元代的瓷器有哪些 元代的什么茶具

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一个爱茶痴茶的人，去赴一场正式的茶会，或者去好友的茶馆蹭茶，或者参加三五好友的茶聚，又或者恰巧赶上一场不期而遇的茶的分享会，他一定会从自己随身带的小包里，取出专属于自己的品茗杯，而这只品茗杯即茶杯的造型不外乎是二十多种造型中的一种。

茶杯的名字通常都跟它们的形有关，釉、纹饰、工艺也决定一部分因素。杯的名字一般是跟它们的形相关联，有的叫杯，有的叫盏，有的叫碗，有时它们也可以用来喝酒。

笔者在这一系列中简介各种造型的随身品茗杯，本文介绍的是高足杯。

高足杯也称马上杯，它同于高足碗，上为碗形，下有高柄。高足杯也称靶杯，外观美丽，实用方便，是陶瓷中的典型器物。

每个朝代的高足杯都有各自的时代特征。

高足杯的基本特征是盘浅，口沿微向外撇，盘心平坦，常有阴圈纹，盘下承以喇叭状高足。

盘内有三、五、七个不等的支烧痕迹，常用作饮酒用具。明代景德镇窑盛烧高足杯。宣德时有青花海水红龙纹高足杯，成化时有斗彩葡萄纹、缠枝莲纹、花鸟纹高足杯，皆为出类拔萃的作品。

清代仍烧青花高足杯，纹饰多样。高足杯以元代最典型，之前的可以说是高足碗。

对这种上部为杯或碗形，下部为高柄当足的器物，早期的历史文献不见记载，直到五代十国周羽冲的《三楚新录》中才出现“高足碗”的名称。

对于元代瓷器中为什么会突然涌现出来大量的高足杯，著名陶瓷专家张浦生先生的简单解释也许代表了大多数人的看法：“高足杯始于元代，它适用于蒙人善骑喜饮的习俗，最初为马上饮酒而制

怎样去除铁壶的铁锈？

其实铁壶生锈不必太过担心，因为铁壶生锈不会对人的身体健康有危害，它只是会影响茶或水的口感而已。

如果觉得锈渍很难看，确定要除锈，那么一定要想办法使裸露的铁质生成新的防锈层。因为铁壶若无防锈层，铁质直接暴露与空气中，将加速锈化，减短其生命周期。

最为简便的做法是将清洁完成的铁壶，使用茶叶水煮过一遍。因茶叶中的丹宁会与铁化学反应生成丹宁铁薄膜，丹宁铁组织呈现黑色状态，是一种金属表面的惰性层，可以阻隔铁材与空气中的氧气和水份产生氧化作用之效。

铁锈是一些铁的氧化物的统称，通常为红色，由铁和氧气在潮湿环境下生成。不同情况下会生成不同形式的铁锈。

铁锈主要由三氧化二铁水合物Fe2O3?nH2O和氢氧化铁（FeO(OH),Fe(OH)3）组成。

在化学上常用稀的酸溶液帮助除锈，但是铁壶是煮水用具，不可能用这些化学物品，伤害壶也伤害身体，我们可以用食用的醋和柠檬代替。

取柠檬2个切片，放入壶内小火煮3小时，盖上壶盖，过程中水蒸发了不要直接加入冷水，记得加热水，热涨冷缩会造成铁壶的伤害。

3小时后先不急于把柠檬水倒出，再让她们继续浸泡2小时，之后把柠檬水倒入盆中，然后把铜盖浸泡入盆，最后看壶内锈迹情况，再用牙刷之类的器具把锈迹刷洗干净。

如果买不到柠檬的朋友可以用番茄代替。经过泡洗刷之后可以看一看水质的变化；煮水反复几次，清澈就可以停止了。

茶具之美，妙不可言

爱茶之人可以说是每日茶杯不离手的，一套精美的茶具，带来的不只是袅袅茶香，更有不尽的美学

宜兴紫砂壶

既不夺香，又无熟汤气。

陶器是我国最早的茶具，而陶器中的佼佼者当属江苏宜兴的紫砂茶具。早在北宋时期就已经崛起，成为别树一帜的优秀茶具，明代大为流行。

紫砂茶具有造型简练大方，色调淳朴古雅的特点，外形有似竹节、莲藕、松段和仿商州古铜器等形状。

紫砂壶和一般的陶器不同，其内外都不敷釉，采用当地的紫泥、红泥、团山泥烧制而成，由于其成陶火温较高，烧结密致，胎质细腻，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，经久使用，还能吸附茶汁，蕴蓄茶叶，且传热不快，不致烫手；若热天盛茶，不易酸馊，即使冷热剧变，也不会破裂；如有必要，还可以直接放在炉火上煨炖。

旧时茶壶的把手在壶身一侧，煮茶之后既脏又烫手，好茶的苏东坡对此颇为苦恼。一天夜里，小书童提着灯笼送来夜宵，他灵机一动有了主意，经过数月的细作精修，便有了“提梁壶”。

汝瓷

天下博物馆，无汝者，难称尽善尽美也。

汝窑被称为中国瓷器的最高峰，它为宋代五大名窑之首，“纵有家财万贯，不如汝瓷一片”的说法并不夸张。

汝瓷产品以天青色为基调，有天青、天蓝、月白等釉色。坯胎以香灰色和灰白色为主。汝窑的天青釉瓷，釉中因为加入了玛瑙粉末，故色泽青翠华滋，釉汁肥润莹亮，有如堆脂，视如碧玉，扣声如馨，质感甚佳，有似玉非玉而胜似玉之说，色泽素雅自然。

茶友们都知道，汝瓷是茶席上一件可养的宝贝。经过茶水的滋养，汝瓷釉面会发生奇妙的开片（良好开片的标准素有“大器开小片，小器开大片”之说），并且会形成金丝铁线。

这种金丝铁线，仿佛岁月之流，交织纵横于汝瓷之上。

龙泉青瓷茶具

九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。

龙泉青瓷，因其质地细润，釉色晶莹，青中泛蓝，如冰似玉，用来冲泡绿茶，更有益汤色之美。

龙泉青瓷茶具，“弟窑”的白胎和朱砂胎青瓷，光泽柔和，似冰类玉，高雅大方；“哥窑”的黑胎青瓷，饱满、莹洁的釉层与瑰丽、古朴的纹片相应，古朴典雅。

现代龙泉青瓷有新的突破，研究成功了紫铜色釉、高温黑色釉、虎斑色釉、赫色釉、茶叶色釉、乌金釉和天青釉等。

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