不同的茶对茶具的选择 六大茶类如何选配茶具,谈谈你的看法?

此文是学法吧整理的一篇关于不同的茶对茶具的选择的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有六大茶类如何选配茶具,谈谈你的看法?和不同的茶对茶具的选择的文章，喜欢本文的请关注小编。

不同的茶对茶具的选择 六大茶类如何选配茶具,谈谈你的看法?1

很多时候掌柜都觉得泡茶很像一门厨艺，从对食材的了解、器具的运用、精心的调制，加上品尝时的环境、所用的盛器，最后融入泡茶者的心境。

在泡茶的过程中，器为茶之父。

茶与茶器的关系甚为密切，好茶如果能用更适合的茶器泡饮，便能更相得益彰。

而善泡者，无一不是对茶器有过深入的了解。

如今市面上的茶器大致也分为瓷器和陶器两大类，今天我们就先从基础的开始了解吧。

一、瓷质茶器有什么特点？

瓷器使用高岭土高温烧成，表面光洁透亮，胎薄致密，气孔少，吸水率低，传热快，保温性适中，泡茶能获得较好的色香味。

瓷器致密，对茶味的反映不偏不倚，真实公正。

因此，瓷器是适用最广泛的茶具，所有的茶都可以冲泡，不失真香真味。

瓷器挑选细节瓷器讲究“白如玉、明如镜、声如罄、薄如纸”，表面温润洁净，用灯光照射透亮无暇可判断为好瓷器。

青花或彩绘的瓷器，注意颜色要不艳不晦、不浅不深：艳则颜色过厚，晦则颜色过薄；浅则过火，深则火候不够。

另外注意分辨釉上彩和釉下彩：釉下彩是图案在釉面下，表面摸起来光滑，彩绘颜料不直接与茶汤接触，安全性高；釉上彩是绘制在釉面上，摸起来有凹凸感，一般作为观赏，不盛装食物。

二、陶质茶器有什么特点？

我们平时常说陶瓷，是瓷器、炻器、陶器的总称，陶与瓷是完全不同的东西。紫砂虽然被单独分出来，但一般说紫砂属于炻器或陶器。

陶器使用陶土较瓷器低温烧成，造型一般比较古朴粗犷，大气沉稳，颜色较深，表面略粗糙，胎厚，气孔多，传热慢，保温性好。

如果说瓷器适合“发香”，那么陶器适合“发味”。

陶器特别能凸显茶的韵味，适合冲泡黑茶、老白茶等等，用于煮茶、煮水都很合适。

陶器挑选细节陶器通常用含氧化铁的粘土烧制，烧成温度、氧化程度不同，色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色。

陶器一般保持原色，较少上釉。上釉的陶器，注意选择颜色不要太鲜艳的。

选择陶器，除了注意外观的颜色外，质地和手感也是很重要的，只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调，才能选配出完美的茶具。

三、不同茶如何选择合适的茶具？

最后来说，冲泡六大茶类我们都是有一个相对确定的规则，而少数比较特别的茶和茶器，则需要我们通过实践去摸索啦。

绿茶

绿茶的特征是清汤绿叶，冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶器，如玻璃盖碗、薄胎瓷质盖碗等。

花茶青瓷、青花瓷盖碗，瓷杯或玻璃壶。

黄茶

轻发酵茶，气香馥郁，滋味醇厚，所用器具以瓷壶为佳。

红茶

红茶宜用白瓷盖碗冲泡，用玻璃公杯赏汤，便于衬托它的宝光、金圈、汤色红艳等特点。

白茶

白茶新茶力求朴素、自然，以瓷器为佳；老白茶则可用陶壶煮饮。

乌龙茶

选择瓷质盖碗冲泡，薄胎小杯品饮，更能凸显其高扬的香气；传统泡法也可以用朱泥壶冲泡。

黑茶

黑茶可冲泡也可煮饮，当配陶质茶器或较粗砂粒的紫砂茶器，能够去除异味，更显陈香。

这个小东西对茶很重要，很多人却自动忽略它！

都知道盖碗喝茶有格调，但喝茶还有一个不可或缺的器具品茗杯！合适的品茗杯，不仅能彰显茶客的气质，还能增加茶的韵味。

接下来，我们就一起来选品茗杯吧~

杯口平滑

怎样判断杯口是否平滑呢？将茶杯倒扣在桌子上，用食指和中指按住杯底，将茶杯分别向左右两个方向旋转，若有叩击声音，则多半表示杯口不平滑，反之则平滑。

杯底平滑

杯底平滑也是一只合格的品茗杯的重要标志之一：将茶杯放在桌子上，用食指和中指按住杯口，检验方法同技巧一。

小浅薄白

选择品茗杯应遵循“小、浅、薄、白”的原则：小则一啜而饮；浅则水不留底；质薄如纸以使其能起香；色白如玉用以衬托茶的颜色。

一般以瓷质品茗杯尤为多见。当然，这也因个人喜好而有所区别。

与壶相配

这里指的是大小：小茶壶适宜与容水量20~50毫升的小茶杯搭配，大茶壶则应与容水量100~150毫升的大茶杯相配。

杯身学问

茶杯的杯身可根据个人喜好选择：盏形茶杯饮茶无需抬头即可将茶汤喝完；直口茶杯则需要抬头才可以将茶汤喝完；收口茶杯则需要仰头饮尽茶汤。

握杯讲究

杯子选好了，握杯的姿势也是有讲究的，有兴趣的茶友可以试试：

①“三龙护鼎”持杯法：用拇指和食指捏住杯身，中指托住杯底，无名指和小指收好。

②女士诺要表现仪态端庄，持杯时可轻轻的翘起兰花指。

③男士若要表现大权在握，持杯时最好将手指并拢。

瓷器茶具之白瓷茶具

白瓷是中国传统瓷器分类(青瓷，青花瓷，彩瓷白瓷)的一种。以含铁量低的瓷坯，施以纯净的透明釉烧制而成。

既有对纯洁、和平的向往之情，也蕴藏着对天地日月的敬畏之心，更饱含了对先祖的无比怀念与敬意。

在古代瓷器茶具中，白瓷茶具出现也较早，约始于北朝晚期。早在唐代就有“假白玉”之称。

河北邢窑生产的白瓷器具已天下无贵贱通用之。

白瓷茶具坯质致密透明，上釉，成陶火度高，无吸水性，音清而韵长。因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能适中，加之色彩缤纷，造型各异，堪称饮茶器皿中之珍品。

其中白瓷以景德镇的瓷器最为著名，北宋时，景德镇生产的瓷器茶具，质薄光润，白里泛青雅致悦目，并有影青刻花、印花和褐色点彩装饰。

早在元代，江西景德镇白瓷茶具已远销国外，明代时，在青花瓷的基础上又创造了各种彩瓷，产品造型精巧，胎质细腻，色彩鲜丽，画意生动。

如今，白瓷茶具更是面目一新，这种白釉茶具，适合冲泡各类茶叶，且造型精巧，装饰典雅，其外壁绘山河花草、飞禽走兽、诗书人物等，颇具艺术欣赏价值，所以使用最为普遍。

本内容来自《云茶大典》

以上内容是关于不同的茶对茶具的选择和六大茶类如何选配茶具,谈谈你的看法?的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！