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必备的泡茶用具有公道杯、盖碗、紫砂壶、玻璃杯、品茗杯、茶滤、烧水壶、烧水器、茶巾、茶盘、茶道六君子等,泡茶是一门技术,更是一门艺术,在使用茶具的同时还需注意投茶量、水温、出汤时间,其次茶具用完后要及时做好清洁工作,以备再次使用。
必备的泡茶用具有哪些:
烧水壶:
其实除了烧水,他还要扮演注水的角色。目前使用较多的有不锈钢壶、玻璃壶和铁壶。
盖碗:
是最方便的,也是万能的泡茶器。除盖碗外,紫砂壶也是不错的选择。
紫砂壶:
紫砂壶是我国特有的手工制造陶土工艺品,始于明朝正德年间。
紫砂壶采用紫砂泥为原料,因紫砂壶透气性能好,故泡茶时能够很好的锁住茶香、不失原味。
且紫砂壶有很高的收藏价值,正所谓“人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得”。
茶滤:
用来过滤茶渣的,选一个过滤效果好的。
公道杯:
喝茶中扮演均匀茶汤的浓度及分茶的角色。
茶杯:
用于品茗,也称品茗杯,茶杯的材质种类繁多,选一款自己喜欢的就好。
茶道六君子:
茶道六君子,顾名思义,是六样茶道用具。分别是——茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒。
收纳到茶筒时,应避免沾水。
宜兴的独特材质——紫砂,造就了我们广大的能工佳匠,造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品,就是工艺的证明、品质的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德!
紫砂壶的刻绘历来是紫砂刻绘的优秀代表,为历代文人雅士欣赏与推崇。
画瓷界有“珠山八友”,紫砂史上近代名气最大的是顾景舟、朱可心、蒋蓉等“紫砂七老”。但在紫砂刻绘方面,据现存实物和记载,著名书画家董其昌、郑板桥、吴昌硕、任伯年等都在紫砂壶上题诗刻字,名声最大的有陈曼生、朱坚等。
他们尝试把中国传统书法、绘画移植刻绘在紫砂壶上,使紫砂壶具备了集中国书法、绘画、文学、历史、金石、雕刻等诸多元素于一体的陶器工艺品。因而受到历代各阶层尤其是文人雅士和收藏家的喜爱。特别是名家刻壶,更是备受推崇,甚至痴迷,历来就有“壶随字贵,字随壶传”的说法。
一、首先从整体把握入手,先看器形和刻绘内容,刻绘形式是否和谐统一。
二、看刻绘的格调、情趣、韵味是否高雅。
三、看是否具备传统书法、绘画的艺术特质和内涵精神。
四、看刀法的质感和表现形式是否协调统一。
(1)泡完茶后,要马上清除壶内茶渣,用热水冲洗干净壶身内外,保持紫砂壶的卫生。
(2)切忌用留存茶渣或茶汤在壶内的方法养壶,因为这样时间一久,会产生恶臭味和酸馊味,繁衍细菌,对人体健康与紫砂壶都有害。
(3)要避免用肥皂或清洁剂清洗紫砂壶,否则会留下异味。
(4)清理干净的壶,应使用干净的棉布擦拭紫砂壶,以免壶身留下难看的水渍或茶垢。另外还可以稍微打开壶盖,让壶内残余的水气能够尽快阴干,以免产生异味。
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