柴烧能烧出来上釉的感觉吗 柴烧上釉好还是不上釉好

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柴烧能烧出来上釉的感觉吗 柴烧上釉好还是不上釉好1

今天只说裸烧及真柴烧会出现的肌理效果。

若从美观角度来说这没有错，若控制得好会是一件美丽的器物，但一件器物的好与否是集实用与美观为一身的，若作为茶器，坯体玻璃化后的会失去柴烧的透气性与吸附性，气孔封闭，与盖碗玻璃壶泡茶接近，在使用上也就失去了“柴烧”的本质。

这让我想起，在2023杭州国际当代手工艺术论坛“劳作上手：一场有关手艺与思想的跨界对话”中，日本当代陶艺领军人物秋山阳有句话值得关注：

“当我们每次期待开窑的瞬间，看见作品烧制成功后的同时，我在思考我们失去了什么？”

如果柴烧只追求釉，那会错过很多美，特别是建水紫陶柴烧含硅量少，含铁量高，可烧出非常丰富的肌理。

窑变的效果微妙复杂，任何一种颜色或肌理都是由烧成过程中的众多因素所决定的，比如： 窑的设计、黏土类型、作品形状、装窑方式、木柴类型、温度、火焰的走向、灰烬的落点、余烬的堆砌、烧成时间、还原强度、降温的方式和速度都影响着最后成品的肌理。

灰釉

烧窑人将晾晒好的陶坯，不上釉直接裸露摆放在柴窑中，木柴燃烧时候产生的大量灰烬附着在陶坯身上，当温度高达1100摄氏度的时候，灰烬开始溶解与陶土本身所含的微量元素（铁元素、钠元素、镁元素等）产生化学变化形成自然古朴、丰富多彩的草木灰釉，紫陶烧结温度在1170左右，一窑能完全化为釉的较少，多为半灰半釉状态。

流釉

在窑仓靠近火膛位置摆放的陶坯，由于灰烬附着较多，陶坯向火面会形成较厚的草木灰釉，当灰釉过厚的情况下，随着温度不断的上升灰釉会开始流动，形成如彩虹般丰富流釉效果，,最终呈色也是和烧制温度及降温速度有关，漂亮的流釉效果也是柴烧精品的标志。

翡翠底釉

柴窑烧制中敞口的器皿，如杯子、盘子、干泡台内部相对容易出现如翡翠般的肌理、釉色变化效果，当敞口的器皿内底部积釉足够多，烧制时还原气氛时间足够长，到达一定温度时器皿内部的灰烬融化成釉，层层叠加，很可能就会出现翡翠般飘花的釉色、肌理效果。

然而高还原，同时还意味着塌窑的风险极高，同时也减少了窑的使用寿命，还原时间长，也会导致变型率的上升。

翡翠底还会伴随着杯外流釉到砧板，导致残品率的提高，总之，翡翠底是精品中的精品标志之一。

火痕

火痕也是柴烧重要标志之一，火痕的的颜色有几种：红、橙、黄等。火痕是火势走过留下的痕迹，会有火痕的一般是出现火在距离火焰的源头比较近的地方，或者火道走向的地方。

但一定不是每个位置都有，一定有一块面没有，只是或大或小，火痕也不是单一的，火焰随着抽力流动，火痕出现在陶坯上，有时是单一的，有时是多道的，形成颜色深浅不一的，多道火痕交替。

五彩斑斓，真可谓是火的艺术，火痕也是柴烧的精品标志。

金属光泽

柴窑烧制过程中当温度接近陶坯本身的温度节点时，在高还原的气氛状态下，陶坯胎中的金属也会被还原到釉的表面，形成银色或者是金色的光泽，需要说明的是，不是釉是金属色，是釉上闪烁着金属光泽，很难用手机拍清，实物还是很明显的。

还有一类是陶坯本身的金属光泽，一般在陶坯窑堂的顶部，背部没有落灰的地方，这个位置温度十分高且不会有落灰，就会形成比较亮的金属质感，部分只有一面受火则会出现阴阳面。

阴阳面

烧窑前需要排窑，陶坯面朝火膛位置的为阳面，另一面为阴面，当然除了朝向还有摆在火道上，窑尾设有烟囱，烧制过程中，火会随着烟冲的抽力经过火道而经过壶坯，这时陶坯上会形成迎火面，排在前面的陶坯被火势包围的会更多，包围的部分颜色加深变亮，偏向金属感，另一面则比较暗淡。

窑汗、窑泪

柴窑窑仓的顶部由于长时间的烧制使用，窑仓顶部会形成厚厚的积釉，偶尔就会滴落下釉水到壶或杯子身上，如果窑泪落的恰到好处，会形成特别有意思的艺术感官。

绯红色

柴烧中难得一见的绯红，通常出现在高温烧成的环境下，一般处于火道处，温度最高，火最易走过的地方，比釉色更难形成，和窑内温度、火势大小等有关，绯红色一般呈紫红、暗红等色泽。

火刺效果

坯体上被灰烬沾染的地方，有很重的落灰，未化成釉，有明显的刺手感觉，一般会比较密集，在窑口位置比较容易形成，这种痕迹叫做火刺。

树皮纹

此处说的树皮纹不是人造做出的爆裂的感觉的纹理，柴烧自然形成的树皮纹是灰附着在陶坯上没有化成釉的状态下，窑内温度突然冷却形成的褶皱纹。

茶文化：懂茶之人(中国茶文化趣谈)

茶文化，源远流长。古人常说，茶滋于水，水籍于器。从这句话中不难看出茶具在饮茶时的重要性。

随着时代与观念的改变，对于喝茶，人们追求的东西也有所不同，有的是单纯的品味茶香，有的是为了修身养性，有的则是多年来的习惯。

当然无论怎么说，茶与现代人的生活依旧是息息相关。而除了茶本身，人们对于茶杯这一“品茶伴侣”也有了更深的探究。

如今，茶器的制作工艺已经逐渐演变成了一种传承，一种探索。水与杯，好似与生俱来的相辅相成，简直天合之作。

好马配好鞍，好茶自然要有一流的器皿来相配！茶具也是了解茶文化中不可缺少的一环。

一起来看看茶与器的最佳搭档吧。生活中，一般常见的泡茶茶具以玻璃杯、紫砂壶和陶瓷盖碗这三种居多。

茶具选择是否得当，直接关系到泡茶效果。那么茶和器如何“搭档”呢？那么什么样的茶配什么茶具？

茶具又该如何挑选？

红茶白瓷盖碗

白瓷盖碗是冲泡红茶的很好选择。白瓷茶具冲泡红茶，能使红茶的汤色与白色茶具产生强烈的色差对比美，茶汤显得更加红艳亮丽，使红茶的色香味得到很好的综合体现。

绿茶玻璃杯

玻璃杯主要用来冲泡观赏价值比较高的茶类。绿茶的特征是清汤绿叶，冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的玻璃杯为宜，冲泡后便于观察芽叶细嫩。

像碧螺春，一经冲泡，茶芽先沉入杯底，随后便做出“白云翻滚，雪花飞舞”之势，芽叶吸水后，慢慢舒展，满杯春色，透过玻璃杯，可以尽收眼底。

乌龙茶紫砂壶

乌龙茶，用紫砂壶冲泡更醇厚。比如：大红袍用盖碗和紫砂壶冲泡均可。用紫砂壶冲泡，能使茶汤醇厚，香气不散。

白茶白瓷盖碗

白茶色泽淡雅，盖碗泡白茶，便于直接观色闻香，而且白瓷的材质更容易挂香，可以保留白茶的香气，另外盖碗口大，散热快，不会把白茶闷坏，口感体验会更舒服。

黄茶玻璃杯

黑茶紫砂壶

黑茶需要高温冲泡，才能将黑茶茶味完全泡出，因此茶具要能耐泡、保香，一般选用紫砂壶冲泡为宜，更突出其陈醇的韵味。

紫砂壶主要用来冲泡香气高、芽叶较粗老的茶类。

一个人懂不懂茶，对茶文化的认识有多深，从他使用的茶具中就能看出些许端倪。

什么是茶承(承礼茶属于什么茶)

图为王迎新《人文茶席》

昵茶网编者按语：以下内容摘自王迎新《人文茶席》一书，其书第二章第一节，原题《基础茶席的设置》。本篇文章介绍基础茶席的设置之“茶承”篇。

茶承

在具有实际功能的同时还要起到烘托主泡器的作用。

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