福鼎白茶的作用与功效 福鼎白牡丹茶的功效与作用

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福鼎白茶的作用与功效 福鼎白牡丹茶的功效与作用1

白茶因加工工艺特点：最大程度保留了鲜叶中的茶多酚、茶氨酸、黄酮、咖啡碱、可溶性糖等风味和营养成分。因此，无论是制成茶叶还是用于食品加工、化妆品生产，都具有良好药理作用与保健功效。

扩展资料：

福鼎白茶价格的上涨，除了产量因素，市场需求也在不断增长。近年来，药效价值与收藏价值兼具的白茶迅速抢占市场份额。一场由白茶引领的消费新风尚正在蔓延。

存放多年的白茶，茶叶内部成分逐渐转化，滋味也变得更加醇和厚朴，极佳的口感和内涵，让老白茶成为茶客争相品鉴和收藏的良品。

近年来，在传承古老制茶法的基础上，福鼎一些大型白茶企业引进更为先进的流水线，同时，引进高端院校的茶叶专家，不断提升白茶品质。这也是导致白茶价格上涨的因素之一。此外，茶园改造、茶山开发、人工采摘、茶叶流通等一系列环节成本的提升都导致白茶价格上涨。

参考资料来源：百度百科-福鼎白茶

参考资料来源：凤凰网- 福鼎白茶飘新香

参考资料来源：凤凰网- 东九升解密-福鼎白茶涨价的背后

福鼎白茶白牡丹特级：毫心较多并且肥壮

国家标准对于白牡丹品级标准又分为特级、一级、二级、三级。不同的等级表现又分为，外在与内在两个方面来进行区分。并且外在又可以往下细分为叶态、嫩度、净度、色泽等，而内在又区分为香气、滋味、汤色、叶底等几个方面。那特级白牡怎么样呢？

特级白牡丹

首先特级白牡丹在叶态上多是芽与叶子连在细枝上，并且在芽叶边缘上卷曲垂直均匀平整。在嫩度的表现上来看，较为毫心较多并且肥壮，在叶背部可见较多茸毛。表面净度较为干净，主要颜色呈现灰绿色为主，看似纯净润滑。

其次特级白牡丹在香气上主要表现为鲜嫩、纯爽为主，并伴有毫香。在口感滋味上有明显清甜爽口与毫味十足。汤色呈现清澈明亮的浅杏黄，观察叶底叶片肥壮又娇嫩，表皮油光明亮！

白牡丹品牌推荐

一、品品香白牡丹茶

福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。品品香有机茶基地成为福建省茶叶出口备案基地和国家级农业标准化示范基地；通过成立福鼎市科健白茶研究所和福建（宁德）茶行业星火技术创新中心，开展福鼎白茶的品质跟踪和新产品的开发研究。主要产品有：福鼎白茶、白毫银针、白牡丹茶、贡眉、寿眉、太姥绿茶等，以及系列有机茶产品等,“品品香”牌福鼎白茶荣获中国名牌农产品。

二、张元记白牡丹茶

座落于国家著名风景区太姥山下的张元记茶业，主要利用福鼎大白茶(国茶1号)、福鼎大毫茶(国茶2号)两个国优茶树品种优质的茶青原料，结合本公司自身的技术力量的优势，研制开发加工生产福鼎各种名、优、新、特的茶叶产品。主要产品有：白毫银针、白牡丹茶、贡眉、寿眉等系列白茶。

三、馥益堂白牡丹茶

福建省馥益堂茶产业有限公司是一家以茶叶种植、生产加工、销售为一体化的专业化茶制品公司。“馥天然，益健康”。公司以“研制香浓、健康的茶叶，保证每一片好茶都来自原产地”为宗旨，开拓创新之路，竭力为茶友研制出“形、色、香、味”俱佳的各系列名茶，在品种、规格、市场销售、产品结构等各方面都获得茶友们的肯定。

四、绿雪芽白牡丹茶

绿雪芽古茶树——福鼎大白茶始祖。绿雪芽品牌隶属于福建省天湖茶业有限公司旗下。天湖茶业于2000年在继承福鼎茶厂和茶叶公司主要骨干和技术力量的基础上成立，现产业链已覆盖茶叶科研、培植、加工、销售、茶文化传播等多个领域。公司按“品质先导、专业专注、合作共赢”的整体理念，生产销售有机绿茶、有机白茶、有机红茶、高山茶等系列产品，各系列产品因独特的风格、稳定的品质和深厚的文化底蕴，深受广大茶人推崇。

福鼎白茶白牡丹冲泡方法，“讲究”“粗暴”的方法都在这！

白牡丹是白茶的一种，这种茶叶毫色银白，香气浓郁，冲泡以后滋味纯好、清香，是白茶中的精品。白牡丹不但滋味诱人，营养价值也很高，人们冲泡饮用后还能清热解毒，预防中暑，它对维持人体健康有很大的好处，但这种白牡丹平时应该怎样冲泡呢？

白牡丹的两种冲泡方法

方法一：比较“讲究”的盖碗泡法

白茶不炒不揉的工艺，决定了它内涵物质的完整性，因而在冲泡时，最好采用能让它自然舒展的器皿，白瓷盖碗，就是很不错的选择。

它碗口大，能很好的观察茶叶在水中的姿态，并且容易掌控出水速度，这对娇嫩的白牡丹来说，最为关键。

1、准备5克白牡丹，120毫升的容量的白瓷盖碗；

2、将水烧至100℃，环壁缓缓注入白瓷盖碗中；

3、将沸水注入盖碗后，盖上茶盖，如果是新茶白牡丹，则不需要醒茶，静待5秒就能出汤，出汤要快；如果是老茶白牡丹，建议醒茶一遍，即静待8-10秒醒茶，快速出汤，再冲入沸水，盖上盖，静待8秒出汤。

4、将茶汤出到公道杯中，一是方便分至品茗杯，二是让茶汤在分杯的过程中，散发热度，待茶汤微两凉时，便于品饮。

方法二：比较“粗暴”的玻璃杯泡法

如果将白瓷盖碗泡法称为“一件优雅的事”，那杯泡法就是“简单粗暴”的事，前者适合在茶室或者一方茶台上品饮，而后者，则适合在办公室，或口渴解渴时。

玻璃杯该怎么泡呢？

1、准备2-3克白牡丹，500-600毫升容量的透明玻璃杯（注意杯子与投茶量的比例，口味浓淡可酌情增减）；

2、将水烧至100℃，冲入玻璃杯中；

3、如果是老茶白牡丹，加入沸水达到玻璃杯容量的三分之一处，醒茶一次；如果是新茶白牡丹，直接达到玻璃杯容量的四分之三处即可。

4、透过玻璃，观察白牡丹在水中的姿态，待茶汤微凉，就可以喝了。

玻璃杯泡法非常简单，不像白瓷盖碗那样要走好几个步骤，一个玻璃杯，几克茶就行了，特别适合在办公室工作的人群，或者要外出，泡上一杯带走以便解渴等。

白茶白牡丹的泡法

一般人把存放了几年的寿眉或者贡眉称作老白茶！想存放好白茶，首先要放在干燥阴凉的地板，其次就是不要让他与有异味的物品放一起，要密封好哦

备具：准备好茶具及白茶饼。 注意事项：白茶茶饼分解时需要一个专用工具，那就是茶刀，在分解茶饼时可以把茶刀从茶饼的厚边插入进去，然后慢慢把茶刀向里推进，这时一定要注意力度，不然分解后的茶叶会太碎，等茶刀插入五厘米以后，可以向上用力。

最香的白茶白牡丹：白茶里想要喝香气好的白茶，白牡丹是最合适的茶。 特别是之前喝龙井茶，属于清新型的茶类，白茶中的白牡丹是最佳选择。 白牡丹除了外形优美如牡丹般魅力，在口感上也独具一格。 白牡丹不仅具有白毫银针的清新与毫香，还具备了。

白茶白牡丹的泡法

白茶白牡丹和白茶寿眉有什么区别 50 搜索资料 我来答 分享 微信扫一扫 新浪微博 QQ空间 举报 浏览4294 次 本地图片 图片链接 提交回答 匿名 回答自动。

最近一直在淘宝上一家叫浮城饮茗的茶店，买他们家的白牡丹喝，掌柜 介绍。

常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容。

白茶的味道清淡、鲜爽，这点像绿茶，但因为有25％的发酵，又有一点轻薄的红茶的醇和回味，喝惯了清淡的绿茶第一次品的时候这一点感觉比较明显，直接和朋友说有一点红茶的味道，让他听得很新鲜。白茶是不能长时间浸泡的，第一遍的茶汤味道没有丝。

福鼎白茶白牡丹冲泡方法

白茶一般是条索，一般就掌握两个字——匀、净。冲泡首先是看茶汤的颜色，易不易于发散，有没有过多的杂质，是不是清澈透亮的；然后闻一下香气，看有没有异味，接着品尝茶汤，看是不是醇和厚重；然后看叶底，是不是仍然保持弹性，边缘比较整齐，破。

茶叶本身就是树叶啊，但是他炒的不好，或者是保管的怎样？

白牡丹与众不同的制作工艺

白牡丹是很多人都不了解的茶，它是白茶的一种。在市场上也有很高的呼声。在白茶汇总白牡丹的色泽鲜艳，味道香浓，特别容易辨识。下面，就要为大家讲述白牡丹的制作工艺以及品种介绍。

白茶主要品种有白牡丹、白毫银针。白牡丹何以冠此高雅之芳名?白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。

白牡丹按茶叶分类来讲，既不属于红茶也不属于绿茶，白牡丹是属于白茶的。

白牡丹其制作工艺关键在于萎凋，要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内自然萎凋或复式萎凋为佳。采摘时期为春、夏、秋三季。其中采摘标准以春茶为主，一般为一芽二叶，并要求“三白”，即芽、一叶、二叶均要求有白色茸毛。白牡丹叶态自然，色泽呈暗青苔色，叶背遍布洁白茸毛，汤色杏黄或橙黄，汤味鲜醇。

白牡丹，以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放，故名。1922年以前创作于福建省建阳县水吉乡。1922年政和县亦开始制作，渐成为本品的主产区。目前产区分布于政和、建阳、松溪、福鼎等县。其原料采自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等优良茶树品种，选取毫芽肥壮、洁白的春茶加工而成。

白牡丹精制工艺是在拣除梗、片、蜡叶、红张、暗张进行烘焙，只宜以火香衬托茶香，保持香毫显现，汤味鲜爽。待水分含量为4～5%时，趁热装箱。成品毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶缘向叶背卷曲，芽叶连枝，叶面色泽呈深灰绿，叶背遍布白茸毛;香毫显，味鲜醇;汤色杏黄或橙黄清澈;叶底浅灰，叶脉微红。其性清凉，有退热降火之功效，为夏季佳饮。主要出口港澳地区。

白牡丹茶的文化简介

白牡丹就是白茶的一种，白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。今天小编就给大家讲讲白牡丹茶的文化简介，下面我们就一起来看看吧。

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为”白毫银针”，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。而采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，称为”贡眉”和”寿眉”。

产地分布我国云南、四川、贵州、广西、广东、福建、台湾等地。多年生攀缘状亚灌木。目前产区分布于政和、建阳、松溪、福鼎等县。其原料采自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等优良茶树品种，选取毫芽肥壮，洁白的春茶加工而成。

福建省福鼎县盛产白牡丹茶(十大名茶之一)，传说在西汉时期，有位名叫毛义的太守，因看不惯贪官当道，于是弃官随母去深山老林归隐。母子俩来到一座青山前，只觉得异香扑鼻，经探问一位老者得知香味来自莲花池畔的十八棵白牡丹，母子俩见此处似仙境一般，便留了下来。一天，母亲因年老加之劳累，病倒了。毛义四处寻药。一天毛义梦见了白发银须的仙翁，仙翁告诉他“治你母亲的病须用鲤鱼配新茶，缺一不可。”

毛义认为定是仙人的指点。这时正值寒冬季节，毛义到池塘里踊冰捉到了鲤鱼，但冬天到哪里去采新茶呢?正在为难之时，那十八棵牡丹竟变成了十八仙茶，树上长满嫩绿的新芽叶。毛义立即采下晒干，白毛茸茸的茶叶竟像是朵朵白牡丹花。毛义立即用新茶煮鲤鱼给母亲吃，母亲的病果然好了。后来就把这一带产的名茶叫做“白牡丹茶”。

白牡丹干茶叶片发黑

最近白牡丹这款茶在搞活动，很划算很想买，但我不知道好不好喝，有没有。

白牡丹茶产于福建省福鼎市、政和县等地，是中国福建历史名茶，属于白茶类；白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛；冲泡后毫香鲜嫩持久；滋味清醇微甜；汤色杏黄明亮或橙黄清澈；叶底嫩匀完整，。

白牡丹干茶叶片发黑

一般人把存放了几年的寿眉或者贡眉称作老白茶！想存放好白茶，首先要放在干燥阴凉的地板，其次就是不要让他与有异味的物品放一起，要密封好哦

白牡丹茶放凉为什么变黑

白牡丹茶的禁忌： 一、以下人群忌喝浓白牡丹茶 虽然白牡丹茶会有不错的保健功效，但对于心动过快的心脏病人、肾虚患者、体质虚弱者、高血压严重者、严重便秘者、神经衰弱者、贫血者等等都不要喝过于浓的白牡丹茶。 二、老年人忌过量喝白牡丹茶 。

白牡丹属于六大茶类中的白茶，因其绿叶夹银白色毫心， 形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放， 故得美名。白牡丹是采自大白茶树或 水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。

白牡丹茶哪里的好

白牡丹是十分珍贵的一类白茶，且含有多种氨基酸，能有退热解毒之功效，所以对于如何冲泡白牡丹也是十分讲究的。 白牡丹茶冲泡方法一：杯泡法 采用杯泡法比较适合少人饮用的情况，适宜各种材质的杯具，但选用玻璃杯为最适宜。取大概5克的白牡丹，。

1、外形及茶叶香味区分 从外形上区别，老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神；新茶泛指当年的明前春茶，一般有白毫、白牡丹等等， 茶叶外形褐绿或灰绿针白且白毫满。

白茶越老越好，不过茶本身不好的话，放再长时间也是草。

白牡丹属于白茶的一种。主要产地是福建的省的福鼎和政和两地，制作时主要采用的原料来源于福鼎和政和的大白茶的大叶种茶树上，从这种茶树上采摘的茶叶全身布满了茸毛，制作后的茶叶犹如牡丹花一般。

白牡丹茶的价格是多少钱

白牡丹茶为微发酵茶，与其他茶类相比富含多种氨基酸

采摘来的茶青，在竹蔑上摊均匀，日晒萎凋或室内萎凋原生态传统工艺，全程不炒不揉、不高温，用自然原始的方式做成干茶，为后期转化奠定了基础

福鼎白茶，自古在民间素有“一年茶、三年药、七年宝”之美誉，那白牡丹茶的价格是多少钱呢？相关的介绍如下！

白牡丹茶多少钱

1、二级白牡丹茶

2、一级白牡丹茶

1年一级白牡丹茶价格为700元一斤，3年一级白牡丹茶价格为1200元一斤，7年一级白牡丹茶价格为2500元一斤；

3、特级白牡丹茶

1年特级白牡丹茶价格为1200元一斤，3年特级白牡丹茶价格为2050元一斤，7年特级白牡丹茶价格为4300元一斤

”

福鼎白牡丹的级别

1、白牡丹茶王

白牡丹茶王，均回收福鼎懂得茶、福鼎大毫茶为质料，经传统工艺制成

此茶条索肥嫩，毫心肥壮、银白、香味浓；光华灰绿，滋味醇厚清甜，汤色杏黄透彻

2、特级白牡丹茶

该级此外福鼎白牡丹形状芽叶连枝，叶缘垂卷，光华灰绿，中国十大名茶，白毫显盛，无老梗，滋味清甜纯爽，毫味浓显；汤色淡杏黄

3、一级白牡丹茶

一级福鼎白牡丹茶形状尚匀整，叶缘垂卷，略有破张，毫心银白显示，光华灰绿或暗绿

香气清鲜，有毫香；滋味尚甜、纯正，中国十大名茶，汤色浅黄，较亮

4、二级白牡丹茶

此级此外福鼎白牡丹形状部门芽叶连枝，破张较多，毫心稍瘦；光华暗绿，稍带少量黄绿叶或暗褐叶

香气尚清鲜，略有毫香；滋味尚鲜纯，略带甘涩；汤色深黄稍豁亮

白牡丹茶的分类

白牡丹茶如果按芽头分等级，仅次于白毫银针

白牡丹又分为特（高）级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹几个等级

特（高）级白牡丹只有一芽一叶，每年原材料供应的时间很短，但其它各级白牡丹原材料采摘时间与生产期较长，白牡丹的产量比银针大

白牡丹芽带有叶，品饮时，其出汤快、滋味更浓厚

制作白牡丹的原料

制选白牡丹的原料茶树品种为福鼎大白茶，福鼎大毫茶，歌乐茶等其它极少数茶树品种

有的地方采用少量水仙茶树品种芽叶制成的供拼和之用，称水仙白茶

一般来说，用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、歌乐茶树青叶加工的白牡丹，称其为福鼎白牡丹，简称“福鼎白茶”

传统工艺制选白牡丹，要求采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶，芽与二叶的长度基本相等，并要求“三白”，也就是芽与二叶都要披满白色茸毛（或称白毫）

现在，白牡丹原材料以福鼎大毫茶为主，一芽一叶用来制作特级白牡丹，一芽二、三叶制作等级较低的白牡丹，不论何种等级原材料都要保留着白色的芽头

每年春茶一上市，第一轮采摘的是白毫银针的芽头，之后几轮春茶采摘的茶叶叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶被遍布洁白茸毛，都可以用来制作白牡丹

综上所述，福鼎人将白牡丹老白茶奉为消炎杀菌的圣品，小孩感冒、湿疹、牙龈肿痛，都要泡上几杯老白茶来喝，这已成为当地民间偏方

在漫长的岁月中，随着一款茶走过由新变老的历程，品尝它微妙的成长与变化，当然的，价格也会因此改变！

白茶白牡丹陈年辨别，要看外形、香味、汤色、口感！

白牡丹是白茶中的集大成者，中庸而内敛，它的口感既有白毫银针的清鲜甘甜，又有贡眉寿眉的大气醇厚

那陈年白牡丹该如何辨别呢？

陈年白牡丹该如何辨别？

1、外形

陈年白牡丹茶的形状像叶片，和芽的大小差不多，而茶叶片的颜色是深绿色或者灰色的，如果你遇到黑色的那就不是陈年白牡丹了

它的芽头很长且白毫非常浓密，芽头很粗大，整体看起来颜色都个人很陈旧的感觉

2、香味

第二步就是闻香味了，陈年白牡丹的有着高粱，青草香和野花香的味道，有着三种味道的陈年白牡丹难怪会这么有价值

也是非常难得的香味这么独特又繁多的茶叶，有点像初恋的味道

3、汤色、口感

陈年白牡丹冲泡以后的汤色是淡黄色或者青草色的，给人很透亮又清澈的感觉，仿佛像是清澈见底的天然湖水那样

存放已久的陈年白牡丹没什么杂质喝起来更是口感极佳，它的汤色有点稠有着稻谷的香味，但也有人说有点像豆浆的味道

白牡丹的最佳品饮期

1、6个月

第一个品饮期：是刚做出来6个月时间，这个时候的新茶，其鲜爽是其他阶段的白茶无法媲美的，也是一款白茶的整个生命周期里面无法再现的

水汽初褪，茶性重、茶气强，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然，清香四溢，这个时候的茶，适合于浅尝辄止

2、3-5年

第二个品饮期：是差不多3年到5年这样一个期间段，此时茶中水味褪尽，经过陈化后期转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，青草味褪去一些，寒性稍褪

3、7-8年

第三个品饮期：是在七、八年左右，经过七到八年陈期的福鼎白茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能

4、15-20年

第四个品饮期：是自然储存15-20年的老白茶，这个阶段的茶，有价无市，15-20年老白茶，香气淳厚，有珍贵的药香、枣香、参香等等，滋味醇浓顺滑，尤其保健功效无可比拟，药用价值较为显著，对于降三高和养胃健胃等有较好功效

沉淀几年之后的陈年牡丹，气质更为深沉了

积攒了岁月的气息，褪去青涩与青气，叶张肥嫩、灰绿润泽，香气鲜嫩高扬、毫香显，汤色浅黄清澈明亮，滋味清甜醇爽带花香，很是值得品饮！

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