中国 茶具 中国茶具的种类有哪些?

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中国 茶具 中国茶具的种类有哪些?1

茶具，古代亦称茶器或茗器。茶具按其狭义的范围是指茶壶、茶碗、茶杯、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。中国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代茶爱好者青睐。

人靠衣裳马靠鞍，品茶也需要茶具。泡茶的器具从古代开始，不断改进，功能越来越精准细化，各司其职，让泡茶成为我们最美好的时光。

基础茶具1.茶壶

用于泡茶，首选紫砂壶。

在诸多茶具的流变中，紫砂茶具所呈现的文化内涵与精神气度，尤能与“和谐、宁静、圆融、朴真”茶道精神相合。紫砂壶具有透气性好、保温性能好、吸附茶汁等特点，让紫砂壶成为泡茶茶具首选。

2.公道杯

用于均匀茶汤、分茶。

公道杯又称茶海或茶盅，是用来分茶的器具，用茶叶冲泡完毕以后，可将茶汤倒入公道杯中匀茶，使茶汤均匀，然后平均分给客人，这样就可以使每杯茶的浓度均匀，体现出一种平等。

3.品茗杯

用于喝茶，杯子较矮。

4.茶盘

用于盛放茶具、排水。

茶盘又称茶船，是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠等的浅底器皿。材质广泛，款式多样，常见的有金属、竹木、陶土等材质。

5.茶叶罐

用于储存茶叶。

煮水器1.煮水壶

一组得心应手的烧水器，可以带给茶人茶汤无限的灵感。所谓的“茶室四宝”中的玉书煨即是煮水壶。现在一般的茶艺馆，多用宜兴出的紫砂壶;也有用铁壶的，铁壶古朴、耐看，煮出的水为软水，口感较圆润、甘甜，用来冲泡茶品，可有效提升口感;银壶煮的水，味道软甜，壶也不重。

2.煮水炉

炭炉：适用于大部分材质的壶，煮水活性好，但使用起来不太方便。

电磁炉：适用于铁壶，不适用于玻璃壶、陶壶。

电陶炉：适用于大部分材质的壶，铁壶、玻璃壶、陶壶等都可以加热，煮水水质好，且有利于煮水壶的保养。

茶道六君子

茶道六君子是功夫茶艺里的辅助工具，材质通常为竹木或金属。“六君子”一般为六件，但茶匙和茶针有时候会制成一头平一头尖的结合体，则为五件。

茶筒：用于收纳道具。

茶漏：壶口较小的时候，可以放到壶口上起到一个漏斗的作用。

茶夹：用于夹杯子等。

茶匙：用于从茶罐或包装袋里取茶叶。

茶针：用于通壶嘴或拨茶叶。

茶则：又称「茶勺 」为盛茶入壶之用，衡量茶叶用量，确保投茶适量。

其他小道具1.壶承

壶承本来的功用是为了保证席面的整洁干爽，承接淋壶的热水。淋壶的目的是为壶加温，以泡出茶的精美真味，需要高温冲泡的茶叶，才用得上淋壶。

2.杯托

用来放置品茗杯、闻香杯等。目的是为了防止杯里或杯底的茶汤溅湿润茶桌，同时使用杯托给客人奉茶，显得更卫生。

3.茶刀

4.水方

水方又称水盂，纳污，用于倾置温壶清杯后的水和冲泡完的渣叶。水方的选择，要依自己在泡茶时的空间来决定，选择适当的大小，才不会占去太多的空间，影响到泡茶时的动作。

5.茶巾

用于清理茶桌，擦拭紫砂壶。

6.养壶笔

用于养壶、养茶宠、清理茶盘。

泡茶的一般步骤

1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。

2、温杯：用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。

3、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨 入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。

6、低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。这样不会起泡沫，也不会溅出。

7、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

8、品饮：正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾少许茶汤入口，含 汤在舌尖回旋细品，顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚，鼻口生香，咽喉生“两腋生风”，回味无穷。

真假朱泥壶鉴别方法(真假朱泥壶鉴别方法图解)

紫砂壶大家就听得多了，不知道朱泥壶大家又是否知道呢，朱泥壶是属于紫砂壶的一种类别，也是属于宜兴壶艺中的一种代表性制作技术，正因为如此，真的优质的朱泥壶，售价自然不菲，而且加上一些无良茶商以次充好，稍不注意茶友们就会很容易上当受骗了，今天跟大家说说真假朱泥壶的鉴别方法，大家只要记住下面这些小窍门，就可以购买到更加优质的朱泥壶哦！

真假朱泥壶鉴别方法小窍门看光泽度来鉴别

真正的朱泥壶，不用小编多说，一看到就会觉得泛着一种顺眼的色泽感，一般是好看温润的橘红色，因为原本的朱泥就是自带橘红色的，但是如果是假的朱泥壶，区别于真朱泥壶来说，色泽明显只是假鲜艳夺目，过分的红艳，反而让人看着刺眼，那是因为假的朱泥壶里面添加了大量的铁红粉来增加色泽感。

看起皱度来鉴别

真朱泥壶因为是手工制作，所以在制作的过程当中，因为每一个技艺师傅的手法不同，所以充分运用观察朱泥壶表面的泥料起皱度这一方法技巧也可以鉴别出真假，真的朱泥壶，起皱不规则，如果不仔细看还看不出来，但是假的朱泥壶，很容易就会看出起皱的地方非常的有规律，而且一眼就能够看穿。

看水色来鉴别

清洗茶具的方法！(清洗茶具的方法和步骤)

懂得品饮茶的人，他们都知道具体什么样的茶要应用怎样的茶具来泡饮，才能喝出品味。但那些久经使用的茶具往往会堆积茶垢，对于茶的味道，更甚于饮茶的健康带来了一些负作用。下面我们一起来看看清洗茶具的方法！

白瓷、青瓷类茶具

白瓷、青瓷茶具的茶垢清洗可以用海绵或者布沾点少量的酥盐，在茶垢上搓洗几下就可以将大半的茶垢给清洗干净。

金属类茶具

金属茶具一般指金属茶隔，金属制的茶隔容易沾染茶垢变黑，可以选择摩擦较大的铁丝球，倒入洗洁精或者醋然后沾水用铁丝球反复的擦洗，就能很快有效的把茶垢清洗得一干二净。

玻璃茶具

汝瓷、冰裂釉茶具

紫砂茶具

紫砂茶具的清洗更要慎重了，稍有不适就会破坏紫砂壶的透气性。喝完茶，先把茶壶里的茶叶倒干净，然后再用清水将茶具清洗干净，这是最简单的一种清洗方法，一般情况下这样清洗已经足够了。

如果喝完茶后不能及时清洗茶壶，等到有时间的时候再清洗茶具，此时茶具已被上色，难以将残留在茶壶表面的茶垢清洗干净。这时，不妨往茶具上挤少量牙膏，然后用棉花捧将牙膏均匀涂抹在茶具表面，涂抹一分钟左右就可以用清水将茶具清洗干净了，如果不行，不妨多试几次。

如果茶壶里堆积有较厚的茶垢，那用牙膏也很难清洗干净了。这时，不妨试试用小苏打浸泡或者是用加热的米醋来清洗，摇晃泡一会，这样可以将尘积已久的茶垢清洗干净。

清洗紫砂茶壶时最好先将紫砂茶壶加入醋然后在水里煮上半个小时。捞起用布擦拭干净，切勿用刷、搓、擦的用力动作。

茶垢不仅会将茶具染色，还会产生小块的茶垢堵住茶壶的出水口，此时用细茶针仔细清理出水口的茶垢即可。若是结块的茶垢，可以将茶具浸泡在热水中，放置一晚即可。

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