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每天喝茶的你,有了一款自己喜欢的茶,作为新茶客或者老茶客,喜欢的专属茶壶你有吗?
银壶客今天来跟大家说一说这个壶呀。
一、茶与壶的关系
要以取悦茶的方式冲泡茶,只有这样才知道茶美在哪里,然后才能享受喝茶。所以泡茶第一件事,要为茶找一个适合她的茶壶,而且绝对不能在这件事上马虎。
工欲善其事,必先利其器,大概就是这样。
二、享受泡茶的过程,茶是钟爱的,壶是倾心的
喝茶是享受的,而泡茶的整个过程是舒心平静的,那怎么做到舒心平静的泡一杯茶呢。首先当然是器具要熟悉,再者就是用喜欢的器具泡茶。
只有熟悉的器具泡起茶来才会得心应手,所以就得有专属的茶壶。用自己专壶泡喜欢的茶,这个泡茶的过程才能算得上是舒心平静乐在其中的。
三、个性的茶壶,除了独一无二,还得有永久性与收藏的价值
说到自己的专属茶壶,当然得挑一把符合自己的作风个性,再者独一无二。当然最重要的还是实用性,对比起紫砂壶陶壶的实用性,银壶客觉得银壶略胜一筹。
另外,银本身洁净无味不易锈,所以不会让茶汤沾染异味,而且不吸味,这样一把壶可以泡几种茶,实用性能更加。
四、“银壶客”手工制作私人定制
说说银壶客家的茶壶,每一件都是师傅手工打造出来的,可以私人定制属于你自己的图案文字,就这样一把专属的茶壶就制造出来了。
另外,银壶客悄悄告诉你,银一直是稀少的贵金属,现在保值未来增值,还有收藏鉴赏功能呢。
也就是说买把银壶,自己喜欢以外,可以投资保值收藏,还能永久性保存。像陶瓷类的茶具使用过程中更要小心翼翼,生怕摔下去砰的一声没了,但是银壶如果不小心摔坏了还可以送过来给银壶客修复还原,所以总的来说银壶性价比还是很高的。
讲到这里银壶客要去泡杯茶解解忧,体验一把茶醉的生活了。
煮茶,即是一件简单的事,也是一件难事儿。简单在于,将茶投到壶中煮即可,但想煮出好喝的味道却很难。
煮茶好不好喝,时间是关键,当水煮沸时就可以关掉电源或火源,如果再继续煮下去,煮出的茶汤只会变的更浓,这就像是在泡浓茶,温度越高浸泡的时间越久,茶汤也就相对变的更浓。
如果您是喜欢喝浓茶的朋友,倒也不妨试试看。
有的朋友遇到将茶煮黑的问题。一般会将茶煮黑的原因,多半是受了茶种或铁壶两项因素的影响。
因为茶叶中的单宁酸,与铁壶的铁离子结合,产生鞣酸铁。
注意,这是不能饮用的。尤其生锈的部分会更明显,透过与单宁酸的结合,会将氧化的锈还原成黑色的鞣酸铁,溶出部分铁锈。
所以会煮出异样的颜色。
因此在煮茶时,请尽量避免发酵程度较轻的茶类,如:绿茶、高山茶、普洱新茶等。因为上述茶类所含的单宁酸较高,所以尽量选择发酵度高或焙火重的茶类,如:铁观音、台湾老茶、陈年普洱、茯砖等,应该就可以避免会有此现象。
如果不是因为茶种的关系,那就有可能是因为铁壶的关系,有时会因为铁壶内的锈(尤其有大量的锈)所致,所以请先刷洗整理好内部的锈,然后再试煮看看其茶汤是否有异状,其次有可能影响的原因,就是壶内的酸化皮膜,或是珐琅的部分。
当然并不是所有的茶都适合煮,所以需要选择煮茶的因素。
1.茶煮的比泡的好喝
如茯砖,茯砖无论香气与口感都比泡的好上许多。
2.发挥茶的最后价值
当碰到很好的陈茶或印级茶时,有些朋友也许会和我一样,收集茶渣,来榨出最后一滴的精华。
真可谓,吃干抹净,一滴也不浪费。
3.想偷懒一下
有时总会碰到事情很忙,抽不出时间来好好地泡上一壶茶,想喝茶又懒的泡,所以这时将茶丢下去煮,是最快的方法。
鹤庆新华村银器制作工艺历史悠久。从最初的挑着小炉和工具走村串巷,后来形成了家族传承观念。
“家家有手艺,户户是工匠”说的就是这一群鹤川匠人。
大理新华村,有很多不起眼的小院里,高挂的红石榴,油绿的菜地,清晨的微风也夹着幸福的气息。
13岁学艺,20岁成家,这是新华的普遍现象,也正是在这样的年纪就开始专注的做一件事,淬炼心性,养成自己。
从小就浸染在传统手工文化里,置身于这样的环境中,对待每一件作品,他们都格外用心和细心。
清晨八点小院开始传出咚咚声响,师傅们抬着凳子,拿着工具和材料,坐在树荫下,开始了一天的工作。
师傅常说,步骤没有哪个最难,都是组成的一部分,都需要注意工和艺之间的把握,人和工具,材料的关系。
在别人看来,那千篇一律的锤敲声,让生活显得枯燥单调。在师傅眼里这一点也不枯燥,真正枯燥的是人心。
冰冷的器物因自己的双手变得有温度,何尝不是一件美事。最好的莫过于蓝天白云下,泡一壶茶一边打银。
银壶客虽然早年放下了小锤,选择外出学习读书对银壶精髓不能精懂,但能在其中能帮助到师傅们,让他们做自己喜欢也能有所回报的事,心里也有自己的感悟。
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