铁壶是什么?特性又是什么呢 铁壶是什么铁

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普洱茶的兴起让日本铸铁壶进入我们的视线，但“水为茶之母，铁壶增喉蕴”已经成了是茶友常说的一句话。

铁壶虽小，但讲究颇多，仅一把铁壶的鉴赏，就要从造型、落款、文字、图案、壶嘴、壶口、壶把、壶盖、壶钮、钮座、环付、镶嵌、羽、脐（浇铸口）以及尾垂这十五个方面去研究，真可谓壶小乾坤大，难怪铸铁壶成了引人入胜的玩家新宠。

铸铁是指用传统的铸造法、纯手工打造的生铁制品，造型包括：铁瓶(水壶)、急须(茶壶)、火钵(火炉)、瓶垫、茶托、铁锅、风铃、以及花瓶等种类。

据猜测，给日本茶道中常见的茶釜加一个把手，或许就是铸铁壶的原形。

铁壶的特性

铁壶的铁含碳量较高，具有坚硬、耐磨、铸造性好、导热性优良的特质。更不可比拟的是，它壶壁厚实，因此保温效果明显。

特别是在云南高原等地，以昆明为例，水的沸点仅在93度左右，使用铁壶后水温可提高至9697度左右，对冲泡普洱茶调出茶韵，更显优势。

铸铁壶煮水后，能去除水中的氯，释放出有利健康的二价铁为人体所吸收，因此可以预防贫血，又能软化水质，因此铸铁壶煮出来的水不仅带有微甜，更比普通水显得柔滑，泡出来的茶也就别有风味，能给茶汤起到加分作用。

铁壶装上水后，重量翻倍，对茶艺师的臂力来说，是一个考验。

铸铁壶的独特工艺

就如同吃菜可以吃出厨师的心情一样，每一把铸铁壶，都融入了一位铸物师的心思和审美。

铸物师慢功出细活，亲手设计、打造、烧制出铁壶的模具后，再把高温熔化的铁水注入模具，待冷却后，一把把造型华丽、纹理深邃、凸凹有致、别具一格的铁壶就呈现在我们眼前。

有的铸铁壶以素雅见长，有的则用了类似“浮雕”的工艺，这也如同紫砂壶中“光货”和“花货”的区别，但不论哪一种，外观看上都极具观赏性，不论朴素还是华丽，可谓相得益彰。

从观赏铁壶，发现铁壶的细节美，我们可以洞见铸物师的用心表达。特别一些“花货”铁壶，因为镶嵌了金银装饰，让铁壶显得更加精致、美观、奢华、高档。

京都铁壶的堂号

京都铁壶是传统铸造法工艺品的典型代表，其历史有三四百年之久，如今传世的有以“龙文堂”、“龟文堂”、“金寿堂”、“藏六堂”、“云色堂”为代表的52家堂号（即当时的品牌），有些在壶身上刻上了堂号，但许多铁壶如今只能靠壶身的花纹和工艺来辨别其出身了。

而这众多铁壶堂号，认祖归宗都属于“龙文堂”和“金寿堂”两大体系，龙文堂的风格比较花哨，而金寿堂则素净典雅，在代代相传的过程中，逐渐分裂出其他堂号。

而堂号也往往成为铸物师延续品质和形象的重要无形资产。

在漫长的历史进程中，铸造铸铁壶最著名的，是京都三条釜座、山形铸物、长滨的晴寿堂、京都的龙文堂与南部铁器，其中龙文堂更以做工精细的铜盖而著称，很多人冲着铜盖来买壶，据说有人甚至只买铜盖！

茶则有哪些用途？茶则有哪些用途？

话说“工欲善其事，必先利其器”，喝茶也一样。而且喝茶的家伙什还特别多，林林总总可以摆一桌。

有的人会觉得这很麻烦，很繁琐。但是真正爱茶的人是不会这么认为的。因为他们要的就是这份繁琐，反而在使用各种器具中寻求一份超脱，一份宁静。

茶艺是一种物质活动，更是精神艺术活动，器具则更重要讲究，不仅要好使好用，而且要有条有理，有美感。

所以，早在《茶经》中，陆羽便精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器。

今天我们来说一下喝茶用的茶则，有时候会被忽略的一项茶器。“茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶筒”被封为茶道六君子。

陆羽在《茶经四之器》中指出：“则，以海贝、蛎蛤之属，或以铜、铁、竹、匕、策之类。则者，量也，准也，度也。”这里茶则不仅是《茶经》中茶道28种茶具之一还直白的说明其功能用法。

茶则的用途，就是用以将茶叶从茶叶罐中取出，然后置入茶壶、或茶盏中。则字的用法较为古典，所以陆羽在其后专门加注“则者，量也，准也，度也”，意为准则、原则、法则的意思，本义是标准、模范。

则字古文字中作从鼎，从刀，而不是现代从贝从刀，是个会意字，其实是用刀在刻鼎的泥模的意思，也就是在制作铸造用模子，于是由此衍生为模式或标准之意。

则字动名词两可，准则、原则都是名词，而秦诏版“法度量、则不壹”，就是作为动词用，意思是规范那些不统一的度量标准。

茶则除了舀取茶叶用，蔡襄《茶录》说“钞茶一钱匕”一则说明用茶则舀茶，二者说明是取茶量是有标准的。

同时茶匙还用于点茶时的击拂，简单地说是一个搅茶的动作。蔡襄《茶录》：“茶匙要重，击拂有力。黄金为上，人间以银铁为之。竹者轻，建茶不取。”茶的击拂在斗茶时的茶面效果上是很重要的一个环节。

稍晚于《茶录》一书的宋徽宗的《大观茶论》中，已经不用茶匙击拂，而改用茶筅，后来为日本抹茶道延用。

茶匙、茶筅同作为击拂的工具，并行了很长时间。南宋的《茶具图赞》，只有被称为竺副帅的茶筅了，可能南宋时茶匙已经不作为击拂使用了。

至于茶则的材质，也是非常丰富的。海里的贝壳、牡蛎之类可以作为加工，也有铜、铁、竹、陶瓷、等等。

可以根据自己喜好，而形状样式也不设限。

纯锡茶罐：茶叶最好的家有“绿色金属”之称纯锡茶叶罐一般多少钱？

“纯锡为五金之母，以致茶兆，能益水德，沸亦声耳”明朝周高

锡，是排列在白金，黄金，银之后的第四种稀有贵金属。其材料的特殊性与贵重特质，是显而易见的。

锡制器皿，自古便有“盛水水清甜，盛酒酒甘醇，储茶色不变，插花花长久”之美誉，锡制酒具历史悠久，一直深受欢迎！

集美观，实用，品位，高雅之气质。因其对人体无害，有“绿色金属”之称。

我国有丰富的锡矿，特别是云南个旧市，是世界闻名的“锡都”。此外，广西、广东、江西等省也都产锡。

1800年，全世界锡的年产量仅四千吨，1900年为八万五千吨，1940年为二十五万吨，现在已超过六十万吨。

锡制工艺品，因锡质地柔韧，色泽光亮，熔点极低，具良好的可塑性和延展性，被广泛应用于制作各种工艺品和家居用品。

特别是用于盛装茶叶！“凡茶宜锡，窃意若以锡为合，适用而不侈”《清波杂志》

其实早在一千多年前，古人就懂得用锡罐储存茶叶，并用锡罐储装的茶叶出口到日本和东南亚一带，使中国的“茶道”及锡制茶罐在这些国家风行并流传至今。

在日本、东南亚和我国台湾地区，讲究茶道，喜欢喝茶、品茶的人一般都使用锡罐储茶，避免茶叶营养流失和变味而造成无形的浪费，甚至影响健康。

用锡制作的茶叶罐有良好的密闭性和保鲜功能，储藏茶叶不走气、不变色、无异味。故储茶之容器，最宜纯锡。

纯锡茶叶罐的五大优势

一、天然的茶、锡契合性

茶被誉为国饮，“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶，”茶通六艺。

喝茶有益、喝茶有礼、喝茶有道。茶道讲究和静怡真，崇尚自然、崇尚朴素。

纯锡茶叶罐历史优久，古语有云“凡茶宜锡”，锡器具有的古朴、稳重、单纯、素雅、恒久等特性，似与茶道不谋而合。

从古至今，储茶之器，首选纯锡。

二、特有的密封性

纯锡茶叶罐的内、外盖精致而实用，无需任何辅助配件，即可达到良好的密闭效果，盖上盖子的过程尤如精密活塞自然缓慢落下，盖好之后，器型浑然一体，阻止潮气和杂味的侵入。

三、保鲜功能

古人常用锡板放于井底，以达到净化水质的效果；现代的包装材料，锡更是得到了充分运用，如包装保健品、食品，烹饪佳肴也常常用到。

科学实验证明，锡具有良好的杀菌、保鲜功能，以锡储茶不仅可以防止茶叶香味和营养流失，还可以防止茶叶变质。

四、艺术美感兼质地贵重

纯锡茶叶罐采用浮雕可以形成任意图案、人物、文字，艺术表现极为到位，其形栩栩如生，其质珍稀贵重，摆放或收藏均不失品位。

五、环保

纯锡茶叶罐经雕刻、压铸而成，内外处理均无油漆、颜料、电镀等附着，避免二次污染，质如是、器如是也。

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