喝茶的盖碗怎么用 盖碗茶的盖子叫什么

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喝茶的盖碗怎么用 盖碗茶的盖子叫什么1

“喝好茶，是要用盖碗的……色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶”鲁迅在他的散文《喝茶》一文中曾对盖碗赞赏有加。不是说品茗讲究的是“察色、嗅味、品味、观形么?按这个评茶标准，好像玻璃茶具才是最佳的品茶器具啊。

中国的琉璃技术虽然起步较早，但是在古代玻璃茶具常被用作供奉之物，身价名贵，相当于现在的收藏品，玻璃茶具制品并不多见。中国人喝茶讲究喝热茶，玻璃茶具相对于瓷器而言更容易破碎也更加的烫手，所以在中国百姓眼里喝茶用盖碗才是最好的搭配。

那么让国人津津乐道的盖碗怎么用呢?为什么喝茶的时候要用碗盖拨一拨?盖碗的设计可以说是真正是把饮茶艺术实用化了。茶碗上大下小，当人们端起茶船，重心是平稳的，盖入碗内喝茶时不易滑落和烫手。喝茶时不必完全揭盖，半张半合，就可以从茶碗和茶盖缝隙间细吮茶水。至于为什么喝茶要用茶盖拨一拨，这其中还真有不少学问。

盖碗怎么用?用茶盖在水面刮动这个盖碗最常见的用法。撇开礼节不说，冲泡茶叶一般都是沸水，泡茶后产生的水蒸气会凝结在陶瓷盖上，用茶盖刮动水面，可以使水珠沿着杯盖重新流入茶杯中。

其次，喝茶要用茶盖拨一拨使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是非常科学的。在拨动茶盖的过程中，把漂浮在茶汤上的茶叶残渣拨到另一面，还可以避免一口喝下茶渣的情况。

另外，喝茶用茶盖拨一拨，看见茶叶上下飞舞，闻着泡开的茶叶散发出来的香味也是一种无与伦比的享受呢!

盖碗怎么用?除了用茶盖拨一拨外，喝盖碗茶对姿势也有一定的讲究。这一点你从川剧中就能一目了然。您瞧那秀才，喝茶的姿势是文雅的，左手端茶船，右手捏茶盖向外拨动茶汤，喝茶时用茶盖遮住口鼻，轻吹细吮茶水，那叫“斯文”;再看那武夫，左手一把抓起茶船，右手拿着茶盖，拨动水面(站长 推荐：绿茶可以泡几次，学习茶知 识请访问：茶文化，：wwW.lheCHA.com)时犹如翻江倒海，喝茶的动静犹如打鼾，那叫“牛饮”;青衣花旦则有不同，拿捏杯盖的手定缺不了兰花指，这叫“淑女”。

盖碗泡茶怎么掌握出汤时间 茶泡太久会变苦吗

用盖碗泡茶的好处就在于方便快捷，用盖碗泡茶能够清晰地观察茶叶和茶汤的颜色，能比较灵活地掌握出汤的时间。但是盖碗泡茶怎么掌握出汤时间呢?有些泡茶新手在用盖碗泡茶时，动作只是稍微慢了一些，茶汤的颜色和味道可能就会有所不同，茶叶泡久了味道会变得苦涩吗?

学习泡茶可以先学习用盖碗，而用盖碗泡茶第一件要事，就是掌握好出汤时间，也就是说在泡茶的时候要专心致志。不能一边泡茶一边专注地听客人聊天，或者一边泡茶还一边刷朋友圈、看手机。不管是什么茶， 绿茶、乌龙茶或者红茶，在投茶量和水温都没有问题时，出汤的时间延迟了一秒，都会造成茶汤味道的区别。

盖碗泡茶的时候，有些泡茶新手没有掌握好时间，就会发现茶味不对，还以为自己买到了劣质茶。例如金骏眉的茶汤，如果金骏眉的发酵程度轻一些，出汤时间快些，茶汤就呈现出橙黄色，口感也较为甘醇。而出汤时间慢了，茶汤的颜色就会变成深红，而且茶水的味道更浓，带点苦涩。

茶宠，茶宠怎么养，如何养茶宠

养茶宠物的方法

1.茶宠物并不是只有普洱茶才能养，主要是因为普洱茶的茶质养这个很容易出效果。

2.一般选择形制适中的，不要太大，因为还要考虑让它身体的大部分起到蓄水存水的功能。

3.养的过程中，只需用茶水浇濯，不要用白水。这样才会摸上去有温润顺滑的手感。

4.砂质也分好坏但不是问题，日常维护中每天必须用刷子清扫，定期用茶布摩挲，使之保持一定程度的亮泽。宠物吐泡，睁眼的事就很容易看到了。

5.茶宠物和紫砂壶一样，时间长了也会升值。

6.可以采用人工“发酵”和自然“发酵”两种方式开养：人工发酵即把新养宠物丢在茶桶里，根据自己喜好焖泡上2-4天再拿出来，自然可以达到迅速吃水。自然发酵只能假以时日，慢慢形成效果。

紫砂金蟾跟紫砂壶一样是有灵性的，一般的紫砂是没有光泽的，和养壶一样是非常麻烦的，要煮要烫要用茶汁滋润，长此以往，就会越发有光泽，有灵性了。

养茶宠人的心得：

1，有心，首先得喜欢这件事情，喜欢你自己的茶宠，才可能会细心的欣赏与呵护它；

2，养茶宠最好别老用剩茶泡，最好是一边喝茶一边用细毛笔轻轻抚刷；

3，还有就是有条件的话就用一种类型的茶来养我们心爱的茶宠，这样就不会让茶宠因为接触不同质地茶而令颜色不那么纯质。一般的说来红茶、大红袍一类的岩茶、还有普洱茶养茶宠见到成效会比较快一些，而绿茶会相对慢一些。

相信，一个人从小到大肯定都有过养宠物的经验。小时候，养宠物主要的管理者其实是自己的父母，所以，那时候的体会更多的只是好玩；再大一些的时候，家长就会把饲养的权利交给自己，于是或养狗狗，或养鸽子，或养小鱼儿，都是好景不长，或许是由于没有时间每天陪狗狗去骝弯，或者是好奇心太重，整天地和鸽子玩耍，而让鸽子积劳成疾，或者因为掌握不好喂食的量，不停地饲喂，而让小鱼儿不得不仙逝而去……。再后来，经济独立后的你，可养的宠物更多了，猫儿、狗儿、鱼儿、鸟儿等都是你可选择的对象，但是，饲养成功的经历又有多少呢？或许听说流行禽流感，你不得不把自己的宠物鸟抛弃，或许因为你或你的爱人怀孕了为了下一代的健康你不得不把自己的宠物转送于他人，在这种宠物的转移过程中，那种由牵肠挂肚而产生的失落之感决不亚于失去一个自己朝夕相处的亲人。

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