福鼎白茶干燥工艺流程 福鼎白茶干燥工艺流程图

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福鼎白茶干燥工艺流程 福鼎白茶干燥工艺流程图1

原发布者:oufaye11

白茶的制作工艺

白茶主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉，不同的白茶品种加工工艺各不相同，让我们接下来一一揭秘制作工艺以及流程。

采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫；采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的称之为白牡丹或新白茶；采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉；采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。

但是从制作工艺步骤来说，却有着细微的差别，白毫银针制作工序为：茶芽、萎凋、烘焙、筛拣、复火、装箱；白牡丹、贡眉工艺为：鲜叶、萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔（或筛拣）、复火、装箱。其中的关键在于萎凋，萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。根据气候灵活掌握，以春

秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。

白茶的制作流程主要包括四步：

1.采摘

白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。

2.萎凋

采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。

福鼎白茶春茶上线！茶农采摘忙，交易市场热！

3月15日，在福鼎迎来今年新一轮白茶开茶节前，雨后天晴的山上白茶扬翠飘香，茶农们纷纷忙着采摘福鼎白茶。

当天上午，记者来到福鼎太姥山正山脉生态茶园，感受太姥山旅游景区的舒适和福鼎白茶新鲜的清香。

随着福鼎白茶市场的不断拓展，制茶企业的经营管理也逐渐走向规模化和专业化道路。上午采摘完茶叶，下午记者跟随茶农们来到福鼎市点头镇，这里拥有闽浙边界地区最大的白茶交易市场，每当一年一度春茶季，茶商们便会聚集到这里进行白茶茶青交易。

茶农与茶商进行白茶茶青交易

记者走访多家茶青收购企业了解到，今年福鼎白茶的茶青交易价格基本与去年持平，但市场依然供不应求。

孔家作坊员工晾晒茶青

孔家作坊员工在茶园中采茶

生态茶园（资料图）吴维泉摄

截至目前，全市共有443家茶叶生产加工企业取得SC认证，新增32家；258家茶叶企业获得福鼎白茶证明商标授权，新增21家；国家、省、市、县级茶业龙头企业130家，其中国家级1家，省级16家（新增9家）、宁德市级35家、福鼎市级78家，在全国各地创办营销网点1万多个，提供就业岗位10万余个，为促进农业发展、农民增收作出重要贡献。

从茶园到茶杯的“掌控”福鼎白茶将进入大数据管理时代

“前期我们通过无人机采集茶园面积数据，用精准的手段确保茶园面积的准确性。”1月9日，福鼎市茶业管理局局长王千潮说道，今年福鼎正式推动福鼎白茶大数据平台建设，实现福鼎白茶茶青来源的大数据管控，加上前期福鼎率先实施的可追溯制度，将通过进一步优化终端产品流通的数据化管控，有望借助网络科技实现从茶园到茶杯的大数据、智能化管理模式。

目前，福鼎已集中开展茶园地理数据调查采集工作，将全市农户和茶企的茶园面积进行一次精准测量，以此掌握福鼎白茶产量的精准数据，有效防控非福鼎本地原料或非福鼎产白茶的混入。

福鼎现已率先实行茶青凭证交易，茶青销售者需提供追溯凭证、合作社证明或个人身份证方可进入集中交易市场销售。茶企收购茶青必须履行进货查验和索证索票职责。

在市场交易环节，福鼎计划将茶青凭证进一步改造升级为茶园证，对接大数据平台，通过证件上的二维码可以查询了解到茶农茶园详细的信息。完善茶青凭证交易，从而防止外来茶青混入市场，确保茶叶产品来源可查询、质量可追溯，提高福鼎白茶的品质安全。

作为一个典型示范点，磻溪镇湖林村的茶青交易现已通过借助湖林白茶APP卡和二维码线上操作完成。该村通过登记茶农身份证、电话号码、茶园种植面积、预估产量以及农药用药量等信息，由茶企联合社统一制作发放湖林白茶APP卡，每户一卡，茶农凭卡卖茶，茶企凭卡买茶，并凭卡开据发票付款，全村共发放APP卡783张，覆盖全村所有茶农。

茶商在收购茶青时，可以通过扫描APP卡上的二维码，从源头掌握茶青来源信息，同时在收茶青时，逐批抽样送检，最大范围保证茶青的绿色品质。当福鼎白茶大数据平台建成后，福鼎全市的茶青交易数据将统归一个大数据平台实施一体化管理，确保数据来源的一致性。

“掌握了茶园面积，我们就掌握了白茶产量，也就掌握了终端产品的数据，最终将非福鼎产的白茶排除在外，防止冒名顶替，乃至以次充好。”王千潮说道，通过大数据平台还可以将所有福鼎茶企的产品数据统一纳入管理，实现每一款产品都有一个独立不可复制的数据信息，消费者通过查询大数据平台来识别福鼎白茶是否来源正宗，从而在流通领域防止假冒、仿冒产品流入市场，维护福鼎白茶品牌的纯洁性、美誉度。

今年福鼎进一步围绕“生态清新，福鼎白茶”绿色高质量发展新定位新目标，利用大数据、物联网、移动互联技术，推动白茶二维码数字化跟踪与溯源管理，加速茶产业数字化发展进程。

据统计数据显示，2023年福鼎白茶综合产值突破百亿元大关，提前一年实现产值超百亿元，运营数据资产，释放数据价值，实现数据在茶行业领域的应用，为福鼎白茶产业化、生态化发展“保驾护航”。

福鼎白茶加工

白茶，属六大茶类之一，白茶外表满披白毫，芽头肥壮紧实。白茶的制作工艺简单独特，不炒不揉。自然萎凋，在最大程度上保存茶叶的天然成分，制作白茶所用的原料是。

1、原料不同普洱生茶与白茶在原料上有很大的区别，普洱生茶的原料是产自云南地区的叶种茶树晒青毛茶，是这种茶树的鲜嫩茶叶。而白茶原料则是出产于中国闽南地区。

福鼎白茶的药用价值

福鼎白茶加工

福鼎白茶的制作过程跟工艺是怎么样的

福鼎大白茶鲜叶，采用大白茶明前春茶制作而成的，具有一定的性价比。所以说在很大的程度上，福鼎白茶在最大程度上保存了茶叶的天然成分。最具保健功效，是最原始。

听几个朋友推荐，说福鼎白茶有三降三抗的保健功效，听说还越陈越贵，想买。

福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮。

白茶的价格应该是什么价位的呢/

白茶的味道淡性甘，具有保健功效（当然不能代替药品）有一定的抗癌功效（相当于一般的保健品吧）价位在福鼎买的话是很便宜的，没包装的散茶大概一斤就那么几元吧。

工艺好，还需要有人欣赏，如何做得更好？

不仅要有工艺，茶要讲究色，香，味. 好茶一看，一闻就让人有想喝的感觉，既香.喝了精神好， 福鼎白茶得到了许多人的赞赏，也是工艺做得好！ 不过要更进步，还是需要。

恩恩，是福鼎那边的白茶，好像还是福鼎白茶非物质文化遗产传承人创建的一个品牌，用的是高山茶青，入口的味道很是清香的

福鼎白茶因为特殊的制作工艺只经过萎凋晾晒工序营养流失非常少 但是简单的冲泡没有办法汲取白茶中的养分所以需要特殊的泡法 我们家用的就是侧把壶这种壶在马连道。

最好的是梅山茶徒老工艺白茶，这个还是福鼎市政府于2023年命名的福鼎白茶制作技艺非物质文化遗产代表性传承人梅传生创建的茶品牌呢

福鼎白茶贡眉怎么泡

福鼎贡眉茶饼冲泡方法

福鼎白茶怎么分辨好坏今天朋友带了一泡白茶，说是一泡300大洋。确实好喝。

福鼎白茶分白毫银针，牡丹，贡眉，寿眉几个级别！白毫银针属于芽茶，顶级茶。贡眉，寿眉属于菜茶，叶片大！ 福鼎白有“一年茶，三年药，七年宝”之说！

贡眉陈放十三年，多数呈现枣香或者药香。 如果单纯泡饮无法感受不够清晰，建议在泡过三道之后采用煮茶方法，枣香或者药香应该会更加明显。

福鼎白茶用什么煮

最近网上买了点茶叶，说是福鼎白茶，袋子上写的叫贡眉，但是发过来以后。

看着像福建的白茶，但是质量实在太差，都是烂叶子，碎叶子。这茶估计都没几个人会喝吧，果断差评了。老茶友真诚为您解答，题主有什么想咨询的，欢迎追问和私信。想喝好茶，可点我。

是的 但不浓

质量好的年头久的比较贵，几百到上千价位一斤甚至更高的都有，您如果在网上购买，有很多的不同价位的，不同质量 枫叶100钱1斤 白茶要按,

福鼎白茶(深山系荒茶园) 地址：福鼎市潘溪镇吴洋村 据茶叶的采摘标准不同及加工制作工艺的差异还有是否为荒野茶叶主要分为以下几种： 生态茶 荒野茶 品类分为以下几种： 1、白毫银针：纯以福鼎白茶的芽制造，采时只在新梢上采下肥壮的单芽。采。

从茶饼颜色上看，老白茶是“五颜六色”的，毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为绿色， 转化的过程中呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色。 若是单一的褐色或黑色，则一般为经喷 水后再高温发酵的“作旧”茶。 从口感和香气上鉴别，白茶讲究“毫香蜜韵。

福鼎白茶的泡法如下： 单罐法：适合一人单独饮用，采用单罐法，用200ml透明玻璃，用约90度开水冲泡3-5g，先将茶叶洗净温热，然后用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人味道可以自由掌握。 盖碗法：适合两人饮用，取3g福鼎白茶放入碗中，用90度开。

福鼎白茶绿雪芽好还是贡眉好

绿雪芽是太姥山上的老茶树，并非茶类；而贡眉是白茶的一种；你说的这两种没有可比性，更多白茶知识可到茶人码头了解

福鼎白茶 是否发酵

鲜叶（福鼎大白茶、福鼎大毫茶等）→萎凋（日光萎凋、加温萎凋、复式萎凋）→干燥 萎凋过程要注意控制茶叶的走水情况，萎凋适度后才可进行烘干。

白茶的制作需要经过发酵。 白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 白。

福鼎白茶饼是什么茶

福鼎白茶四字是谁写的

从茶叶发展历史而言，白茶是最早的茶类。上古时代人们最初发现白茶的药用价值后，把鲜嫩的茶芽叶晒干进行储藏保存起来，用于祭祀、治病等备用这就是中国茶叶史上”白茶”的诞生。最早的白茶记载是田艺蘅所书的《煮泉小品》：“茶者以火作者为次，生。

不是绿茶，是发酵过的

那个是白茶上的白毫 白毫是茶叶牙尖上面细小的绒毛 其中含有丰富的茶氨酸 茶多酚等营养物质 一般来说鲜叶的嫩度越高 茶毫就越多 白茶在受潮太过严重的情况下容易发生霉变 霉变后的白茶上就会出现白毛 而白茶上有白毛 就会一定是发霉了吗 不一定。

福鼎白茶的传统工艺

福鼎白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，属轻微发酵茶。白茶的制作工艺最为自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用。

从茶饼颜色上看，老白茶是“五颜六色”的，毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为绿色， 转化的过程中呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色。 若是单一的褐色或黑色，则一般为经喷 水后再高温发酵的“作旧”茶。 从口感和香气上鉴别，白茶讲究“毫香蜜韵。

福鼎白茶太老圣雪价格

这样的雪冬 雅香 天目湖白茶礼盒装多少钱？朋友送的，不知道多少钱，心里。

天目湖白茶的茶树品种是引种安吉白茶种！因为安吉白茶属于绿茶，所以，名称是白茶，但是属于绿茶，这个价格的话，宛老采摘时间，以及加工的成茶的外形在去订价了。

福鼎老白茶价格表

首先要说明的是安吉白茶不是白茶！安吉白茶是绿茶，安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种。色白是由品种而来。安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。安吉。

老白茶的价格老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生。

福鼎白茶多少钱？

福鼎白茶 具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。白茶性清凉，消热降火，消暑解毒。清代周亮工的《闽小记》载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀。

质量好的年头久的比较贵，几百到上千价位一斤甚至更高的都有

福鼎白茶太老圣雪价格

依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。六大茶类之一。白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工。

白茶是安吉特产，价格具体要看白茶的品质和数量的。最好的白茶可以达到数千元每斤，一般的高档白茶每斤要800元左右，最普通的只要200-300了。（1斤=500克） 白茶中。

ORIGINS白茶紧致抗皱眼部菁华 价格：265元 产品规格：15ml 产品品类：眼霜 产品功效： 保湿 去黑眼圈 去眼袋 产品信息： 具有保湿、紧致去皱

因为奈雪的茶做工做的很用心，值得这个价格。

福鼎白茶的发展与历史

在福鼎，说起白茶，每个人都跟能讲上一段白茶的传说，每个人都说“白茶存老了能当药”，每个人都或多或少跟白茶有点关联。若是怀着钩沉之心或追忆之情来翻看福鼎白茶，便会发现它的历史，这么近，那么远。近到不过近十年才迅速发展，远到可追溯到上古时代。那么福鼎白茶的发展历史是什么呢？

福鼎白茶的发展

清乾隆四年（1739年），由霞浦县划出望海、育仁、遥香、廉江四里设置福鼎县，属福宁府。但太姥山的蓝姑用茶救下麻疹患儿的传说已流传千年。上古时代尚无制茶法，蓝姑“制茶”运用的方法自然是生晒。这种生晒的茶叶被当地人认为是白茶的雏形。对于白茶的起源，茶界存在不同的观点。茶按制作工艺划分为六大类是20世纪中期的事，在此之前的史书上出现的“白茶”是否为现今的白茶，无法确定。在福鼎，被援引最多的版本是“白茶”两个字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，陆羽引摘《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山。”《永嘉图经》是隋唐时期的温州地方志，已经失传。茶学家陈椽在《茶业通史》中指出：永嘉县东三百里是海，是南三百里之误，南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地。

茶经

福鼎白茶的发展

新中国成立后，宁德地区只向社会主义国家出口红茶。直至中苏关系恶化，红茶出口减少，白茶才开始恢复少量生产。1963年，福鼎茶厂白琳分厂运用热风萎凋槽技术生产白茶，获得成功，改变了原有靠天吃饭的生产方式，提高了白茶产量。在出口欧美的同时，白茶也销往港澳、东南亚。其中由粗壮老叶制成的寿眉，因物美价廉，成为当时粤港茶楼的“新宠”。如今在粤港茶楼，可能不少人仍不识白茶，但说寿眉大家都懂。1968年，茶商刘典秋发现香港的餐馆需要低档白茶，他委托福建省茶叶进出口公司做此类白茶。时任白琳茶厂技术员的王奕森师傅将茶叶在萎凋后迅速轻度揉捻，制成的白茶香清味浓，汤色橙红，这款新工艺白茶当年畅销300担。20世纪70年代，新工艺白茶的出现让白茶在港澳地区风头无两。

福鼎白茶

长期以来，白茶作为出口创汇的茶类，素有“墙内(站长 推荐：男人喝什么茶好，学习茶知 识请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)开花墙外香”的美誉。在国内知名度低，许多人不识白茶为何种茶。作为白茶主要产区，福鼎也并非只产白茶，福鼎人做绿茶、做红茶、做白茶、做花茶，甚至做普洱茶。至于福鼎每个人都和白茶有点关联，福鼎白茶企业如雨后春笋般出现，福鼎白茶广泛进入国内大众视线，那都是2023年之后的事了。

福鼎白茶白露茶的优点

福鼎白茶和白露茶也可称为秋白茶。秋白茶的优点是其光亮夺目。经过一番练习，白露茶终于占据了榜首，但究竟在什么地方能在瞬间吸引公众的注意力呢？这你就不懂了吧，它身上的优点可多了！在小白的眼中，白茶中的不同品种，都有属于它们独到之处。

白毫银针那种骄傲的态度，表现出一种竞争的感觉，以及白牡丹迷人的魅力，可以说是令人难忘的。然而，对于寿眉来说，一些茶友总是说它没有什么特别之处，不突出。事实上，它的差异也是显而易见的。迷人的芳香,新鲜的甜汤,喝后总有微风拂面的感觉~

福鼎白茶白露茶

福鼎白茶白露茶的优点一、内在物质丰富

如果一个新手此时要问小白如何练习喝白茶，小白回答白露茶！或许，有人会问，白露茶的外表看着也没有丝毫吸睛之处啊？对于白茶而言，以貌取“茶”，可是非常容易跟好茶失之交臂的。茶的质量足够好,可以真正的得到很好的认可。小白家的2023白露茶，作为今年秋茶中第一个打头阵的勇士，肯定是不会让茶友们失望的。作为太姥山的山茶，不仅经得起夏季高温的考验，而且本身也增加了许多闪光点呢。不要看它的大叶子，浓茶茎，但它含有各种丰富的物质。果胶与糖类物质可谓是将其填补的满满当当，如此冲泡后的茶汤能不醇厚稠滑吗？反正，小白在面对白露茶的汤水时，已经拜倒在了它的石榴裙下。

福鼎白茶白露茶的优点二、性价比高

很多茶叶朋友总是好奇，说这种白茶品种很多，为什么小白适合白露茶呢？其实，作为秋茶中的一种，若是要将其跟白毫银针、白牡丹比较，还真的有些吃亏。白毫银针作为白茶的领头羊，其珍稀程度几乎与大熊猫一样。虽然白牡丹比银针更好，但在稀缺性程度上，白露茶还是不行的！因此,然而,年茶在市场上占据着重要的地位。如果你选择白毫银针和白牡丹收藏，等待欣赏的空间，那是可行的，如果作为一种配给茶在平日的味道，可能不够的茶朋友品尝新鲜。但是在白茶中没有必要担心。较高的产量使它有足够的能力站立。同时，这样白茶的成本性能就会更高，所以无论是新手试水，还是作为定量配给的茶，选择白茶都必须多加地气！

福鼎白茶白露茶的优点三、收藏之后的转变

除了茶的配给之外，茶友怎么能收集白露茶呢？众所周知，过去两年，老白茶在市场上的比例越来越高。这主要是归功于老白茶的口感、香气以及药用价值。更不用说白茶的味道和香气的收藏，仅靠药用价值是不可低估的。白露茶含有活性酶，但能促进血糖平衡。因为活性酶能加速脂肪分解代谢，有效控制胰岛素的分泌，分解多余的糖。不仅如此，白露茶贮藏后清除自由基，抗炎杀菌作用也有了很大提高。所以，喜欢白露茶的茶友们可以在这个地方多节省一些。除了每个人都喜欢白色的茶/咖啡，也是一种独特的乐趣哦！

福鼎白茶白露茶优点四、口感与香气的诱惑力

如果你想得到茶友们的认可，白茶是最重要的因素。白露茶，即含有内在品质的茶汤的入嘴后，第一感觉是舌头。厚厚又滑的汤在舌头上来回滑动。没有办法谁让茶友们的舌头都那么刁呢。好在，它能够让人有种意味悠长的体验。与此同时，在茶汤咽下之后，清晰的回甘瞬间是占领了高地。根本就不给口腔留下任何“喘息”的机会嘛！说完口感就不得不提下白露茶的香气了。

白露茶冲泡后

经过夏季的培育，作为秋茶，它必须在体内含有大量的物质，包括芳香物质。一股甘甜的清香与芦苇混合在一起，像秋果一般，穿梭在山林中，微风带来了各种香气。下面的香味立刻出现在舞台上，以免其他香气夺走自己的主角的光环。面对白露茶的这种香气，茶友们不必怀疑，这就是它应该看上去的样子。

经过一段休眠期，白露茶的出现并没有让每个人失望。所有的优势，总是有自己的特点，收获鲜花和掌声。别疑神疑鬼，这就是白露茶如此引人注目的原因。

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