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新买的紫砂壶养壶的方法是先将壶盖与壶身分开,以文火慢慢加热至沸腾,这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。
第二步,用老豆腐煮至少一个小时,这个步骤叫做去火气,目的是为了褪掉高温煅烧带来的火气。
第三步,用甘蔗嫩头煮至少一个小时。第四步,用茶叶煮至少一个小时,完成这四个步骤后,紫砂壶才可以正式开始使用。
日常养壶之道应注意事项:
1、 用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽,勿积存湿气。
2、 放在空气流通的地方,不宜放在闷燥处,更不可以为珍贵,用后包裹或密封。
3、 勿放近多油或多尘埃的地方。
4、 最好用完后把壶盖侧放,勿常将壶盖密封。
5、 壶内勿常常浸着水,应到要泡茶时才冲水。
6、 最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶;不可喝什么茶叶都用同一个壶,应加识别,以免混乱。
7、 切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则会把茶味洗擦掉,并使外表失去光泽。
8、 每次用完后,用纱布吸干壶外面的水分,接着倒出壶内的三分之二的茶叶,留下约三分之一,冲进沸水,焗两三次,冲过的水留用,然后清理干净所有的茶叶,将冲过的水浇匀壶上,最后用布轻轻擦干。
紫砂壶的原料:制作紫砂陶器的原料是一种含水铝硅酸盐矿物粘土,是由地壳中含长石类岩石经过长期风化与地质作用而生成的,在自然界中分布广泛,种类繁多,中国大多数地区都藏量丰富,主要成分有二氧化硅,三氧化二铝,三氧化二铁,二氧化锰,氧化钙,氧化镁,氧化钾,氧化钠,氧化钛和结晶水。
紫砂壶是喝茶的首选,收藏紫砂壶,是茶叶爱好者的必备。
紫砂壶之鉴别与收藏:紫砂壶鉴藏七忌就紫砂壶型创作而言,通常有七病,可做赏析紫砂参考之用,收藏时也当忌此类作品。
一忌臃肿:造型之道,多一分则胖,少一分则瘦。
二忌繁赘:实则匠心过重,在壶身上做繁杂的雕、塑、刻,破坏应有之简洁。
三忌懈怠:线条处理拖泥带水,壶嘴胥出无力、壶把收放不够精神、身筒没有拍出气势。
四忌纤巧:一是大气洒脱的作品在改制作小容量时未必能小中见大;二是局部比例失调,过于纤细。
五忌驳谬:将极不相干的题材生硬地组合在一起,缺乏内在的联系。比如茄段的身筒配个南瓜的壶把,这类形式上有谬、意境相驳的壶型均属病态。
六忌媚俗:一是纯粹迎合客户和市场需求,盲从市场流行,不考虑壶形应有之意。如流行如意纹装饰,于是不分壶形统统刻上如意纹;又如流行壶身刻竹,就连合欢、西施壶身也刻竹,没有一个正确的艺术定位。
二是作品的立意庸俗,高调不高雅。
七忌失位:没有装好流、把的位置,或高或低,刻画构图不均衡。除此之外,紫砂茶具收藏还需藏家能够分辨紫砂壶的泥色、注意紫砂着色、亮色以及最明显的造型和气味,以古拙雅趣者为精品。
紫砂壶是集中国茶文化和传统文化内涵于一身的艺术品,充满了古朴典雅的中国式气息,当前,紫砂壶因其材质的特点和市场现状,无论在实用功效方面还是收藏投资方面,都是一个值得藏家考虑和选择的方向。
鉴别紫砂壶的好坏,可以通过摸壶身、闻味道、听声音和观察紫砂壶的特性等方式来鉴别。
好的紫砂壶手感呈砂质感,泡茶时无杂味,敲击壶身声音响亮清脆。
好紫砂壶的鉴别方法:
1、首先,摸壶身,好的紫砂壶要有砂质的感觉,而劣质紫砂壶的手感如同玻璃。
2、其次,闻味道。一些不法壶商在制作过程中采用了劣质砂泥,为了掩盖劣质砂泥色泽的不均匀,就在劣质砂泥中添加各种化学添加剂,但是,在加入热水后,这些劣质紫砂壶就会发出化学品味道。
3、再次,听声音。用壶盖敲击壶身,越是敲打时发出清脆响亮声音的紫砂壶,是劣质紫砂壶的可能性就越大。
4、最后,根据紫砂壶特性来鉴别,因为紫砂壶有其独特的属性透气。一位收藏家曾把一块湿润的毛巾垫在一把自己收藏的文革期间制作的紫砂壶下,过一阵,壶内竟然能渗出水珠。
而如果一把紫砂壶里的水好几天都不干,也能说明这把壶存在问题。
紫砂壶的保养:
1. 新壶购置回来,可用细纱布稍加磨擦,用水清洗后,放如较浓的茶叶,水.锅里煮沸,水要多点,漫过壶. 点火煮沸,小火煮2到3分钟,取出晾干后即可沏茶。
2. 不论新壶、旧壶,用开水沏茶后,壶体表面温度较高,此时可用湿毛巾,或干净湿布,擦抹壶体,水印旋擦旋干,反复多次,壶体温度降后,亦可用手摩挲,因手掌有油汗,有利于壶体光润。
如此坚持三四月后,新壶大体可发黯然之光。
3. 茶壶长期不用,应及时将茶渣倒出,以免发生霉变或产生异味.茶壶最忌沾上油污。
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