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银壶提香,水质柔滑,口感甘甜,洁净无味,古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味,是高端茶生活的首选茶器。
银壶的特点:
明代医学家李时珍在《本草纲目》中记述:银有“安五脏,安心神,止惊悸,除邪气”作用。
银壶煮水,释放的银离子进入人体血液循环系统,能够搭载新陈代谢的废弃物排出人体内,是人体最好的“清洗剂”,有助排出体内毒素。
用银壶泡出来的茶香更绵长。在银离子的作用下,茶叶中茶多酚、生物碱、氨基酸等对人体有益的成分能充分地释放出来,起到更好地养生保健作用。
睡前喝几口银壶煮的水,可以减少血液黏稠度,从而降低脑血栓风险。预防心脑血管疾病,降低血压血脂。
能滋润呼吸道,帮助人更好的入睡。
古人有云:茶器之中,以银壶为尊,并有“长寿茶器”之称。
银壶的使用和保养:
首次使用时,用清水冲洗,然后注水煮,烧开后5分钟后倒掉,重复一次即可。壶内壁、盖内壁不可用手摸。
若有残物,用柔软茶巾擦去即可。
1)切勿无水干烧。由于质地较软,易受碰撞损伤。在清洁或保养时,要把握好力度,小心轻放。
2)加水,以7分满为宜。过满,水沸时易喷出。
3)加热适宜采用电陶炉,避免明火加热,以免银壶熏黑烤黄,影响品相。切勿把银壶放入烤箱、微波炉中使用。
4)烧水过程中,若发现壶内水量不足,宜添加温水补充,以免银壶受到较大温差的损伤。
5)银壶的传热性能极佳,开启壶盖时,请事先用茶巾垫好,以防止烫伤。
6)烧水加热时,如壶盖有气孔的壶,会喷出热气,当心烫伤。
7)避免接触海水、温泉等矿物含量较高的水质。注意远离含酸性物质或者硫化物的物品。
8)不宜让小孩使用或碰到。
9)长时间使用后,壶会发暗,属正常现象,不影响使用。
10)常用养壶笔,沾热茶汤刷壶外体,会加速包浆形成,增添壶的韵味。
11)如发生损坏,需联系当地经销商,邮寄回工坊修理。
温馨提示
作为茶生活爱好者,需拥有多把银壶、铜壶、铁壶、紫砂壶及电热壶,才能满足各种情况下的冲泡需求。
同时,也能让您更好地感受到茶生活的乐趣。
彩瓷亦称彩绘瓷,汉族传统名瓷之一。器物表面中加以彩绘的瓷器。主要有轴下彩瓷和釉上彩瓷两大类,釉下彩始于唐青花。
明清时期开始出现是釉上彩又称粉彩,同时也是彩瓷发展的盛期,以景德镇窑成就最为显着。
彩瓷应是带有色彩装饰的瓷器。
由于中国彩瓷历史悠久,在每一个不同的历史阶段,广大陶工在生产技术上不断地创新,因而彩瓷品种繁多,尤其是明、清两代,景德镇的彩瓷品种可达数十种或上百种。
从传统名称来看,有的从工艺方法上定名,有的从所用的彩料定名,有的从器表装饰的彩色定名。
彩瓷茶具釉色润厚、绚丽多彩,颜色十分丰富且纯正,使人观之赏心悦目、乐趣无穷其品种花色很多,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。
它始于唐代,元代开始兴盛,特别是明清时期,在茶具中独占魁首,成了彩色茶具的主流。
它的特点是:花纹蓝白相映成趣,有赏心悦目之感:色彩淡雅幽菁可人,有华而不艳之力,加之彩料之上涂釉,显得滋润明亮,更增添了青花茶具的魅力,直到元代中后期,青花瓷茶具才开始成批生产,特别是景德镇,成了我国青花瓷茶具的主要生产地,除此以外还有云南的玉溪、建水、浙江的江山等地也有少量的青花瓷生产,在一定区域内供民间饮茶使用。
明代,景德镇生产的青花瓷茶具,诸如壶、盅、盏等,花色品种越来越多,质量愈来愈精,器形、造型、纹饰等都名冠全国,成为其它窑场的模仿对象,清代,特别是康熙到乾隆年间,青花瓷茶具在古陶瓷发展史上,又进入了一个历史高峰,它超越前朝,影响后世,康熙年间烧制的青花瓷器具,甚称清代之最,明朝时,在青花瓷的基础上,又创造出了各种彩瓷,其产品造型精巧,胎质细腻,色彩鲜丽,画意生动,十分名贵。
本内容来自《云茶大典》
银壶兴于盛唐,弘扬于当下
我国银器文化历史悠久,战国时期的“甘斿”匜是发现的最早的银制器皿。早期银器多以几何图纹、动物、花草等为创作对象,并以錾雕、镂空、镶嵌等工艺美化装饰,显示了富丽堂皇的艺术风格。
秦汉时期银器生产开始形成规模,而大量工艺精湛异彩纷呈的银器则出现在唐朝。
有关银壶的记载最权威当属唐代陆羽的《茶经》:“鍑:以生铁为之用银为之,至洁,但涉于侈丽。雅则雅矣,洁亦洁矣,若用之恒,而卒归于银也。”明许次纾《茶疏》曰:“茶注以不受他气者为良,故首银次锡。”
在中国的历史中,银器具大多盛行于宫廷,可惜保存下来的银壶却寥寥无几,有记载的银烧水壶是“清雍正银提梁壶”。
由于历史原因,中国银壶制作工艺的传承出现过长达半个世纪的断代。日本银壶制作承袭了唐朝茶道具文化和银壶制作技艺,并持续不断改善创新,形成了较为丰富完善的银壶制作技术体系。
近年来,日本银壶技艺传承出现了人才短缺的问题,真正的日本人制作的银壶数量并不多。
随着中日茶文化的不断交流互通,中国的匠人们再次将制壶工艺拾起,并顺应市场加以改进。
目前蟠龙工艺等国内顶级生产企业的银壶制作水平已与日本银壶不相上下,而且用料更纯、用工更细、创意更新。
手工壶受欢迎加工靠合作
国内银壶加工大致有三种方式:手工、冲压、铸造。手工制壶因为每个步骤都倾注了匠人的心血和技艺,制作周期长,每把银壶都有所不同,保值升值潜力大;冲压和铸造的银壶,是为了适应批量化生产的需要,产量大,同质化严重。
手工银壶的制作,要经过设计、制模、制胎、錾刻、组装、打磨、抛光等数十道工序。为了增加器物的美观度,有些银壶还使用了花丝、镶嵌、珐琅、镀金等工艺。
事实上,没有什么人对所有工序都精通、都参与,几乎所有复杂一些的产品都是由多人分阶段合作完成的。
按皇家金银细工传承企业蟠龙工艺的工种划分,所有生产人员分为设计、胎工、錾工、打磨抛光、精品工艺等几个主要工种。
其中,胎工都是男工,錾工和打磨抛光基本是女工。
银壶是一个细分行业,没有所谓的银壶大师。花丝镶嵌、金属工艺等行当的大师,可能在设计、制胎或錾刻某一个或几个方面是专家,也可能在银壶的制作过程中参与一道或多道工序,但要求大师从化火压板到表面处理全流程参与,就是过分的要求了。
即使某个大师参与了某道工序,就算是大师壶了,大师壶的数量也是极其有限的。提醒大家不要轻信“大师壶”。
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