茶洗怎么用 茶洗用什么材质的好

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茶洗怎么用 茶洗用什么材质的好1

茶洗的用法是将茶叶热水冲泡后，避掉水再次冲泡，原只是潮州工夫茶具的一个组成部分，如今是许多茶桌上不可或缺的茶器。

茶洗的用法：用途一，往往是拿来清洁茶叶，泡茶时将茶杯置于茶洗中，在客人面前开水冲洗，以示卫生洁净。

用途二，可用于装上整洁干净的茶杯，以备人数较多场合使用。

用途三，在茶室中，客人用过的杯子收纳回茶洗，加足够的水先浸泡，避免留下茶渍，便于清洗。

用途四，在茶桌上用来装茶渣与弃水。

其它用途，在茶桌上搭配成套的茶具，用来插花做花艺，或者用来装果盘。

茶洗小知识：要讲“茶洗”，还要从古人的洗茶习惯讲起。那是明朝，人们喝茶之前都要先把茶叶洗洗。

所以，明朝的时候，为满足洗茶需要，专用工具“茶洗”应运而生。

据记载，当时茶洗的形制，正是分上下层，上层是中间开有小孔的扁盘。显而易见，潮州的茶洗，正是承延古人洗茶遗风的正宗工具。

经过历史的洗礼，茶洗保存下来，但明代那一套洗茶法，在工夫茶技艺中，却已被“高冲、刮沫”所代替。

也就是说，通过高冲与刮沫，让茶象征性地“洗”一下。渐渐地，茶洗又不断地精简与演化，形成了建水与茶洗。

建水与茶洗不同之处在于建水配有盖子。盖子镂空，倒水时可以让水流到下面的砵里，在外面看不到废水，这样外观上比较好看。

盖子还可以将茶叶过滤在外面，直接倒掉，可以防止下水道堵塞。

以茶洗心，心如明镜。茶洗，也能给人宁静，给人清冽，给人平实，给人以哲思。而人的内心惟有淡泊，才能宁静。

泡武夷岩茶用什么壶型(武夷山岩茶适合用什么紫砂壶)

泡武夷岩茶用的壶型是紫砂壶，或白瓷盖碗 ，武夷岩茶本质特征岩韵，外形呈条索状，焙火足，香气高，滋味厚，宜用能吸取茶中部分火气，调柔岩茶中刚猛之气，且散热快的茶器 。

武夷岩茶冲泡的讲究

一泡：品茶应先看水色是否清澈艳丽，是否橙黄色，是否三层分明。以表面有“金圈”者为优;再闻其香，香要清纯无杂气而幽香为佳，三品其味，徐徐入口，领略水香与闻香是否一致。

二泡：应重点放在茶味上。茶味是否醇厚，有否较明显的苦涩味或杂味。茶汤吞下喉后，口腔似有物留下，较原来有沉的感觉。

三泡：重点在“韵”字上下工夫。茶汤在口腔中是否有鲜爽感，是否有一种天然韵味，是否在喉头有润滑爽口之快感，将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感。

武夷岩茶十分讲究“岩骨”，表现为喉韵口感，杯底香(杯中水饮完后闻杯底香等)。

武夷岩茶品茶的要领

闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等;尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和品位。

紫砂壶鉴定的方法有很多(紫砂壶怎样鉴定)

紫砂壶鉴定的方法有很多，一般要通过看、开水试、价格等很多方面来鉴定。

真假紫砂壶的鉴别技巧：

一是看：

首先看表面。由于是陶土而且不上釉，新的紫砂壶表面不可能是光亮的，而是有粗糙感。而假泥壶为了卖相好，一般会打蜡抛光。

其次，紫砂泥中含有石英、云母等微量元素，在高温烧制中会形成结晶体，因此在光亮下，整个壶身能看到很多细微的银白色亮点。

第三，真正的紫砂壶壶内外颜色几乎是一致的，不会相差太大。

二是用开水试：

将刚烧开的水倒进壶内并沿着壶身浇下，盖上壶盖。看到水不是顺着往下流，而是被慢慢吸干;壶盖上则先是慢慢湿润，而后又慢慢吸干。

这是紫砂壶拥有双层气孔，透气性好的表现。

三是将泡好的茶留在茶壶内：

两三天内茶不会变馊。

用壶盖敲壶身听声音的鉴别方法其实是不科学的。因为造型、泥料的不同，声音也会不一样。

而且假泥中加入玻璃水等也可以敲出真泥类似的声音。敲击听声音的更大功效在于辨别壶身有没有隐藏的裂痕。

其他识别真假紫砂壶的方法：

一、泥料：

假款是有些工艺师在壶上盖自己的章却找人代工;二是作假者冒用名家的印章。如果算上假泥和假款，现在市面上90%的紫砂壶都是假的。

现在市场上存量最多、存在时间最长的是一种手拉胚的假壶。紫砂泥的特性决定了它没办法手拉成型，只能是打泥片。

手拉胚壶往往以全手工的面目示人，但这种壶的泥料其实是普通陶土加化工原料。

在宜兴，这种壶一个工人一天能做两三百个，价格也就在10元到30元之间。这种壶的壶内都留有一环环的线条痕迹。

二、价格：

真壶售价两三百元合理。

一把壶一般需用1斤泥料，即使差点的泥料也要几十元，还要加上人工、包装、运费，还有烧制过程中的废品损耗等。

因此学徒或普通工人制作的普通壶，一把售价在两三百元是比较合理的。

也就是说，如果一把紫砂壶的售价低于200元的话，那十有八九是假货。

而对于那些好的紫砂壶来说，价格就完全不一样了。现在稍微有点名气的工艺师制作的紫砂壶，一把进价至少要1000元。

这种紫砂壶已经算是工艺品，其价值主要看工艺师制作水准，而泥料所占的成本最多不超过10%。

而真正由名家制作的手工紫砂壶，目前在市场上更是炒到了几十万元乃至上百万元一把。

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