为什么叫建盏不叫杯 喝茶的杯子为什么叫建盏

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为什么叫建盏不叫杯 喝茶的杯子为什么叫建盏1

北京2023年冬奥会计划于2023年2月4日(星期五)开幕，2月20日(星期日)闭幕。北京冬季奥运会设7个大项，15个分项，109个小项。北京将主办冰上项目，张家口市将主办雪上项目，北京市延庆区协办雪上项目。

日前，北京冬奥特许商品“冬奥官帽茶盏”在位于北京王府井的北京2023官方特许商品旗舰店发布，全球限量发行2023套。冬奥官帽茶盏的发布，是继北京冬奥徽宝、蔚县剪纸、冬奥盘扣等冬奥特许产品之后，发布的又一款重磅非遗精品。

建盏是中国宋代八大名瓷之一，曾作为皇家御用茶器，以其表面绚丽多变的斑纹闻名于世，茶盏斑纹随光线和角度而变换颜色。

由于冬奥官帽茶盏制作材料和工艺的特殊性，茶盏在强光下出现天霁蓝斑纹。张晨霖 摄

冬奥官帽茶盏口径约8厘米，高约6厘米，造型复刻传统建盏束口器型，古朴大气，底部刻有北京2023年冬奥会会徽。茶盏制作高度还原宋代建盏工艺，以铁矿石为原材料，使用单一矿石入釉烧制，釉面自然天成。

茶盏表面以北京2023年冬奥会和冬残奥会色彩系统中的天霁蓝为底色，寓意未来与梦想，与口沿部分的金色交相辉映。细看之下，蓝色斑纹随光线和观看角度而变换色彩。此款产品将冬奥元素和非遗技艺结合，是一款具有艺术性、收藏性的冬奥特许商品。

茶盏表面以北京2023年冬奥会和冬残奥会色彩系统中的天霁蓝为底色，寓意未来与梦想，与口沿部分的金色交相辉映。细看之下，蓝色斑纹随光线和观看角度而变换色彩。此款产品将冬奥元素和非遗技艺结合，是一款具有艺术性、收藏性的冬奥特许商品。

冬奥官帽茶盏趋近宋代建盏技艺，没有添加复杂的工业原料，仅用产于建阳本地的一种单一铁矿石，按照固定比例的水和矿石进行打磨，合适的矿石被磨成了三四百目的细腻釉料，作为冬奥官帽茶盏的“染料”。制作工艺大师菅传义将经过晾干后的冬奥官帽茶盏坯体，在极短的时间内均匀蘸取一层薄薄的釉料，通过1300多摄氏度的高温烧造，胎土和釉料中的铁元素自然析出并发生化学变化，最终形成天霁蓝和金色辉映的斑纹。

“冬奥官帽茶盏的瓷土由于含铁量高，韧性就差一些，可塑性达不到这么高。所以，在茶盏上印刻冬奥会徽，必须得掐准时机。”菅传义介绍，为了保证冬奥会徽的完美呈现，从最开始就要把胎坯的湿度掌握好，拉坯完成后，要在湿坯晾晒到30%干燥度的时候进行修坯，并在茶盏底部印刻冬奥会徽。

通过对塑料、玻璃等不同印章材质的不断摸索，最终选定了专门定制的铜质印章，才让冬奥会徽完美立体地呈现在茶盏底部。全生产流程中，还针对冬奥会徽设定了8次检查与筛选。单一矿石结晶釉的高难度烧造工艺，冬奥天霁蓝底色的统一呈现，底部冬奥会徽的细节把控……严格的品控要求，精益求精的制作态度，使得冬奥官帽茶盏的成品率仅为20%，稀少而又珍贵。而被筛选下来的茶盏，则将被现场砸毁，保证其绝不流入市场。

出品：中华合作时报·茶周刊全媒体

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什么是紫“砂”(什么是紫砂壶明针工艺)

前两天有位壶友问：“紫砂壶为什么叫紫砂壶呢?” 紫砂的砂究竟是指什么?砂在紫砂壶中又起到的作用?

一：紫砂的砂到底指什么?

1、石英颗粒(如下图的白点)。学术派如是说;

2、紫砂泥的物理团结，经验派如是说。

和别人探讨的时候一定要首先确定是哪种概念，不然就会争得面红耳赤，经验派会说学术派根本不懂，学术派觉得经验派愚昧无知。紫砂的“双气孔结构”，与其所含石英成分紧密相关。紫砂的“紫”，是说颜色;紫砂的“砂”，是说性质。

紫砂壶破碎了，可以看看它的断层面，可以清楚的判断它的特殊结构。烧制时，泥料中的碳酸根先分解，释放一氧化碳、二氧化碳气体形成气泡。气泡在土中，有的连通，有的闭合，会形成细密的“链状气孔群”，串连而导致开放;气泡在石英和硅酸盐颗粒集聚成的团结体中，则会堵塞于各颗粒间，使原本存在的空隙互不连通，阻止而导致封闭。开放性气道和封闭性气道并存，称“隙泡结构”，俗称“双重气孔”。

观察烧成的紫砂壶断面：团结体间的开放性气孔，空隙粗大，气体可由此出入;团结体内的封闭性气孔空隙细小，水体由此阻塞。

由于茶水的表面张力，茶水无法通过这些气孔透出壶的表面。同时，由于气体的分子体积比水分子体积小很多，水蒸汽却可以通过气孔透出来。这就是人们常说的透气不透水，这也是紫砂壶独有的特性。

二：砂在紫砂壶中起到的作用?

⑴ 装饰作用，典型的是铺砂(熟砂)工艺。

砂的分布不是太规整就是太凌乱，不仅不是锦上添花之美，反而是画蛇添足之丑。如下图所示，很明显 紫玉金菱壶更为美观。

颜色和烧结度，是紫砂制作中的一对矛盾。一定的温度、一定的烧制气氛，紫砂肯定会呈现一定的颜色。

但问题是，颜色很好，但未烧结，这也不能算是成品，因为紫砂壶必须要满足实用功能：透气不透水，较高的坯体强度(不易碎)。 砂在这里就有了用武之地。调高温，增加;降低温，减少。

紫砂小知识：灌浆壶如何分辨(怎么区别手工紫砂与灌浆壶)

很多人都在抱怨买一把手工紫砂壶贵。

但你知道这些“廉价的紫砂壶”是怎么制作而成的吗?

这类紫砂壶，大多采用灌浆技术制成，把泥料加入高岭土和水玻璃放在球桶里打成200目左右、几乎没有颗粒的泥浆。然后将泥浆加热、加石蜡，灌注在石膏模型中，冷却后脱模，便有了壶坯，装上嘴把，就成透气性很差的坯体，成型后，再喷浆外饰。

  

因此价格越做越便宜。很多紫砂壶爱好者的第一笔学费就是花在了灌浆壶上。

灌浆壶跟半手工壶是两码事，不要混为一谈，注浆壶毫无手工成分，批量生产。而半手工只是身筒借助模具成型，都需要手工完成。

如何辨别灌浆壶

1、价格低廉

灌浆壶因为原料和工艺成本低，品质也低，所以价格非常低廉。

如果您在市场上碰上价格异常低廉、还附赠很多其他杯碟之类的“紫砂壶”，那就要小心了。几乎全中国的各大车站景区都能找到灌浆壶的影子。

2、光泽异常

灌浆壶有的粗看还是很漂亮的。但是由于工艺的原因这类壶还是高目玻璃水工艺，所以外表贼亮。

份量明显比正常紫砂壶轻。手感很轻，断面有朱泥类的瓷化现象。

  

3、器形怪异

器型的线条越多或者复杂工艺就越难，且不说全手难做，模具都是很复杂的工艺。所以如果见到器型复杂价格便宜的紫砂壶十有八九就是灌浆壶。

4、手感光滑无颗粒

相反，手工紫砂壶采用的是原矿紫砂，历经几十道工序纯手工制作而成，集实用价值、艺术价值和收藏价值于一身。

  

（拍打泥条）

  

（拍身筒）

  

（制作嘴、把）

  

（装、掇、嘴把）

  

（反复上明针、刮压水色）

  

（制作壶盖）

  

（完工）

一把好壶的时间相对来说比较长，而且对工龄、手艺、壶型的理解把握，自己的操作，各方面都有要求，所以做好壶花费的时间也长，在这样的情况下，如果好壶很便宜，但是做起来的时间又特别长，那还不如做差壶呢。差的壶，做起来快，同等的时间里，做差壶的收益就快了。

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