选购紫砂壶的基本方法 紫砂壶选购三种方法

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选购紫砂壶的基本方法 紫砂壶选购三种方法1

大众最喜爱的紫砂壶，有很多种不同的造型和品质，这是茶友们经常讨论的问题，我们一般要看重实用性，工艺性，艺术性三个方面，这三个方面同时满足，才是最好的。

从实用性出发：紫砂壶是用于泡茶注茶的器皿。

首先在选购时不妨先就其实用的功能加以考量。优良的实用功能是指其容积和容量的恰当，壶把的便于端拿，壶嘴出水的顺畅，让品茗沏茶得心应手。因此，选购紫砂壶应依据个人的饮茶习惯，考量壶的容量，壶嘴出水的顺畅，壶把执握的舒适等等。因为，透过使用上的舒适感，可以产生情感，愉悦身心，百玩不厌，让人珍爱有加。容量大小也非常总要，可根据不同情况选择合适容量的紫砂壶。茶壶容量大小差距甚多，大者容水数升，小壶容纳只有一杯的容量。那么，有的人交友广泛，天天和朋友相聚，那么如果选用朱泥小壶来泡，那光是来回地倾茶注水便够他手忙脚乱，满头大汗了。相反，若是三两个朋友相聚，选用大号紫砂壶就如同饮牛一样。如此下来，这几位常来的朋友也会慢慢疏远了。

从工艺性出发：紫砂壶的工艺性是指制作的技术水准，也是评审壶艺优劣的准则。

一把好的紫砂壶除了壶的流、把、钮、盖、肩、腹等应与壶身整体比例协调，点、线、面的过渡转折交待清楚与流畅。尚须审视其“泥、形、款、功”四方面的施艺水准。

“款”即壶的款识。紫砂壶的署款，素来非常讲究。它不同于一般作品的自属图章戳记式的格局。因壶艺的韵致格调和书法绘画艺术同传，所用印款，往往出自一代金石篆刻名家之手。鉴赏紫砂壶款有两个意义：一是鉴别壶的作者是谁；一是欣赏镌刻的诗词书画及印款(金石篆刻)。紫砂壶的装饰艺术结合了中国传统艺术“诗、书、画、印”一体的艺术特点。所以欣赏一把紫砂壶，除讲究泥料、造型及制作技艺之外，还有文学、书法、绘画、金石诸多方面，给每一位壶艺爱好者带来更多美的享受。

“功”是指壶艺的功能美，有别于实用功能的诉求点。这些年来大陆市场逐渐开放，台商大举介入紫砂市场，遂使砂壶市场蓬勃发展，砂壶产品屡有新作问世。只是紫砂艺人创新作品，徒讲造型的形式美，却忽视了功能为用的美。盖有些艺人自己不饮茶，所以对饮茶习惯知之甚少，这种情况直接影响了砂壶功能的发挥，相信在泡茶、品茗的使用过程，有的砂壶已然出现“中看不中用”的重大缺失。紫砂壶的功能美主要表现在容量适度、高矮得当、口盖严谨及出水流畅四个方面。按目前台湾家庭的饮茶习惯，一般二至五人聚饮，宜采用容量350毫升为佳，无论手拿手提都只需举手之劳，所以人称“一手壶”。

从艺术性出发：紫砂艺术是一种“源于生活，高于生活”的艺术创作形式。一件好的紫砂壶，除了讲究形式的完美与制作技巧的精湛，还要审视纹样的适合，装饰的取材以及制作的手法。再说壶艺本身就是感情，所以一件较完美的作品，必须能够抒发艺术的语言。既要方便使用，又要能够陶冶性情，启迪心灵，给人油然而生的一定艺术感受。诚如已故紫砂大师顾景舟所说“总之，艺术要有决断、要朴素、要率真，要把亲自感觉到的表达出来，以达到形、神、气、态兼备，才能使作品气韵生动，显示出强烈的艺术感染力”。

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一把壶要从开壶开始，就已经算是“养壶”的初始。想要养出珠圆玉润的效果，除了壶本身是一把好壶外，还要正确的养护方式。

日常泡茶流程要谨记以下三点：

1.泡茶前

先用温热水冲淋茶壶内外，达到温壶、去霉味、杀菌作用（温差大注意温壶水温，不宜过烫，温水即可）。

2.泡茶中

趁每次冲泡空档，用干净的湿布（吸水性好）把茶水擦干净，再用干布（柔软）在壶身上反复擦拭抛光。持之以恒，壶会显现出温润的质感。

▲ 『 沈寅华 · 菱六方 』

3.泡茶后

每次使用紫砂茶泡完茶后，将壶内茶叶和茶水清出，用热水将壶里外清洗干净，切勿使用化学清洁剂；否则不仅会混淆茶壶留存的茶香，还可能影响茶壶的光泽质感。

除了日常流程，泡养时要谨遵以下原则。

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紫砂壶的外养，要勤泡茶、勤冲淋壶外壁，才能快速地养成包浆。每次冲泡之后，一定要将紫砂壶外壁擦拭干净，否则可能会导致壶表颜色深浅不一，尤其是底部，会有一圈颜色明显比其他地方深。

▲ 『 吴六君 · 竹趣 』

02

03

保持清洁，才能养出包浆。日常使用，壶的表面会积有茶渍．这就需用养壶毛笔轻轻刷洗，以保持清洁。如此擦拭、涤洗久了，壶的表面会起一层亚光，人称其为“包浆”。

▲『 张菊仙· 紫气东来 』

04

冬季喝茶，可将紫砂壶拿在手中摩挲。经过长时间的摩挲之后，紫砂壶表面会形成一层包浆。在寒冷的冬季摩挲紫砂壶，一方面养壶、一方面暖手，达到两全其美的作用。但在把玩之前，一定要把手洗净。

05

让壶有休息的时间。紫砂壶也需要休养生息，连续不间断的泡养会让壶长期处于潮湿状态，无法彻底风干，容易滋生细菌；一般连续用一段时间，要把壶清洗干净晾干，休息几天再使用。

06

花器需要格外小心。养壶中最常做的是用茶水冲淋和擦拭，而有些花器紫砂壶会有一些凸起或悬浮于壶表以外的造型装饰。

这些地方一来容易留存茶渍，难以冲洗干净，二来擦拭中稍不注意就会刮碰装饰泥片或细小、凸起的枝干，以致心爱的茶壶残损破相。所以养护花器要格外小心。

07

一壶一茶，贵在专一，贵在纯粹。不管怎样不要忽略紫砂壶的实用价值，无论价几何，都要精心养护才能有好壶色，也不能今天外养，明天内养，今天乌龙明天红茶。

08

细节制胜。注意仔细打理容易忽视的部位。壶身干净有利身体健康，观之心情也舒畅。

1）壶内壁：用干净柔软的布，环绕擦拭壶内壁，包括壶底、内沿和出水口处等。

3）特别提示(站长 推荐：男人喝什么茶好，学习茶知 识请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)：壶盖口沿处，沿接缝处细细擦拭一圈。这是泡养过程中最容易出现茶痕的细节处。

▲『 孙跃强 · 六方思韵 』

09

安全第一。茶事之后，及时清理后，将爱壶倒扣在安全的位置，防磕防碰，紫砂的价值不菲，磕碰受损的紫砂价值一落千丈。除了经济损失外，心理看到损坏的紫砂即使修补好了也难掩遗憾。

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持之以恒。紫砂壶的泡养不是一日之功，切不可急于求成。 壶经养护彰显美韵，本来就是喝茶休闲或以茶修身养心活动的一个副产品。顺其自然地喝茶、养壶，才是茶人壶友积极生活、投身世事地践行茶之道与壶之道。

▲『 李利 · 窗外雪 』

已至冬季，温度较低时保养紫砂壶一定要精心细致。只要按正确的方式来泡养，就可以养出属于自己的独特韵味。

紫砂壶泥料好不好

紫砂壶第一讲究紫砂材质，讲究砂质的效果，紫砂矿岩从矿石风化到颗粒状，然后用石磨碾成带有颗粒的粉沫，加水练成熟泥，制作茗壶。

这种原始的泥料加工方法，能很好地保持砂壶的透气性，使其日用功能良好，优良的材质颗粒效果使壶的音质为深、沉、沙，可使砂壶产生圆滑、舒适的感觉。

紫砂壶的表面不论偏紫、偏红、纯正的紫砂材质，是紫砂壶造型设计的前提，充分利用材质的特点、颜色，表达紫砂的材质美、造型艺术美、日用功能美。

如何辨识

1.视觉观感

这种亚光行内人称之为“水色”，好泥料必定水色好。除了光泽之外，还要看泥料质地是否够细腻，如果是调砂泥料，那还要看里面的砂调的是否够均匀。

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从色彩上来看，好壶给人感觉稳重厚实，接近自然。紫砂泥按烧制后的颜色来分有红、紫、绿、黄、黑五种效果，俗称“五色土”。

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纯正的紫砂泥烧出的颜色都是大气沉静的，虽然五彩缤纷，但并不鲜艳，呈现出紫而不姹、红而不嫣、黑而不墨的气度。

总之归结为一点，好泥料看起来要“润”。

2.手感

放手摩挲壶面，与壶肌肤相亲，你会发现好的紫砂感觉顺畅，砂质均匀。

许定华 高圆珠 雪花泥

有的紫砂壶类表面有颗粒感，凹凸不平，但摸起来则是光润的。用手抚摸紫砂壶，刚刚出窑的可能有一点干涩，这是正常的，养过后就会变得玉润。

与瓷器相比没有那么娇嫩。

3.闻气味

佘燕敏 藏六方 原矿紫泥

当一把壶被你养出来之后，那种感觉真的是难以言喻的，就好像这把壶是你身体的一部分一样，拿在手里舒心无比。

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