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紫砂壶重在泥料,其次才是器形五官。而泥料,多数人又都觉得朦胧难辨。但事实上,只要讲究章法,想要轻松辨别好坏并不难。
从整体感官上进行判断
李利【 荷之语三(水宫仙子) 】编号:43215
从触摸手感上进行判断
好的紫砂壶表面看起来颗粒感明显,但真正摸起来却毫无涩感,也不会像瓷器娇嫩,而是十分光润的,尤其是使用过一段时间有包浆的紫砂,摸起来更加圆润舒适。
从气味上进行判断
好紫砂壶是绝无刺鼻化工味的,只会有轻微的土味或者一点味道都没有。
紫砂泥料的博大精深,上面这三言两语仅是其中九牛一毛。各位热爱紫砂的壶友们,一定要多多实践,在摸索中逐渐揭开真正紫砂的神秘面纱。
首先,先定个基调——挂水好坏,也就是一把紫砂壶淋水后干得快或者不快,与泥料本身的好坏并没有直接关系,也不能单纯以淋水上去水干的快慢来区分、判断一把壶的真假。
感兴趣的朋友继续往下看,我详细来说。
通常我们说的挂水,是指用紫砂壶泡茶时,把茶汤或者热水淋浇在壶身外壁上,壶身上的水是滑落还是慢慢消失的这个现象。茶汤淋浇壶身,能帮助紫砂壶更快更好的养出包浆这个是没错的,单紫砂壶挂水这个事情,要涉及到三个方面的问题:1.壶型;2.明针功夫;3.泥料的目数,也就是泥料的粗细程度。
从壶型角度来说,思婷、龙蛋等壶型,全身光溜溜的,本身就不容易挂水,然后如果匠师的明针功夫到位,牛角片反复刮篦壶身,把泥料中的浆头篦出来,生胚时候往往壶已经光可鉴人了,何况烧制完成。最后还有泥料,大家知道目数越高砂料越细,例如120目或者更大目数的朱泥大红袍,大家过下手就能直观了感受到,目数高那么胎土必然致密,水干的就快,反之则慢。
还有另个因素,也需要讲一下。很多新壶到手的时候,还是有挂水的,用了一段时间后,淋上茶汤或者热水,会发现不挂水了,水很快滑落掉了。
那么这种情况,是因为新壶用一段时间之后,好泥料很快把包浆养出来了。可能有新手不清楚这种现象,原矿泥料的紫砂壶,在泡茶的过程中,经过茶汤中的茶油滋养,随着时间的推移,壶面上看上去、摸上去都会有一种哑光的、油油的、润润的感觉出现,这种就是紫砂壶壶特有的包浆,泥料越好,包浆出的越快越好看,这也是紫砂“紫玉金砂”叫法的由来。有了包浆,这时候淋水上去,是不会像新壶那样慢慢吸收的(所以说,新壶刚出窑看上去灰扑扑的,也是因为这个)。
这个也是挂水不好的一个原因。但不管怎么说,挂水的表现,并不影响紫砂壶的透气性,更不能单独拿出来做为泥料优劣,甚至泥料真假的一个判断依据。
紫砂壶敲击听声音,
“真的紫砂清脆悦耳,假的如砖头沉闷。”
“好的泥料清脆悦耳,差的如砖头沉闷。”
不止一次听到有壶友说起这个话题,而且有的壶友甚至在看到别人的壶时,也要用壶盖敲壶身来听听声音,然后点评一番此壶真假好坏。那么,事实真是如此吗?
清脆沉闷
首先,敲击声音与壶本身的形状、泥料、目数有关。一旦变量不同,敲击时音调的频率和音色的形成都会改变。
其次,清脆悦耳与沉闷的声音一般是指音色,其更多是与瓷化程度(结晶程度)有关,瓷化程度越高则声音会越清脆。
如果壶有破损,材料不变而结构变化,则敲击时音色会沉闷。
另:
紫砂属陶器,大多数是不会像瓷器一样敲击声音清亮的。
此外多遍烧制,结晶度,瓷化程度也会越高。
朱泥就是一个很好的例子,多遍烧制颜色更深,更亮,即瓷化程度越高。
这样解释了之后,相信大家已经多少有些了解了:
通过敲击声音,你只能听出这把壶的结晶度高不高,或者是否有破损,却并不能判别一把壶真假、好坏。
敲击由来
在以前进行紫砂壶烧制多是采用龙窑,那时并没有控温烧制,全靠烧窑师傅对温度的把握。
而不同泥料对烧结温度都有要求,因此,当壶出窑后,有的制壶者为了判断这把壶有没有吃够火(烧的温度到不到位),或者有没有开裂、暗伤,会用壶盖敲击壶身,通过音色判断。
这种鉴别说法也许是壶商的忽悠,也许是有壶友看到做壶师傅这样做,也跟着学了,然后被误传了。
简而言之
一把紫砂壶真假好坏是不能靠听声音来判断的。
紫砂壶的泥料不同,烧的温度不同,敲击后发出的声音不一样,不客气的说,除了是否破损,一般壶友根本听不出什么名堂。
希望壶友们不要再用这种方法了。
其二,这样很容易一个不当心就磕破,自己弄破了自己的壶是作死,弄坏了朋友的壶或者商家的壶,可就很尴尬了。
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