茶具挑选的注意事项 茶具的挑选

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茶具挑选的注意事项 茶具的挑选1

古往今来，爱茶人士都明白一个道理一壶侍一茶。

如今，茶具的种类虽然增多了，但材质还是以陶器、瓷器、玻璃为主，那这三种不同的茶具对茶汤分别有什么影响呢？

对香气的影响

茶具的质地。我们在这里以密度来区分。

密度不同，导热和散热系数也就不同，一般密度高的壶，散热速度快，保温效果茶；密度低的壶，散热速度慢，保温效果好。

所以，茶具的密度高，泡起来茶香清扬；壶的密度低，泡起来茶香低沉。而我们常见的茶具材质密度排序为：

玻璃＞瓷器＞陶器

也就是说，用玻璃茶具冲泡绿茶比较好，用瓷器茶具冲泡红茶、香片比较好，陶器如紫砂壶可以冲泡黑茶。

对汤感的影响

玻璃茶具表面光滑，茶叶在冲泡过程中容易翻动，导致茶叶内含物不能再稳定的环境下浸出，所以茶汤没那么粘厚。

紫砂茶具表面附着能力强，且保温性强，散热慢，所以茶叶内含物能很好的浸出，与水融合，品味的汤感就比较软、厚度和粘稠度也会上升。

对汤色的影响

白瓷茶具精致光洁，和绿茶更为搭配。

黄泥制成的茶器显得甘怡，可配以黄茶或白茶。

紫砂或较深沉陶土制成的茶器显得朴实、自然，配以稍重焙火的铁观音、水仙以及普洱茶比较合适。

茶具对茶汤的影响，确实客观存在，但什么样质地的茶具泡什么茶，差别还是细微的，这需要茶友们在饮茶过程中，找到适合自己的方法。

毕竟适合自己的，才是好的。

茶盘与人生相得益彰(茶盏中的人生真谛读后感)

茶盘，盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿，不拘材质，好坏，唯以“宽、平、浅、白”4字为旨，但笔者以为，虽此四字，却最难得。

宽

茶盘又名茶船，因它承载所有茶具，杯、壶、宠、公道，因而最为宽容，但即便如此，还要求宽，以便就客人多寡，随意兼容。

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平

茶盘平，茶杯才正，茶水因而不溢。正如处事，唯有平正，才得人心，才得人信。

浅

茶盘浅，因而茶杯利取。与人方便，与己方便，想清楚这个道理，多少摩擦可免。

白

白，并非颜色，而是不争，不显，只为茶具风格一统，便将自己化为无形，所谓高风亮节，无过于此。

铜壶泡：好的铜壶(铜茶壶可以泡茶吗)(纯铜泡茶壶)

铜，是个精灵，她轻盈、她细腻、她曼妙、她变幻，即便是世界上最无趣的人一旦懂得欣赏铜，也会变成一位多情的诗人。

听家中老人说：“过去人家家里都会有一把铜壶，因为铜壶牢固实用，不需要怎么保养，一把铜壶一传就是好几代。

“现在家里用的那把铜壶，就是我的太爷爷传下来的，就一直用着，以后等我不用了，就传给你。”

中国人懂得寄情于物，逐渐退火之后的老铜壶，形成自然包浆，经过几代人的传承，好比游走生活，将记忆与情感蕴画在其中，弥足珍贵。

当代的大工业流水线生产，切断了物与人的这份情感，流水线下的壶只是一个消耗品，一个物质。

器物与人的情境并非冰冷无感。许多人看到「朱炳仁铜」的八千锤铜器，很难相信一把铜壶是匠人用锤子一下一下敲出来的，少一锤都不行。

一把纯手工养生铜壶要历经八千余次的锤炼、打磨，才能锻造出如婴儿肌肤般的质感。

我们的铜器是人与铜相识、相爱所得，通过细心揣度自然之物的美与质之后，创造出的独一无二的契合。

之所以倾注几代人的热情和心血、孜孜不倦追求完美，只因朱府铜器不是用一时，不是用一世，而是要世世延承、代代流传。

也许有一天，您的子孙拿着我们的铜器来铺子里，我们依然认它！

一把手作铜壶的诞生

工具

在制作铜壶之前，匠人开始准备工具，各种铁笔、钢剪、砧子、锤子、錾子、鸟嘴、刻刀、锉刀等等整套下来有上百件之多。

剪裁

选用上好的紫铜精料用铁规画下铜壶的大小后，将铜板剪成圆形。

捶型

在厚实的木砧台上用木槌将裁好铜皮沿凹槽反复锤击出大概的器型。

淬火

在捶击工程中铜皮变硬，火枪加温至铜通红，放置冷水中，使铜软化，匠人才可以反复敲打。

精锻

修型

这是至关重要的一道工序，也是最考验匠人技艺的时刻一次错误的捶击就将废弃一把壶。修型，修行，亦是修心，匠人在历经一个星期静心后，一把独一无二的铜壶即将诞生。

诞生

一把铜壶在经历将近30天的修行后，终于诞生了。

情感

与家人在一起，煮水弄茶，便是最好的时光。

传承

在你手中，或许它将承载起一段记忆，一份寄托。

铜壶泡茶的时间有着很久远的历史。在现今，我国的新疆、内蒙藏区及西南地区，尤其是云南地区，还有许多茶馆，特别是茶马古道的茶馆老店，还使用着铜壶泡茶。

而铜壶也会在茶的泡养之下，色泽更加浑厚，形成自然的包浆。

另外，铜壶煮水更养生，在一定温度下析出的微量铜元素，对家人的健康十分有利哦！

1、醒壶

倒入茶水煮沸，通过水蒸气与高温，将保护层溶解。将湿润的茶巾擦拭表面除蜡，倒掉存水。

2、粹壶

通过干烧，将铜壶进一步焠炼，精粹壶体，壶身将变色。倒入少量茶水并摇晃，将杂质去除。

3、浸润

用5~8克的红茶倒入铜壶，将茶水用文火煮沸后，继续再煮一个小时，然后倒掉存水。

4、控干

空壶放置于电陶炉上，断电控干。日常使用中茶壶会形成自然的包浆，烧出来的水更绵软甘甜。

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