功夫茶配套都叫什么 功夫茶具适合喝什么茶

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功夫茶配套都叫什么 功夫茶具适合喝什么茶1

什么茶叶适合功夫茶？当我们都一心一意钻研茶叶的时候，都疏忽了一个主要的问题，那就是喝茶要用什么喝。

我们都知道要用茶具，可是哪种茶具最佳我们都知道吗。功夫茶具就为茶具中的上好茶具，它的质量是很好的。

当然用它泡出来的茶叶也会与其它茶具泡出来的滋味不一样。

功夫茶具指泡喝茶叶的专门用具，包含茶壶，茶碗，茶杯，茶盘，茶托等等。喝茶离不开茶具，茶具指泡喝茶叶的专门用具，包含壶，碗，杯，盘，托等，古人考究喝茶之道的另一个主要表现，是十分注重茶具的自身的艺术，一套精致的茶具合作色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。

跟着喝茶之风的昌盛以及各个年代喝茶风俗的演变，茶具的种类不断增加，质地越来越精巧。

广东潮州和汕头一带盛行工夫茶，工夫茶最考究的第一是茶具，它之所以和其它喝茶办法有别也在于茶具。

潮汕功夫茶所用的功夫茶具起码需求十种。

当我们买完茶叶后千万不要急着走，我们还能去茶具店找找看。找到一个合适泡茶叶的茶具，一套好的茶具加上一种好的茶叶那么它的滋味也会是绝无仅有的好。

功夫茶具就能够给我们带来这种特别的体验。假如你想要一个特别的体验，那就请赶快行动起来，去买功夫茶具吧。

看看人家喝杯功夫茶要准备多少茶具

喝一次正儿八经的功夫茶都需要准备什么茶具呢?一套正宗的功夫茶具包含哪些套件呢?茶壶、茶杯、茶盘这些该如何选着呢?这篇文章和各位一起探讨一下正宗的功夫茶具都需要哪些东西搭配，以及如何挑选这些茶具。

首先说茶壶的挑选，选用紫砂或朱泥的制造的茶壶，选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶，完全泡开时的出水)，多了少了都难控制。

然后说茶盘的挑选，茶盘最好用宽，平，竹制茶盘，木制茶盘皆可，最好不用塑料的，有异味。

茶盘供给的便利在泡榜首，二道茶不可或缺。

茶匙和茶荷的挑选可以很随意，竹木石骨都无所谓，紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气，味，有必要精确，泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。

炉和水壶挑选也不是很讲究，不管是电的或酒精烧的都可以，只要加热时不生异味就行。这是必备的，绝大多数功夫茶需要沸水，万万不能用饮水机或电热水壶替代，由于它们设置的恒温是90~95度，而且太多水不断地欢腾会让水质受到影响 。

茶杯挑选白瓷薄壁的最好，不影响茶色和茶味，清洁也便利。

茶罐是用来储藏茶叶的罐子。纸罐外套密封袋最便利实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿。

放在阴凉干爽的当地。

所以喜爱喝功夫茶的朋友一定要备好这些功夫茶具哦。

探索潮汕功夫茶的传统文化

饮茶是我国的传统习俗，茶是一种文化，每个地方的茶风和文风是相同的，接下来我们一起来了解下潮汕功夫茶的传统文化吧。

潮汕功夫茶文化

潮汕功夫茶也称为潮州工夫茶，起源于明代，不仅是广东潮汕地区特有的汉族饮茶习俗，也是潮州饮食文化的重要组成部分。

潮州工夫茶，在当地十分普遍，不分雅俗，均以茶会友。

特点

潮汕功夫茶，最大的特点是：茶具精致小巧、烹制考究及以茶寄情。泡饮潮汕功夫茶，一般选用半发酵的乌龙茶、铁观音等，相对来说，潮汕功夫茶，更讲究的是茶具器皿。

茶具

潮汕功夫茶的茶壶，多选用江苏宜兴所产的朱砂壶，茶壶宜小，茶杯也宜小宜浅。

烹法

潮汕功夫茶之功夫，在于茶的烹法。具备好的茶具、茶叶，没有进行恰当的烹法，等于全功尽废。

潮汕工夫茶的烹法，步骤分别为：活火、虾须水、拣茶、装茶、烫盅、热罐、高冲、盖沫、淋顶与低筛，通称“十法”。

烹制功夫茶的具体程序也可以分述为：“高冲低洒，盖沫重眉，关公巡城，韩信点兵。

品饮

潮汕功夫茶，不同于一般的喝茶，需要小杯小杯地品味，意在品味茶的香味，以茶叙情。此外，潮州工夫茶最讲究的是品茶的礼节，泡好茶之后，主客会先请长者、贵宾先尝，闻茶之香，细尝茶味。

潮汕功夫茶这一套礼仪是中国传统的“茶道”礼仪。

紫砂壶鉴别真假(紫砂壶鉴别真假好坏)(怎样鉴别紫砂壶真假)

紫砂壶有很多种，市场上也是有很多种紫砂壶，有些不懂这些的茶友们买紫砂壶很怕自己上当，紫砂壶的价格也是从便宜到很昂贵的，一旦买到假货，就亏大了，很多茶友很是烦恼，那么下面小编就带大家了解下紫砂壶怎么鉴别真假，一起来看看吧~

紫砂壶鉴别真假一 、看

真紫砂壶的纹理清新、圆润，视觉有亚光的效果，有众多分布均匀的细小类似金属光泽的颗粒(紫砂颗粒)。

二 、摸

真紫砂壶摸上去的手感细腻但不打滑，假紫砂壶手感粗糙，或者打滑;例如普通陶土的手感粗糙，瓷器的手感初摸打滑，如果稍用力按压摩擦就手感发涩，这是由于分子结构不同的表现。

三 、转

转动壶盖，真紫砂壶的壶盖转动灵活流畅，并发出轻微“丝丝”或者“沙沙”的悦耳的声音，陶土的假“紫砂壶”则发出沉闷的“哧啦哧啦”声音。

瓷器转动的时候手感发涩

四 、听

用盖子轻敲壶体，尽管有人不赞成这么做，但是这点非常有效。真紫砂壶敲击的声音清脆悦耳，声音短暂，敲击结束声音立刻停止;普通陶土的假紫砂壶，敲击声音沉闷浑厚短暂;瓷器敲击的声音比紫砂的更加清脆有点像金属撞击的声音，一般人不好区分。

但是有一点非常明显的区别就是，瓷器的声音波长明显，敲击结束后，声音仍然持续数毫秒，而真紫砂是立刻停止。

五 、证书

一般正品的紫砂壶都有制作者的手写证书，证书通常为宣纸，毛笔书写，书法俊秀，这是因为，书法是一个好的工艺师的必修课，好紫砂壶的增值更多体现在书法和绘画的技艺上，加盖印章。

印章的落款与紫砂壶底的落款一致。

六 、浇水

水浇在真紫砂壶上面，不会形成明显的水珠，水是比较均匀的一片，然后没多久就逐渐被紫砂吸收。

这个与紫砂多孔的物理结构有关，紫砂具有2%的吸水性。但是水浇在陶土的假紫砂和瓷器上面，都是明显隆起的水珠滞留，直到最后风干。

最后说一下，如何挑选一把好的紫砂壶呢，有7个细节需要注意：

1、宜兴紫砂泥主要是由粘土、石英、云母构成，富含铁元素。这些矿物质使得紫砂壶触感细腻，但是并不光滑。

所以紫砂壶还是有一定的重量的。

3、看茶壶里面，有泥条的接头痕迹，身筒的泥门比较松。

4、紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。

5、看壶底，如果是一捺底或是有坨子的，也不容易看出手工痕。

6、看壶的外面，壶口如果是有线的，或是有坨子的，不容易看出手工痕迹，如果是上准片的，由于准片是用脂泥粘的，收缩过程中会或多或少留有痕迹。

7、敲击壶听声音，紫砂壶的声音应该是比较“闷”的那种陶罐声。

什么叫茶刀(茶刀的用法)(茶刀的用途)

茶刀很多人都不是很了解，茶刀哪里的最好？从制作工艺来讲，主要分为量产茶刀和手工，但是很多看起来基本一样的东西，哪里出的茶刀好?我们又应该怎么区分呢?

哪里出的茶刀好?制作工艺很明显能看出来

第一把是瑞粉，花纹排列很规律。第二把是手工锻打的天然纹理，花纹绵延、舒畅、不规则。

那就刀身来讲，手工锻打刀和量产刀也能看出哪里出的茶刀好?

手工锻打，就是把几块软硬不同的钢材反复折叠、锻打、扭绞，因此，刀身最大的特点便是硬度、韧性兼具。

量产刀，则是把一块钢板，直接切割成各种所需要的刀型。

另外，我们看小叶紫檀茶剑的刀面和刀身之间，是一段圆滑的过渡，是渐渐收薄的，打磨成这样很费功夫，是需要手工完成的，打磨得越圆滑，撬茶饼时便不会伤茶;而量产茶刀，刀面和刀身之间，就是普通用砂带机打磨的一道斜面棱线。

哪里出的茶刀好?看这里。小叶紫檀茶剑的整个刀头部分，从顶部到刀尖，也是圆滑过渡的，就像水滴一样，渐渐收薄。

同时，这样的造型又展现了一种腰线之美，更有韵味，哪里出的茶刀好?不看这些看什么

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