喝茶一般应配什么茶点 喝茶应该配什么

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人生如茶，茶中有真意。品一杯香茗，香飘四溢，韵味无穷，读书其里，任丝丝清香冲淡浮沉，沉淀思绪，从中感悟到人生！

紫砂与茶文化相辅相成，无与伦比的组合，这是唯有经过历史渊源传承、匠人手工精制的艺术文明才能发挥的独特效用。

将书法、篆刻、绘画集于一体，表现在紫砂壶上是集中了中国文化精粹，紫砂造型艺术将这许多中国文化的精髓统一在一起，构成了极其高雅的文化艺术气质。

一盏好壶，可传情、可达意，常常令人神游万仞，思接千载，装得下岁月的沧桑，参的透人间的悲喜。

每一门传统手工技艺的背后，都闪现着手工艺人的心血和智慧，每一个精美绝伦的瞬间，都凝聚着岁月与人生的坎坷沧桑。

紫砂壶不仅能给人感观上的享受，更因为其制作原料的稀缺性，成品的唯一性能带来广泛的投资空间。

2023年嘉德春季拍卖会，顾景舟的“九头咏梅茶具”拍出了2500万元的高价，而到了2023年11月，北京东正秋拍顾景舟制“松鼠葡萄十头套组茶具”以单一的专场形式举槌，经激烈竞价，最终以8000万元落槌（不含佣金）。

曾想终老阳羡（宜兴古称）且深得茶道，制作过东坡提梁的苏轼先生，如若看到如此场景，又会做何感慨呢？

选购收藏一把兼具实用性和艺术性的紫砂壶，从“泥”、“形”、“工”、“款”、“功”、“名”六个字着眼去考虑。

泥

根据现代科学的分析，紫砂壶的分子结构确有与其他泥不同的地方，就是同样的紫砂泥，其结构也不尽相同，有着细微的差别。

这样，由于原材料不同，带来功能效用及给人的官能感受也就不尽相同。

功能效用好的则质优，不然则质差；官能感受好的则质优，反之则质差。所以评价一把紫砂壶的优劣，首先是泥的优劣。

紫砂与其它陶泥相比，一个显著的特点即是手感不同。一摸非紫砂的物件，就如膜玻璃质器物-粘手，而摸紫砂物件就如摸豆沙-细而不腻，十分舒服。

所以评价一把紫砂壶，壶质表的手感十分重要

形

如何评价这些造型，也是“仁者见仁，智者见智”，人各有爱，不能强求。紫砂壶的壶型数不胜数，我们不应人云亦云地认为哪种壶型好，哪种不好。

就像艺术流派，没有好坏之分，而演这个流派的戏却可看出优劣。我认为古拙最佳，大度其次之，清秀再次之，趣味又次之。

道理何为？因为紫砂壶壶属于整个茶文化的组成部分，所以它追求的意境，应是查到所追求的意境：“淡泊和平，超凡脱俗”，而古拙正与这种气氛最为融洽，所以古拙为最佳。

工

点、线、面，是构成紫砂壶形体的基本元素，在紫砂壶成型过程中，必须交代的清清楚楚，犹如工笔绘画一样，起笔落笔、转弯曲折、抑扬顿挫，都必须交待清楚。

面须光则光，须毛则毛；线，须直则直，须曲则曲；点，须方则方，须圆则圆，都不能有半点含糊。

这也是“工”的要求。

纯手工制作的紫砂茶具，与机器制作的有很大区别。真的做工精细，整体美观，而且壶的表面摸上去有粗糙感。

款

历来，紫砂壶是按人定价，名家名壶身价百倍。在商品社会尤其显得突出。这样市场上就容易出现许多模仿名家制作，伪造的赝品屡见不鲜，选购名壶尤其需要小心。

功

紫砂壶与别的艺术品最大的区别，就在于它是实用性很强的艺术品，它的“艺”全在“用”中“品”，如果失去“用”得意义，艺亦不复存在。

所以，千万不能忽视壶的功能美。

名

但这也需要投资者具有“慧眼识真”的本领。

一把好的紫砂壶，主要取决于两个方面，一是好材料，二是好工艺，而工艺的好坏主要取决于手艺人的心态，“慢工出细活”，慢也是一种态度，为了追求工艺的完美，我们要付出更多的时间成本，相信真正懂紫砂的人会欣赏这种态度。

对于产品和价格的问题，老叟不太认可“好货不便宜”这句话，尤其是紫砂这个行业，很多紫砂壶加上“高工”和“纯手工”的头衔之后价格翻倍，但是事实是很多朋友上当受骗。

我不是什么大师，但老叟做了30年的壶，技术不比大师差。我做这个店铺的初衷就是要还原紫砂真实的价格。

紫砂泥料

所有紫砂壶所用泥料，皆来自于丁蜀镇黄龙山原矿家藏老泥料。好泥料，泡茶口感好，易泡养。

我们严格甄选每一块原矿石，这是制好壶的基础，同样的壶型，可能外面也有，但泥料肯定没我家的好。

传统手工制壶工艺

坚持慢工出细活，在制作过程中，不能有半点含糊。否则，就不能算是一把好壶。

坚持下来的是做一个紫砂艺人的底线，这是父辈们言传身教的匠心传承。只有真诚的付出，别人才会以诚相待。

精艺阁的艺人们秉承匠心传承，可能没有富丽堂皇的工作室，没有令人咋舌的头衔，没有铺天盖地的宣传炒作…

但他们有壶，有扎扎实实的手艺。白天做壶，晚上做壶，各种做壶板凳一坐十年冷，那才是他们壶功的真实写照。

在每款泥料的壶烧制前，老师都会烧制试片，反复测试窑温，因为如果火小了，壶就会有土腥味，火大了，壶的表面就容易剥化，而且壶色会不均匀，不鲜亮。

数次尝试只为一把好壶，百年如一日秉承匠心，壶友的满意是我们的不懈追求。

紫砂壶的器形温婉方正，虽没有瓷的惊艳，也无玉的富贵，更不见软玉浮香，不聆瑟瑟琵琶。

却又质地古朴纯厚，风雅之士或撰壶铭，或书款识，刻之花卉，印盖钤章，托物寓意，匠心独运。

看似砂质感，摸上很光滑。

精艺阁售出的每把壶都会随壶带制壶大师持壶照或者亲笔证书，从源头上控制，你可以追溯到制作者本人核实，保值保真！

茶具的品类和选择(茶具的品类和选择标准)(六大茶类茶具的选择)

钱并不能够让人闲下来，因为钱永远是不够，但是茶可以。坐在茶桌旁，泡壶茶，偷得浮生半日闲，何等奢侈，何等的享受。

喝好的茶，不仅要有好的茶叶，更要有好的茶具。今天我们就来了解了解茶具。

都有哪些茶具可供选择呢？01青花瓷茶具

青花瓷简称：“青花”，白地蓝花，白地的韵味不同，蓝花发色更是千变万化，如今青花瓷已经是中华风的重要元素，可以说，青花是自唐以来从未衰退的时尚热点。

花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。

钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。色彩鲜明，典雅大方，以元代青花瓷最为名贵。

青花茶具以茶壶、盖碗，茶杯，茶仓较为多见。

02仿汝窑青瓷和龙泉窑茶具

近几年来，瓷质茶具中越来越多的“仿汝”和“龙泉”出现在茶叶店铺中，虽然花色品种甚至货源并不是很多，但是受关注度则足以和传统花色的瓷、紫砂茶具平分秋色。

汝窑窑址位于河南省汝州。汝瓷造型古朴大方，以名贵玛瑙为釉，色泽独特，有“玛瑙为釉古相传”的赞誉。

随光变幻，观其釉色，犹如“雨过天晴云破处”，“千峰碧波翠色来”之美妙，土质细润，坯体如侗体其釉厚而声如擎，明亮而不刺目。

器表呈蝉翼纹细小开片，有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特点，被世人称为“似玉、非玉、而胜玉”。

龙泉窑釉色苍翠，北宋时多粉青色，南宋时呈葱青色，没有开片在器皿转折处龙泉窑瓷器，往往露胎呈现胎色，瓷釉厚润，装饰上很少刻花、划花，而流行用贴花、浮雕，例如在盘中常堆贴出双鱼图案，在瓶身上贴出缠枝牡丹图案。

“釉层肥厚如凝脂似美玉”。有月白、豆青、淡蓝、青灰等釉色。

03白瓷和玻璃茶具

如果说论及如实反应茶汤之美，白瓷是最佳的选择。专业评茶器具中的审评杯只能是白色。

好茶的评价标准之一就是茶汤的“明亮”，无论黄色、橙色、红色的茶汤。好的茶汤一定是想丝绸一样闪亮，这时玻璃器就是不能被取代的。

04紫砂和陶艺茶具

紫砂茶具属陶器茶具的一种。它坯质致密坚硬，取天然泥色，大多为紫砂，亦有红砂、白砂。

成陶火度在11001200摄氏度，无吸水性，音粗韵长。它耐寒耐热，泡茶无熟汤味，能保真香，且传热缓慢，不易烫手，用它炖茶，也不会爆裂。

因此，历史上曾有“一壶重不数两，价重每一二十金，能使土与黄金争价”之说。但美中不足的是受色泽限制，用它较难欣赏到茶叶的美姿和汤色。

陶艺茶具之美在于非制式化的多样性和质感的自然质朴。陶器诞生于7000多年前的新石器时代，由于它是厂剩余原始阶段的手工制品，所以他天然的带着一种原始、质朴。

现在泡起茶来别有一番滋味享受。

银壶的秘密！

目前市面上大致分为三类银壶制作工艺：

铸造(翻模)、油压、手工

我们先来对比以下这几种制壶工艺：

1.实用性。油压的产品质量过轻、浇铸的产品质量过重，不能充分的体现银材质的完美优势，影响实用。

手工的产品严格控制产品的生产细节，充分把银的好处体现出来。

3.机加工的产品属于工业量产产品，没有升值空间基本和普通的家庭生活用品价值持平。

手工产品目前做的是工艺性和实用性相结合的产品，在工艺上精益求精，每一件产品的诞生都倾注了工艺师的智慧与辛劳，都是独一无二的孤品，极具收藏和观赏价值。

在实用性上，反复的修改实验，严格保证材质的最佳实用性。

4.由于银材质的的延展性高所以机器拉伸的壶身存在密度不统一，时间长了会造成氧化不均匀，影响产品美观。

浇铸的产品本身砂眼太多，重量太重，非常不适合实用。手工产品，经过压制法将银条压制成银板，密度统一，非常适合使用和后期的养护，是藏家玩友的首选产品。

5.机加工的配件都是浇铸的，而且相互焊接严密，不能拆卸，如果碰到一部分损坏，无法维修，整体产品报废，给客人带来严重的损失。

手工制品配件全部采用手工制作组合，可拆卸更换，为后期的维修处理留下了空间，降低了客户遭受的损失。

另外，市场上目前鱼龙混杂，一些含银量不足的银壶以较低的价格吸引着用户的眼球，所以如何挑选一把得当的银壶，就需要擦亮眼睛，同时学习好专业知识。

强调大家注意几点：

1.同样是纯银的壶，含银量99.5%和99.9%差别就非常大，那微小的含银量几乎首先决定了这把壶的品质，从色泽上便可分别出，亮泽度后者会精美许多。

2.器型要好，除了外形美感之外，壶身的錾刻决定了一把壶的收藏价值，是平錾，戗錾，还是浮雕錾刻，最简单的是锤纹。

3.配件。很多人在关注壶型的时候就忽略了对配件的要求，目前市面上大多壶的壶钮都是用浇铸件。

我们还坚持用手工錾刻的壶钮，有时做一个壶钮费的工要比壶身多很多。

当然，其实每一把壶都是珍品，每把壶都有个性，重要的是选择一款适合自己的壶，现在的银壶也分老壶和新壶，分收藏级和使用级，看自己的需求去选壶是首要出发点。

买回来的银壶平时一定要注意打理，以免外表氧化和表面划伤。养壶是茶事过程中的雅趣之举，其目的虽在于“壶”，但真正的主角仍是“人”。

“养壶”之所以曰“养”，而不称“灌壶”、“喂壶”、“浇壶”，正是因其“怡情养性”的特质。

紫砂壶贵在养，银壶亦然。茶之道旨在怡情养性，所以养壶的方式亦应符合此一精神，循序渐进，戒骄戒躁，如此养成的壶才温润可亲。

由于银壶的特性，许多新手都不知如何养。其实银壶想要养得好，说简单不简单，但说难又并没有那么难。

如果当时新买的银壶，建议使用前就可以先用冷水清洗，然后用热水进行冲洗，再放些一般的茶叶冲泡一两次，这样即可消除新壶可能有的异味以及清楚残留的杂质。

如果是使用了一段时间了，银壶长时间使用后会发黑，这正是纯度高的表现，不影响正常使用，需要用专门的拭银布来擦理，保持洁净。

“其实如果我们每天把使用过的银壶外表都擦干，银壶外面是不容易氧化的。”另外，在泡养过程中，切不要太心急，千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦，这样很容易伤及表面，留下划痕，从而破坏银壶质感。

如若是长期不使用的话，就在擦拭后，用软布或者纸包裹并放在阴凉处保存。

也有很多藏家喜欢把银壶养包浆，那么用手盘时要注意这时的手一定是要刚刚洗过并且已经干透，汗手请不要直接盘。

一天可以盘30分钟左右，一个星期到两个星期后，可以感觉茶壶有粘阻感，其实这已经形成了一层薄薄的包浆。

重复5到6遍也就是3个月的时间，会看到壶很有灵气的光泽，包浆好的壶会呈现较强烈的反光，有些像玻璃光泽。

养壶最忌的就是急功近利，只能慢慢来一个过程一个过程的来，随着壶的变化也可以得到一种精神的愉悦。

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