陶制茶具和瓷质茶具的区别 陶制茶具和瓷质茶具的区别在哪

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陶器茶具，通常是指宜兴制作的紫砂壶茶具。其造型古朴，色泽典雅，制作精美。

质地细腻柔韧，渗透性好。用紫砂壶泡茶，既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。

陶瓷茶具，特别是紫砂茶具，给人以粗犷低沉的感觉，适合泡重焙火的发酵茶，很适合用来泡普洱、闽北乌龙茶等。

我国是瓷器的发源地，而且在两千年前瓷器就已风靡世界。我国瓷器茶具可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。

又可按其产地给予命名，如建盏、汝窑、钧窑、景德镇瓷器等等。从美学上讲，瓷器茶具的感觉是细致高雅的，这与不发酵的绿茶或发酵程度较轻的乌龙茶的感觉颇为一致。

一起去成都的街头，品味盖碗茶文化中的生活方式。

在汉民族居住的大部分地区都有喝盖碗茶的习俗，而以我国西南地区的一些大、中城市最盛，而在成都，盖碗茶几乎成为了当地茶馆的“代言人”，无论是家庭待客，还是在茶楼中，人们通常习惯用此法饮茶。

盖碗是由茶盖、茶碗、茶托三部分组合而成的茶具。它既有茶壶的功能，又有茶碗的用处。

也就是说，它既能保持茶水的温度，又可以通过开闭盖儿，调节茶叶的溶解程度。如口渴急于喝茶，只消用茶盖刮刮茶水，让茶叶上下翻滚，便能立即饮上一口口香喷喷、热腾腾的浓郁香茶。

如要慢慢品尝，可隔着盖儿细细啜饮，免得茶叶入口，而浓如蜜、香沁鼻的茶水则缓缓入口，更令人爽心惬意。

盖碗茶的扬名，便由此而来。

在茶楼中，盖碗茶的冲泡过程十分有趣：堂倌边唱喏边流星般转走，右手握长嘴铜茶壶，左手卡住锡托垫和白瓷碗，左手一扬，“哗”地一声，一串茶垫脱手飞出，茶垫刚停稳，“咔咔咔”，碗碗放在了茶垫上，捡起茶壶，蜻蜓点水，一圈茶碗，碗碗鲜水倒得冒尖，却无半点溅出碗外。

这种冲泡盖碗茶的绝招，往往使人又惊又喜，成为一种美的艺术享受。

在茶楼中，盖碗茶还具有“说话”的功能：例如，茶客示意堂倌掺水，无需吆喝，茶盖揭起摆放一边，堂倌就会来续上水。

茶客暂时要离开茶馆，但又想保留座位，便在茶盖儿上放一个信物，或把茶盖儿反搁在茶碗上，大家都心知肚明，是决不会来抢座位的。

茶客喝够不喝了，茶盖朝天沉入茶碗，堂倌会意拣碗抹桌子；茶客今天喝茶对茶馆极不满意，茶盖、茶碗、茶托拆散一字摆开。

不止堂倌，连老板都要立马上前问原因陪不是。行业帮派商谈机密事用茶碗摆出的“茶阵”，只有“道”上人才知晓要表何意、说何事。

除了盖碗茶本身有趣，成都的茶楼也别具特色。茶楼的座椅多是高档藤木，并不像过去的茶铺坐的都是竹椅和木凳，那些座椅看起来虽然平实，有过去的遗风旧俗，却没有档次，没有奢侈，不能高消费。

而现代的新茶楼正好满足了人们的这种心理。

所以，高档文化茶楼颇受一些人士的追捧。除此之外，高档茶楼和低消费茶馆相处得很融洽，让来到成都的外地游客能亲切地感受到这个城市的两种特质。

而在茶馆内，所有人都可以自然而平等地享受着生活，享受着这个城市带给他们的舒适和安逸。

提起安逸闲适，成都盖碗茶倒是有着这样几个故事：相传李白年轻时云游天下，他从四川出发，途中经过成都时，住在青莲街的几个月间，天天在“青莲茶馆”喝盖碗茶，并对其赞赏有加。

于是盖碗茶不仅滋润了李白那种“济苍生”、“安社稷”的隐逸求仙的思想，同时还让其优哉游哉的生活态度继续发扬，最终成为了他最突出的性格特点之一。

除了李白之外，杜甫也曾与盖碗茶结下不解之缘。据杜甫初来成都之时，极尽穷愁潦倒，后经过友人的帮助，喝了几碗盖碗茶，忽然神清气爽起来。

在接下来的日子中，杜甫也如李白一样，生活得优哉游哉。先不论这两个故事是否属实，单就成都盖碗茶来说，其特点就离不开闲适从容，轻松自如这些字眼。

时至今日，盖碗茶俨然成了成都市的“正宗川味”特产。在那里生活的人清晨早起清肺润喉一碗茶，酒后饭余除腻消食一碗茶，劳心劳力解乏提神一碗茶，亲朋

好友聚会聊天一碗茶，邻里纠纷消释前嫌一碗茶……这已经成为古往今来成都城乡人民的传统习俗。

而越来越多来自外地与国外的游客，也融入到盖碗茶的魅力之中，在幽香宁静中体会那种闲适从容、智慧幽默的艺术美感。

人生如茶，“空杯”也是一种态度。

空空的杯子，才能容纳下更多的东西。放弃，不是一味自暴自弃，是源于更开阔的天地。

当看山不是山，看水不是水时，一切便水落自会石出。每一个容器的利用价值在于它是空的。

空是一种度量和胸怀，空是有的可能和前提，空是有的最初因缘。

佛经里有“一空万有”和“真空妙有”的禅理。人生如茶，空杯以对，就有喝不完的好茶，就有装不完的欢喜和感动。

能够懂得放弃是一种智慧，每一次放弃都必须是一次升华，否则这种放弃没有意义，也就无需放弃；每一次选择都必须是一次升华，否则不要选择。

一位哲人说过每个年龄段做不同的事件：二十岁的时候要健康和漂亮，三十岁要有常识，四十岁要有金钱，五十岁要有智慧。

在人生的这只杯中装的茶就会经常改变。

每一次的失败或成功都装在我们生命的茶杯中，我们所要做的就是当你的茶杯已经满满的时候，如果你还想品尝另外的好茶时，就要使你的茶杯处于空杯的状态。

还是喜欢那一句，人生如茶，空杯以对，就有喝不完的好茶，就有装不完的欢喜和感觉。

品茶，品人生百态。在一杯茶面，世界安静了下来，喧嚣、浮华如潮水般地褪去，茶——人在草木间，只剩下最纯净的自己，在这一刻，茶与禅是如此地默契。

茶……融水之润、木之萃、土之灵、金之性、火之光，

禅…冥思、纯厚、枯寂、洞彻，解茶之旷达随心，释茶之圆融自在，金木水火土乃茶之五性，茶与禅，乃至真至拙至天然。

懂不懂茶并不重要，千利休禅师说：“须知茶道之本，不过是烧水点茶”。

喝什么茶也不重要，适合自己的茶才是好茶。喝茶就是“忙里偷闲，苦中作乐”。

每个茶人心中都有一方清雅净土，可容花木，可纳雅音。日日在此间醒来，不问凡尘，静心享受其中！

人生如茶，沉时坦然，浮时淡然，沉浮之间，淡然处之。

饮茶，就是品味一种文化。人生如茶，沉时坦然，浮时淡然，月色朦胧，将尘世喧嚣冲泡成手中的一杯茶，任汤色一点点淡去，慢慢读懂茶的品格与韵味。

当你用心品茶时，茶叶绽放出的美丽、茶香亦是不同。

茶之道，茶知道，守一怀净土，盈一眸恬淡，因为懂得，所以慈悲。

愿每个人，在纷呈世相中不会迷失荒径，可以端坐磐石上，陶醉茶香中。

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