茶具 选择 茶具选择的标准要求

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茶具 选择 茶具选择的标准要求1

针对不同的茶叶应选用不同材质、不同形状的茶具进行冲泡。今天和大家分享一下茶具选择上的那些事！

根据茶的发酵程度来选择不同粗细程度的茶具：

发酵程度越低的茶，就越适合质地细密的器具，比如绿茶发酵程度最低，则适合使用青瓷或玻璃器皿，乌龙就适合用泥质较细的紫砂，黑茶则宜用粗陶或泥质较粗的紫砂。

这是因为质地越细密，越容易将发酵程度低或不发酵的茶的温润体现出来。而对于质地较粗的器具，则能吸收老茶异味，有助于老茶浊气散发。

根据香气多少来选择不同粗细的茶具：

香气越重的茶，比如乌龙茶，适合选择泥质较细的紫砂，用以保护香气不易散发。而以普洱为代表的香气含在茶汤中的茶，则适合选择泥质较粗的紫砂。

根据茶叶老嫩程度选不同高矮的茶具越老的茶，越不怕焖，所以适合选择高深的器皿，如紫砂中的汉铎、秦权等，能将老茶的茶性很好的逼出来。

而细嫩的茶，如绿茶，适合选择无盖或浅腹的器皿，才不会将嫩芽焖坏。

当你无法选择具体茶具时，那盖碗是不会错的：

盖碗的可控程度高，可散可闷，来适应不同老嫩和发酵程度的茶，通过观看汤色，判断茶汤浓淡，决定出汤时间。

从外交家到紫砂壶收藏第一家(外国紫砂壶)(紫砂壶爱好者)

晚清重臣龚心钊（1870～1949），字怀希，号仲勉，安徽合肥人。他不仅是近代中国的杰出外交家，还是著名收藏大家。

龚心钊的紫砂藏品更是丰富，紫砂壶所数以盒装精藏，内以丝绢或织锦包面，每于匣上钤印、题识品评。

正因如此，龚氏旧藏辗转流散后，也可以寻觅辨识。

他藏有时大彬、陈鸣远、徐友泉、陈曼生等制的许多紫砂壶，而且他特地请人仿制的，紫砂妙品也毫不逊色。

曼生百衲壶成交价1449万元

在2023年西泠印社拍卖会上，曼生百纳壶，以1449万元成交，刷新曼生壶的世界拍卖纪录。

紫泥调砂汉缾壶成交价724.5万元人民币

龚心钊旧藏曼生三足炉鼎壶成交价621万元人民币

龚心钊旧藏杨彭年制乔重禧刻汉瓦成交价336万元人民币

龚心钊旧藏陈鸣远拼砂梅桩壶成交价358.4万元人民币

龚心钊旧藏王南林桂花砂俱轮珠壶成交价230万元人民币

龚心钊旧藏徐秀昌制仿供春式龙带壶成交价224万元人民币

龚心钊旧藏陈仲美兽钮紫砂壶成交价200.16万元人民币

龚心钊旧藏时大彬醴泉壶成交价492.8万元人民币

除了古朴雅致的包装风格外，龚心钊对于收藏品的考证，亦可称一绝。龚氏本人笃好文物，但他不像一般收藏家仅止于收藏，每收精品必加以潜心研究，考证其来龙去脉，对于文物的传世经历与收藏过程也都会撰写墨书签条附于其中。

以此为佐证，同时留给后人研究的线索。

盖碗那么多(盖碗的好坏)(盖碗质量好坏)

作为茶席之上的基础款，无论是刚入门的茶小白，还是泡茶游刃有余的老茶客，总会备上那么几只盖碗。

盖碗，可谓种类繁多，对于想挑选盖碗的茶友们，不妨根据其材质来挑选一款合乎心意的盖碗。

1、陶质盖碗

茶具最早是以陶器为主。陶质盖碗中比较常见的有粗陶、紫砂等等。粗陶粗而不陋，质地踏实稳重。

紫砂材质的盖碗，色泽温雅，使用越久，色泽越发光润。透气性好，用紫砂盖碗泡茶，色香味皆蕴。

追求茶汤的老茶客，往往更偏爱紫砂材质的茶具，一来紫砂可养，二来出来的茶汤口感往往更好。

相比其他材质盖碗，陶质盖碗更不易烫手，对于泡茶怕烫手的茶友们可谓是一大福利~

2、瓷质盖碗

瓷器，是以瓷土为胎料，瓷器胎体坚固紧密，表面十分光洁，清洗方便。

主要有白瓷、青瓷、黑瓷、彩瓷，通常适宜用来泡绿茶的为白瓷盖碗。

3、玻璃盖碗

玻璃质地透明，易清洗，可塑性强，因而其造型更为多样、独具个性，另外加之价格亲民，玻璃茶具深受消费者喜爱。

以玻璃盖碗冲泡，可观茶色、芽叶在水中舒展的姿态，以它冲泡细嫩名优茶，实为视觉上的一种享受。

如果你爱喝绿茶，是个颜值控，备上一款玻璃茶具，赏心悦已~

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