此文是学法吧整理的一篇关于紫砂壶的内养和外养的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有紫砂壶内养与外养对比和紫砂壶的内养和外养的文章,喜欢本文的请关注小编。
只要清洗一下壶的内外,把烧制时留下的石英砂洗掉,再用开水注入壶中,再倒出,再注入,清洗几次,无土腥味后即可沏茶。
一把好壶从开始泡第一泡茶的时候就开始和拥有者结缘了。养壶者各有心得,要在品茶的过程中养壶,不要在养壶的过程中品茶。
内修
一壶不事二茶。尽管古文献中未见古人一把壶只泡一种茶的表述,也有论者认为紫砂壶对更换茶叶后的香味影响不大。
但今天绿茶,明天红茶,后天黑茶,相互混杂,壶养出来也品性不佳。
紫砂壶大致有高、矮两类,高壶宜泡发酵茶,发酵茶不避深闷;矮壶宜泡不发酵茶,不发酵茶不宜深闷。
张静作品《星带》
养壶小贴士
清霉——因疏忽未及时将茶渣倾出,茶壶又长期不用,就好好哈哈哈发生霉变,产生异味。
可注满沸水晃数下倾出,即没入凉水,反复几次,霉味即无。“壶宿杂气,满贮沸汤,倾即没冷水中,亦急出水泻之,元气复矣。”
紫砂泥料做的壶,在泡养前并不显眼,用手抚摸很粗糙。经过约一个月的泡养,必然由于包浆的原因,会有如玉一般温润的光泽,用手抚摸会感觉细腻爽滑。
随着泡养时间的推移,效果会越来越好。养壶要有耐心,“先养心后养壶”。
经常看到别人养壶的时候,尤其晚上泡茶养壶,都喜欢在壶内留着茶叶和浓汤过夜,想着这样,包浆起来快,养壶事半功倍,省事,还有效果。
壶内过夜的茶叶和茶汤,等冷却了,就没有效果了,长期把茶叶和茶汤留在壶内过夜,尤其碰见大夏天的闷热天气,极其容易在壶内滋生有害物质,紫砂壶内,也容易积留黑黑的茶垢,时间一长,极难打理,而且看着比较吓人,让人没有喝茶的欲望。
张旭东作品《大亨仿古》
正确的养壶,是不经意间的,喝茶的时候,顺手而为,不需要去刻意当心。
泡茶的时候,注意壶身的清洁,因为茶汤滴落壶身,干后,很容易在壶身形成茶渍,如果不及时拿茶巾擦拭,等时间一长,再想打理,就难了。
茶台边,备一块茶巾,看见壶身有茶汤,随手擦拭一下。
泡完茶,也及时把茶内清理一下,倒去茶渣,冲洗壶内,擦拭干净,摆放茶台,等待下次泡茶。
耐心一点,时间一长,就包浆了,不需要去刻意当心。
喜欢喝茶的朋友都知道,紫砂壶上如果堆积了茶垢很难清除,茶具内壁长出的一层茶垢,含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质。
它们在饮茶时带入身体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合,生成难溶的沉淀,阻碍营养的吸收,甚至危害健康。
首先我们不说清除茶渍、茶垢,先说说如何避免出现难以清理的茶垢,以正确的方式泡茶、用壶,是最好的保持紫砂壶干净整洁的方法:
1、用壶前用清水彻底将壶身内外洗净。即使是看起来就很干净的新壶,使用之前清水清洗一遍,再用开水烫过两遍后再使用,这是因为新壶在烧制过程中会窑灰、尘土会吸附其中,若不清理,一是影响泡茶,二是影响养壶。
2、用壶过程中切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污,沾后必须马上清洗,否则紫砂会把油污吸收进去,全留下油痕,再一泡茶,油渍黏住茶渍,覆盖后更难清理。
3、养壶时,擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶中积茶稍稍刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,不推荐不断地推搓,用手搓容易留下油脂,用布过度搓,一不小心可能损坏壶。
4、每一次使用完毕都要清理晾干。泡茶完毕,要将茶渣清除干净,虽然紫砂透气性好,泡茶隔夜不馊,但是时间一长,终究会留下异味,又需重新整理,一旦发霉,紫砂壶基本报废,因为紫砂的透气性太好了,很容易把霉味完全吸收进去。
陈国良 制|梅桩
首先肯定要说的是,紫砂壶的清理最好不要使用任何清洗剂产品,一般都是先用清水。茶壶和茶杯使用久了出现茶垢,不妨先用清水冲洗,拿干净的茶巾擦下试试,普通的茶渍一般都能擦掉,茶巾擦不掉的话,用牙刷再试试看,如果还是不能解决,那就用清水煮过之后,再用茶巾或者牙刷,能用清水解决的事,我们尽量不麻烦任何其他东西。
如果清水解决不了,那试试食盐加牙刷,我们祖先刷牙都是用盐,所以这个是没事的,在难以清理的边角或者内侧涂上食用盐,特别是有茶垢的地方。
沈汉生 制|红三脚腰带线
如果上面的方法并不能帮助你清理你的紫砂壶,我们只能动用清顽渍产品去除茶垢了(属于实在没办法的办法,慎用)
1、先将茶壶泡入盛有温水的大容器中,水没满壶身。
2、很多朋友清洁茶壶顽渍多用84消毒液,但茶壶作为每天饮用的茶具,还是选择一些更安全的产品比较放心,所以清顽渍产品可以用假牙清洁锭。
将清洁锭放入壶内1-2颗,壶外2-3颗,根据污垢多少可自行调节剂量,浸泡后会有泡沫产生。
3、浸泡24小时后,用厨房使用的百洁布或泡泡棉进行人工清洁,把里外污垢一并擦除,然后再用清水冲洗干净。
5、有些花货,壶身造型比较繁复,清洁的时候细节不易处理,可以选用齿缝清洁牙刷或缝衣针来处理。
6、最后用热水将壶里外烫几遍,或者直接将壶再用清水煮一煮,去除清洁的味道,一把老旧的紫砂壶就焕然一新了。
张红华 制|云肩园壶(马光书铭)
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本文标题:紫砂壶的内养和外养 紫砂壶内养与外养对比
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