茶巾是用来干嘛的 茶巾的作用

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茶巾是用来干嘛的 茶巾的作用1

今天看见一个很有趣的问题，茶巾为什么叫茶巾，不就是一块抹布吗？

其实，茶巾即是抹布，但也不是抹布。为什么会这么说的，因为茶巾虽然看起来是和抹布一样用法，但是茶巾还是有茶巾的尊严，不是像抹布一样什么都抹。

茶巾是茶桌上很不起眼的一件茶具，却默默承受着很大的重任，那就是保持茶桌和茶具的清洁。

虽说是保持清洁，但茶巾的作用绝不是像抹布那样。

1、茶巾作用

茶巾的主要作用，是保持茶具的干爽。各种茶具底部与茶盘接触，底部容易沾湿，如果不经过擦拭，容易把水滴得到处都是，让人感觉很不舒服。

无论是将清洁过的茶杯递给客人，还是拿起茶壶准备出汤，还是用公道杯给客人倒茶，在此之前，都先要将茶具底部在茶巾上“蘸”一下。

如果茶具侧面有一些水渍，则用茶巾托住茶具，轻轻转动茶具，擦拭四周。

当茶盘上或茶桌上有水渍时，也可以拿起茶巾轻轻擦拭，用完之后，需将茶巾归位。

2、抹布和茶巾不一样

抹布是什么都抹，瓜子壳、烟灰什么都抹，但是茶巾不能这样干。

很多茶友把茶巾当做抹布来使用，擦桌子、抹污渍、甚至扫除桌面上的垃圾。

茶巾主要是用来清洁茶具底部和桌面的少许水渍用的，不能像抹布那样使用。在泡茶之前，使用抹布将茶桌清洁干净，在泡茶过程中如果需要大面积清理桌面也应该使用另外的抹布或纸巾，清洁完之后应脱离客人视野。

茶巾应在自己的岗位上，保持干净和整洁，时刻待命。

3、茶巾的注意事项

茶巾需要定期清洗。

茶巾需要接触茶具，理应是非常干净卫生的，这样才能看起来赏心悦目，用起来也放心。

茶巾沾了茶水，容易潮湿滋生细菌。原则上，每次泡完茶都应该将茶巾清洗并晾干，以保证下次使用时茶巾是完全干净的。

如果时间上来不及，也需将茶巾打开挂晾，而不继续保持折叠状态。

4、茶巾应如何选购？

形状上，常用的茶巾是正方形的，折法如前文所说，长方形的茶巾也大同小异。

颜色上，茶巾应以深色为主，因为浅色茶巾容易沾染茶渍，不便于清洗。在选择茶巾时，应考虑到整个茶席色彩的搭配。

材质上，茶巾要兼顾吸水性和易清洁性。茶巾要具备一定的吸水性，但同时又不能过于毛绒，否则不易清洗。

茶巾其实上面这些也不是穷讲究，我没讲有关折法那些，大家换个角度考虑一下，茶巾好听的抹的是茶水，但是如果不注意这些讲究，那什么都抹最后不还是回到你肚子里去！

如何养壶？云南建水陶怎么养才正确

一、什么是养壶？

养壶，简而言之，就是泡茶过程中一种雅趣而用心之举，虽然最终的视界和价值都呈现在壶本身，而真正的主角是养壶之人。

壶本为器物，无情无感、不痛不痒，透过泡养摩娑的过程，它却会以日渐明朗动人地器面来回馈护养。

人与壶的情感互动、茶与壶的微妙转换，在时间的见证下，感人至深。

二、建水陶的养壶法则1、原料优良，工艺过硬

一把新壶，从泡上它的那一刻起，便与你结缘。选择一把质地上乘的建水陶壶，是养好一把壶的基础。

低劣、残缺的壶无论养得多少，毕竟还是输在了起跑线上。品质保证，用心待之，一段美妙的缘分就有了开头。

2、一壶一茶，专一纯粹

建水陶壶虽然结构紧密、坚硬，但是也定透气渗水，能吸纳茶的香气及吸收茶汤，壶色也会随之改变，形成一个无形的亲密稳固体系，不仅能保持茶性，也能泡养一把好壶。

因壶适茶，因茶选壶。混用茶壶和茶，易串味，也影响壶色。所谓一壶一茶一世界，一生一世一双人，最佳的状态便是如此，这也就是“一壶不事二茶”的缘由。

3、忌沾油污，洁净触碰

建水陶壶一旦沾染到油脂，从外观上来讲易将壶面弄花，从壶内部来讲易产生异味。碰过油的手一定洗净了再摸壶。

人手分泌的体液能够促进陶壶包浆，所以用洁净的手摩挲、把玩十分必要。

4、不留茶渣，及时清理

茶水在久置后会氧化生出褐色的茶锈附着在茶具内壁上，长期饮用含有茶垢的茶水会影响身体健康，因此，每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁。

不使用时保持壶内干爽，绝对不可积存湿气，如此养出来的建水陶壶，才能发出自然的光泽。

5、不急不躁，循序渐进

所谓的珠圆玉润，不是一撮而就。泡茶之道旨在怡情养性，所以养壶的方式应符合这种精神，循序渐进，不必急于一时，如同培养树苗般，揠苗助长则难免有失自然形成之功，如此养成的壶才温润可亲。

安静耐心的养壶，就是耐心细致而柔软的善待自己，善待与壶之间这场细水长流的曼妙之旅。

6、妥善安放，避免嗑碰

打磨过的建水陶壶外观明亮美观，温润皎洁如玉，所以在平常的放置和把玩中要倍加小心，避免和硬物磕碰造成刮痕和损坏，防止心爱之物受伤。

悉心呵护，深情相对，久而久之，你手中的那把壶日渐细腻、晶莹、光滑、净亮，如玉似鉴。

好的壶是茶人内心的风景，陪你走过一段宁静的心里修行，宠辱不惊，长年如此，便养出壶的气度，养出了自己的风度，也养出了壶与人之间的温度。

好壶中有茶，茶中有岁月，岁月美化了壶，如此优化循环，惊艳时光。愿每一个茶客都能执壶之手，与壶偕老。

愿每一把好壶都能被温柔相待（紫砂壶的养壶法则类似建水陶的养壶法则）。本文原载：云陶文化。

日本南部铁壶的制作过程，宜收藏！

南部铁器指的是江户时期的“南部藩”所产的铁器，约在今日日本东北部的岩手县境内，其中又以盛冈及水泽两地为最主要的产地。

南部铁壶的制作过程约有68道工序，从最初设计到成品完成一般耗时将近2个月。

御釜屋古钱砂铁壶制作过程01设计及构图

在铁壶的制作过程中，首先要确定铁壶的形状和纹饰。要先考虑采用传统器型与纹饰，还是进行独创。

在设计构思时，对于整体造型、壶口的大小、壶嘴、壶盖、摘钮的造型以及色彩都要综合考虑。

成熟之后，在纸上按照同比例大小绘制成图。

02木型的制作

画出构图后，切割出断面图，并据此制作铸型用的木型。木型需要制作壶体上半部、下半部和壶盖三个部分。

过去是以原木来制作铸型，现在仍然沿用此称呼，实际上目前比较常见的是以1.5毫米的铁板来制作。

铁壶制作时，由于铁壶内部是空心，在铸型之中，须放置中子（砂心）。

因此有时在制作时，也会一并制作中子的木型，中子木型比较外壳要小一些。

03壶嘴、盖钮等种物制作

种物是指铁壶壶体以外的其他附属部分，包含壶嘴、盖钮以及连接提梁与壶体的环付。这一些都需要另外铸型制作。

04铸型制作

在制作铸型时，会先用黏土烧制实型，作为铸型的外部，然后用细的川砂混合黏土置入实型中。

实型的中间，放入木型转刮制作铸型。

在初步转刮的过程中，会将壶嘴、环付等种物放置相关的位置，然后用较细的砂与黏土混合后，再转刮。

最后再用像绢布一样的细砂进行最后的整型。

在转刮结束，砂模尚未完全干燥之际，要进行纹饰的押制作业，以南部铁器传统纹饰霰而言，需要使用金属押棒，透过人工一个一个细心地加以押印，一个铁壶大约需押制两千个左右。

若是其他纹饰，可能会将一开始所绘制的草图，贴在砂模上，再照图加以押制。

此外，在此过程时，也会一并制作中子（砂心）。

中子的制作，与之前的铸弄制造法相同。最后在铸型干燥后，用炭火加以烧制，完成铸型的制作。

05铸造、注汤

铸型制作完成后，将上、下两部分铸型进行拼组，并将中子放置其中。铸型整体而言，呈现上下颠倒的状态。

中子的底部也是朝上，且其底部与铸型之间会放入二、三片小铁片或金属，以防止注汤时中子浮起。

06取出及脱砂等

等注汤完成的铸型冷却后，便可将铸型打开，取出成品并进行脱砂。在上下铸型交接处，可能会有一些突出的铁片，需要稍微敲打整型或用麿具将其除去。

整形后的铁壶放在800~1000度的炭火烧制，以便铁壶产生酸化皮膜防止铁壶生锈。

07着色防氧化

检查铁壶是否有漏水，若无此问题，便可进行着色。将铁壶放置于约200度的炭火之上，再用漆及浓茶的汁液上色。

08安装提梁

铁壶的提梁需请专门的师傅来制作，常见的是将一片铁板，用敲打的方式卷成圆条。

制作完后，将提梁安装到铁壶上，整个制作过程便宣告完成。

慢工出细活，南部釜师由单纯的手工经过铁杵磨针的历练，多年来重复执着于铁壶的制作并把专注、思考带入其中，久而久之成就了他们精细的工艺。

如果说“一生只做一件事，把这事做到极致便是匠人”，那我想每一位釜师都无愧“匠人”之名。

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