茶承是干什么用的 茶承是什么工具

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茶承是干什么用的 茶承是什么工具1

茶承是用来承载茶壶的器具，即茶壶下的托盘，一方面茶承可以用于淋壶时盛水，另一方面茶承可以用于衬托茶壶的精美。

茶承的作用：

1、在工夫茶的泡法中，讲究淋壶、壶外追热，内外夹击，以保证壶内的茶汤，经可能达到足够高的温度，以泡出茶的韵味精华，使得茶汤更温润细腻有层次。

茶承则用来承接淋壶的热水。

2、如今干泡法正在流行，淋壶变得越来越少。整个茶台、茶席更趋于干净整洁、雅致美观。

壶承主要用于注水、分茶时，偶有的滴漏溢出，另外就是衬托、突出茶壶的美妙。

茶承的选择：

壶承的选择很多，可木可石，亦铁亦瓷，根据个人喜好不同而定，凡是和壶具茶台的颜色大小协调融洽就为合适。

首先，茶承不能过大，大则显得呼啸，茶席则过于疏散。

其次，茶承也不能太小，过小则显茶壶周转不畅，而有局促之感。

茶承的选择要完全服从于壶的需要，席的需求。

茶叶罐用哪种材质的好

茶叶的内部有较多的空洞，能吸收空气中的水分和味道，不注意保存的话，会导致茶叶的变质，失去原本的味道，用器皿保存非常重要。

一般选用紫砂、木质、纸质、不锈钢等材质茶叶罐都是比较不错的。

茶叶罐有哪些材质：

1、紫砂茶叶罐；

紫砂茶叶罐的材质是多孔性材料，非常的透气，而且孔中布满空气能根据气温变化而做相应调整，用来存放茶叶，不仅能持茶叶新鲜，还能消除茶叶中的异杂味。

唯一不中就是紫砂茶叶罐容易吸收茶叶的香味。

2、木质茶叶罐；

木质茶叶罐虽做工简单，但是它的密封性很好，价格也相对优惠，适合一般的家庭存放茶叶使用，木质茶叶罐的缺点就是防潮性低建议要注意。

3、纸质茶叶罐；

纸质茶叶罐密封性能一般，透气性好，价格也便宜，适合存放需要发酵的茶叶，存放的话，建议短时间内饮完，而且纸质防潮性能不好，不建议存放名贵的茶叶。

4、不锈钢茶叶罐；

不锈钢茶叶罐外观精美，密封性能好，防潮和防光性能都好，价格适中，适合广大消费者的选择。

5、锡质茶叶罐；

锡罐是目前市面上最高档茶叶罐，锡元素无毒无害，广泛用于食品工业，在密封、保鲜、抗氧化等方面都比较好，最适合用来存放名贵的茶叶。

6、竹制茶叶罐；

竹制品本身就非常的绿色环保，一般比较透气，这样导致水分容易罐子里，价格较便宜，用来存放一些低档茶叶，建议短时间饮完。

7、陶瓷茶叶罐；

陶质罐子原料添加环保健康，并且透气又防潮，更适合存放一些后期产生变化的茶叶，如老乌龙和普洱等， 因陶瓷制品易碎，在使用中要小心。

8、玻璃茶叶罐；

玻璃制成茶叶罐是现代才开始流行的，玻璃茶叶罐的密封性好，防潮防水，而且绿色健康。

但因玻璃的透光性好，对于需要阴暗环境存储的茶叶来说不是很好。

一般选择锡罐的比较多。

茶壶怎么开

新的茶壶需要开壶，这样泡出的茶叶味道更佳，开壶方法也很简答，只需要三步。

茶壶的开壶：

1、将壶身同壶盖分离，置于锅中，煮至将沸之时，静置5-10分钟。

2、在壶中置入茶叶，温火一段时间，自然凉干即可，倒去壶中水。

3、此法应该适合于泥土味不是很重的壶，用于冲泡铁观音等茶。方便易行。

养紫砂壶的方法：

①将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石赍有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。

②将甘蔗切开后，放在煲内。没有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。

③挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是了无生气的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

④专壶专用，一壶侍一茶 。因紫砂的胎体结构比较特殊，而能够吸附茶汤中茶浸出物，井能够散发所泡之茶的气味。

⑤常常擦拭。在泡茶的过程中，用棉质的带有所泡茶汤的湿茶巾对壶体进行擦拭，可有效促使茶壶变得干净整洁。

开壶的目的：

新出窑的紫砂壶是没有太多光泽的，黯淡无光的，也不能直接用来泡茶，所以新壶首先需要开壶，其目的就是除去壶内的泥土味及火气。

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