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古语说得好:“工欲善其事,必先利其器。”面对好的茶叶,肯定也是需要一款非常适合的茶壶,这样才可以冲泡一壶好茶出来,众多人在冲泡不同茶类的时候,首先会想到是用盖碗,然后就是紫砂茶壶了,紫砂茶壶是中国传统的茶壶,也是极具中国特色的茶壶,刚买回来的紫砂茶壶一般都会有一股天然的“泥土味”,这时候,大家就需要对紫砂茶壶进行开壶这一步了,紫砂茶壶怎么开壶,怎样给紫砂茶开壶,下面给大家支几招。
紫砂茶壶为什么需要开壶
虽然很多人在冲泡茶叶的时候,会选用盖碗,但是被誉为最佳的泡茶神器具,其实是紫砂茶壶,用紫砂茶壶来泡茶,冲泡出来的茶汤,更加纯正甘醇,这也要得益于紫砂茶壶的双透气系统,可以与茶叶相得益彰,发挥出最佳的茶感滋味,这一切的美好,都要建立在紫砂茶壶的成功开壶上,开壶开得好,大家日后用紫砂茶壶来冲泡各种茶类,也可以毫无压力了。
紫砂茶壶开壶的方式步骤清洁
温煮
用软布擦拭完的紫砂壶,将紫砂壶的壶身以及壶盖分开放置在装有清水的锅中,先用大火将(站长 推荐:蒲公英桂花茶,学习茶知识请访问,wWw.lhECha.com)清水烧至沸腾,然后加入茶叶之后再用小火慢慢温煮紫砂壶,偶尔用勺子浇淋正在温煮中的紫砂壶。
刷壶
无论是劣质的还是优质的紫砂茶壶都是需要经过开壶这一步骤的,而且大家要谨记,紫砂茶壶只适合冲泡一类茶叶,不同类别的茶叶不要用同一个紫砂茶壶来冲泡,这是常识哦!
新购买的紫砂壶,多少都会有一点味道,无论是优质的紫砂壶所自带的一种泥气的味道,还是质量较为低一个等级的紫砂壶所含有的一点点稍微刺激的味道,针对如此的味道,紫砂壶初次使用的时候,要怎么开壶,掌握新紫砂壶的开壶简单方法,可以让你对于紫砂壶的开壶,以及后期的保养,养好一个紫砂壶至关重要。
对于很多的茶友来讲,最难消除的估计就是新紫砂壶的泥土的味道,因为紫砂壶的原料是紫砂泥料,然后再经过手工打磨高并高温烧制而成,所以在紫砂壶烧制出来之后,放置几天没问题,基本上就可以推出市场售卖了。
掌握了紫砂壶初次使用方法,新紫砂壶开壶的简单方法之后,也要切记紫砂壶一般是一茶一壶,一种茶叶最好使用同一个紫砂壶,谨防串味。
众所周知,宜兴紫砂壶最具特色,很多投资者在选择紫砂壶时,首选宜兴紫砂壶。虽然紫砂壶生来娇贵,其价不扉,但并不意味着将它保存起来不用,如此一来会严重影响它的外观色泽,而且更不利于其升值,甚至会贬值。可以说,养壶比起选壶更利于它的收藏。
第一、将壶的盖子与壶身体彻底分开,放在水中慢慢煮热,通过物理学的热胀冷缩原理,让壶的气孔完全释放出来,尤其是本身所带的土味和杂质。
第二、用水豆腐再煮上1小时,给紫砂壶去去火气,在烧制过程中,紫砂壶本身是在高温下煅烧而来,火气非常旺,所以,这一步必不可少。
朱建伟作品《特大镶金旭日东升》
第三、再用甘蔗嫩头与砂壶一同放在水中煮至少1个小时。
第四、放茶在壶中煮1小时。上述四个步骤完成后,茶壶方可开始使用。
由于宜兴紫砂壶的胎质气孔非常大,且吸附性能比较强,所以,如果用茶叶沏茶后, 一定要立即清洗,当然,选择名茶,可以贮存在壶里几天再清洗。
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