铁观音冲泡方式 铁观音冲泡流程以及流程名称是什么

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铁观音冲泡方式 铁观音冲泡流程以及流程名称是什么1

铁观音

铁观音的冲泡方法

1、洗杯：先用100℃开水(山泉水)将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。

2、置茶：用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶不用太过多，一般为茶碗的一半左右就可以了。

3、洗茶：将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。

4、冲泡：向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的八分处就可以了，不用太满。

6、分茶：取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品小杯中，差不多到小杯七分处为宜。

7、品茶：经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶就泡好了，品饮杯中的茶水，观看茶色、闻味，细细品味。

紫砂壶开壶误区(紫砂壶开壶和不开壶的区别)(不准备使用的紫砂壶是放着好还是开壶好)

一把新出炉的紫砂壶是没有温润光泽的，也不能直接用来泡茶，因此，在使用新紫砂壶前，需要进行一系列的处理。行家把这个过程叫做“开壶”。

那如何“开壶”呢？

首先，选干净无异味且口沿高过壶身的容器，注满清水，将壶轻轻放入直至全部浸没于水中，用中火烧。

此时要注意两点：

1、冷水下壶，让壶与水温一起升高，最大程度的保护壶；

2、一定要使壶完全浸没于水中。因为泥料在摄取大量水分后会膨胀，加上“热胀冷缩”的作用，而未在水中的那部分因膨胀程度极小，力的作用易导致开裂的致命伤。

然后，在水将开未开之际投入适量干茶叶同煮，干茶叶的量视容器大小酌情而定。待水全沸后，转用小火续煮2分钟左右，此时茶汤色已深，即可离火置放。

有些壶友想将茶叶与壶同煮的时间延长以期取得更佳效果，应该是错误的。

最后，在自然冷却的茶汤中捞出壶与盖，拣出叶底，覆转于干燥无异味处，自然阴干即可开始正常使用了。

说完较复杂的，那来说说如何简单“开壶”：

简捷的开壶，适用于确定无疑的优质紫砂制品。

贺洪梅作品：《四方汉君》

1.将干净的沸水，注入用干净的冷水洗净内外的壶中，加盖“闷”10分钟左右倒掉。

2.将干净的沸水，注入空水后的壶中，接着放入适量的茶叶，加盖“闷”10分钟左右倒掉。

中国茶叶可以分为哪几类(中国的茶叶主要分为哪些种)(茶叶分为哪六大类 每一类型的代表茶叶有哪些)

中国茶一共分为六大茶类——绿茶、黄茶、白茶、红茶、青茶、黑茶 

当然不同的茶也是适合不同的人群饮用。现在就让茶人陈馨来给大家解释一下。 

茶叶

中国茶 

中国茶发乎神农闻于鲁周公。 

中国茶文化历史久远，影响着中国世世代代人民的生活。 

经过岁月更迭中国茶叶随着历史的脚步不断改进变化。 

从唐代的煮茶，到宋代的点茶，到明清的泡茶，一直到我们今天所了解到的中国茶。 

中国茶随着时光在不停的变化，每一款茶都是“意外”意外的发现，意外的不一样。 

意外的不同发酵度的中国茶形成了中国茶最初的雏形，成千上外种中国茶也慢慢的演变成分类成为了六大茶类。使得中国茶变得特殊。 

特殊的中国茶广泛的分布在中国领土的不同角落，形成了不一样的六大茶类，却成为了不同地区人民共同的爱好。 

六大茶类 

中国茶主要分为江南产区、江北产区、华南产区、西南产区 

中国茶分六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶 

六大茶类的茶性不同，对不同体质人体影响也不同。 

青茶(乌龙茶)性平：适合全体人群。 

黑茶性温：去油腻，解肉毒，降血脂，得当存放后口感和效果更佳。 

红茶性温：适合胃寒，怕凉者饮用。 

绿茶性寒：适合体质偏热人群引用。绿茶氨基酸含量高适合在夏天饮用。 

白茶性寒：适合体质偏热人群引用。 

黄茶性寒：适合体质偏热人群引用。

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