养壶的效果 养壶什么意思

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养壶的效果 养壶什么意思1

紫砂壶，泥料中有一种比较独特的泥料，爱之深恨之切，它就是段泥，段泥是本山绿泥和紫泥的共生矿土，共生的意义是自然形成，而且两种泥性质一致。

用段泥紫砂壶泡茶，不少未曾接触过段泥壶的朋友，经常被难倒，段泥颜色较浅，容易吸附茶水的颜色，一旦保养不当就容易附着明显的污垢，如何养好一把段泥壶，成了很多人关心的问题。

段泥介绍

段泥又称团泥，只因宜兴方言中【段】与【团】同音。

 

段泥是一种本山绿泥和紫泥的共生矿土，本山绿泥和紫泥都是紫砂的原矿。共生的意义是自然形成，而且两种泥性质一致。

 

段泥难养

许多玩壶的朋友对段泥壶都是又爱又怕。段泥养成后变化很大，分外讨喜。可就怕养不好，稍一不注意就养的脏兮兮的，有些地方还泛黑。

段泥壶养成周期略长，而且段泥含砂量特别高，气孔结构比其它泥料要大，所以它特别容易吸附茶水的颜色。

 

老段泥 供春 泡养前后对比

恰巧他的颜色较浅，一旦保养不当，就容易附着明显的污垢，有些壶友，干脆就不大喜欢段泥了，可能这是因为你从未真正养出过段泥壶，段泥养好了，真的很漂亮。

 

段泥壶容易“养花”，这就是因为在泡茶的前1-2个月，经常用茶水淋在壶面上。

紫砂壶经过泡养，茶渍附在壶身就会有泛黑，是由紫砂壶特定的双气孔结构所决定，原因是长期茶汤的浸泡，茶水中铁离子经过气孔在壶表积聚，形成的黑色素。

所以，真正紫砂壶经过泡养，茶水渗入，颜色都会会越来越深（但是这种现象并不是叫吐黑，有些平台为了博得关注传播了很多错误的知识导致大家有了错误的理解）。

什么是真正的吐黑？

吐黑

段泥的壶很多人不太喜欢，是因为段泥壶的颜又比较浅，使用不注意清理，很快就变得脏兮兮，容易造成人工吐黑（也就是茶渍附在壶身），所以很多壶友干脆就不用段泥壶。

段泥适合什么茶？

很多时候都有人问，段泥壶适合什么茶，我们都说，绿茶白茶、铁观音生普之类。其实原因无非有两点：

第一，段泥相对透气性要好一些，而绿茶这种是不适合焖泡的茶叶，用段泥来说是比较合适。

第二，也是从养壶的角度说，段泥壶的确颜色很浅，如果堆积深色的茶垢，又没有及时的清理，那一定会把紫砂壶“养花”，所以，如果从方便的角度来说，浅色系的茶叶可能更适合段泥壶。

很多人认为段泥壶不能泡普洱茶？其实是可以的！熟普洱、黑茶、红茶都能泡，但是要注意喝完茶及时清洗干净，如果不注意清洗不管你用什么茶泡，都是会有茶渍的，也会养脏。

段泥西施壶

用完及时清洗好你的爱壶，只要用心，段泥壶一样可以包浆很漂亮。

如果有些刚入门的朋友，对养壶的过程没有什么把握，也不知道怎么具体衡量，那就收到壶的时候拍一张照片，每用一阵子，再拍照记录下，这样更直观的看到泥料的变化。

切忌泡剩茶养壶，有些养壶的人，认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的养成，这是错误的认识。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜茶会有陈汤味，对紫砂壶损害很大，而且这样的茶水不卫生，饮用对身体不利。

养壶切忌心急，这是个漫长的过程,不可能一蹴而就，坚决不能用细砂布、砂纸抛光布！

段泥壶，最重要的是耐心，由内而外慢慢养，人壶一心，养好了比什么都漂亮！

觅春茶

杯

语

茶喝得多了，杯子就喜欢经常换，我们用不同质地、颜色、形状、大小、高低、厚薄的杯子来品茶，茶汤就会呈现出不同的气质，有时差距大的令人惊讶。

茶杯的力量，足以改变茶汤的风味。

话说，茶杯的名字通常都跟它们的形有关，而釉、纹饰、工艺也决定一部分，今天我们来领略下茶器之美，了解一些见过却不知道的茶杯名称。

多数为青花杯的杯名，有些杯名也可以用到其他的杯上，茶杯有叫杯，有叫盏，有叫碗，有时它们也可以用来喝酒。

品茶由杯开始，教你识别18种茶杯。

01

 盏 

器皿，盛装液体的日常器具，材质通常为陶瓷，木，竹，金属等。宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏，以黑釉为贵。

建盏。建盏是汉族传统名瓷。为宋朝皇室御用茶具。都用正烧，故口沿釉层较薄，而器内底聚釉较厚；外壁往往施半釉，以避免在烧窑中底部产生粘窑；由于釉在高温中易流动，故有挂釉现象，俗称“釉泪”、“釉滴珠”。这是建盏的特点之一。

02

 钟式杯 

倒扣似钟形，杯身高挑，器型俊逸，便于拿捏、闻香。集锁香、闻香、品饮多功能为一体，是这几年来比较流行的一种款式。

03

 压手杯 

口平坦而外撇，腹壁近于竖直，自下腹壁内收，圈足。握于手中时，微微外撇的口沿正好压合于手缘，体积大小适中，分量轻重适度，稳贴合手，故称“压手杯”。以明永乐青花压手杯最为著名。

04

 六方杯 

任何一个喜欢收藏汝窑口杯之人，应该对六方是没有免疫力的。形状大小适中，杯型耐看，六方形。

造型挺拔，线面清爽，棱角分明，施以汝釉，用起来更加圆润。六棱流直而上翘，方中带曲。掌柜比较喜欢这种六方带点曲面的六方杯，有方有圆。

05

斗笠，一种古老的挡雨遮阳的器具，至今在山村水乡仍随处可见。斗笠杯造型如蓑翁之斗笠，口部大，底足小。

取其怡然自得之美，线条简洁优雅，烧成难度高，于简洁中见大智，尤显珍贵。取杯品茶，若姜尚之于渭水，于山水间心怀天下，于平凡中窥大智之道。

06

 花神杯 

源自康熙时期的“十二花神杯”型，原是画花卉，后根据这种杯型，陶瓷工艺师傅用各种釉水制瓷，并画出各式的纹路。杯壁上的花纹皆是手绘师一笔一划在素胚上画出来，属于釉下彩。花纹清晰，简约大气。

07

 圆融杯 

肚子略外鼓，口径略内收，但也比较真实和正常，但其聚香和聚味的效果明显更好一些，综合口感是最好的。这个杯子好，大肚能容。

08

 竹丝杯 

选用优质天然竹材，经多重工序加工而成。编制匠人沿袭竹编“精选料，特细丝、紧贴胎、密藏头”特点，纯手工依胎而制，浑然一体，宛如天成，弥漫着淡雅清新的东方气质与文化。

09

 耳杯 

亦称“羽觞”。酒具。系仿汉代漆制羽觞，器身呈椭圆形，两侧有对称的小耳，故名。流行于东汉至两晋、南北朝，品种有绿釉陶、青瓷等。这种杯子已经很少见了，大概在古装电视剧上还能看到一些。

10

 鸡缸杯 

敞口，浅腹，卧足。杯上以斗彩绘画雌、雄鸡及雏鸡，间以山石、兰草、牡丹，故名鸡缸杯。明成化斗彩鸡缸杯曾名噪一时，清代各朝都有仿造，尤以康熙、雍正时所仿最佳，几可乱真。一只杯子好几亿哦！

11

 爵杯 

仿青铜器造型，口沿外撇，圆腹略深，前尖后翘，下承三高足，口沿两侧有对称的立柱。

明、清两代均有烧造，有青花、白釉、蓝釉及粉彩等品种。

12

 高足杯 

因杯身之下有高足，故名。口微撇，近底处丰满，下承高足，高足有竹节形，圆柱形、四方形等。明、清两代均有烧造，品种有青花、斗彩等。

13

 卧足杯 

是明、清时期流行的一种杯式，因杯底无圈足，呈内凹的卧足而得名。有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品种。

14

 罗汉杯 

创作灵感来源于传统罗汉缸，以佛教十八罗汉为主题,采用纯手工拉坯制作，并独创性地将粉彩工艺手法与釉下五彩工艺相结合。

15

 铃铛杯 

也称仰钟杯、金钟杯、磐式杯，流行于明清时期。杯口外撇，深腹，圈足，倒置似铃铛，由此而得名。明成化、嘉靖、万历时期有白釉、斗彩、青花等品种，发展到了清康熙、雍正时则有青花、五彩等。这种杯子目前在市场上也是最多见的了。

16

 马蹄杯 

流行于明清。敞口，斜削腹，内凹底小平底，官窑器底大多有年款，形状倒置似马蹄。明代以回青、洒蓝、孔雀蓝、白釉等品种为常见。清代雍正年间较为流行，多作斗彩，以腹部饰四团花者为常见。

17

 高足碗 

造型与高足杯相同，略大。元代龙泉窑、景德镇窑盛烧，明清继续烧造，品种有青釉、卵白釉、青花、釉里红等。大的叫碗，小的叫杯。

18

 宫碗 

口沿外撇，腹部宽深丰圆，造型端正，多为皇宫用器，故名。明正德时烧制最为著名，有“正德碗”之称。

茶杯，自品茗伊始，自甘成为配角，或形单影只，或成双成对，环绕在壶与茶器周边，或因如是“不起眼”而身处于茶器中的细微末节。然而，杯小却藏无尽之美，是与我们生活最贴近的用器！

图文来源：茶届中国

茶韵悠然(茶韵悠然沁我心)

“水为茶之母，器为茶之父”。

好茶用好茶具来配，方能显示出茶的珍贵。精美而有格调的茶具，让人于品茶中收获一份悠然自得的情趣。

器具精致，茶愈为之生色。因而，茶具的选择，对茶有着不可忽视的作用。

美食不如美器，历来是中国人的器用之道，饮茶也是如此。

放茶、泡茶、冲茶、品茶，看茶具在双手间翻转，转瞬之间一杯香茗已现。

茶人看茶器，各自两欢喜。

烧水器具

电磁烧水炉是现在最常用的烧水器具，它安全又可靠。

日常生活中，电磁烧水炉泡茶是最方便的一种方式。不管是饮水机，还是其他器具，都无法和电磁烧水炉泡茶相比。

现在不少专门为泡茶而设计的电磁炉，支持自动上水、自动断开等功能，让泡茶变得更轻松写意。再多的人，一个电磁烧水炉都可以满足。

烧水的方式有很多，但是，电磁烧水炉越来越被大家所广泛接受。

泡茶器具

泡茶器具，最常见的就是盖碗和紫砂壶。

盖碗最好选用纯白色，能更好的观察茶叶一丝一毫的变化。其中，德化白瓷的盖碗白的透亮，是盖碗的上上之选。

紫砂壶为中国特色，更是泡茶必备。其中，用紫砂陶土烧制而成的紫砂陶茶具，是公认质地最好的茶具。

除此之外，玻璃杯也是泡茶比较多的一种器具，在冲泡绿茶中最为常见。

饮茶器具

一般来说，现有饮茶器具中，瓷器茶具、陶器茶具最好，玻璃茶具次之，搪瓷茶具再次之。

瓷器以白为贵，茶汤一览无余；陶器雅致古朴，保温性好；玻璃杯安全健康，易清洗；搪瓷坚固耐用，不易腐蚀。

茶杯的容量，以30——50ML最为常见。另外，注意不要选择内环朝里的杯子，因为会烫嘴。

喝茶的杯子千万种，根据自己的喜好选择即可。

日常饮茶，除了需要这些器具之外，茶盘、公道杯、茶夹也是经常用到的。茶宠、茶垫、茶架等器具，则看个人喜好。

选好器具，这杯茶才会更有味道。

茶器，在饮茶过程中发挥着至关重要的作用，每个茶人都缺之不可。

饮茶之时，你是如何选择茶器的呢？

欢迎茶人们留言分享自己的选器之道！

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