功夫茶具使用方法视频 功夫茶具使用教程

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功夫茶具使用方法视频 功夫茶具使用教程1

茶具主要有茶海、茶筒、茶则、茶夹、茶拨、茶针、茶漏等。在茶事活动中，茶具不仅仅是指茶壶、品饮对杯。

茶具的使用：

1、电随手泡；

用来烹煮活水。随手泡就是电水壶,现代人大多没条件在家里实现什么竹炉汤沸火初红,随手泡方便又干净。

2、茶海；

用来盛放茶具。茶海是一种适应茶的冲饮流程，与古老的根艺家具相结合，既能方便烹茶、品茶，又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具。

3、茶道组；

其中包括茶筒、茶则、茶夹、茶拨、茶针、茶漏。

茶筒：用来盛放茶道子。

茶则：用来量取茶叶。

茶夹：用来夹洗品饮对杯。

茶拨：用来拨取茶叶。

茶针：用来疏通壶嘴。

茶漏：用来防止茶叶外漏。

4、茶叶罐；

用来盛放茶叶。

5、茶荷；

用来展示干茶(图中展示的是自嘉·纳雍绿茶)。承装茶叶后，供人欣赏茶叶的色泽和形状，并据此评估冲泡方法及茶叶量多寡，之后才将茶叶倒入壶中。

6、盖碗；

又名三才杯，明清时广为流传即盖为天、托为地、杯为人，合起来曰天地人合一。多用来冲泡普洱茶。

使用时既可以用来泡茶后分饮，也可一人一套，当作茶杯直接饮茶用。制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等，以各种花色的瓷盖碗为多。

7、紫砂壶；

用来泡茶。紫砂壶因其特殊的双气孔结构，能吸收茶香茶色茶味，有一壶不侍二茶之说。多用来冲泡红茶、乌龙茶等。

如冲泡乌龙茶，要先洗壶，置茶后，冲入热水后的第一道茶汤不饮用，用来洗壶。用茶汤浇淋紫砂壶表面。

再次冲入热水后，用茶壶盖刮掉茶沫。用热水再次浇淋紫砂壶表面。

8、玻璃小壶；

用来泡茶。玻璃小壶的透明性，可以观赏嘉叶的舒展。多用来冲泡绿茶。

玻璃茶壶一般分为冷水具(30°以下)、温水具(70°以下)、沸水具(100°左右)和煮水具(可以在电磁炉、酒精炉上加热)。

在选购的时候也要注意。

茶具摆放讲究：

1、摆放位置：客厅中心点左右；

茶壶的摆放位置在风水之中是有讲究的，尤其是已经摆放在客厅里面了，就一定要注意具体的方位。

从风水本身来说，藏风纳水，所以，茶壶一定要放在客厅的中心，这样才能起到盘活客厅风水的作用。

而对于新婚夫妻来说，茶壶摆放在这里，还有利于夫妻感情的进一步融合。

2、茶壶选材：陶瓷最佳；

3、茶壶形状：圆形最佳；

从总体来看，虽然圆形的茶壶非常常见，但是，从具体的风水效果来说，圆形的茶壶风水效果也是最佳的，这也是因为圆形在风水之中本身不具有任何的形煞作用，即使就放在自己的面前，也只会融合相互之间的风水关系，而不会造成客人和主人之间的风水运势对立。

茶具要怎么挑选(如何选购茶具根据那四个方面)

挑选方式要注意正规厂家产品、成色、耐高温等方面，挑选茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好，玻璃茶具次之，搪瓷茶具再次之。

茶与茶具的关系甚为密切，好茶必须用好茶具泡饮，才能相得益彰。茶具的优劣，对茶汤质量和品饮者的心情，都会产生直接影响。

茶具选择：

2、购买时注意看茶具的成色，用手触摸茶具表面，看内壁是否光洁，不要选择脱釉、釉破损、裂纹的茶具，这类茶具使用过程中很可能会溢出金属元素。

3、在选购陶瓷茶具的时，尽量不要选择釉上彩、电镀的陶瓷茶具，如真的非常喜欢，也一定要选择茶具内壁不要有彩绘。

4、选择高温茶具，高温茶具一般是指1300度左右的陶瓷，其釉水明亮，瓷体相比较通透，且敲打时发出的声音清脆。

5、在使用茶具前用沸水煮上5分钟，或用食醋浸泡2-4分钟，以溶出茶具中含有的毒物质。

茶种和茶具搭配1、绿茶：

透明玻璃杯，应无色、无花、无盖。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。

2、花茶：

青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯。

3、黄茶：

奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。

4、红茶：

内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。

5、白茶：

白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。

6、乌龙茶：

紫砂壶杯具，或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯为佳。

盏怎么辨识(盏怎么解释)

茶盏的辨识，胎土要正、釉的原料要好、器行的规整、斑纹的效果、幻彩效果五方面入手。

茶盏的辨识：

一、胎土要正，

众所周知，建盏最大的特点就是表面神奇的斑纹，能够在烧制的过程中出现斑纹的首要条件就是含铁量高的胎土，其次是胎土是颗粒较为粗的石英石等耐高温的天然矿物，要同时满足这两个条件才有可能是好建盏。

好建盏的胎，颜色接近深灰或者深褐色，且胎质较为粗糙坚硬，击之有类似金属碰撞的声音，这样的胎土只能取自建阳水吉一带，这也是为什么全世界喜欢研制建盏的陶艺家都要到建阳水吉去买胎土的原因。

二、釉的原料，

有些盏友在市面上看到，建盏斑纹十分炫彩，不敢买，怕釉料不是纯天然，有很多化学元素在里面，含有不好的成分喝茶不健康。

的确，每一位工艺师都不会把自己的釉料配方公布出来，要了解釉料是否添加了非矿物原料是很难了解的，就是工艺师们看一个不是自己做的盏也不能判定釉料是否纯天然。

因此，一定要通过正规的渠道购买建盏，了解盏的工艺师是哪位，有没有工艺师的落款或者证明。

三、器行的规整，

建盏的胎土因为含铁量高，不易耐高温，所以极易出现开裂和变形。

宋兔毫盏，口沿完整但变形，

一个建盏的精品，一定要满足没有明显变形，表面不开裂，气泡少，针眼少这几个条件，判定器型是否圆润可以从盏口用肉眼观察，判定是否畸形的方法是，可以将建盏倒扣的表面平整的桌子上，看和桌面是否贴合的很好，如果可以左右晃动，则说明变形严重。

而针眼开裂等也是可以用肉眼观察出来的。

表面开裂的建盏，

值得注意的是：由于建阳的建盏胎体厚重，胎内蕴含细小气孔，利于茶汤的保温和保鲜。部分小气孔或针眼是属于正常现象。

四、斑纹的效果，

建盏的美感完全取决于表面的斑纹，而斑纹又是千变万化，无一相同的。每一位工艺大师做出来的盏斑纹都有明显差别，就算同一位大师同一窑出来的盏斑纹也可能有很大差别，所以哪种斑纹好看属于仁者见仁智者见智的问题。

尽管如此，在满足上述1.2.3条件的情况下，判定一个建盏的好坏就要看斑纹是否具备以下几点特质：如兔毫盏的条纹形态以柔长为美，条纹的分布不稀不紧，丝丝邻扣，条纹清晰可见且有三维立体效果，条纹从盏口延伸至盏底为最佳，但这点极难做到。

五、幻彩效果，

建盏的神奇一定离不开幻彩效果，好的建盏能折射出各种色彩的光芒，而且在阳光下灯光下或者装进茶水后能放射出不同的光芒。

建盏的幻彩主要以金色银色蓝色为主，也有一些盏能焕发出多种色彩。

茶盏“铁胎”介绍

铁胎因为含铁量高，在经过窑内高温的烘烤后，颜色深沉，摸上去有明显的沙粒感。用手端着，也会感觉手感比较厚重，加上铁胎保温性好、能够软化水质，这也就增加了喜茶之人对建盏的喜爱。

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