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车子是我们日常中离不开的工具,车子要定期保养众所周知。那么,你知道紫砂壶作为泡茶的工具也需要保养吗?
一、拿到手
不要迷信网上各种奇奇怪怪的开壶方法,新壶拿到手里外清洗擦拭干净。然后用热水烫洗几遍,即可用来泡茶。
注:冬天需要防止惊裂,先用温水把壶热一下才能烫洗。
二、泡茶前
每次泡茶之前,应该先用热水冲淋茶壶内外,具有去霉、消毒与暖壶三种功效。
三、养壶
养壶时应当心平气和,不必为了养壶而养壶。不停地用茶汤浇淋,用茶巾猛擦壶,都是适得其反的。
四、喝茶后
喝茶后要及时清理,有些壶友认为喝完茶后留下茶汤在壶中有助于紫砂壶的保养。
千万别这样做,紫砂壶“隔夜不馊”顶多是冬天,夏天您试试看,不馊才怪咧!
而且这样做很不卫生,喝完茶清洗干净,保持壶里外的干净、清爽,养出来的壶才能有均匀包浆。
五、存放
这又是一个老生常谈的问题,简单来说就是以下三点。
1、忌污染
不要将紫砂壶存(站长 推荐:普洱茶是红茶还是黑茶,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:wWw.lheCHA.com)放在有油烟或灰尘多的地方,应放在通风、干燥的地方。
2、忌化学清洁剂
紫砂壶不能用洗洁精或者化学清洁剂清洁,因为不仅会把壶的包浆洗掉,也会让紫砂壶吸收清洁剂的味道。
这样下次一泡茶,壶里就冒出洗洁精的泡泡,壶毁了,茶也毁了。
清洁紫砂壶的正确方式是用无色无味的小苏打,或者找块干净无油的(最好是全新的)海绵直接擦拭。
3、远离孩子和宠物
亲身体会,一定不要把紫砂壶放在孩子和宠物能碰到的地方,尤其是家里有猫的,切记把壶藏藏好。
紫砂泥料中的朱泥一直备受争议,外界的各种传言闹的壶友们人心惶惶,最多的情况就是,许多壶友找到一朱泥壶作参照,对其他所有质感不同的朱泥壶都抱质疑态度。所有种类的紫砂,最初都是一堆矿土而已,朱泥也是如此,由土到泥再到壶的诸多步骤中,一点点差别都会导致最终壶的呈现状态不同。
所有的紫砂泥料都是如此,所以,千万不要因为它的名字叫朱泥,就把它认定为“只应该是某一种形态”,紫砂泥,本来就千姿百态。
但是有很多朱泥壶是不起皱的,从一些历史作品看,有皱纹的也只是其中的一部分。朱泥成品率低的原因是多方面的,朱泥熟泥的泥性很重,对水的渗透性和挥发性能比其他紫砂泥料要差,成型时对泥料的干湿程度,泥片的厚薄均匀以及制作方法等均需谨慎把握,稍有不当,制作时的痕迹极易在烧成后显露出来。
赵庄等地出产的朱泥因收缩变形率较大,一般只能做一些较小的产品。无朱不皱的说法,其实也不完全是对的,比如说:部分黄龙山朱泥,其质性介于紫砂红泥和朱泥之间,矿料颗粒比含量较大,干燥及烧成收缩较小,不易起皱,可以制作较大型的作品。从明清时期遗留下来的部分较大型的朱泥壶可以发现同类材质。
朱泥壶的成型难度在于:泥胚细腻,故成型易开裂,结合较难掌握;收缩比率大、成品率低、大器极难烧成。有些朱泥含铁极高,烧成温度稍高,就会有铁质析出,出现铁熔点。所以朱泥壶,无论哪位名家所作,都不能按其它泥料的紫砂壶的标准来要求,一般都有一定的缺点,不是品相不端庄就是盖与壶合口不好,或流嘴或柄有扭曲,歪瓜裂枣极其普遍。
来源:紫砂壶百科全书,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除茶具和茶器是在不同时期对饮茶器具的称呼,从文献上看,饮茶器具最早被称为“具”。茶具是因饮茶活动的需要,而从日常饮用器具中分化出来的专门饮茶用具。茶被发现和初期利用时,是作为药用、食用的植物,茶在当时曾作药物和食物用,没有专门的饮茶用具。
西汉王褒《僮约》中,出现“烹茶尽具”,告诉了人们西汉时已有茶“具”,但在20世纪七八十年代浙江上虞出土东汉的碗、壶、盏,以及江西的陶炉,尤其是浙江湖州出土的东汉内外施釉,肩部刻有“茶”字的青瓷瓮,被专家证实是茶具时,人们才第一次知悉古代茶具的模样。
茶具虽自汉就有,但在唐前的很长时期内,仍有混用现象(茶具与酒具未分),直到唐陆羽《茶经》总结了前人和唐时的饮茶情况,提出一套陆羽认为值得提倡的饮茶方法而设置的茶具时,才形成了中国成套的专用茶具。
唐陆羽撰《茶经》,在四之器中,将饮茶器具分为8大类24种共29件。其中生火燃具有风炉、灰承、筥、炭挝、火?;煎茶用具有鍑、交床;炙茶和碾茶用具有竹?、纸囊、碾、拂末、罗合、则;贮水和存盐贮具有水方、漉水囊、瓢、熟孟、鹾簋、揭;盛茶和清洁用具有碗、畚、札、涤方、滓方、巾;茶器贮具有具列、都篮等。
至宋朝,斗茶风起推动了饮茶,陆羽提倡的煎茶法逐渐被点茶法所取代,所需茶具虽基本相似,但由于对茶之汤色等要求不同,所以对茶具形制和质地色泽上的要求也略有不同。
宋代茶具总体上要比唐代少一些,尤其在以下四个方面有变化:一改碗为盏;二改鍑为瓶;三改竹夹为茶钤;四改拼榈为茶筅。至元代基本沿袭宋制,但茶叶加工出现散茶(芽茶和叶茶),萌芽冲泡法,茶具相应减少。元代的冲泡茶,其芽叶有时也要碾碎,元耶律楚材诗日:“青旗一叶碾新芽”,但在元代墓道烹茶图中未见茶碾,疑是直接冲泡。
唐宋时期饮茶以饼茶为主,元代虽开始饮用散茶,但在方法上饮用饼茶的痕迹未退。至明朝,皇帝朱元璋“废团茶”,于是散茶兴起,使用冲泡茶叶的方法成为主流。明代茶具虽然简化,但由于冲泡方法特殊无论是贮茶、洗茶、烧水等,都在茶具方面做了很多细致的变化,有专门的冲泡要求。例如:在饮具上由于冲茶的需要,出现了小茶壶和白盏,取代了黑盏。
清代,六大类基本齐全,由于多为散形茶,故以直接冲泡法为主,尤其是省略明代洗茶这一程序,简化了茶具。清代的茶具以陶瓷为主,所以有“景瓷宜陶”的说法。制瓷业尤其以康熙、雍正和乾隆三个时期最为繁荣。
康熙时,景瓷除以生产五彩瓷为主外,还创烧了珐琅、粉彩两种新的釉上彩。在康熙和雍正年间还创烧了一种盖碗和盖盏。盖碗和盖盏自古即有,但从文献记载上看,清代盖碗,尤其是在形质上与过去有很大的差别。同时宜陶在清代有更大发展,尤其是一些文人与陶匠结合,更创造了紫砂陶茶具的辉煌。
清代乌龙茶的出现,还开创了一种新的饮茶方法,茶具以小巧者为精美雅致。清施呜保《闽杂记》:“漳泉各属,俗尚功夫茶,茶具精巧;壶有小如胡桃者,名孟公壶,杯极小者,名若琛杯,以武夷小种为尚……饮必细啜久咀。”此外,清代还出现了脱胎漆茶具、四川的竹编茶具等,使人耳目一新,更放异彩。
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