紫砂基本知识 紫砂小知识

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紫砂基本知识 紫砂小知识1

紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品，始于明代正德年间。紫砂壶是艺术品，它形制优美，颜色古雅。另一方面，它又是实用品，明清两代，伴随着瓷器的兴盛，宜兴紫砂器艺术也突飞猛进地发展起来。

紫砂造型

紫砂壶的造型大致可分为三类：花货、光货、筋囊货，其中的光货造型最为常见。

光货以几何形体为主体变化而来，讲究外轮廓线的组合，面、线与角的表现，以自然淳朴、简练、高雅取胜，以简洁的形态来表达自己的生命力，深受广大民众的喜爱，光货的造型也是变化丰富，正所谓“方非一式，圆不一相”。

紫砂泥料

紫砂泥料原深藏于岩石层下，分布于甲泥的泥层之间，矿层厚度几十公分到一米左右，其化学成分为含铁质粘土粉砂岩。喜欢紫砂壶的朋友都知道，一把好的紫砂壶泥料是很重要的，泥料必需没有参加任何的化工原料。因而就呈现了原矿泥料的说法，其实原矿泥料指的是从开采出來的原矿不添加任何化工原料所制成的泥料，但有需要留意的是，其实原矿泥料并不能代表是一把好的紫砂壶，也不是随意找一个原矿加了水炼制成泥，制成紫砂壶，就是说这是一把好的原矿壶。

   

开壶

用干净锅器盛水，紫砂壶壶盖打开浸入水中。为了避免水沸腾时，壶身壶盖发生碰撞，造成破损，可以用干净的纱布将壶身和壶盖稍加包裹；待紫砂壶自然冷却，取出新壶置于干燥且无异味处自然阴干，便可使用。

紫砂壶的日常使用保养，一向是壶友们容易忽略的环节，走极端的两种情况都时有发生：一是用消毒液、洗洁精等化学清洗剂洗刷茶壶，二是，长时间不清洗，甚至热衷于“堆茶山”，导致茶垢积攒、细菌滋生，一把好壶就这么毁了。

如何养壶

2、千万不要沾到油污。紫砂壶最忌油污，沾到后必须立刻清洗，否则土胎吸收不到茶水，全留下油痕。

3、泡茶次数越多，壶吸收的茶水就越多，土胎吸收到一定程度的时候，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。

4、擦拭要适度。壶表淋到茶水后，用软毛小刷子，将壶中积茶稍稍刷洗，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦试即可，千万不要不断地推搓。

5、使用完毕后要清理晾干。泡茶完毕，要将茶渣清理干净，以免产生异味，影响使用。

6、一定要让壶有休息的时间。泡了一段时间后，茶壶是需要休息的，使土胎能自然彻底干燥，再使用时才能更吸收。按这六步养亮的壶，亮度可经久，不褪色也不怕人的手触摸。

总结

为什么很多紫陶壶都比较重(紫砂壶重吗)

文 / 转山

紫陶壶偏重，换句话说就是坯体偏厚，其实是匠人们刻意制作得偏厚一些。为什么紫陶壶坯体要刻意做得厚一些，主要是两个原因：

一、减小烧制时的变形风险

“建水紫陶”是大家都知道的名称，其实在陶的分类上，它还有一个比较科学的叫法：高温无釉细陶。关键就在“高温”和“细陶”两个词上。

紫陶泥料目数高，细若膏状，不含砂或含砂极少，可塑性不强。因此紫陶的成型大多采用手工拉坯的方式，而不适于采用紫砂常见的打身筒、镶身筒的成型手法。

这样的泥料性质，直观的感受就是比较柔软，物理硬度不够。因此制作过程中变形的风险较大。

同样，在烧制时，变形的风险也比较大。紫陶烧制温度超过1100℃，达到烧结点时，壶体通红，处于半液态形式。这时候的紫陶最脆弱，如果坯体偏薄，变形的概率会大大增加。

因此，为了在制作和烧制时减小变形的风险，紫陶壶大多坯体偏厚。

二、便于刻填装饰，减小损坏风险

刻花要求有一定的深度，才能满足后续的填泥和精修坯。如果坯体偏薄，容易刻穿，一件作品也就废了。

因此，为了减小刻填装饰时的损坏风险，紫陶坯一般都会刻意做得偏厚一些。

对紫陶坯做偏重（偏厚）的处理，目的在于制作出不易变形、装饰精美的作品。当然，这种刻意的处理也有一个度，不会影响大家的正常使用体验。

 

茶器丨煮水壶该如何选择(茶叶用水壶煮好不好)

在众多茶具之中，煮水壶是影响茶的风味最重要的器具之一，材质从陶瓷、玻璃，到各种金属壶体，形态各异，同时也优劣互存。该如何选择呢？下面通过列举各类材质烧水壶的特性，供大家选择参考。

  推 荐 使 用 ！ 不锈钢壶：便捷耐腐蚀   

不锈钢无论是美观度还是因为其坚固无比的“身段”和安全环保、容易清洗的特性都堪称最佳材质。同时，不锈钢无论运用于炊具还是水壶都是受人追捧的“宠儿”，逐渐成为大众使用品。不锈钢壶因其耐腐蚀性能优良、耐高温及韧性高的特点，得到广泛应用。

特别提醒

劣质烧水壶价格低廉，易炸易漏电，存在很大的安全隐患，所以在选择不锈钢壶的时候，大家应选择正规厂家的大品牌产品，以确保水壶材质的安全性。

 铁壶：蓄热能力强   

铁壶朴实厚重，通过铸造技艺，加之制造者的艺术造旨，形成铁壶特殊的文化。可用于日常煮水，亦可作艺术品收藏。除了收藏价值以外，铁壶对于泡茶也是益处颇多。最为牛掰的功能，能够提高水温，让沸点更接近100度，蓄热能力强。

除此之外，有专家表示：网络和坊间流传的铁壶煮水补铁，实际效果微乎其微。

如今，市面上五花八门的铁壶各式各样，而优质铁壶一般多采用生铁铸造，密度较低，敲击壶身会发出较为沉闷的声音。而劣质铁壶的原料中因为添加物较多，密度高敲击时会发出较为尖锐的声音。同时，为了避免生锈，大多数国产铁壶内部通常会有涂层。

 玻璃壶：实用美观环保  

玻璃壶因壶体通透可视，美观大方，而且具有环保节能、热效能高、无辐射、安全无毒和实用性高的特点，深受大众欢迎。

特别提醒

劣质的玻璃壶，在高温煮水过程中，容易造成玻璃壶炸碎的现象。建议茶友们最好选择正规厂家生产的基础玻璃或无铅水晶玻璃所作的玻璃壶，保证安全可靠最重要哦！

 陶壶：工艺成熟，性价比高  

中国的制陶业最早可以追溯到新石器时代，制陶技艺一直领先世界。古代先人以陶器煮食物获得健康，用陶器煮水泡茶饮用获得自然滋味。在泡茶煮水的器具中，陶壶外形古朴美观，又具有较高的性价比，是众多茶友的首选。

陶壶一般采用原生陶土加工而成，比较常见的有红泥、青泥、白泥、黄泥等。具有吸附水垢的功能，能够有效净化水质，提升水的口感。

特别提醒

值得注意的是，茶友们在使用过程中，应将煮完热水的壶，放在对温度不敏感的壶托或木质膈垫上，以免快速的冷热交替引起炸裂。

 银壶：洁净雅致，造价昂贵  

银壶煮水、泡茶的确有着不可小觑的增色效果，它可使水质柔薄爽滑犹如丝绢，口感喉韵更为细腻甘甜，滑顺饱满，不仅扬香性茶之气，亦可醒茶之味觉，这是其他器皿难以媲美的。

用银壶煮水泡茶，又洁净又雅致，而且可以用很长时间，可谓好处多多。在煮水用具中，以煮水用的纯银制壶最为珍贵。

由银壶盛放过的水会释放微量的银离子，一升水中只要有五百亿份之一的银离子，就足以使细菌无法生存。用银壶盛放过的饮水，可以保持几个月不腐败。

特别提醒

《茶经》云：以银制壶且雅且洁，既可完整保持茶之原味，且用之恒久，但很奢侈。意思就是除了贵，没毛病。

  不 推 荐 使 用 ！ 铜壶：传热效果好，易锈须慎重 

铜壶美观、耐用。从传热效果来说，铜壶是所有材质中最好的。因其制作加工的工艺更加灵巧多变，加上不同铜材色泽上的变化，令铜壶的观赏收藏价值大大提升了。

但它也有一个缺点，就是容易产生铜锈（铜绿）。虽然一些老茶馆，至今还在沿用铜壶，但从安全角度来说，铜属于重金属，含有有害的物质，会对人体健康产生影响。

特别提醒

在铜壶的选择上，应该小心慎重。在保养上，如果稍微不当便会产生铜绿，长时间使用可能会造成铜中毒。

 陶瓷壶：易铅中毒，不提倡使用 

陶瓷是我国使用最普遍的食物器皿，电水壶也有陶瓷材质，不过相对不多。在大众的潜意识中，陶瓷或许是最安全的材料。

但事实上，劣质的陶瓷也是有毒的，主要是指铅镉溶出。为使陶瓷壶器皿好看，通常在表面有装饰的彩色图案，而铅主要来源于陶瓷釉上的颜色。一些小厂家生产的陶瓷水壶，受利益驱使贪图便宜，使用价格低廉低劣的低温釉涂层等原材料，在高温煮水过程中会溶出大量铅导致超标，长期使用会影响人体健康。同时，长期积累的水垢等杂质更容易藏匿在壶内壁，清除水垢较为麻烦，不便于清洗。

特别提醒

事实上，陶瓷壶从来都不是电水壶的主流。在安全性上，不提倡选择陶瓷壶。如果你对陶瓷壶情有独钟，应尽量选购不带彩饰的陶瓷壶。

 搪瓷壶：劣质搪瓷，好看但有毒 

搪瓷，简单而言之，即是金属为里，外镀瓷釉。现在网上或者市面上一般卖的搪瓷壶，分亚光搪瓷、光亮搪瓷两大类。亚光搪瓷就是黑色有颗粒状的反光，光亮搪瓷的内壁黑色很亮。其具有外观漂亮、耐腐蚀、安全无毒的特点，不会改善水质。

劣质钢材所造的搪瓷壶，容易产生生锈的现象。市面上销售的搪瓷水壶若经过4％的醋酸浸泡，即可渗出铅、镉等有害元素。或经过100度高温和长时间煮沸，也可溶出一定量的铅和镉。

而且搪瓷壶易结水垢，特别是在盖子和壶嘴的位置，这种现象的产生同样会在煮水过程中析出对人体有害的物质。

特别提醒

质量不好，加工不精细的搪瓷壶，所含的鉻、锡、铋、锑等均属于有毒金属，对人体健康十分有害。所以茶友们应选购质量好的正规产品，确保饮用安全。

综上所述，不论你选择哪种材质的烧水壶，都应将饮用安全放在首位。根据自己对材质的偏好，选择正规厂家生产的大品牌水壶，尤为重要哦！

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