立冬之后是不是就冷了 立冬之后天气冷吗

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立冬之后是不是就冷了 立冬之后天气冷吗1

立冬后，由于天气骤冷，很多朋友喜欢用紫砂壶泡茶，喝茶养身，玩壶养心。在对紫砂壶冬季保养法则朦胧的情况下，很容易一不小心就让爱壶惊裂了，甚是心疼。

今天给大家分享实用性较强的冬季养壶经验。

泡茶先温壶：

冬季不适合直接注入热水泡茶，因为冬季壶身温度较低，直接倒入沸水，很可能出现开裂情况。

但是冬季养壶也没有想象中的那么可怕和繁琐。

在正常使用紫砂壶泡养之前，先往紫砂壶壶内注入壶一半左右的温水，合上壶盖，均匀受热摇荡几次，倒出来，为了不浪费，这些水可以冲洗茶杯和公道杯。

就是这么简单的步骤，就可以温了壶，又清洁了茶壶和茶具。后面再往壶内投入茶叶，就可以正常冲泡了。

做法的原理：因为物体在急剧的热胀冷缩的情况下，尤其是受热或者受冷不均匀的情况下，容易出现物体在不同的部位膨胀/收缩程度不同，因而出现应力高度集中，而对于硬度高，延伸率低，脆性强，热传导效率低的材料来说，就很容易出现在高度集中的应力下出现裂纹。

冬季养壶需注意 1、用茶汤养壶，光润柔和

泡茶时，可把茶汤浇在紫砂壶上，这样茶汤容易被壶热蒸发，同时，也容易被壶体表面吸收。

2、保持清洁，养出包浆

壶的表面会积有茶渍．这就需用养壶毛笔轻轻刷洗，以保持清洁。如此擦拭、涤洗久了，壶的表面会起一层亚光，人称其为“包浆”，这种亚光不会因高温高压冲洗而褪去，甚显高雅品位。

养壶要“养”，切勿急功近利，只有保持壶的洁净才能养出高品格的好壶。

3、养壶不要刻意而为之

壶经养护彰显美韵，本来就是喝茶休闲或以茶修身养心活动的一个副产品。假若过于急功近利，急于求成，茶也不喝，一心想得壶之“包浆”而“玩物丧志”，那就背离了养壶的意义。

顺其自然地喝茶、养壶，才是茶人壶友积极生活、投身世事地践行茶之道与壶之道。

保护好紫砂壶其实不需要很繁琐的步骤，恰恰是日常使用过程中细心一点，就可能保护好你所心爱的紫砂壶了。

冬季温度较低时保养紫砂壶一定要精心细致，循序渐进，以“护”为主，以“养”辅之，方可温暖过冬。

紫砂壶要养出好看的包浆(紫砂壶包浆)

紫砂壶，因为其独特的材质和制壶工艺，使其泥料中砂与砂之间的形成自然空隙，透气不透水，非常有利于泡茶。

但想要养出好的包浆，跟茶叶有关吗？茶叶越贵，越能养出好看的包浆吗？

其实，茶叶的好坏与包浆是没有关系的。这个跟茶叶的种类和养壶手法有关。而不是越贵的茶越能养出好包浆。

油性足的茶叶，比如铁观音，泡茶过程中，茶油会慢慢自然透出壶面，一段时间非常容易包浆，光泽古润。

像熟普、红茶、铁观音之类对养壶效果就非常明显。

沈建强作品《筋纹传炉》

这种方法，见效快，也是很大一部分人这么玩。

另一种，是内养，就是泡茶过程中不淋养，正常泡茶，偶尔淋淋热水，不浇茶汤，这种方法效果慢，但养出来的包浆持久沉稳，这是由内而外的。

同时，也跟紫砂壶有关，泥料越好，越容易包浆，比如手工锤炼的泥料，很大程度上保留了泥料中的砂性，不像机器炼泥，机器的力道大，粉碎的更加厉害，人工的力道没那么大，砂与砂之间的间隙大，泥料疏松，所以透气性很强，很容易包浆，买过我这壶的朋友，可以非常明显的感受到这点。

工艺上，薄胎壶，因为壶壁很薄，茶油渗透更加快，也是非常快包浆。

紫砂壶要养出好看的包浆，不是光看茶叶的。

潮汕工夫茶有什么茶具(潮汕工夫茶一般是用什么)

工夫茶在潮汕是非常出名，也是每天都要喝的茶叶，潮汕那边人非常喜欢喝茶，像他们平常早上都是有喝早茶的习惯，那么你知道潮汕工夫茶有什么茶具吗，你了解吗，一起来看看吧~

潮汕工夫茶有什么茶具1.盖碗的陶瓷茶具

盖碗茶具是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天托为地、碗为人。

品盖碗茶，韵味无穷。茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。

2.闻香杯

闻香杯，闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶特有的茶具，多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。

与饮杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香组杯,好处：一是保温效果好，可以让酒的热量多留存一段时间，饮者也能够握住杯颈暖一会儿手;二是酒香的味散发慢，可以让饮者尽情地去玩赏品味。

3.茶壶(紫砂或朱泥的)

选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶，完全泡开时的出水)，多了少了都难控制。这需要我们的去认真研究茶道!

4.茶盘(宽，平)

竹，木皆可，最好不用塑料的，有异味。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因为那时的时间控制是论秒计的，一点不顺手就泡坏了。

5.茶匙，茶荷

茶匙，茶荷就是干茶入壶前的量具跟其他杂七杂八的用具一套买的，搁在一笔筒似的东西里，整套叫“茶道”。

竹木石骨都无所谓，紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气，味，必须准确，泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。

6.炉及水壶

电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行。必备，绝大多数功夫茶要求沸水，万万不能用饮水机或电热水壶代替，因为它们设置的恒温是90~95度，而且太多水不断地沸腾水质会受影响， 杯白瓷薄壁的，不影响茶色和茶味，清洗也方便。

7.储茶的罐

纸罐外套密封袋最方便实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。有明显焊缝的锡罐不要用(多数在罐底那一圈)，因为焊剂洗不掉，味道会混到茶里。

潮汕工夫茶为什么要3口杯?

今天你只要走进潮汕的村落，你仍然可以看到这样的情景：一棵高大的古榕下，几个泡茶的老人，或神聊，或下棋，周围或者还有一群天真活泼的孩子。

相映成趣。潮汕更有“宁可三日无米，不可一日无茶”之说。工夫茶是潮汕人待客的尊礼。

哪里有潮人，哪里就有工夫茶。

潮汕工夫茶誉名海内外。在潮汕地区，家家户户都备有潮汕工夫茶茶具，无论到哪一家做客，主人首先招待你的，便是潮汕工夫茶。

潮汕工夫茶对茶具、茶叶、水、冲法都极为讲究，特别是冲法，要求很严格。潮汕人请客人喝潮汕工夫茶时，也有许多俗礼。

“茶三酒四”。他们认为喝酒以四人为好，而喝潮汕工夫茶，3个人最为合适。所以，一套茶具，一般只配3个茶盅。

喝完之后就会用开水冲洗杯子，再重新倒茶。请人喝茶时茶要浓，以示对客人的尊重。如果淡了或者有新的客人来了，就要重新换上茶叶，以表敬意。

不要小看茶，饭后半小时以后，潮汕人都会拿出茶具开始泡潮汕工夫茶，可以清理肠胃。吃一些甜腻的东西也会喝茶。

此外，茶水还可以洗手洗脸洗澡。有很好的清洁效果哦。(古有“神农尝百草，得荼解之”，荼就是茶，有药用价值。

《红楼梦》里，那些贵族们嗽口也是用茶，可是清除口里的异味，同时防止龋齿。)

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