茶具哪种最好 最好茶具是什么材料的

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茶具哪种最好 最好茶具是什么材料的1

人们的生活水平不断提高，对生活的品质要求也在提高，除了满足日常喝茶所需的泡茶器（如：紫砂壶、盖碗）、品茗杯、公道杯等等，还有很多新鲜冷门的茶具也走进了茶人的世界。

也许你对它们的传说略有耳闻，但具体要如何辨别和使用它们呢？

1、茶侧

2、闻香杯

形状比品茗杯更为细长，更利于凝聚香气，专用于嗅闻茶香的器具。使用时趁热将闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中，再双手掌心夹住闻香杯，边闻边转，使杯中的香气散出。

3、壶承

就像是茶壶的“办公桌”，是茶壶工作的地方，可以淋水甚至还能储水。搭配得当，更利于紫砂壶的保养。

4、茶漏（斗）

常出现在茶道六君子中，圆环呈漏斗状，随着收藏的茶壶形状越来越多，有些壶口大，有些壶口小，放置茶叶时十分不便，就可以使用茶漏扩大壶口面积，便于投茶。

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四、茶法渐弱，元明清三朝不复茶法之盛。（一）本国茶文化的转折和衰弱。

不制饼的散茶泡法其实一直存在，但在元代散茶兴盛，至明代朱元璋以杜绝奢靡慵繁为名，废辍团茶之后，撮泡法在明代的兴起，使茶味和茶具都发生了很大的变化。

同时，紫砂茶具也因为品茶方式改变受益而异军突起，随着茶寮文化和茶馆文化等平民文化走向社会，更引人注目。

（二）日本的茶道兴起。

日本和中国不同日本原先不产茶，茶是由两度入宋求法的荣西法师从中国传去的，平安时代，茶虽已传入日本，但只在大内辟有茶园，且归典药寮管理，把茶当成“万病之药”，至于饮用，与一般民众没有关系。

荣西之后，饮茶在日本逐渐兴盛，以宋代点茶法为蓝本，起初在禅院中流行。

后来日本的公家和武家都欣赏饮茶之趣，在日本兴起了举办唐式茶会之风。但这种豪华的茶会被认为是“无礼讲”、“破礼讲”是一种败坏风气的行为。

所以到了室叮幕府的八代将军足利义政时，遂命能阿弥创立起在书院建筑里进行的“书院茶”这是一种气氛严肃的贵族茶仪。

之后又命村田珠光为主持茶会的上座茶人，他把寺院茶礼、民间的“茶寄合”和贵族书院的合子茶相结合，并注入禅的精神，排除一切豪华陈设，形成了朴素的“草庵茶风”。

到了16世纪中叶，千利休将草庵茶进一步庶民化，使之更加普及。从千利休那里流传下来并渐趋定型的日本茶道，在茶室建筑、茶具、烹点技法、服饰、动作乃至应对语言等方面，无不规定得很细致。

一碗茶要分几口喝光？于何时提哪些问题并如何作答？均须按照成规一丝不苟地进行。而且其间参加茶事的主客双方须频频致礼。

一次茶会大约用四小时，极度复杂及漫长。

有趣的是，日本茶道中饮用末茶原是从南宋饮末茶的作法中学来的。但中国的饮茶法自元以后有了很大的变化，但由于诸多原因（取消遣唐使制度、元朝侵略日本、明代实行海禁、取消纳贡制度等），日本茶道未能跟上中国的脚步，成为了凝固的历史“切片”，而一直沿用在中国已趋绝迹的末茶法。

可惜的是岛国日本生产不出像中国宋代那样的高质量的茶饼，却又要保持饮末茶的成规，乃将茶叶直接粉碎为茶末，其色绿其味苦涩，特别是点出的浓茶，几乎难以下咽。

五，值得讨论的几个点

1、当下，究竟有多少人真正去了解本国的茶文化？又有多少言必称“茶文化传播者”回溯过这段千年历史？

2、从茶法、茶理、茶礼和茶器上看，我们究竟应该学祖宗之法？还是学日本之法？台湾之法？

又或者什么都不学，跟着感觉走？怎么学？怎么走？

3、如何躲过众多茶道课程，躲过众多口若悬河的茶叶和器物贩子，拨开层层迷雾，去寻求茶与器的本源？

（完）

案头清供丨器存韵

“案头清供”，大意指在室内放置在案头供观赏的物品摆设。

说到底，清供的目的还是为了给生活增加情趣。

清供的完整体系，产生于汉唐以后，唐宋时期已成了生活的一部分。佛教传至日本后，也把“禅房供花”的佛供礼仪带去，成为古时家居里祭拜神佛的场所。

清供也分“有名之供”和“无名之供”。有名之供，可按节日分，如岁朝清供；亦可按礼俗分，如寿诞清供等。

岁朝即一岁之始。指农历正月初一，“岁之朝也”，有庆祝新的一年开始，并预报一岁平安吉庆之意。

岁朝清供蕴涵丰富、寓意深邃、雅俗共赏，给节日平添了吉庆祥和的气氛。

无名之供，是在非节日之时随心无来由地摆上几样物什，比如为家居增添一点清雅韵味，在客厅、书房等案头，摆放着各种各样的珍爱之物，如花卉，陶瓷，观赏石、字画、古玩、各种雕件、摆件等等，表达自己的审美喜好、情趣。

有道是，“案头清供是君子之心”。因为无须刻意，无须破费，心有所属，寄托于物，自有一种生活态度或情趣在其中。

须知，有清雅情调的人，才有清雅的物什相伴，才有清雅的大情趣在。案头清供，其实就是一个玩赏的物什。

器物的清雅是一方面，置器有道，格古生情。

而文中这只口含灵芝的小鹿摆件，便是一件颇受文人喜爱的清供。“鹿”与禄字谐音，象征吉祥长寿和升官之意，传说千年为苍鹿，二千年为玄鹿。

故鹿乃长寿之仙兽。鹿经常与仙鹤一起保卫灵芝仙草，鹿字又与三吉星：“福、禄、寿”中的禄字同音，因此它在有些画中亦常用来表示长寿和繁荣昌盛。

置于案头，并上手把玩，颇为惬意。器存韵，人出神，我们仿佛可见古代文人于历史中赏玩清供之景，古今对话，共赏清趣。

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