用盖碗泡茶的正确手法 用盖碗泡茶的4个技巧

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用盖碗泡茶的正确手法 用盖碗泡茶的4个技巧1

盖碗是生活中常用的茶具，用盖碗泡茶，便于观色闻香，而且简便、易学，同时还避免了壶堵杯吐之烦，还是有不少优点的。下面，我们就来了解下用盖碗泡茶的步骤，只有掌握正确的步骤，才能泡出一杯好喝的茶汤。

用盖碗泡茶步骤

第一步、洗碗

使用盖碗泡茶，每次冲泡前都应使用滚烫的开水冲洗一下；清洁、消毒盖碗的同时，还能提高盖碗的温度。

第二步、置茶

根据实际情况（多人饮用还是个人饮用），放入适量的茶叶。若是个人饮用，小编建议放1-2克茶叶。多人饮用，可根据人数酌量增减。此外，还可以根据个人的口味稍作调整。

第三步、冲泡

加入适当温度的热水，盖上盖碗闷泡。这个热水温度，一般根据所冲泡的茶类决定。

第四步、品饮

闷泡足够的时间后，打开碗盖，用盖子轻轻拨动茶汤，观赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的优美姿态。把盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小足以出水，倒出茶汤，方可品饮。

选用盖碗泡茶的注意事项

1、注水量

盖碗的最大注水量应该以碗口外撇弧度最大处为宜，不宜过多。这样盖盖后水能封住盖子，保证了密封性。又留出余地，不会烫手。同时，手不会沾到水也保证了卫生。

2、出汤手法

以拇指中指和无名指捏住碗口，中指压住盖钮，小指自然回收。出汤时，出水位置要在碗口正前方，也就是拇指和中指的正中间。不偏不歪，以免热水从侧边留出，烫到手指。出汤时还要注意盖碗后方，盖子与碗口之间的热气。要注意弯曲手腕，将盖碗整体后置，让出热气出口，不要将整个手掌盖在出气口上，以免蒸汽烫伤。

盖碗适合泡什么茶(陶土盖碗适合泡什么茶)

盖碗适合泡什么茶

1、铁观音

盖碗特别适合用来冲泡铁观音，它是青茶的一种，味道清香回甘明显，口感醇厚，冲泡以后的茶汤色泽碧绿，它特别适合那些白瓷材质或者青瓷材质的盖碗来冲泡，这些茶具能更好的突出，铁观音的特点。

2、红茶

红茶也特别适合用盖碗来冲泡，特别是红茶家族中的大红袍和祁门红茶，都适合用盖碗茶具来冲泡，在冲泡时可以选择自杀的盖碗儿或者陶瓷盖板，冲破以前，把盖完先用热水温热一下，然后把红茶放到盖板中，再冲入开水，这样能让人们品味到红茶的诱人滋味。

盖碗茶怎么喝

1、平时也用盖碗儿茶时茶杯的杯身和杯托以及杯盖儿，三者不能分开，否则就是不礼貌和不美观的行为，而且在品饮盖碗茶时，揭开碗盖，要先闻其盖香，随后才能闻茶香，这些都是盖碗茶正确的品饮步骤。

盖碗茶正确的喝法图解(八宝盖碗茶正确的喝法图解)

茶类繁多的中国茶，其实在饮用的时候也是颇具特色，每个不同地区，也有不同的喝法，今天先给大家讲解盖碗茶，盖碗茶也名为三才碗茶，是起源于四川的一种饮茶风俗，通过用一种上有盖，下有托，中有碗的造型的茶具来泡茶，可以让茶叶也呈现出韵味无穷的特点，而且喝盖碗茶的时候，也是有一定的讲究的，正宗的盖碗茶的正确喝法图解，立刻送给大家。

盖碗茶正确的喝法图解投入适当茶量

用盖碗来冲泡茶叶的时候，一般盖碗的大小都是差不多的，如果大家喜欢饮用淡茶的话，在盖碗中植入大概3g的茶叶就可以了，即使是喜欢饮用浓茶的茶友们，投入到盖碗中的茶叶也补药超过5g，投茶量注意要适中，不然泡出来的盖碗茶会因为过于浓郁影响身体健康，分量少过淡也会影响醇厚的口感滋味。

注入适当水量

刮走适当泡沫

当水量进入到盖碗中之后，茶叶会因为激烈的撞击，出现泡沫的状况，但是大家在喝盖碗茶的时候，一定要利用好盖碗的盖子，用盖子顺时针沿着盖碗边沿转动，刮走适当的泡沫之后，盖子与碗沿之间留出一条小缝隙，然后起到隔茶渣的作用，再喝盖碗中的茶汤比较好。

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