普洱和白茶可以用一个紫砂泡吗 老白茶和普洱能用一个紫砂壶

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紫砂陶是从砂锤链出来的陶，既不夺茶香气又无熟汤气，故用以泡茶色香味皆蕴。

砂质茶壶能吸收茶汁，使用一段时日能增积“茶锈”，所以空壶里注入沸水也有茶香。便於洗涤，日久不用，难免异味，可用开水泡烫两三遍，然后倒去冷水，再泡茶原味不变。

冷热急变适应性强，寒冬腊月，注入沸水，不因温度急变而胀裂；而且砂质传热缓慢，无论提抚握拿均不烫手。

紫砂陶质耐烧，冬天置於温火烧茶，壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶，有“松风竹炉，提壶相呼”的诗句，也决非偶然。

甚至海外有人称紫砂壶为“无毒餐具”，经常使用它，会延年益寿。

这就是古今中外讲究饮茶的人，所以特别喜爱用紫砂壶的原因。

紫砂壶因为其本身的气密性较好，壶身的吸透性和保温性比较强，所以用来泡普洱茶这一类需要水温较高泡制的茶叶是不二之选。

但是由于紫砂壶渗透性

铃铛杯：解读康熙时期的中国茶具茶器(光绪铃铛杯)(雍正珐琅彩茶杯)

一个爱茶痴茶的人，去赴一场正式的茶会，或者去好友的茶馆蹭茶，或者参加三五好友的茶聚，又或者恰巧赶上一场不期而遇的茶的分享会，他一定会从自己随身带的小包里，取出专属于自己的品茗杯，而这只品茗杯即茶杯的造型不外乎是二十多种造型中的一种。

茶杯的名字通常都跟它们的形有关，釉、纹饰、工艺也决定一部分因素。杯的名字一般是跟它们的形相关联，有的叫杯，有的叫盏，有的叫碗，有时它们也可以用来喝酒。

本刊在这一版面系列简介各种造型的随身品茗杯，本期介绍的是铃铛杯。

铃铛杯，也称仰钟杯、金钟杯、磐式杯，流行于明清时期。杯口外撇，深腹，圈足，倒置似铃铛，由此而得名。

明成化、嘉靖、万历时期有白釉、斗彩、青花等品种，发展到了清康熙、雍正时则有青花、五彩等。

这种杯子因小巧、聚香，端握自在，目前在市场上也是最多见的了。

铃铛杯因杯的造型形似于铃铛而得名，铃铛杯的造型是从明代中晚期时的外销高足深腹式杯演变而来，从晚明开始至清代，这种小巧秀气的杯型一直是较时尚的器物，它既可用作酒具又可饮茶，可谓一器多用。

康熙青花山水人物铃铛杯，造型优美典雅，是康熙官窑的杰作。由于胎体雪白轻盈，整个杯子薄可透光，造型为撇口深弧，显得分外玲珑秀巧，釉水晶莹剔透，青花发色，具有康熙青花的特点，鲜明轻快，明媚如洗，画面展开宛如一幅名师大家的山水手卷，采用了传统水墨画的笔法，皴染细致入微，构图疏朗有致，远山、澄湖、渔舟、民舍、草亭、柳树均层次分明，细致入微。

从窑烧的品质和底款笔法来看，这件精美异常的杯子应该是来自康熙官窑第一次烧造藏窑，与著名的康熙豇豆红八大码同属于康熙早期官窑精品之作。

这种造型的酒杯在明嘉靖时期就开始流行，因倒置形如铃铛，故得名。至康熙，仍然受到朝廷的格外青睐，而且烧造的品质大为提高，传世发现有青花、五彩、单色釉等不同版本。

康熙朝虽然废除了明代时的“匠籍”制度，但出于当时的实际需要而重新建立了官古户制度。

简单地说，就是当御窑厂在无法满足产量需求时，由督陶官根据宫廷的要求而将陶瓷定单、纹样、造型等下放到最具实力、做工最好的窑户中烧造，其中生产所需的官银也由督陶官分发，官古户产品可署官铭。

这种“官搭民烧”的形式犹如现代的国企、民企一样，只是官古户产品仅能用作赏赐或作国礼馈赠使用，这也是界定同为署官铭而实际使用对象不同的重要区别之一。

雍正及乾隆时期，官古户作为御窑厂瓷的补充，在当时的现实生活中发挥了极大的作用，

而雍正粉彩也因制作精细、细润如脂似玉和光洁无瑕疵而著称于世，娴熟的绘画技巧和严谨的工艺流程，加上丰富的色彩变化是雍正粉彩瓷取得的最大的艺术成就。

粉润柔和的特点及清丽的美感是人们热捧雍正粉彩瓷的主要症结所在。雍正时官古户生产的粉彩花卉纹铃铛杯，形制小巧隽秀，胎薄釉厚。

白色底子上用粉彩描绘出各式花卉纹，整个图案绘制细致，构图严谨，纹饰布局疏密有致，所绘制的花卉层次分明，也是民窑粉彩中不可多得的精品。

原题：《茶杯经典造型之九：造型优美典雅的铃铛杯》

百年铜壶煮春秋(春秋青铜方壶)(东汉青铜方壶)

一手执一块两毫米厚的圆形铜板，一手握一把趁手的锤子，将加热的铜板缓缓浸入水中，淬火后，将质地变软的铜板置于木桩上，就着桩上木窝的弧度，开始下锤击打

每一锤落下，就微调铜板位置、变换落锤力度。伴随着“铛铛”的锤击声，锤头在铜板表面落下丝丝印记。

每一锤对铜面的改变或许微乎其微，但随着时间推移、锤痕累积，最初的铜板不断变换形状。

从浅浅的铜盆，到深深的弧度、更流畅的曲线。

不断重复淬火、重复锤打，圆形铜板四周，荷叶般的皱褶慢慢收拢、平滑，逐渐有了壶的大致形状

位于杭州余杭临平的一间工作室里，中华老字号“朱府铜艺”的第五代传承人朱军岷，正沉浸于手工打造铜壶的专注之中。

“制作铜壶的魅力，在于它事先没有成型的模具，需要一边敲、一边揣摩。它的型其实就在工匠心里，诸多细微的变化，都在成型的过程中慢慢完成。”对朱军岷来说，一点点看着铜壶等器物在手中诞生，见证完整的制作过程，正是乐趣所在。

朱军岷的师傅，也是他的父亲，是中国工艺美术大师、国家级非遗传承人朱炳仁。从打制铜字招牌开始，朱炳仁尝试恢复祖辈传下来的铜匠手艺，接续曾经辉煌的铜艺制作传统，重新光大这项非物质文化遗产。

从浙江大学化学专业毕业的朱军岷，毕业后开始跟随父亲在铜艺领域耕耘探索，至今已近30年。

小小一把铜壶，其中蕴含的技法之丰富、难度之高，出乎想象。“需要3万甚至5万次锤击，千锤百炼；同时，连续几小时的劳作，每个步骤都不得掉以轻心。”朱军岷介绍道，光是下料环节，就大有讲究。

只见他手拿一把特制剪刀，在几毫米厚的铜板上顺势移动，时而拐弯、时而停顿，剪出一个近乎圆形的铜板，作为壶身的备材。

除此之外，壶身、壶嘴每部分的铜板材料，都需要精研细磨，大小是否合适、裁剪是否准确，没打过几百把壶，都很难把握其中的微妙变化。

下料后就是淬火。他一手稳稳持住高温喷枪，对准铜板边缘，火舌舔舐着铜面，铜面由黄变绿，随着火舌的移动方向，逐渐融化。

这时，朱军岷将淬火的铜板过水，继续敲打。当铜面被敲击成铜壶的雏形，他便将壶口套在一个特制的钩子上，修整壶面细节。

弧度是否规整、焊接是否稳固，每一步都极考验耐心与技巧。

我们知道，铜具有天然扣菌性，发达国家都用铜作自来水管线。铜的密度较高，相对铝、铁而言分解量更小，比铝、铁稳定。

而手工捶打的铜壶更甚于此。许多人看到「朱炳仁.铜」的手工铜壶，很难相信一把铜壸是匠人用锤子一下一下敲出来的，少一锤都不行。

一把纯手工铜壶要历经5万次的锤炼、打磨，才能锻造出如婴儿肌肤般的质感。

铜壶对健康有什么好处呢?

1、铜壶煮水，口感厚实、饱满、顺滑，与山泉水有异曲同工之妙；

2、极佳的封闭性、均热性和抑菌性，有利于茶味的保持；

3、在一定的温度下析出微量铜元素，具有很好的养生效果；

铜热传导好，受热均匀，煮茶和煮物，热能快速渗透其内部，使其营养成分完全释放出来。

用铜壶煲老茶,如白茶、黑茶会更香，更滑些，试下就知道了哦。

铜壶如何保养？

手是最好的保养工具，用手触摸铜器，手油可以滋润铜器。铜壶在时光中，会变色，而且不同的人触摸；

使用中忌与酸类物质、硬物等碰擦，以免失去氧化层的保护；

使用后，最好用电陶炉的余温烘干1分钟左右即可。若铜壶用了一段时间，里面发黑怎么办？

这是铜使用后的氧化物，也就是我们说的包浆，包浆非常稳定，不溶于冷水和热水，也不溶于人体，仍具有抑菌效果。

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