白茶都有药香，只是有些茶药香比较细淡，或只有优质老白茶才会散发出药香气息。

花香也是白茶出场频率较多的香气，其常见于白牡丹茶。白牡丹花香种类繁多、其背后的芳香物质沸点不同，因此在沸水冲击下，这些花香会逐次飘散出来。兰花香最为馥郁，其次还有桂花香、洋槐花香等，这香气成了白牡丹的特色，使白牡丹以花香著称。当然白牡丹不止有花香，还有鲜笋香、鲜竹叶香等。对于白牡丹老茶来说，其香气则主要表现为药香、陈香及蜜饯香。

在白茶香气中，还有一种香气清新脱俗、温暖敦厚，且只此一家，别无分号。这种香便是枣香，其只存在于陈化良好的寿眉老茶饼中。

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贡眉白茶的基本介绍 贡眉最开始采用的原材料是菜茶，用菜茶做的贡眉标准采摘一芽二三叶，但因为菜茶的量太少，贡眉也用原材料较差的大白茶制作而成。因为贡眉外形瘦小，外形像眉毛，因而得名。能够 将贡眉进行等级划分：一级贡眉、二级贡眉、三。

2023-04-23回答者:大国品牌华祥苑1个回答1

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为“白毫银针”，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。

2023-09-25回答者:吾要茶坊2个回答12

属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。 因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。 白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥。

2023-08-17回答者:随心欲顺自然3个回答2

我觉得要想分出白茶，白牡丹的好坏。首先要看它的颜色新不新鲜。当年的茶一定很新鲜。若是陈茶他就没有新鲜度。其次是要闻它的味道。如果是新茶，它的味道是芳香的。若是陈茶就差些了。

2023-02-22回答者:cn#kLaukkBakG2个回答

如果想购买白茶可以去中国白茶交易网上。福鼎白茶和安吉白茶，什么都有

2023-05-27回答者:知道网友1个回答1

福鼎白茶的泡法如下： 单罐法：适合一人单独饮用，采用单罐法，用200ml透明玻璃，用约90度开水冲泡3-5g，先将茶叶洗净温热，然后用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人味道可以自由掌握。 盖碗法：适合两人饮用，取3g福鼎白茶放入碗中，用90度开。

2023-08-27回答者:不落辰光8个回答15

陈源泰福鼎白茶白牡丹

个人感觉茶很不错，就是不懂这有啥区别

相 信这张图已经让你知道白牡丹跟寿眉的区别了。

2023-03-21回答者:妙贡堂白茶3个回答3

福鼎白茶和政和白茶的茶树是有区别的

福鼎和政和同属于福建省，但是福鼎白茶和政和白茶的茶树是有区别的，具体如下：

制作茶叶的树种而言，福鼎白茶，主要是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等树种为主

而政和白茶，主要是政和大白茶，福安大白茶等树种

由于制作干茶的茶树品种不同，那么茶的基因就有着本质的不同

因为每个茶树种，都有它自己的内含物质成分的差异，特别是茶多酚、氨基酸、芳香物质、蛋白质、糖类、维生素、色素等，每个茶树品种，差异很大

再加上叶形大小、育芽早晚生种的不同，更是会影响到制成品品质和色香味形等

这里面展开来讲，就是非常严谨的科学、生化分析了，茶百科这里不展开细说，一两篇文章都说不完

茶百科只提一点，政和大白茶，属于晚生种

而福鼎大白茶、福鼎大毫茶，都属于早生种

正是历史以来，这样的区别，才会有了接下来的“工艺不同”

由于采摘时间早晚不同，会较多的受到天气好坏的影响，而天气的阴晴又直接影响着农民制茶工艺、制作方法的不同

因为起初都是农业，看天吃饭

虽说，白茶的基本工艺过程都叫“萎凋、干燥”

但细讲起来，差别巨大

白茶工艺的区别，最大的就在“萎凋”这个步骤，萎凋方式方法、时间长短的差异，造就了最后众多风格各异的白茶口味

政和地域整体较福鼎海拔高，昼夜温差大，再加上政和因雨季与茶季重叠，政和当地的特色建筑，是板房、廊桥，以前白茶的萎凋，就是在这些通风良好的板房、廊桥内进行

因此政和白茶加工工艺不同于其它白茶地，属全萎凋轻微发酵茶，即在晴朗的天气条件下，将鲜叶均匀地摊晾在水筛上，置于通风的专用茶楼里进行自然晾青（萎凋），类似阴干

福鼎地区，茶树种生发早、采摘早，再加上晴天较多，能较好较多的赶上好天气制作白茶，因此，福鼎白茶，较多是以日光萎凋为主，就是“晒”，让茶叶较多的享受“日光浴”，有了更多的太阳味

因此，政和白茶，是以阴干为主，日晒为辅，茶色稍暗灰，茶香高扬，茶味浓厚

总之，福鼎白茶和政和白茶不光是在产地环境上有区别，在茶树和基本工艺上也有很大的区别

福鼎白茶饼属于红茶还是绿茶

福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点

福鼎白茶饼属于红茶还是绿茶呢？

福鼎白茶饼属于白茶

福鼎白茶是福建省福鼎市特产，是中国国家地理标志产品

主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉

具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点

2023年，被国家林业部授予为“中国白茶之乡”

2023年，被中国茶叶学会授予“中国名茶之乡”和“茶叶科技示范基地”称号

2023年，又被中国国际茶文化研究会评选为“中华茶文化之乡”

“福鼎白茶”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”

2023年，被中华茶人联谊会授予“中国最美生态茶乡”称号

连续多年被中国茶叶流通协会评定为“全国十大产茶县（市）”

白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类

而且福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用

福鼎白茶饼怎么制作

苏醒

任何茶和人一样，都要有个适应周围环境的过程

何况有些茶厂的散料存放地和压饼场合是两个地方，这更加必要了

把散茶倒入一个大的空间上，或布或筛上，在压之前稍微翻动或静置一下

这就像做任何事之前的热身一样，使之更加舒展

去末

白茶散存过程中，在搬运过程中，由于干燥度极高，含水量低，容易断碎，碎末较多

这个时候，压饼前这个步骤很多茶厂茶商会可能省去，因为尽管这个步骤很小，但却能为茶商节省很多成本

如果压的量多，茶末产生量也很大的，很多不法茶商，就会节省了，这样饼内茶末就较多，影响美观，影响口感

而以前的老白茶饼中，可能这种情况多见，因为那时还没有这么严格去末的过程

这是发展经历和阵痛，是可以理解的

称量

散白茶散放于茶操作台上，称重

目前最常见的白茶饼是7两重，也就是350克，因此压饼前称重就要多一些，因为压制过程中可能会有损耗

蒸软

称重好的量茶筒用布罩住置于蒸汽机上，以使茶叶吹水、软化

包揉

这个过程叫“包揉”

压型

把包揉好的茶饼，放进压制机饼模里，设置好力度，压制定型

这个过程，就是非常考验师傅经验了，压的紧，后期不好干燥、拆喝时不易拆

压松了，过不几年，就崩开散掉，不利于后期存放

这一过程，也因此造成了白茶饼饼心窝处，多有黑块、黑条的原因

因为饼窝心处受压最大，这并不是像一些茶友说的做旧原因而成黑色

摊放

好成型的饼，放在水筛上，摊晾，透气，去湿、去热气等，让它干一会儿

干燥

进箱，烘干

把晾过的饼，放到烘箱里，低温慢干，一般要至少三四天的时间，当然也不能过长时间

这段时间，人也不能随便就离开，要随时盯着

比如停电，比如机器故障，就得马上处理，免得饼闷在箱里，闷出馊臭味

综上，福鼎白茶不属于红茶，也不属于白茶，而属于白茶

白茶的药效性能很好

具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用

福鼎白茶的歌

福鼎白茶的歌

福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。中医药理证明，白茶性。

凡事过犹不及更何况，白茶是最没有原产的特征的茶喝茶静心，静心方能喝出茶滋味别被迷雾着望眼

福鼎最有名的白茶：品品香 玉琳清语 绿雪芽 ，其他的都是比较小牌，名气不是很大的。

福鼎白茶谣歌曲

茶叶的药理作用主要由其所含的黄膘呤衍生物（咖啡因及茶碱）所产生；另外还含有大量鞣酸，故有收敛、抑菌及维生素B样作用。服滋补中药时不宜饮茶，茶叶中的鞣酸。

大哥大姐们，社会好心人，thank you

白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关。

【功效】 白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫

什么是福鼎白茶

福建宁德市福鼎市产的白茶叫福鼎白茶，其中以点头镇这地方为佳！

寻遍海角和天涯，要品白茶到我家，淡淡一杯玉无瑕，多情仙子热泪撒。绿装素裹一幅画，身在其中来我家，轻轻一杯白如雪，纯情仙子披白纱。唇齿留香神清爽，一生回。

原料不同，福鼎白茶原产福鼎太姥山，茶树为半乔木型；斗记古韵白茶产自云南西双版纳古茶园，茶树为乔木大叶种。制作工艺方面，传统的白花制作工艺为鲜叶采摘、萎。

最好的品品香，绿雪芽，六秒都是过亿元的大牌子

福鼎白茶有哪些品牌

福鼎最有名的白茶：品品香 玉琳清语 绿雪芽 ，其他的都是比较小牌，名气不是很大的。

福鼎白茶因采摘标准不同而分为白芽茶（太姥银针、白毫银针）和白叶茶（白牡丹 、新工艺白茶 、贡眉寿眉）； 福鼎白茶 因其茶树品种不同而分小白、大白、水仙白三类。

福鼎白茶的制作工艺步骤

福鼎白茶的制作工艺步骤，白茶，对于很多的茶友来说是非常受欢迎的一款茶品，那么爱白茶的朋友对于白茶的制作工艺的了解又有多少呢？白茶存放时间越长，其药用价值越高。当然福鼎白茶还有很多的功效让人不的不爱，下面就和小编一起来了解一下福鼎白茶的制作工艺吧。

福鼎白茶相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等。

福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。白茶性清凉，消热降火，消暑解毒。清代周亮工的《闽小记》载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。”

白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

福鼎白茶的自由基含量最低，喝红葡萄酒饮白茶，一红一白结合，福鼎白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。

制作

福鼎白茶的制作工艺，分为以下四个步骤：

采摘

白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。

萎凋

烘干

初烘：烘干机温度100-120℃，时间：10分钟;摊凉：15分钟。复烘：温度80-90℃;低温长烘70℃左右。

保存

茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。

福鼎白茶的保健功效有什么

福鼎白茶的保健功效有什么?福鼎白茶独特而显著的保健功效，可以概括为五个方面。降火消炎、瘦身爽肤、清热降火、消除疲劳、延缓衰老。福鼎白茶的保健功效有什么?这些功效听起来和其他茶品无出其右，但是你仔细分析仍能发现些许不同。我就带大家好好的分析一下福鼎白茶的保健功效有什么。

福鼎白茶的保健功效:

①降火消炎茶：白茶具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

②女人茶：白茶的自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。

③伴侣茶：喝红葡萄酒饮白茶，“一红一白”结合，白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。

④梦之茶：白茶可以清热降火，让人清心除烦、安神定智，有助于人们获得健康良好的睡眠。

⑤旅行茶：白茶具有耐泡的特点，一天旅途一杯茶，可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。

福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性，是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代名人周亮工的《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。” 特别是随着近年来欧美国家对白茶进行的深入研究发现，相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等作用。

福鼎白茶的这些功效是不是很可口啊!在关注他功效的时候，千万别忘了他的口味还是非常独特的呢!如此色香味俱佳的珍品真乃难得一见，还有什么理由不好好珍惜呢。

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