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经常与茶打交道的人一定常听到这几个词:吃茶、喝茶、饮茶与品茶。一般而言,人们会觉得这4个词都是同样的意思,并没有太大的区别,但是细分之后,彼此之间还是有差别的。
1.吃茶
吃茶强调的是“吃”的动作。在我国有些地区,我们常常会听到这样的邀请,“明天来我家吃饭吧,虽然只是‘粗茶淡饭’……”这里的“粗茶”只是主人的谦辞罢了,并不是指茶叶的好坏。
由此看来,“吃茶”一词便有了一点方言的味道。
一般来说,吃茶的说法在农家更为常见,这词听起来既透露出农家特有的淳朴气息,又多了一份狂放与豪迈之情。
如果是小姑娘说出来,仿佛又折射出其柔美、淳朴、热情好客的品质。
我们可以想象得到,吃茶在某些地区俨然成了生活中不可或缺的一部分:一家人围在桌旁,桌上放着香气四溢的茶水,老老少少笑容满面地聊天,看起来其乐融融。
2.喝茶
喝茶强调的是“喝”的动作,它给人的直观感觉就是:将茶水不断往咽喉引流,突出的是一个过程,仿佛更多的是以达到解渴为目的。
为了满足人的生理需要,补充人体水分不足,人们在剧烈运动、体力流失之后,大口大口地急饮快咽,直到解渴为止。
而在喝茶的过程中,人们对于茶叶、茶具、茶水的品质都没太多要求,只要干净卫生就可以了。
喝茶也是大家普遍的说法,可以是口渴时胡乱地灌上一碗,可以随便喝一杯,可以是礼貌的待客之道,可以是自己喝,可以是几个人喝,可以是一群人喝,可以在家里喝,可以在热闹的茶馆喝,可以是懂茶之人喝,也可以是不懂茶之人喝。
总之,喝茶拉近了人与人的关系。3.品茶
品茶的目的就已经不止于解渴了,它重在品鉴茶水的滋味,品味茶中的内涵,重在精神。品茶要在“品”字上下功夫,品的是茶的质、形、色、香、味、气、韵,仔细体会,徐徐品味。
茶叶要优质,茶具要精致,茶水要美泉,泡茶时要讲究周围环境的典雅宁静。
品的是过程,品的是时间文化的积淀,品的是茶中的优缺点,品的是感悟,并从品茶中获得美感舒畅,达到精神升华。
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可以说,品茶与喝茶极其不同,它主要在于意境,而不在于喝多少茶。哪怕随意地抿一小口,只要能感受到茶中的韵味,其他的也就无足轻重了。
另外茶各有各自的饮用方式,适合自己就好。
泡茶是一门学问,在给别人泡茶的时候,注重礼仪,更是对对方的尊重和自身修养的一种表现。
泡茶中的肢体语言
行走:双手交叉于小腹前行走。
站立:身体重心自然垂直,从头到脚一条直线,注意面部表情,将美好、真诚的目光传递给品茶者。
坐姿:盘腿端坐的姿势。
跪姿:双膝触地,臀部坐于自己小腿上。
行礼:主要表现为鞠躬,低头、弯腰,慢慢地深深一鞠,表示深厚、真诚的敬意。
泡茶中的动作规范
泡茶时,身体要坐正,腰杆要挺直,保持美丽、优雅的姿势。两臂和肩膀不要因持壶、倒茶、冲水而不自觉地抬得太高,使身体倾斜。
泡茶过程中,尽量不要说话,避免因口气而影响到茶气,影响茶性的发挥。
泡茶过程中,壶嘴不能朝向客人,最好朝向本人,以示对客人的尊重。
倒茶时,幅度不要太大,如手心朝上就会给人一种不雅的感觉,因此倒茶时不宜手心朝上。
“人来了就好,还送什么礼”你若太纯真,肯定会被伤的体无完肤。
现如今,无论是走亲访友还是与领导处好关系,越来越多人喜欢送茶叶,但同时人们也存在一种错觉:茶叶越贵重越稀有,越能讨长辈欢心,越能受到领导、合作伙伴的青睐。
那么,没搞清楚盲目送茶,送错了的话真的很尴尬。小昵今天就想跟大家分享一下送茶的经验。
(自己或多或少要储备一些茶叶知识,后期肯定有用的,俗说技多不压身)
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1.了解对方对茶的喜好程度
对于经常喝茶的人,可以先了解下对方喜欢喝哪种茶叶,假设喜欢喝白茶,那肯定是送白茶无疑了。
再者是对方喝茶的习惯。如果对方可以经常在家悠闲地泡功夫茶喝,那不妨送传统茶叶,如果比较忙碌,可以送一些小罐茶、小沱茶、小青柑这类的方便携带、易于冲泡的。
对于很少喝茶的人,捉摸不到对方的喜好也没关系,可以送绿茶,因为我们中国茶叶-绿茶是大类,也是众所周知的茶类,而且绿茶味清淡,颜色清爽翠绿,不怎么喝茶的人大多也不会抗拒的。
记住,对于非茶迷,像岩茶、生普这类味道强烈、刺激性强的茶就不要送了。
2.从对方的特征入手
如果实在不知道对方喝茶的喜好,也可以透过现象看本质,结合人群特征选择茶。
比方说性别
如果对方是女士,可以送一些味道清淡柔和、茶汤好看浓香馥郁的茶,干茶红艳魅力的茶叶,特别是红茶、小青柑这一些。
而男性的口味会比女性重,可以考虑送些味道浓烈、茶汤清高、苦后回甘的茶给男性朋友哦~
看年龄
对于年轻人来说,可能关注茶盒包装还多过关注茶叶本身,所以不妨在礼盒上面下点功夫,挑选一些时尚新颖的包装,而且他们平常也喜欢喝饮料,一些速溶调味茶或者花草袋泡茶最适合他们了。
要是送茶给中老年人就要讲究实际,送传统的茶类,比如大红袍、普洱茶、龙井等,包装最好是红色礼盒,红色喜庆,代表福寿安康,这样也最人见人爱。
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看地区
江浙、安徽、四川一带的人,偏爱喝绿茶;北京人爱喝绿茶、花茶;广东福建地区则喜爱乌龙茶;西藏、内蒙古地区喜欢黑茶的居多。
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看地位
送礼也要考虑礼物和对方的身份、地位和财气匹配不匹配。
若是对方地位较高,西湖龙井、金骏眉、东方美人、黄金芽、普洱老茶等等稀有名茶总不会错,而且礼物贵重让对方也能感受到你对他的上心。
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除了这些,送茶时候最关键的还是要注意茶叶的质量、选择正规品牌、厂家的茶就不会错啦。
又或者,送对方一些能够保值甚至升值的茶也是不错的选择,比如普洱、白茶、就是越陈越香,越久越珍贵的茶呢。
送茶是一门学问,希望大家都能参透!
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