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若聊起茶中雅士,那一定要说说宋代的文人。
而在宋代文人中,苏门四学士之一的黄庭坚不仅在文学和书法上技冠群雄,在喝茶这件事情上也是极其讲究。
他写过的一首诗—-《满庭芳茶》,就把他对于喝茶这件小事的执着与审美体现了出来,“兔毫金丝薄盏,松风蟹眼轻汤。”
兔毫金丝薄盏指的是宋朝时风靡全国的黑釉盏中的一个名贵品种兔毫盏,后传到日本,成为日本茶道的圣器,日本人称之为兔毫天目釉。
极其讲究,可喝茶本就是风雅之事,若要喝到最好喝的茶,自然要对水、煮水的水壶、茶、茶器,甚至喝茶时的环境与氛围都严格把关。
为了自己的健康,也为了入喉的风韵。
好的茶是能让人体会到一种醉意的。
宋代诗人杜耒在寒夜会客,以茶当酒,“寒夜客来茶当酒,竹火汤沸火初红。”
而宋代的董嗣杲则说,“石鼎煮茶非异事,井栏镌字是何年。”
近年来,痴迷老铁壶的人越来越多,茶人们觉得,使用这种具有百年历史的老铁壶泡茶,茶色喉韵更佳。
用其煮出的水,更清澈甘甜。用其泡茶,可以更多地激发出茶叶中的多糖,使茶汤甘味更浓之余不见涩味。
当然,用老铁壶来泡茶的实用主义者有很多,收藏老铁壶的人也不少。器物本身就是收藏者生活品味、性格的一种言说方式。
老铁壶自带老味,质朴古拙,仿佛一位身经百战的智慧老者,身上布满了岁月的痕迹,这是馈赠,亦是成熟的象征,一种老而弥坚的境界。
霰,本为低温时降下的一种白色不透明、近似球形或圆锥形,较雪更为密实的雪珠或软雹。
霰纹是日本传统银壶中最为重要,同时也是最为复杂的饰纹,完全靠手工一锤一锤敲打而成。
霰点由口至壶底从小变大,霰纹饰分布均匀,错落有致,敲打时全凭手感,需要极其深厚的功力。
银壶的霰和铁壶的霰是完全不同的概念,银壶是完全手打出,内壁形成空心小包,加大银壶本身和水接触的面积。
铁壶则为模具铸造,霰为实心。
透过凹钉、凸钉将银板敲出一粒粒乳钉表面,还需以松脂灌进银板壶身塑型,完成表面纹路后再将树脂倒出成形。
霰打银壶的壶身是由一块圆形银料经由纯手工锤打而成,采用这种工艺完成一把霰纹壶所耗费的时间是普通银壶的10多倍。
仅初步敲打成型就需敲击数万次,然后再一次一次烧热继续敲打,完成一个霰型银壶所需的工具,光是铁锤和木锤就有30余种。
霰的数量少则三千、多则高达七千粒,包含五至六种大小变化,一个银壶至少要经过数万次的锤打才能成形,令人难以想象。
霰型的技法,可以追溯到日本江户时期的手工制作工艺,全部由师徒之间身口相传,敲击的力度要靠身体的摆动幅度来记忆。
就如同现代的汽车驾驶一样,光看书是学不会的。匠人在敲打霰纹的时候,一般会选择的夜深人静之时,以避免外界的干扰,静心敲打。
因为霰一旦不慎敲错一锤,整个银壶便作废。
历经反复烧热后敲击而成的霰打银壶,银色广润,声音淳厚,实为壶中极品。
其中,玉霰纹比常规的霰纹更加细腻,饱满圆润,更加透亮。
窑系是新中国成立后,国内陶瓷学者根据各地窑场产品特点及其社会影响,将其划分为多个体系,即窑系。
按照业内共识,窑系的确立必须有历史、有规模、有特色、有影响、有传承。它的划分与确立是陶瓷文化发展史的一个里程碑,是对一个地区陶瓷文化类型的历史总结和高度肯定。
也是基于这一原因,受传统认知影响,国内许多陶瓷专家也都曾认为目前陶窑体系已不复存在。
宜兴陶博馆研究人员在走访宜兴窑址遗迹、进行资料研究后发现,被誉为中国陶都的宜兴,完全拥有确立窑系的各类条件,这一重大发现打破传统认知,备受关注国内陶瓷学者关注。
从古到今宜兴境内窑场就分布广泛,明代的前墅龙窑依然还在烧制产品,是中国龙窑史上的活化石。
智慧的宜兴人在明代中晚期还孕育陶瓷产业的革命,成功弃瓷兴陶,相继产生均陶和紫砂陶两个新陶种,一改传统陶器的粗劣品相。
经过数百年的发展传承,这两种陶器显出其顽强的生命力,目前都成为国家级非物质文化遗产且有深远的影响力。
所以,宜兴窑系是景德镇窑系等国内八大窑系之后的第九大窑系,而且是国内唯一以陶器为代表的窑系,堪称华夏第一陶窑系。
宜兴陶器取得的荣誉
1、1910年获大清褒奖;
2、1915年获巴拿马国际赛会金奖;
3、1932年获芝加哥国际赛会优秀奖;
4、建国后在伦敦国际赛会等国际比赛屡获奖项。
宜兴陶器对外的影响
1、清朝、康、雍、乾等皇帝都喜欢宜兴均陶和紫砂器,多次颁旨命造办处到宜兴定制陶器。
2.荷兰人将宜兴陶器带入西方,欧洲人开始喜欢紫砂器,并在当地仿造。
3.紫砂匠师金士恒、吴阿根受日本人之邀,到常滑县传授紫砂技艺,改变常滑县一直以制造大型粗糙陶器的状况
4.清末民初,宜兴紫砂匠人王东石、何心舟受浙江文人聘请到宁波建玉成窑
5.上世纪七、八时年代,宜兴先后派技艺人员赴山西,帮助当地开展紫砂陶业生产。
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